Guida di viaggio: Dunhuang

Dunhuang, località turistica da lungo tempo, è collegata da aereo, treno e strada.

L'aeroporto di Dunhuang dista 13 km dal centro città; al momento sono attivi voli di linea per Pechino, Lanzhou, Xi'an, Jiayuguan, Urumqi e altre città. Il minibus aeroportuale impiega circa 20 minuti per raggiungere il centro; il biglietto costa ¥30 a persona. Un minibus sosta anche a 500 metri a ovest dell'ingresso dell'aeroporto, con biglietto di ¥3 a persona.

La stazione di Dunhuang offre numerose corse giornaliere tra Xi'an, Jiayuguan e Lanzhou.

Sono disponibili treni rapidi, lenti e con cuccette diretti verso l'Est del Gansu, lo Xinjiang e il Qinghai.

Dunhuang è piccola e in centro si può girare a piedi; si può anche noleggiare una bicicletta. Per visitare il Passo di Yumen e il Passo di Yangguan conviene noleggiare un'auto con autista, al costo di circa ¥300. Per il Monte Mingsha e le Grotte di Mogao ci sono collegamenti diretti: dal centro, il bus 3 porta direttamente alla bocca del Monte Mingsha e al Lago Yueyaquan. Il bus per le Grotte di Mogao costa ¥8 a persona e parte dall'Hotel Dunhuang, a nord della stazione degli autobus, all'incrocio di Xiyu Lu; passa per il Silk Road Hotel e la stazione ferroviaria di Dunhuang e arriva alle Grotte di Mogao. Parte dalle 8:30 con una corsa ogni 30 minuti; l'ultima corsa di ritorno dalle Grotte di Mogao al centro è alle 18:00.

I taxi di Dunhuang per lo più non hanno tassametro e il prezzo si calcola in base alla distanza: ¥5 all'interno della città, ¥10 per uscire dal centro, e ¥30–40 dal centro all'aeroporto.

Fare acquisti di artigianato a Dunhuang è divertente, perché i venditori raccontano tante belle leggende. A Dunhuang ci sono numerosi negozi specializzati, come la fabbrica di coppe luminose di Dunhuang, la fabbrica di tappeti di Dunhuang, la fabbrica di occhiali di Dunhuang e l'Accademia di calligrafia e pittura di Dunhuang.

Dunhuang è piccola: si può girare tutta la città a piedi in venti minuti e non ci sono zone commerciali molto animate. Di giorno si può passeggiare liberamente per la città e di sera visitare il mercato notturno di Shazhou, dove assaggiare spuntini. Se si acquista al mercato notturno di Shazhou, conviene chiedere il prezzo più volte, perché le differenze sono notevoli.

Si può noleggiare una bicicletta in Mingshan Lu.

Dunhuang offre alcuni grandi spettacoli molto interessanti, come «Ci jian Dunhuang» (Dunhuang, ancora una volta), «Dunhuang Shengdian» (La grande cerimonia di Dunhuang) e «Silu Huayu» (Pioggia di fiori sulla Via della Seta), che fanno rivivere lo splendore dell'antica Via della Seta. Sono molto utili per comprendere la storia di Dunhuang e della Via della Seta: se ne avete l'occasione, non perdeteli.

Arrivati a Dunhuang, la cucina è finalmente un po' diversa da quella del resto del Gansu: compaiono le frittelle fritte (zha you gao) e le tagliatelle con carne d'asino (lü rou huang mian), che ricordano casa ai nordici, ma non necessariamente ai meridionali.

Le specialità di Dunhuang sono le frittelle fritte (zha you gao) e le tagliatelle con carne d'asino (lü rou huang mian). Le frittelle ricordano i zha ge di Pechino. Le tagliatelle si preparano come il noodle al manzo: invece di versare il brodo chiaro sulla pasta cotta, la si condisce con un sugo ricco di cubetti di carne d'asino, aglio verde e piselli, un piatto che si trova solo a Dunhuang.

Il mercato Shazhou, sul lato sud di Dongda Jie a Dunhuang, è un grande centro di street food all'aperto, simile al mercato Jingtie di Jiayuguan e alla strada in stile antico di Zhangye, con vari tipi di pasta del Nord-Ovest e spiedini di agnello.

È una città turistica tipica: per strada si vedono soprattutto alberghi e pensioni, più numerosi perfino dei ristoranti, quindi si trova facilmente una sistemazione di qualsiasi categoria. Durante le festività come il Primo Maggio o la Festa Nazionale, però, la disponibilità può essere incerta.