Guide de voyage : Datong

L'aéroport se situe au nord du bourg de Beijiazao, dans le district de Yunzhou, à 15,2 km du centre-ville de Datong. Pour rejoindre la ville, vous pouvez prendre le bus de l'aviation civile ou un taxi. Les navettes aéroport partent de l'entrée de l'hôtel Datong ; le trajet entre l'hôtel et l'aéroport dure 25 à 30 minutes.

Le réseau ferroviaire de Datong est bien développé. Les lignes Jingbao (Pékin-Baotou), Jingyuan et Dazhang sont aujourd'hui à double voie et électrifiées. Depuis Datong, des trains desservent notamment Pékin, Taiyuan, Xi'an, Yinchuan, Shijiazhuang, Baotou et Shenyang.

Actuellement, plus de dix nouvelles routes principales relient la ville aux régions voisines, notamment les autoroutes Dayun, Datang, Dahuai, Dalai, Dayang, Daqing et Dazhang.

Des bus desservent Taiyuan, Hohhot, Xuanhua, Shuozhou, le nord du Shaanxi, ainsi que les districts et comtés de la ville, le mont Wutai et le mont Heng.

Les principales artères de Datong sont la Daqing Lu, la Yungang Lu, la Xinkai Bei Lu, la Yingbin Lu, les rocades nord et sud, la troisième rocade, la Gonggong Lu, la Nanguan Jie et une dizaine d'autres. Pour vous déplacer en ville, vous pouvez prendre le bus ou le taxi. Plus de 70 lignes de bus circulent dans le centre-ville, avec une circulation fluide. Le taxi affiche une prise en charge de ¥7, puis ¥1,6 par kilomètre.

Le ticket de bus coûte entre ¥1 et ¥3. Notez que les bus de Datong circulent sur des horaires réduits : ils cessent de fonctionner à 18:00 (21:30 pour la liaison avec la gare). En l'absence de bus, des minibus-taxis (miàndi) proposent de prendre des passagers en chemin, au même tarif que les bus.

Comme dans le reste du Shanxi, la cuisine de Datong repose surtout sur les pâtes sous de multiples formes. La qualité est bonne, les prix sont bas, et les nouilles découpées à la lame (dāoxiāomiàn) sont les plus célèbres.

Les nouilles aux pois (wāndòumiàn), la soupe de nouilles aux abats d'agneau (yángzá fěntāng), les nouilles de farine d'avoine (yóumiàn), les gâteaux de sarrasin (qiómiàn gēda), les abricots secs de Yanggao, le tofu sec de Guangling, le gâteau jaune de Datong, les fèves grillées et croustillantes de Hunyuan, le bœuf de Yingzhou (rein de bœuf), les tranches d'abats d'agneau (yángzá gē) et les lamelles de nouilles (miànmá piàn) méritent toutes d'être goûtées.

Datong est l'une des principales villes touristiques du Shanxi. On y trouve des hôtels de toutes catégories, dont les prix ne sont pas excessifs. Au sud du centre, la Yingbin Lu regroupe plusieurs établissements bien équipés et haut de gamme ; les guesthouses proches de la gare offrent des installations plus modestes, mais des tarifs très bas. La pollution est assez marquée en ville, mieux vaut s'y préparer.

Les principales rues commerçantes de Datong sont la Daxi Jie et la Sipailou Xiaonan Jie.

Plusieurs grands centres commerciaux se trouvent le long de ces deux rues. Le soir, elles se transforment en un marché nocturne aux articles variés et bon marché. Avec un peu de discernement, on peut y dénicher de belles trouvailles.

Sous les dynasties Ming et Qing, les habitants de la région de Datong avaient coutume d'acheter, lors des foires des temples, des « poupées d'argile » ou des « poupées de tissu ». Beaucoup offraient une poupée à leur enfant pour attirer la fertilité, la longévité, la protection contre les malheurs et la guérison des maladies. Après la fondation de la République populaire de Chine, les poupées d'argile ont peu à peu disparu, tandis que les poupées de tissu sont devenues de plus en plus raffinées. Confectionnées dans des soieries et brocarts (ling, luo, chou, duan, sha, juan, zhou, jin), elles ont un caractère régional marqué et ont valu le surnom de « poupées de soie de Yungang ».

Le chaudron en cuivre de Datong, la porcelaine d'art de Datong, la fleur de lys séchée (huánghuā), l'alcool Hengshan Laobaigan, la sculpture sur œuf et le tressage en feuilles de maïs sont des produits typiques de Datong. Par ailleurs, l'astragale (huángqí) produite dans le comté de Hunyuan, de bonne qualité et à prix abordable, mérite d'être achetée par les voyageurs qui en ont besoin.