คู่มือท่องเที่ยวPingyao
平遥
ในเมืองผิงเหยายังคงมีบ้านแบบ siheyuan (ลานบ้านสี่เหลี่ยม) ดั้งเดิมหลงเหลืออยู่ 3,797 หลัง ซึ่งส่วนใหญ่ยังมีผู้คนอาศัยอยู่ กำแพงเมืองโบราณและบ้านพักโบราณที่อนุรักษ์ไว้อย่างสมบูรณ์ ทำให้ที่นี่ยังคงเป็นเมืองโบราณที่มีชีวิต…
19 สถานที่ · ในหนังสือไกด์: หน้า 1801–1823
Pingyao, Shanxi Province · AI illustration for China Trip
แผนเที่ยวฉบับย่อ
Pingyao ใน 1 วัน
- วันที่ 1
- เมืองโบราณผิงเหยา（กำแพงเมืองโบราณ→
- Rishengchang Remittance House→
- Ming-Qing Street→
- Yonglong Shop→
- Biaoju Museum→
- Gushi Tower→
- Ancient County Yamen→
- City God Temple→
- Grand Opera House→
- Confucius Temple→
- Qingxu Temple→
- First Escort Agency of North China）
บรรยากาศของที่นี่
- บ้านพักโบราณ
- ในเมืองผิงเหยายังคงมีบ้านแบบ siheyuan (ลานบ้านสี่เหลี่ยม) ดั้งเดิมหลงเหลืออยู่ 3,797 หลัง ซึ่งส่วนใหญ่ยังมีผู้คนอาศัยอยู่ กำแพงเมืองโบราณและบ้านพักโบราณที่อนุรักษ์ไว้อย่างสมบูรณ์ ทำให้ที่นี่ยังคงเป็นเมืองโบราณที่มีชีวิตชีวา
- ร้านแลกเงินโบราณ
- ผิงเหยาเป็นที่ตั้งของสถาบันการเงินแห่งแรกของจีน คือ 'ร้านแลกเงิน' (piaohao) ในช่วงที่ร้านแลกเงินทั้งแปดแห่งของผิงเหยา นำโดย Rishengchang มีสาขาอยู่กว่า 45 เมืองทั่วประเทศ และยังมีธุรกรรมแลกเปลี่ยนกับซานฟรานซิสโกและนิวยอร์กของสหรัฐฯ ด้วย นักการเงินเหล่านั้นเองที่สร้างผิงเหยาในวันนี้ คฤหาสน์อันวิจิตรงดงามเหล่านั้นยังคงเป็นพลังหลักของเศรษฐกิจผิงเหยาจนถึงทุกวันนี้
สามสมบัติของผิงเหยา
สามสิ่งขึ้นชื่อของเมืองโบราณผิงเหยา คือ เครื่องเขิน เนื้อวัว และมันเทศภูเขาฉางซาน (Changshan yam)
การเตรียมตัวและการสอบถามข้อมูล
ภาษา
ผิงเหยาเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีความเป็นเชิงพาณิชย์สูงแล้ว ประกอบกับประวัติศาสตร์อันรุ่งเรืองในอดีต การสื่อสารในผิงเหยาจึงไม่มีอุปสรรคมากนัก
สภาพอากาศและฤดูท่องเที่ยว
ผิงเหยามีฤดูกาลชัดเจน อุณหภูมิฤดูหนาวและฤดูร้อนต่างกันมาก เดือนมกราคมหนาวที่สุด ประมาณ -7℃ เดือนกรกฎาคมร้อนที่สุด ประมาณ 28℃ และอุณหภูมิสูงสุดเคยถึง 39℃ อุณหภูมิเฉลี่ยรายปีประมาณ 10℃ ฤดูร้อนมีฝนมากที่สุด ฤดูท่องเที่ยวที่ดีที่สุดของผิงเหยาคือฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
ร้านแลกเงินของผิงเหยา
ร้านแลกเงิน (piaohao) คือธุรกิจการเงินที่พ่อค้าซานซีในอดีตดำเนินการ โดยมีการแลกเปลี่ยนเงินตราเป็นธุรกิจหลัก และเคยรุ่งเรืองสูงสุดในช่วงปลายราชวงศ์ชิง ร้านแลกเงินเป็นเอกลักษณ์เด่นของผิงเหยา จากการสำรวจ ผิงเหยาในอดีตมีร้านแลกเงินหลายสิบแห่ง โดยที่มีชื่อเสียงที่สุด 22 แห่ง ได้แก่ Rishengchang, Weitaihou, Weifenghou, Weishengchang, Xintaihou, Tianchengheng, Rixinzhong, Xiehexin, Xietongqing, Baichuantong, Qianshengheng, Qianjisheng, Weichanghou, Qidechang, Yunfengtai, Songshengchang, Xianghezhen, Yishengchang, Huiyuanyong, Yongtaiqing, Yongtairu และ Baofenglong
เทศกาลถ่ายภาพนานาชาติผิงเหยา
ตั้งแต่ปี 2001 เป็นต้นมา ผิงเหยาจัดเทศกาลถ่ายภาพนานาชาติทุกปีในช่วงกลางถึงปลายเดือนกันยายน ปัจจุบันกลายเป็นงานสำคัญของวงการถ่ายภาพจีน นักท่องเที่ยวที่มาในช่วงนี้จะได้ชมนิทรรศการภาพถ่ายและกิจกรรมเฉลิมฉลองมากมาย
เทศกาลภาพยนตร์นานาชาติผิงเหยา
ทุกเดือนตุลาคม ผิงเหยาจะจัดเทศกาลภาพยนตร์นานาชาติผิงเหยา ซึ่งริเริ่มโดยผู้กำกับ Jia Zhangke ถือเป็นเทศกาลแห่งความสุขของคนรักภาพยนตร์อย่างแท้จริง
ค่าแท็กซี่ในผิงเหยา
ค่าแท็กซี่ในผิงเหยา ค่าเริ่มต้น ¥6 สำหรับ 1.5 กิโลเมตร หลังจากนั้น ¥1.8 ต่อกิโลเมตร
ระวังลมและทราย
ซานซีมีอากาศหนาวและฝนน้อย ลมและทรายแรง เมื่อไปเที่ยวผิงเหยาควรเตรียมแว่นกันแดดและหมวกไว้ป้องกันลมและทราย
สถานที่น่าเที่ยว
ที่ด้านนอกประตูตะวันตก บนถนน Shuncheng ทางใต้ของโรงแรม Lize Yuan International มีการแสดง《又见平遥》 แสดงตั้งแต่วันอังคารถึงวันอาทิตย์ หยุดแสดงวันจันทร์ แสดงวันละ 2 รอบ คือเวลา 14:00 น. และ 19:00 น. แต่ละรอบยาว 90 นาที
Pingyao Ancient City Wall
2–4 ชั่วโมง · เข้าชมเมืองโบราณฟรี แต่การเข้าชมสถานที่ท่องเที่ยวต้องซื้อตั๋วรวม ¥125
กำแพงเมืองโบราณผิงเหยาเป็นหนึ่งในกำแพงเมืองระดับอำเภอสมัยโบราณไม่กี่แห่งที่ยังคงหลงเหลืออยู่อย่างสมบูรณ์ในประเทศจีน กำแพงดินอัดแห่งแรกกล่าวกันว่าสร้างโดยขุนพลอิ่นจี๋ฟู่แห่งราชวงศ์โจวตะวันตก และในสมัยหมิงหงอู่ได้มีการขยายบนรากฐานเมืองเดิมจนกลายเป็นกำแพงอิฐหินอย่างที่เห็นในปัจจุบัน ผังเมืองทั้งหมดมีลักษณะคล้ายเต่า จึงมีคำกล่าวว่า “เต่าเล่นน้ำ ภูเขารับแสงอาทิตย์ยามเช้า” และผิงเหยาจึงได้รับการขนานนามในภาษาพูดว่า “เมืองเต่า” เมืองโบราณมีประตูทั้งหมด 6 แห่ง แต่ละแห่งมีความหมายเชิงสัญลักษณ์ ประตูทางใต้เป็นหัวเต่า หันหน้าสู่แม่น้ำจงตู (中都河) นอกกำแพงเคยมีบ่อน้ำสองแห่งเปรียบเหมือนดวงตาของเต่า ประตูทางเหนือเป็นหางเต่า และเป็นจุดที่ต่ำที่สุดของเมือง น้ำในเมืองทั้งหมดจะไหลออกทางนี้ ส่วนประตูทางตะวันออกและตะวันตกมีประตูเมืองสี่แห่งพร้อมลานกั้นวงล้อม (瓮城) หันหน้าเข้าหากัน เปรียบเหมือนขาเต่าที่ยื่นออกไปข้างหน้า เว้นแต่ประตูนอกของลานกั้นวงล้อมประตูล่างทางตะวันออกที่เปิดตรงไปทางทิศตะวันออก ตามตำนานกล่าวว่า ช่างที่สร้างเมืองกลัวว่าเต่าจะคลานหนีไป จึงดึงขาซ้ายของเต่าให้ตรงแล้วผูกไว้กับเจดีย์หลู่ไถ (麓台塔) ในวัดฉื่อเซียง (慈相寺) นอกเมือง บนกำแพงเมืองโบราณกล่าวกันว่ามีช่องกำบังทหาร 3,000 ช่อง และป้อมปืนขนาดเล็ก 72 หลัง เป็นสัญลักษณ์ของศิษย์สามพันคนของขงจื๊อและปราชญ์เจ็ดสิบสองท่าน ทำให้เมืองการค้าที่คึกคักแห่งนี้ยังคงมีกลิ่นอายแห่งวรรณกรรมอยู่เสมอ
Rishengchang Draft Bank
1～1.5 ชั่วโมง · รวมอยู่ในบัตรรวมเมืองโบราณผิงหยาว
สัมผัสตำนานของพ่อค้าชานซี (晋商) ริซึ่งชาง (日昇昌) ก่อตั้งขึ้นในสมัยรัชกาลเต้ากวงของราชวงศ์ชิง เป็นสำนักแลกเปลี่ยนเงินตราแห่งแรกและใหญ่ที่สุดของจีน ในช่วงที่รุ่งเรืองที่สุด สาขาของริซึ่งชางกระจายอยู่ใน 35 เมืองทั่วประเทศ มูลค่าการแลกเปลี่ยนเงินตราต่อปีสูงถึงระหว่าง 1 ล้านถึง 38 ล้านตำลึงเงิน ปัจจุบันพิพิธภัณฑ์สำนักแลกเปลี่ยนเงินตราจีน (中国票号博物馆) มีห้องจัดแสดงมากกว่า 20 ห้อง แบ่งเป็นการจัดแสดงเอกสารประวัติศาสตร์และการจัดแสดงสภาพเดิมเป็นหลัก ผ่านนิทรรศการเหล่านี้ จะเห็นพัฒนาการของอุตสาหกรรมธนาคารของชาติจีน
Shuanglin Temple
วัดซวงหลิน (双林寺) เดิมชื่อวัดจงตู (中都寺) สร้างขึ้นตั้งแต่ต้นยุคเว่ยเหนือ ในอาคารสิบหลังของลานสามชั้นเก็บรักษารูปปั้นสีกว่า 2,000 องค์ของวัชระ พระโพธิสัตว์กวนอิม พระอรหันต์ และอื่น ๆ จากสมัยซ่ง หยวน หมิง และชิง สิ่งที่น่าสังเกตคือรูปปั้นผู้อุปถัมภ์ที่เหมือนจริงอย่างยิ่ง ซึ่งเป็นรูปปั้นแนวโลกีย์ที่หาได้ยากในยุคโบราณ นอกจากนี้ รูปปั้นที่มีหัวข้อทางศาสนาภายในวัดก็ไม่ได้ตายตัวตามแบบแผน แต่ละองค์มีรูปร่างและแววตาที่แตกต่างกัน มีชีวิตชีวา เป็นสมบัติศิลปะโบราณที่หาได้ยาก โดยเฉพาะ “กวนอิมข้ามทะเล (渡海观音)” และ “กวนอิมผู้เป็นอิสระ (自在观音)” ที่ประณีตเป็นพิเศษ
2～3 ชั่วโมง · ¥33
Pingyao County Government Office
คฤหาสน์ผู้ว่าการอำเภอผิงหยาว (平遥县衙) เป็นหนึ่งในคฤหาสน์ผู้ว่าการอำเภอโบราณที่สมบูรณ์ไม่กี่แห่งที่ยังเหลืออยู่ในประเทศจีน อาคารภายในเรียงตามแนวแกนกลาง ปีกตะวันออกและตะวันตกเป็นห้องของหกกระทรวง (六部房) ภายในลานมีหอระฆัง ศาลเจ้าที่ดิน ยุ้งฉาง คุกหนัก คุกหญิง คุกเบา ท้องพระยม (阎王殿) และอาคารอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ คฤหาสน์ยังมี พิพิธภัณฑ์พระราชโองการ (圣旨博物馆) เพียงแห่งเดียวของประเทศ
1 ชั่วโมง
City God Temple
วัดเฉิงหวง (城隍庙) ที่ยังคงอยู่ในปัจจุบันสร้างตามข้อกำหนดสมัยหมิงและชิง และเป็นหนึ่งในวัดเฉิงหวงที่ได้รับการอนุรักษ์สมบูรณ์ที่สุดในประเทศ จุดเด่นที่สุดคือ “วัดในวัด” วัดเฉิงหวง วัดเทพแห่งทรัพย์ และวัดเทพเตาไฟ เชื่อมต่อกันสามวัด สร้างภาพอันเป็นเอกลักษณ์ของ “เทพเจ้าต่างวัดเดียวกัน ร่วมรับธูปเทียนด้วยกัน” โดยเทพเฉิงหวงประทับอยู่ตรงกลาง เทพเตาไฟและเทพแห่งทรัพย์อยู่ทั้งสองข้าง เพดานลวดลายแปดทิศ (八卦藻井) บนโรงละครเทพแห่งทรัพย์ ตกแต่งอย่างประณีตโดยใช้ส่วนท้ายของโครงยื่นของเสาค้ำ (斗拱) ไม่เพียงมีรูปทรงที่แปลกตา แต่ยังช่วยรวบรวมเสียงได้ดี ใต้พื้นโรงละครยังฝังไหดินเผาขนาดใหญ่ 5 ใบ ที่ก่อให้เกิดการสะท้อนเสียง ทำให้ได้คุณภาพเสียงที่ยอดเยี่ยม
1～2 ชั่วโมง
Qingxu Temple
วัดชิงซวี (清虚观) สร้างขึ้นในสมัยราชวงศ์ถัง เป็นวัดเต๋า มีอาคารทั้งหมด 10 หลัง ห้องหลงหู่ (龙虎殿) และห้องซานชิง (三清殿) สร้างในสมัยหยวน รูปปั้นมังกรเขียวและเสือขาวเป็นผลงานชั้นยอดที่หาได้ยากในงานปั้นสมัยหยวน ซากของวังชุนหยาง (纯阳宫) มีแผ่นศิลาจารึกเกือบ 30 แผ่นจากสมัยซ่ง หยวน หมิง และชิง ปัจจุบันวัดชิงซวีเป็นห้องจัดแสดงโบราณวัตถุของผิงหยาว มีรูปปั้นพระพุทธเจ้าหล่อด้วยเหล็กจากสมัยถังและซ่ง และรูปปั้นเทพเต๋าแกะสลักไม้จากสมัยหมิงจำนวนมาก มีขนาดเท่าคนจริง หาชมได้ยากในประเทศจีน
30 นาที
China Escort Agency Museum
พิพิธภัณฑ์สำนักคุ้มกันจีน (中国镖局博物馆) นำเสนอประวัติศาสตร์ของสำนักคุ้มกันขบวนสินค้า (镖局) ในจีน รวมถึงสิบสำนักคุ้มกันที่มีชื่อเสียง สิบผู้คุ้มกันชั้นยอด และเรื่องเล่าขำขันระหว่างการคุ้มกันสินค้าในสมัยราชวงศ์หมิงและชิง เป็นสถานที่ที่คุ้มค่าแก่การแวะชม
0.5～1 ชั่วโมง · รวมอยู่ในบัตรรวมเมืองโบราณผิงหยาว
Zhenguo Temple
ทั้งวัดไม่มีตะปูสักตัว โครงสร้างทั้งหมดเป็นไม้ที่ประกอบเข้าด้วยกันด้วยการเข้าลิ่มและเดือย ถือเป็นสมบัติอันยิ่งใหญ่ของสถาปัตยกรรมจีนโบราณ วัดแบ่งเป็นส่วนหน้าและส่วนหลัง เรียงจากใต้ไปเหนือ ได้แก่ หอท้าวจตุโลกบาล (天王殿) หอพระพันองค์ (万佛殿) และหอสามพระพุทธ (三佛楼) ภายในหอสามพระพุทธ ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือจิตรกรรมฝาผนังสมัยหมิงบนผนัง มีพุทธประวัติของพระศากยมุนีเป็นเนื้อหาหลัก องค์ประกอบสมบูรณ์และลื่นไหล เป็นงานจิตรกรรมชั้นเลิศของสมัยหมิง
1～2 ชั่วโมง · ¥23
การเดินทางไปและภายในเมือง
การเดินทางเข้า-ออก
การเดินทางเข้าออกผิงเหยาพึ่งพารถไฟและถนนเป็นหลัก สะดวกสบาย
รถไฟ
ในเขตผิงเหยามีทางรถไฟ Tongpu วิ่งตลอดแนวเหนือ-ใต้ ทางเหนือไปถึงไท่หยวนและสือเจียจวง ทางใต้ไปถึงหลินเฟินและหยุนเฉิง ผิงเหยามีสถานีรถไฟสองแห่ง ได้แก่ สถานีผิงเหยาและสถานีผิงเหยาโบราณ สถานีผิงเหยาโบราณเป็นสถานีรถไฟความเร็วสูง ส่วนสถานีผิงเหยาให้บริการรถด่วนธรรมดาเป็นหลัก นักท่องเที่ยวที่เดินทางจากปักกิ่ง หลานโจว ฉงชิ่ง ซีอาน และจี่หนาน สามารถนั่งรถไฟความเร็วสูงและรถไฟ EMU ตรงมายังสถานีผิงเหยาโบราณได้ จากปักกิ่งไปผิงเหยาใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง
จากสถานีผิงเหยาโบราณสามารถนั่งรถสาย 108 เข้าสู่เมืองโบราณ ค่าโดยสาร ¥1 ใช้เวลาประมาณ 40 นาที ส่วนจากสถานีผิงเหยาเข้าเมืองโบราณระยะทางประมาณ 2 กิโลเมตร สามารถเดินไปได้
ถนน
มีถนนเชื่อมระหว่างผิงเหยาและไท่หยวน จากสถานีขนส่ง Jianxi ในไท่หยวน นั่งรถโดยสารไปกลับใช้เวลาเพียงประมาณ 2 ชั่วโมง ค่าโดยสารประมาณ ¥28
การเดินทางภายในอำเภอ
เมืองโบราณผิงเหยามีขนาดไม่ใหญ่ และถนนในเมืองแคบ ประชากรหนาแน่น จึงโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องนั่งรถเมื่อเที่ยวชมภายในเมืองโบราณ เดินเท้าก็เพียงพอ นอกจากนี้ยังมีรถริกชอว์คนลากและรถกอล์ฟไฟฟ้าในเมืองสำหรับนักท่องเที่ยวโดยเฉพาะ
Pingyao Bus Station
ถนน- ที่อยู่:
- ด้านตะวันออกของสถานีรถไฟ
- โทรศัพท์:
- 0354-5690011
อาหารและเครื่องดื่ม
อาหารของผิงเหยาเน้นอาหารประเภทเส้นและแป้งเป็นหลัก มีการกล่าวกันว่าอาหารแป้งของชานซีมีมากกว่า 300 ชนิด แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วก็เป็นเพียงรูปร่างที่ต่างกันเท่านั้น เช่นเดียวกับหลายพื้นที่ในชานซี ผิงเหยามักกินโจ๊กข้าวฟ่างกับซาลาเปาและขนมปังอบแป้งในตอนเช้าและเย็น ส่วนตอนกลางวันจะเป็นเส้นหลากหลายชนิด เช่น เส้นราดซอส (Dalu Mian) เส้นซอสถั่วเหลืองเต้าเจี้ยว (Zhajiang Mian) และเส้นแป้งปั้น (Cuoyu'er) ที่มีกับข้าวเคียงครบครัน รสชาติสดชื่นกลมกล่อม
อาหารพื้นเมืองและถนนอาหารว่าง
ดื่มน้ำดื่มบรรจุขวด
น้ำดื่มของผิงเหยามีรสชาติเค็มเล็กน้อย การดื่มอาจทำให้รู้สึกไม่สบายท้องได้ จึงแนะนำให้ซื้อน้ำดื่มบรรจุขวดแทน
ลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อ
บนถนนหมิงชิงในเมืองเก่ามีร้านอาหารมากมาย ที่นี่คุณสามารถลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่นได้
วิธีการกินในผิงเหยา
1. หากจะกินอาหารเช้า ควรถามราคาให้แน่ชัดก่อนเสมอ ไม่เช่นนั้นอาจถูกโก่งราคาได้ แม้จะเสียเงินไม่กี่หยวน แต่ก็จะทำให้อารมณ์เสียได้
2. การกินข้าวในผิงเหยามักหมายถึงการกินอาหารประเภทเส้นและแป้ง หากอยากกินข้าวสวย ร้านอาหารอาจไม่มีให้ และถึงมีก็ราคาสูงมาก ข้าวถ้วยเล็กราคา ¥3 ถ้วยใหญ่ราคา ¥5
นั่งสามล้อพ่วงคนถีบ
การนั่งสามล้อพ่วงคนถีบ (Daodeng Sanlun) เป็นภาพที่คุ้นตาของผิงเหยา หากเช่าสักคันในตอนกลางคืนแล้วขับเที่ยวชมเมืองไปเรื่อยๆ จะรู้สึกสนุกเป็นพิเศษ
การต่อรองราคาในผิงเหยา
ที่นี่สามารถต่อรองราคาได้เกือบทุกอย่าง แม้แต่ค่าเข้าชม (โดยเฉพาะตั๋วสถานที่ท่องเที่ยวขนาดเล็ก) ส่วนที่พัก อาหาร และการซื้อของยิ่งไม่ต้องพูดถึง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรต่อรองจนเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดปัญหายุ่งยาก
เนื้อวัวผิงเหยา (Pingyao Beef)
อาหารพื้นเมืองและถนนอาหารว่างของขึ้นชื่อประจำถิ่นของผิงเหยา เป็นเนื้อวัวตุ๋นซีอิ๊วที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษ ร้านอาหารแทบทุกร้านในผิงเหยามีขาย และยังหาซื้อได้จากแผงริมทาง รสชาติและสีของเนื้อวัวผิงเหยาจะอ่อนโยน เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น หากต้องการซื้อติดมือกลับบ้าน แนะนำให้เลือกแบบบรรจุสุญญากาศ โดยยี่ห้อ Guanyun มีคุณภาพดีที่สุด
เต้าหู้แห้ง (Doufu Gan)
อาหารพื้นเมืองและถนนอาหารว่างเต้าหู้แห้งของผิงเหยาอร่อยมาก ลองชิมดูสักครั้งได้
ต่าวถัว (Wantuo)
อาหารพื้นเมืองและถนนอาหารว่างอาหารว่างพื้นเมืองดั้งเดิมของเมืองผิงเหยา และเป็นของกินเล่นคู่กับเหล้าที่โดดเด่นด้วยกลิ่นอายท้องถิ่น ต่าวถัวคิดค้นขึ้นโดยพ่อครัวต่งเสวียน (Dong Xuan) จากเขตเฉิงหนานของเมืองผิงเหยาในช่วงต้นสมัยกวางซวี่ของราชวงศ์ชิง มีประวัติกว่า 100 ปี
หมูรมควันเฉาเจีย (Caojia Xunzhou)
อาหารพื้นเมืองและถนนอาหารว่างของกินขึ้นชื่อดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงเทียบเท่าเนื้อวัวผิงเหยา เคยถูกคัดเลือกเข้าสู่วังหลวง และได้รับคำชมจากพระนางซูสีไทเฮา (Empress Dowager Cixi) ผู้มีรสนิยมการกินที่เลือกมาก
เผือกจางซาน (Chang Shanyao)
อาหารพื้นเมืองและถนนอาหารว่างในผิงเหยา 'บ้านเกิดของเผือกจางซาน' มีวิธีปรุงเผือกหลายแบบ เช่น ผัดและทอด แต่ที่โดดเด่นเป็นพิเศษคือเผือกผัดน้ำผึ้ง (Mijiang Changshanyao) และเผือกตุ๋นยาจีน (Yaoshan Changshanyao)
ร้านอาหารจุ้ยผิงเหยา · ฝันถึงเมืองโบราณ (Zuiping Yao Restaurant · Menghui Gucheng)
ร้านแนะนำร้านอาหารว่างและอาหารประเภทเส้นที่น่าแนะนำอย่างยิ่ง อร่อยและราคาไม่แพง คุณภาพเทียบเท่าระดับห้าดาว แต่ราคาถูกมาก มีอาหารชานซีให้เลือกครบ ทั้งหมูผัดกับผัก (Guoyourou) เต้าหู้ถ้วย (Kaolao) เผือกจางซาน ต่าวถัว และเส้นมีดตัด (Daoxiao Mian)
- ที่อยู่:
- เลขที่ 16 ถนนหนานต้า เมืองโบราณผิงเหยา
- โทรศัพท์:
- 13293548000
ที่พัก
ในฐานะเมืองท่องเที่ยวยอดนิยม ผิงเหยามีโรงแรมมากมายให้เลือกพัก แต่ที่มีเสน่ห์แบบผิงเหยาที่สุดคือการพักในบ้านพักโบราณที่มีกลิ่นอายคลาสสิก บ้านสี่เหลี่ยมแบบซื่อเหอย่วน (Siheyuan) มีลานเล็กๆ อยู่ตรงกลาง มีประตูและพื้นไม้...
ต้องออกเดินทางแต่เช้า
บ้านเหล่านี้เปิดให้เข้าชมในช่วงกลางวัน โดยทั่วไปต้องออกจากที่พักในเช้าวันถัดไปประมาณ 9:00 น.
สถานที่ซื้อของใช้ประจำวัน
หากต้องการซื้อของใช้ประจำวัน หน้าสถานีรถไฟมีซูเปอร์มาร์เก็ตสองแห่ง ราคาสมเหตุสมผล
โรงแรมนอกเมืองโบราณ
นอกเมืองโบราณมีโรงแรมและเกสต์เฮาส์จำนวนมาก ราคามักถูกกว่าโรงแรมในเมืองที่มีสภาพใกล้เคียงกัน
โฮมสเตย์
ที่พักแนะนำก็คือบ้านพักโบราณ โฮมสเตย์ประเภทนี้มักดำเนินการโดยเอกชน ดัดแปลงจากบ้านเก่าที่ตกทอดมาจากบรรพบุรุษ สามารถต่อรองราคาได้ ห้องมาตรฐานราคาราวร้อยหยวน บนผนังบางแห่งยังมีภาพวาดสีจางๆ ที่มีอายุกว่าสองถึงสามร้อยปี พักที่นี่แล้วรู้สึกราวกับอยู่ในความฝัน ผ้าห่มและเครื่องนอนมักเป็นของที่เจ้าของบ้านใช้เอง โดยทั่วไปไม่มีห้องน้ำในตัว จะมีกระโถนปัสสาวะมุมห้องไว้ให้ มิฉะนั้นต้องไปใช้ห้องน้ำสาธารณะนอกห้อง การอาบน้ำก็ต้องไปใช้ห้องอาบน้ำสาธารณะเช่นกัน
โรงเตี๊ยมเทียนยวนขุย (Tianyuankui Inn)
ต้องออกเดินทางแต่เช้าโรงแรมไม่ใหญ่นัก แต่มีบรรยากาศคลาสสิก เป็นที่พักที่ดีมาก โรงเตี๊ยมให้เช่าจักรยานในราคา ¥10 ต่อวัน
- ที่อยู่:
- เลขที่ 73 ถนนหนานต้า เมืองโบราณ
- โทรศัพท์:
- 0354-5680069
โรงแรมจิ่งจิ่งโหล่ว (Jinjing Tower Inn)
ต้องออกเดินทางแต่เช้าโรงแรมแห่งนี้มีสิ่งอำนวยความสะดวกค่อนข้างใหม่และสะอาดมาก
- ที่อยู่:
- เลขที่ 29 ถนนหนานต้า ภายในเมืองโบราณ
- โทรศัพท์:
- 0354-5683751
Pingyao Yide Inn
ออกเดินทางแต่เช้าตรู่ว่ากันว่าเดิมเป็นจวนของตระกูลโหวหวางปิน ผู้ดำเนินกิจการสถาบันการเงินแบบดั้งเดิม (票号) ปัจจุบันปรับปรุงเป็นที่พัก เป็นลานบ้านสี่เหลี่ยมแบบ “เอ้อร์จิ้น” (二进式) สองลานที่สมบูรณ์แบบ เป็นสถาปัตยกรรมโบราณสมัยราชวงศ์หมิงและชิงในรูปแบบดั้งเดิม แม้ภายนอกจะดูเก่าทรุดโทรม แต่ภายในสะอาดเรียบร้อยมาก ความยิ่งใหญ่ในอดีตยังคงสัมผัสได้ชัดเจน การได้พักที่นี่ให้ความรู้สึกเหมือนย้อนกลับไปยังอดีต
- ที่อยู่:
- 16 Shaxiang Street
- โทรศัพท์:
- 0354-5686507
ช้อปปิ้ง
เมืองโบราณช่วยกระตุ้นการท่องเที่ยว และยังช่วยให้การค้าขายของเก่าและงานหัตถกรรมคึกคักขึ้นด้วย แม้ของเก่าจะแยกของแท้กับของเลียนแบบได้ยาก แต่การเดินเลือกซื้อของเก่าและงานหัตถกรรมก็ยังคงเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ต้องทำเมื่อมาเยือนผิงเหยา
ของที่แนะนำให้ซื้อ
ของเก่าบนถนนหมิงชิง
ของที่แนะนำให้ซื้อบนถนนหมิงชิงมีร้านขายของเก่ามากมาย แยกแยะของแท้กับของปลอมได้ยาก มักมีคนดูมากกว่าคนซื้อ หากตั้งใจจะซื้อ ควรต่อรองราคาอย่างจริงจัง แต่อย่าต่อจนราคาต่ำเกินไปจนทำให้ตัวเองตกใจแล้ววิ่งหนีไป ที่นี่กล่องแต่งหน้าไม้ขนาดเล็กแบบเก่าอาจตั้งราคาไว้มากกว่า ¥1,000
เครื่องเคลือบแลคเกอร์ทุยกวง (Tuiguang Lacquerware)
ของที่แนะนำให้ซื้องานหัตถกรรมขึ้นชื่อของผิงเหยา ทำอย่างประณีตและเปล่งประกายสวยงามเมื่อมองจากระยะไกล แต่เนื่องจากผลิตจากสายการผลิตด้วยเครื่องจักร จึงขาดความงามของการสร้างสรรค์ด้วยศิลปะ และไม่มีความเรียบง่ายคลาสสิกเหมือนงานฝีมือดั้งเดิม
แผ่นรองเท้าจากถนนซี (Xijie Shoe Insoles)
ของที่แนะนำให้ซื้อจากถนนหมิงชิงเดินออกประตูซีไปทางเหนือประมาณ 50 เมตร จะพบร้านเล็กๆ ที่ไม่สะดุดตา หน้าร้านมีแผ่นรองเท้าสวยงามวางไว้เป็นเครื่องหมาย แผ่นรองเหล่านั้นมีพื้นสีฟ้าอ่อน ชมพู และเขียวอ่อน ปักลวดลายสีกุหลาบแดง น้ำเงินอัญมณี และเขียวนกแก้ว ราคาประมาณ ¥20 ต่อคู่ สามารถต่อรองได้
เฟอร์นิเจอร์ไม้เก่า
ของที่แนะนำให้ซื้อเฟอร์นิเจอร์สมัยหมิงชิงของชานซีมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีรูปทรงเรียบง่ายแข็งแรง ใช้วัสดุอย่างเต็มที่ และมักประดับด้วยภาพวาดลงรัก เมื่อเทียบกับเฟอร์นิเจอร์ไม้เนื้อแข็งเจียงหนานที่แกะสลักอย่างประณีตแล้ว ต่างก็มีเสน่ห์ในแบบของตัวเอง หากโชคดี ก็อาจหาซื้อได้บนถนนหมิงชิง
งานตัดกระดาษ (Jianzhi)
ของที่แนะนำให้ซื้องานตัดกระดาษของอำเภอผิงเหยาถือว่าเป็นระดับแนวหน้า ร้านตัดกระดาษเมืองโบราณ (เลขที่ 56 ถนนเจิ้งฝู่ ซึ่งสามารถชมขั้นตอนการผลิตได้) และร้านเจี้ยนอี้หยวน (Jianyiyuan) บนถนนซีต้า เป็นสถานที่ที่ดีในการซื้อ
หุ่นละครในตู้กระจก (Shage Xiren)
ของที่แนะนำให้ซื้อใช้เรื่องราวจากละครดั้งเดิมเป็นแรงบันดาลใจ ตู้แต่ละใบแสดงละครหนึ่งเรื่องบนเวทีจำลองขนาดเล็ก ถ่ายทอดเรื่องราวของตัวละครทั้งความสุข ความเศร้า ความรัก และความแค้น น่าชมไม่น้อย
ชีวิตกลางคืน
กิจกรรมยามค่ำคืนที่สบายใจที่สุดในเมืองโบราณคือการซื้อเนื้อวัวที่หั่นแล้วจากหัวถนน หิ้วสุราเหลืองฉางเซิงหยวน (Changshengyuan) หนึ่งขวดมาอุ่นในกาชา แล้วนั่งขัดสมาธิบนเตียงดินอิฐ (kang) ของบ้านพักแบบเก่า วางโต๊ะเตี้ยเล็กๆ ไว้บนเตียง ดื่มเหล้าและกินเนื้อ จนรู้สึกราวกับเป็นวีรบุรุษจากเรื่องวีรบุรุษเขาเหลียงซาน ถึงแม้จะดูเสแสร้งไปบ้าง แต่ก็เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจของการพักค้างคืนในเมืองโบราณ
เที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับและไกลกว่านั้น
Wang Family Compound
มีชื่อเรียกว่า “บ้านอันดับหนึ่งของจีน” และ “พระราชวังต้องห้ามของประชาชน” ที่นี่หมายถึงสองแห่งที่โดดเด่นที่สุดในบรรดาอสังหาริมทรัพย์มากมายของตระกูลหวังในอำเภอหลิงสื่อ ได้แก่ เกาเจียย่า (高家崖) และ หงเหมินปู่ (红门堡) พื้นที่ก่อสร้างรวมกว่า 30,000 ตารางเมตร เกาเจียย่าเป็นอาคารแบบปราสาทปิดล้อม ถือได้ว่าเป็นพิพิธภัณฑ์แห่งศิลปะสถาปัตยกรรม คฤหาสน์สร้างตามแนวเขาอย่างยิ่งใหญ่โอฬาร ภายในมีลานบ้าน 26 ลาน และห้องกว่า 200 ห้อง แบ่งเป็นลานหน้าและลานหลัง ลานหน้าเป็นพื้นที่รับรอง ตั้งแต่ทางเข้าจนถึงภายในห้อง มีงานแกะสลักอิฐ หิน และไม้ที่ประณีตทุกที่ ส่วนลานหลังเป็นพื้นที่พักอาศัยของเจ้าของ ยังคงใช้งานแกะสลักหลากหลายเป็นการตกแต่งหลัก ประณีตและมีรสนิยม หงเหมินปู่ตั้งอยู่ตรงข้ามกับเกาเจียย่าทางทิศตะวันออกและตะวันตก ได้ชื่อมาจากประตูป้อมที่เป็นสีแดง งานแกะสลักหินภายในป้อมมีเอกลักษณ์โดดเด่นและเนื้อหาสาระมากมาย ผสมผสานบรรยากาศของภาคเหนือและภาคใต้ไว้ด้วยกัน เป็นแบบอย่างของศิลปะการแกะสลักสมัยชิง
2～3 ชั่วโมง
Chang Family Manor
คฤหาสน์ตระกูลฉาง (Chang Family Manor) เป็นกลุ่มอาคารที่พักอาศัยแบบเหนือของราชวงศ์ชิง คำกล่าวที่แพร่หลายในซานซีตอนกลางว่า “乔家一座院，常家两条街” (บ้านตระกูลเฉียวมีหนึ่งลานบ้าน บ้านตระกูลฉางมีสองถนน) สะท้อนให้เห็นถึงขนาดอันยิ่งใหญ่ ภายในลานบ้านมีศาลา หอ และสวนหินประดับ พร้อมดอกไม้แปลกตา งานแกะสลักอิฐ ไม้ และหิน รวมถึงงานจิตรกรรมบนโครงไม้ ล้วนเป็นผลงานชั้นเลิศของศิลปะสถาปัตยกรรมราชวงศ์ชิง
2 ชั่วโมง
Qiao Family Compound
สถานที่ถ่ายทำภาพยนตร์เรื่อง《大红灯笼高高挂》 (Raise the Red Lantern) ทั้งลานบ้านไม่มีต้นไม้หรือดอกหญ้าสักต้น ด้วยความสมมาตรแทบจะสมบูรณ์แบบและการซ้ำแล้วซ้ำอีกเป็นชั้น ๆ จึงมีพลังสะกดใจอย่างมหาศาล เป็นคฤหาสน์ทั่วไปของตระกูลใหญ่ในสมัยชิง มี 19 ลานบ้าน ห้องกว่า 300 ห้องจัดวางเป็นรูปอักษร “双喜” (ความสุขคู่) บนฉากกั้นแกะสลักอิฐตรงข้ามประตูใหญ่ มีภาพ “一寿变百寿” ที่ตัวอักษร 寿 (อายุยืน) 100 รูปแบบ เรียบง่ายและทรงพลัง เป็นผลงานศิลปะที่หาได้ยาก นอกจากนี้ยังมีภาพเขียนและอักษรโบราณกว่า 500 ชิ้น เป็นผลงานของศิลปินชื่อดังจากราชวงศ์ถัง ห้าราชวงศ์ ซ่ง หยวน หมิง และชิง ส่วนใหญ่เป็นของล้ำค่า
2～3 ชั่วโมง
Cao Family Compound (Sanduo Hall)
อาคารทั้งหมดมีโครงสร้างรูปอักษร “寿” (อายุยืน) โดดเด่นด้วยความสูงใหญ่ หนักแน่น และคลาสสิก บ้านตระกูลเฉาเก็บรักษากลุ่มอาคารจากสามยุคสมัย ได้แก่ ราชวงศ์หมิง ราชวงศ์ชิง และยุคสาธารณรัฐ พร้อมจัดแสดงของล้ำค่ามากมาย เป็นแหล่งท่องเที่ยววัฒนธรรมพ่อค้าซานซี (晋商) ที่เพิ่งเปิดพัฒนาใหม่
1 ชั่วโมง
Qu Family Compound
ตระกูลชือ (渠氏) ผู้สร้างคฤหาสน์ฉือเจียต้าหยวน (Qujia Dayuan) เป็นตระกูลพ่อค้าชั้นนำของซานซีตอนกลางที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศตั้งแต่ราชวงศ์หมิงถึงชิง มีคฤหาสน์กว่าสิบแห่งในตัวเมืองฉีเซี่ยน รวมห้องกว่าพันห้อง จึงได้รับฉายาว่า “渠半城” (ฉือครึ่งเมือง) ทุกชิ้นส่วนสถาปัตยกรรมของคฤหาสน์เป็นงานศิลปะที่หาได้ยาก นักสถาปัตยกรรมยกย่องว่าเป็น “การรวมรูปแบบของราชวงศ์ซ่ง หยวน หมิง และชิงเข้าไว้ด้วยกัน และผสานความงามของเจียงหนาน (江南) และเหอเป่ย (河北) เข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์”
1～3 ชั่วโมง
Kong Xiangxi Residence
เดิมเป็นบ้านพักเก่าแก่ของสุภาพบุรุษแซ่เมิ่ง (孟) แห่งไท่กู่ที่มีชื่อเสียง ต่อมาเมื่อฐานะของตระกูลตกต่ำ บ้านหลังนี้จึงถูกซื้อโดยคุง เซียงซี (Kong Xiangxi) ผู้ได้รับการยกย่องว่า “จัดการการเงินเก่ง” ทั้งคฤหาสน์หันหน้าไปทางทิศเหนือ ประกอบด้วยลานบ้านหลายชุด และแต่ละชุดแบ่งออกเป็นลานสี่เหลี่ยมย่อยหลายแห่ง
2 ชั่วโมง
Zhangbi Ancient Fortress
“古庙神佛异，明堡暗道奇” วัดโบราณที่มีเทพเจ้าแปลกประหลาด และป้อมปราการที่มีอุโมงค์ลับน่าพิศวง คือเอกลักษณ์เด่นของป้อมปราการพันปีแห่งนี้ จากการประเมิน ป้อมปราการจางปี้สร้างขึ้นในช่วงปลายราชวงศ์สุยถึงต้นราชวงศ์ถัง เป็นป้อมทางทหาร มีรูปร่างคล้ายมังกร ภายในป้อมมีระบบอุโมงค์ขนาดใหญ่ มีความยาวรวมกว่าหนึ่งหมื่นเมตร หมู่บ้านในซานซีหลายแห่งมีอุโมงค์ แต่ยังไม่พบอุโมงค์ที่ซับซ้อนและมีขนาดใหญ่เช่นนี้ที่ใดอีกเลย
2 ชั่วโมง
Yuci Old Town
ภายในเมืองเก่ามีวัดเฉิงหวง (Chenghuang Temple) ที่ทำการอำเภอ (County Yamen) วัดขงจื๊อ (Confucius Temple) สำนักศึกษาเฟิ่งหมิง (Fengming Academy) ถนนเหนือ-ใต้ (Nanbei Street) หอตลาด (Shi Lou) หอซื่อเฟิ่ง (Sifeng Tower) หอชิงซฺวี (Qingxu Pavilion) วัดต้าเฉิง (Dacheng Temple) สวนตะวันตก (Xi Garden) และสวนสาธารณะซากบ้านซางหยุน (Sangyun Former Residence Park) รวมถึงแหล่งประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอีกมากมาย ซึ่งประกอบกันเป็นทัศนียภาพอันยิ่งใหญ่ของสถาปัตยกรรมสมัยหมิงและชิง โดดเด่นด้วยการผสมผสานวัด ตลาด ถนน และทัศนียภาพเข้าด้วยกัน
3～4 ชั่วโมง
Mianshan Mountain
เขาเมี่ยนซาน (Mianshan Mountain) อยู่ทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ของเมืองเจี้ยซิ่ว ห่างจากตัวเมือง 20 กิโลเมตร เป็นแหล่งกำเนิดของเทศกาลหานสือ (寒食节) เนื่องจากเจี้ยจื่อทุย (介子推) ขุนนางผู้มีชื่อเสียงแห่งรัฐจิ้น (晋) ได้หลบซ่อนตัวและเผาตนเองบนภูเขาแห่งนี้ ที่นี่รวมทั้งทัศนียภาพขุนเขาและสายน้ำ โบราณสถาน วัดพุทธและเต๋า และสถานที่ปฏิวัติไว้ด้วยกัน มีสองแห่งที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเมี่ยนซาน แห่งแรกคือวัดเป่าฝู่ (Baofu Temple) ซึ่งเป็นจุดที่อันตรายและสูงชันที่สุดของเมี่ยนซาน มหาวิหารกว่า 20 หลังของวัดซ่อนอยู่ใต้หน้าผาเป่าฝู่ จึงไม่ถูกลมฝนและหิมะพัดเข้าถึง แห่งที่สองคือหุบเขาสุ่ยเถา (Shuitao Gully) ซึ่งถือเป็นวิญญาณของเมี่ยนซาน กล่าวกันว่าเกิดจากการที่ม้าของเว่ยฉือกง (尉迟恭) แม่ทัพแห่งราชวงศ์ถัง สะดุดล้มเหยียบพื้นจนเกิดเป็นหุบเขา อากาศในหุบเขาสุ่ยเถาสดชื่นเป็นพิเศษ มีประจุไอออนลบมากกว่า 15,000 ตัวต่อตารางเมตร จึงได้รับการขนานนามว่า “ออกซิเจนบาร์ธรรมชาติ” สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือทิวทัศน์ “ทางเดินภาพวาดสิบลี้ น้ำตกซ้อนชั้น” ที่งดงาม ระบบน้ำยาวสิบลี้มีน้ำตกขนาดใหญ่เล็กเกือบร้อยแห่ง โดยน้ำตกที่สูงที่สุดมีความสูงกว่า 80 เมตร และน้ำตกที่เตี้ยที่สุดมีความสูงเพียง 0.5 เมตร
1 วัน
Shi Family Compound
หมู่บ้านที่คฤหาสน์ตั้งอยู่มีรูปทรงเหมือนนกฟีนิกซ์ และคฤหาสน์ตั้งอยู่ตรงใจกลางหัวใจของนกฟีนิกซ์พอดี ถนนหินเป็นจุดเด่นของคฤหาสน์ซือเจีย ผิวทางของลานบ้านที่เชื่อมต่อกันทุกแห่งปูด้วยแผ่นหินทรายขนาดเดียวกัน ถนนหินและตรอกหินวนไปรอบหมู่บ้าน งานแกะสลักสถาปัตยกรรมของคฤหาสน์ซือเจียมีฝีมือสูงมาก ที่ควรกล่าวถึงเป็นพิเศษคือบานหน้าต่างฉลุและฉากกั้นที่มีลวดลาย “寿” เป็นหลัก มีลวดลายถึง 108 แบบ กล่าวกันว่าหมายถึง 108 กิจการของตระกูลซือ และ 108 อำเภอของซานซี
1 วัน
Hougou Ancient Village
หมู่บ้านสร้างแนบไปกับภูเขา บ้านเรือนส่วนใหญ่เป็นถ้ำหินเจาะ (窑洞) แยกหลังจากราชวงศ์ชิงและยุคสาธารณรัฐ โดยส่วนใหญ่เป็นรูปแบบลานบ้านสามด้าน (三合院) และสี่ด้าน (四合院) สิ่งที่โดดเด่นที่สุดของหมู่บ้านคือการอนุรักษ์ประเพณีพื้นบ้านของชาวฮั่นทางเหนืออย่างครบถ้วนและบริสุทธิ์ ทั้งธรรมเนียมและเทศกาลดั้งเดิมที่ชาวบ้านจดจำได้ขึ้นใจ
2～4 ชั่วโมง
แหล่งที่มา: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1801–1823. แปลจากฉบับภาษาจีน ชื่อและราคาเป็นไปตามหนังสือไกด์ · เวอร์ชันข้อความล้วน