Guide de voyage : Yangzhou
扬州
« Trois parts de clarté de lune sous le ciel, deux parts pour les vauriens de Yangzhou » : ce seul vers a jadis attiré empereurs, ministres, lettrés et poètes, et il reste aujourd'hui une formule des plus séduisantes.…
12 lieux · Dans le guide : pages 1089–1105
Yangzhou, Jiangsu Province · AI illustration for China Trip
Itinéraire express
Yangzhou en 2 jours
- Jour 1
- Temple Daming→
- Lac Shouxi→
- Mémorial des Huit Excentriques de Yangzhou→
- Pavillon Wenchang (dîner possible dans la rue gourmande de Siwangting Lu ou de Huaihai Lu, à proximité)
- Jour 2
- Jardin Geyuan→
- Jardin He→
- Balade dans les ruelles (les quartiers autour des jardins Geyuan et He comptent de nombreuses anciennes demeures et résidences d'illustres personnages, à parcourir selon vos centres d'intérêt)→
- Rue Dongguan (dîner)
L'atmosphère du lieu
- Les ruelles ordinaires
- « Trois parts de clarté de lune sous le ciel, deux parts pour les vauriens de Yangzhou » : ce seul vers a jadis attiré empereurs, ministres, lettrés et poètes, et il reste aujourd'hui une formule des plus séduisantes. Les fastes et les chants des anciens quartiers de plaisir se sont depuis longtemps estompés ; « au troisième mois, on descend à Yangzhou dans la fumée des fleurs », mais ce qui captive le plus, ce sont encore les ruelles ordinaires de la ville. Pour quelques yuans, prenez un pousse-pousse et traversez ces ruelles entrelacées comme des veines : le passé et le présent de Yangzhou surgissent alors tous ensemble.
- Douceur de vivre
- « Le matin, l'eau enveloppe la peau ; le soir, la peau baigne dans l'eau » : cette formule résume bien le quotidien des habitants de Yangzhou, pour qui le thé du matin et les bains publics du soir sont les deux grands moments de la journée. Si leur art de vivre est tout aussi paisible, Yangzhou se distingue nettement de Chengdu : ses habitants savourent la quiétude avec discrétion, retenue et raffinement, alors que Chengdu est bien plus bruyante.
- Les belles femmes de Yangzhou
- « Depuis toujours, Yangzhou produit de belles femmes » : on associe donc volontiers la ville à la beauté féminine. En réalité, la région du Jiangnan a produit à la fois des lettrés et des belles femmes, pas forcément dans la seule ville de Yangzhou. L'eau du Jiangnan et son air embrumé font que, quelle que soit la ville, la peau des femmes devient fine et douce en moins d'une semaine ; difficile de ne pas être belle.
Le beau lac Wangyue
Le lac Wangyue se situe dans les collines au nord-ouest du centre-ville de Yangzhou. Ses paysages sont magnifiques, et il est le lieu d'origine des pierres de Yuhua. L'hiver est la saison idéale pour observer les oiseaux au bord du lac : oies sauvages, cygnes, canards mandarins et autres oiseaux migrateurs y passent la mauvaise saison. Il est recommandé d'emporter une paire de jumelles puissantes ; les oiseaux se rassemblent par centaines et par milliers, un spectacle impressionnant.
Changer à Zhenjiang pour gagner du temps
Les trains entre Shanghai et Yangzhou doivent contourner par Nanjing, ce qui prend du temps. Les voyageurs venant de Shanghai, Suzhou ou des environs peuvent donc prendre le train jusqu'à Zhenjiang, puis un car jusqu'à Yangzhou, ce qui raccourcit nettement le trajet.
Le pousse-pousse, une bonne option
Le pousse-pousse ne coûte pas cher, et, installé à l'intérieur, on peut admirer tranquillement le paysage de rue. Dans une ville comme Yangzhou, c'est un moyen de transport tout à fait recommandable.
Préparatifs et renseignements
Langue
Le dialecte de Yangzhou appartient au groupe huai, mais le mandarin y est tout aussi couramment compris.
Climat et saison touristique
Yangzhou connaît nettement quatre saisons. La température moyenne annuelle est de 14,8 °C, et l'hiver y est relativement long. Les mois d'avril et de mai sont la meilleure période pour visiter la ville, comme le confirme le vers ancien « au troisième mois, on descend à Yangzhou dans la fumée des fleurs » ; c'est aussi la floraison des qionghua, les fleurs emblématiques de la ville. Contrairement aux qionghua herbacées courantes, celles de Yangzhou ont des fleurs en forme de boule de soie, d'un blanc éclatant, au parfum entêtant.
À voir
Le premier part de la grande entrée nord, rue Yanfu Dong, et commence par les jardins puis les demeures : c'est l'itinéraire classique. Le second part de la grande entrée sud, sur la rue Dongguan, et commence par les demeures puis les jardins : c'est le nouvel itinéraire.
Geyuan Garden
1 à 2 heures · Haute saison ¥45 ; basse saison ¥30
Le jardin Geyuan est l'un des plus célèbres jardins de Yangzhou. Il fut construit sous les règnes Jiaqing et Daoguang des Qing par Huang Zhiyun, intendant du sel des Deux Huai, sur l'emplacement de l'ancien jardin Shouzhi de l'époque Ming. Contrairement à d'autres jardins réputés pour leurs amoncellements de rochers, le jardin Geyuan mise sur le bambou et la pierre, et il est planté de bambous verts. Même le nom du jardin, « 个 » (ge), reprend la moitié de « 竹 » (bambou) : il fait écho aux bambous qui peuplent la cour, et l'on y retrouve le goût et l'esprit de son propriétaire.
Heyuan Garden
1 à 2 heures · Haute saison ¥45 ; basse saison ¥30
Une fois à l'intérieur, vous aurez peut-être l'impression de reconnaître les paysages : près d'une centaine de films et de séries, dont *Le Rêve dans le pavillon rouge*, *Princesse Huanzhu* et *Le Ciel a des larmes*, y ont été tournés. Le jardin He (Jardin He) est considéré comme l'œuvre maîtresse des jardins de Yangzhou de la fin de la dynastie Qing. Sa caractéristique principale est la galerie couverte qui serpente à travers le parc, avec des sentiers qui mènent à des recoins paisibles et des ponts de pierre munis de balustrades. L'ingéniosité et le savoir-faire de l'architecture du jardin méritent d'être observés de près. Le jardin conserve aussi des œuvres authentiques de Han Qi, Su Shi, Tang Yin, Zheng Xie et Liu Yong, qui valent un examen attentif.
Wenchang Pavilion
Le Pavillon Wenchang fut construit sous le règne Wanli des Ming. Il s'agissait de la tour Kuixing de l'école préfectorale de Yangzhou, d'où son nom. Du haut du pavillon, on embrasse d'un regard les rues proches et lointaines. Lors des nuits de fête, les lanternes colorées illuminent la ville depuis le pavillon : c'est l'un des plus beaux spectacles du centre-ville de Yangzhou.
1 heure · Gratuit
Slender West Lake
Un cours d'eau naturel, dont la surface étroite évoque une jeune fille au port élancé, a valu aux lettrés le nom de « lac de l'Ouest svelte » (Shouxi Hu). Ce mot « svelte » attire les visiteurs depuis des siècles. Les paysages du Jiangnan sont souvent ornés d'aménagements humains, si bien que leur appréciation varie selon les goûts ; quoi qu'il en soit, on ne peut pas manquer le lac de l'Ouest svelte quand on vient à Yangzhou.
3 à 5 heures · ¥100
Eight Eccentrics of Yangzhou Memorial Hall
Le terme chinois « chou ba guai » (les « huit monstres laids ») est aujourd'hui connu de tous, et il est indissociable des huit personnages de Yangzhou de l'époque Qing. Ce qu'il faut retenir surtout, c'est l'influence qu'ils ont exercée sur la culture chinoise : le Mémorial des Huit Excentriques de Yangzhou en est la meilleure introduction.
1 à 3 heures · ¥24
Yangzhou Historic Residences
Ancienne demeure Lu. La demeure Lu était la plus grande résidence luxueuse des marchands de sel de Yangzhou à la fin de la dynastie Qing ; elle était surnommée « le premier bâtiment des marchands de sel ». La demeure Lu se distingue par cinq « records » : la plus vaste superficie, la plus grande cour d'entrée, le plus grand nombre de bâtiments, les salles les plus spacieuses et la période de construction la plus longue. Petit Jardin Wang. C'est l'une des grandes demeures de marchands de sel de la fin des Qing et du début de la République les mieux conservées de Yangzhou. Ses bâtiments sont harmonieusement proportionnés, reliés dans tous les sens, et l'agencement intérieur et extérieur s'articule avec souplesse ; il s'agit de l'une des formes traditionnelles des grandes demeures de Yangzhou. Le jardin, délicat et ingénieux, est orné de sculptures raffinées en de nombreux endroits. Résidence du daotai Wu. L'une des trois grandes demeures de la région du Jiangnan, elle mêle styles jiangnanais et occidentaux. Le bâtiment le plus remarquable est la bibliothèque Cehai Lou, construite à l'imitation de la bibliothèque Tianyi Ge de Ningbo ; à son apogée, elle abritait 240 000 volumes, malheureusement dispersés depuis.
Histoire & culture · Architecture
Daming Temple
Le temple Daming, adossé à la montagne et face à l'eau, possède une longue histoire et un cadre magnifique. C'est un haut lieu du tourisme religieux, qui réunit temple bouddhiste, sites historiques et jardins. Au fil des siècles, le temple a accueilli de nombreux grands moines, souverains, sages, lettrés et hommes de goût. Les visiteurs s'y attardent, et les fidèles y prient pour la chance, la longévité et le bonheur.
1 à 2 heures · Basse saison : ¥30 ; haute saison : ¥45 ; montée à la pagode + sonnerie de la cloche : ¥25
Yangzhou Dongguan Street
La rue Dongguan est la plus représentative des vieilles rues historiques de Yangzhou. On y trouve d'anciennes boutiques, le portique en pierre de Nancheng, la ruelle Huaju et le Musée chinois de la découpe de papier, qui ont chacun leur charme. Pour goûter la gastronomie locale, commencez par la rue : les boutiques les plus fréquentées sont généralement les meilleures. Les boulettes de farine de lotus de Jianhu sont un incontournable. Pour les achats, parmi les innombrables petites boutiques, certaines sont centenaires, comme la poudre aux œufs de canard Xiefuchun, que de nombreux guides présentent comme le « souvenir indispensable de Yangzhou » et qui plaît beaucoup aux jeunes femmes.
1 à 3 heures
Zhu Ziqing Former Residence
L'ancienne résidence de Zhu Ziqing remonte à la dynastie Qing. La plaque « Ancienne résidence de Zhu Ziqing », suspendue au-dessus du portail, a été calligraphiée par Jiang Zemin. Les deux chambres d'hôtes de droite étaient le bureau et la chambre de Zhu Ziqing. La pièce expose des objets ayant appartenu à l'écrivain, dont une bibliothèque, une pipe et les quatre trésors du lettré. Zhu Ziqing a vécu dans de nombreuses villes de Chine ; la demeure de Yangzhou est celle qui a été le mieux conservée.
1 à 2 heures · Gratuit
Yangzhou Grand Canal
Les eaux du Grand Canal de Yangzhou sont claires, et ses rives comptent de nombreux sites historiques ainsi que des coutumes locales singulières. À la nuit tombée, en flânant le long de la digue, on découvre une abondance de lumières et un paysage nocturne agréable. Depuis la fin de la rue ancienne Dongguan, il suffit de marcher pour atteindre le canal.
1 heure · Gratuit (billet de bateau : ¥80)
Accès et déplacements
Accès
Le réseau fluvial est bien développé : Yangzhou est reliée au nord jusqu'à Pékin, au sud jusqu'à Shanghai, et en aval à Wuhan et Chongqing. La route reste bien sûr le principal moyen de relier la ville au reste du pays.
En voiture depuis Shanghai, prenez l'autoroute Hu-Ning en passant par Kunshan et Suzhou ; après Wuxi, rejoignez l'autoroute Jinghu et sortez à Yangzhou. Après le péage de Zhuanqiao, suivez le panneau Yangzhou Est pour quitter l'autoroute et entrer dans le centre-ville. Distance de Shanghai à Yangzhou : 290 km.
Avion
L'aéroport de Yangzhou-Taizhou dessert Pékin, Shenyang, Dalian, Harbin, Xiamen, Shenzhen, Canton, Sanya, Changsha, Chengdu, Kunming, Xi'an et d'autres villes.
Des bus et des lignes urbaines relient l'aéroport au centre-ville ; il ne faut que 45 minutes pour rejoindre directement le centre de Yangzhou depuis l'aéroport.
phone: 0514-89999999
Train et TGV
Les voyageurs peuvent prendre le TGV jusqu'à la gare de Zhenjiang, puis sortir de la gare : à 50 mètres sur la droite se trouve la gare routière, d'où partent des cars pour Yangzhou environ toutes les 10 minutes. C'est pratique et rapide.
La gare de Yangzhou propose par ailleurs des trains express directs pour Pékin, ainsi que des express directs vers Xi'an, Canton, Hankou et Shanghai. De nombreux trains en provenance du Shaanxi, du Henan, du Hubei, du Hunan, du Guangdong, de l'Anhui, du Jiangxi, du Jiangsu et de Shanghai transitent également par Yangzhou.
Car
La gare routière de Nanjing propose chaque jour plusieurs minibus reliant les deux villes, et Wuxi comme Zhenjiang disposent aussi de cars. De Zhenjiang à Yangzhou, des navettes circulent toutes les 10 à 15 minutes, pour un trajet de 45 à 50 minutes.
Les gares routières centrale, de Pudong et de Hutai Lu, à Shanghai, desservent Yangzhou ; tarif de ¥70 à ¥102.
Transports urbains
Bus
Pour les visiteurs, les lignes touristiques spéciales et les bus touristiques desservent les principaux sites : lac Shouxi, temple Daming, jardin He, jardin Geyuan et ancien quai de Dongguan. C'est une option pratique. Le pavillon Wenchang, au centre-ville, est le secteur le plus dense en lignes et permet de rejoindre presque tous les quartiers. Si vous ne trouvez pas de bus direct, changez au pavillon Wenchang. Yangzhou et Zhenjiang ne sont séparées que par un fleuve, et des bus intercités relient les deux villes.
Taxi
Prise en charge : ¥10 pour 3 km ; ¥1.80 par km de 3 à 16 km ; ¥2 par km au-delà de 16 km. Pendant les jours fériés légaux, un supplément de ¥5 par course s'ajoute à la prise en charge.
Bateau / bac
Un bac pour véhicules et piétons relie le port de Guazhou, à Yangzhou, à Zhenjiang. Depuis la gare routière ouest de Yangzhou, prenez un bus jusqu'au port ; la traversée coûte ¥3 par personne et dure environ 10 minutes jusqu'à Zhenjiang.
Gare de Yangzhou
Train et TGV- Téléphone:
- 0514-85546222
Où manger et boire
La cuisine de Yangzhou, qui relève de l'école culinaire du Huaiyang, jouit d'une renommée bien au-delà de la région. À Yangzhou, goûtez absolument à la véritable saveur locale.
Légumes marinés de Yangzhou (jiangcai)
Les légumes marinés de Yangzhou ont une longue histoire et jouissent d'une certaine notoriété dans la région du Jiangsu et du Zhejiang. Frais, sucrés et croquants, ils font partie des plats emblématiques de la cuisine de rue de Yangzhou et méritent d'être rapportés chez soi.
Fuchun Teahouse
Restaurants recommandésUne excellente adresse pour le thé du matin. Plats phares : tangganzi (fines lamelles de tofu sec ébouillantées), crevettes décortiquées et brioches Fuchun.
- Adresse:
- 35, rue Desheng Qiao
- Téléphone:
- 0514-87233326
- Le Fuchun a ouvert une succursale. Si vous prenez un taxi, précisez bien au chauffeur que vous voulez aller à l'établissement d'origine : la route vers la succursale étant plus dégagée, il aura tendance à supposer que vous voulez vous y rendre.
Xiaojuelin Vegetarian Restaurant
Restaurants recommandésCe restaurant réputé de longue date sert des plats savoureux, copieux et abordables. Incontournables : soupe de tofu en feuilles (doupi tang), foie de porc sauté, « intestins » végétariens, croûte de riz croustillante (guoba), nouilles de blé au caramel et aigre-doux, et tresses de pâte frite croustillantes et parfumées.
- Adresse:
- 298, route Guangling, district de Guangling
- Téléphone:
- 0514-87221179
Où dormir
Yangzhou Changle Inn
Hébergements recommandésCet hôtel occupe une ancienne demeure des dynasties Ming et Qing. Son emplacement est excellent : le jardin Ge (Geyuan) est à quelques pas. En chemin, vous pouvez visiter la boutique Xiefuchun et la petite demeure Wang, et le Fuchun Teahouse n'est pas loin.
- Adresse:
- 357, rue Dongguan, district de Guangling
- Téléphone:
- 0514-87993333/87807986
- ¥
- chambre standard ¥626
Home Inn (succursale du lac Shouxi)
Hébergements recommandésSitué au bord du lac Shouxi, cet hôtel offre un service attentionné et un cadre agréable.
- Adresse:
- 15, route Niansiqiao, Yangzhou
- Téléphone:
- 0514-87317222
- ¥
- chambre standard ¥170
Shopping
Le jade et la laque, réunis sous le nom des « deux merveilles » de Yangzhou, sont d'excellents souvenirs à rapporter.
La rue commerçante la plus animée de Yangzhou est la rue Wenchang, qui abrite de grands centres commerciaux comme Wanjiafu, Jinying International et Baisheng Commercial Building. Les rues Wenhe et Guoqing sont également des axes commerciaux importants.
Vie nocturne
Balades nocturnes recommandées
Le restaurant de thé Yechun est l'endroit idéal pour admirer le paysage nocturne. Situé dans le jardin Yechun, côté rivière extérieure, il est voisin de « Yuma Tou » (l'embarcadère impérial), point de départ de la ligne fluviale Qianlong, d'où l'on peut rejoindre le lac Shouxi en bateau. Installé à la fenêtre le soir, on contemple les rives du lac, entre eau scintillante et saules verts : l'atmosphère est calme et élégante. Yangzhou est surnommée « la ville de la lune de Chine », et des vers comme « Les mille lanternes du marché de nuit illuminent les nuages verts » décrivent avec éclat sa beauté nocturne. Lors des jours fériés ou des fêtes, le lac Shouxi, le jardin He et d'autres sites organisent des visites nocturnes.
Jiankanghai Bath Plaza
Balades nocturnes recommandéesOutre la fleur qionghua, Yangzhou est aussi réputée pour ses « trois couteaux » (ciseaux de coiffeur, instruments de pédicure et couteaux de cuisine), connus dans tout le pays. Prendre un bain à Yangzhou, puis se faire soigner les pieds, est un vrai plaisir.
- Adresse:
- 450-8, route Guoqing
- Téléphone:
- 0514-87359568
Excursions et au-delà
Thousand Islands Rapeseed Flower Scenic Area
Ici, les champs de colza sont découpés par les cours d'eau en parcelles qui ressemblent à des gâteaux, comme des desserts posés sur une table vert émeraude, d'un effet enivrant. Installez-vous dans une barque à rame et flânez au milieu des champs jaune d'or : le mouvement de l'eau, la vitalité des fleurs, la brise caressant le visage et le balancement doux de la barque vous feront oublier tous vos soucis.
2 à 4 heures
Tianning Temple
Le temple Tianning, fondé sous la période Zhenguan de la dynastie Tang, a plus de 1 300 ans d'histoire. Ce temple du Jiangnan, immortalisé par un poème de Xu Zhimo, attire une foule de fidèles venus de toutes les régions pour brûler de l'encens et prier. Il abrite la pagode Tianning, depuis laquelle on embrasse Changzhou d'un regard ; le musée des trésors, à l'est comme à l'ouest, vaut le détour.
1 à 2 heures
Source: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1089–1105. Traduit de l'édition chinoise ; les noms et les prix suivent le guide. · Version texte brut