Cẩm nang du lịch Suzhou

Tô Châu có mạng lưới giao thông rất thuận tiện, đi lại đến và rời khỏi đây đều dễ dàng và nhanh chóng.

Tô Châu không có sân bay dân dụng. Các sân bay gần nhất là Sân bay Hồng Kiều (Hongqiao) và Sân bay Phố Đông (Pudong) ở Thượng Hải, cùng Sân bay Shuofang ở Vô Tích (Wuxi).

Cả hai sân bay ở Thượng Hải đều có xe buýt đi Tô Châu. Để biết lịch trình và giá vé cụ thể, vui lòng gọi đường dây tư vấn dịch vụ vận chuyển hàng không Thượng Hải: 021-96990. Ngoài ra, Sân bay Hồng Kiều nằm liền kề ga đường sắt, mỗi ngày có nhiều chuyến tàu đi Tô Châu. Tại Bến xe khách Quảng trường Bắc Tô Châu (Suzhou North Square Bus Station) và Quảng trường Kim Kê Hồ (Jinji Lake Square), có xe đi hai sân bay ở Thượng Hải.

Sân bay Shuofang ở Vô Tích có xe buýt đi Tô Châu. Tại Bến xe khách Quảng trường Bắc Tô Châu và Bến xe Tây Tô Châu (Suzhou West Bus Station) đều có xe đi sân bay Vô Tích.

Hiện Tô Châu có 5 ga đường sắt: Ga Tô Châu (Suzhou Station, 苏州站), Ga Tô Châu Bắc (Suzhou North Station, 苏州北站), Ga Khu công nghiệp Tô Châu (Suzhou Industrial Park Station, 苏州园区站), Ga Khu mới Tô Châu (Suzhou New District Station, 苏州新区站) và Ga Vi Đình (Weiting Station, 唯亭站). Trong đó, Ga Tô Châu là ga chính của thành phố, cách Vườn Chuyết Chính khoảng 3 km. Nếu muốn khám phá khu phố cổ Tô Châu, nên xuống ở Ga Tô Châu. Đây là ga chung của tuyến Kinh Hồ (Beijing–Shanghai) và tuyến Hồ Ninh (Shanghai–Nanjing), nên đi Thượng Hải, Hàng Châu, Nam Kinh đều rất tiện.

Ga Tô Châu Bắc cách trung tâm thành phố khá xa, chủ yếu dừng tàu cao tốc và tàu điện tốc độ cao, có thể đi Bắc Kinh Nam, Thượng Hải Hồng Kiều và nhiều nơi khác. Nếu muốn đến bờ hồ Kim Kê để xem diện mạo hiện đại của Tô Châu, bạn nên xuống ở Ga Khu công nghiệp Tô Châu. Ga Khu mới Tô Châu chủ yếu dừng tàu cao tốc và tàu điện tốc độ cao, có tuyến đi Nam Kinh, Thượng Hải, Vô Tích và các hướng khác.

Tuyến đường sắt cao tốc liên thành Hồ Ninh có tổng cộng 3 ga tại Tô Châu: Ga Khu mới Tô Châu, Ga Tô Châu và Ga Khu công nghiệp Tô Châu. Tuyến Kinh Hồ cao tốc chỉ có Ga Tô Châu Bắc tại Tô Châu, nằm ở đường Fulin, quận Xiangcheng.

Tô Châu là “cửa ngõ phía Đông Nam” của mạng lưới đường bộ tỉnh Giang Tô.

Bến tàu Nam Môn Tô Châu (Suzhou Nanmen Wharf) nằm ở số 8 đường Nhân Dân (Renmin Road). Hiện đã không còn tuyến phà chở khách đi Hàng Châu, chỉ còn tàu du lịch thông thường.

Quầy bán vé đường thủy:

Lựa chọn tốt nhất là ga Suzhou (苏州站), ga Suzhou Xinqu (苏州新区站) hoặc ga Suzhou Gongyuan (苏州园区站). Đi tuyến cao tốc liên đô thị Hộ–Ninh (沪宁城际) đến ga Thượng Hải Hồng Kiều (上海虹桥站), mất khoảng nửa tiếng, giá vé khoảng ¥40. Đến ga Hồng Kiều, bạn có thể chuyển sang tàu điện ngầm để đến bất kỳ nơi nào trong trung tâm Thượng Hải.

Giữa Tô Châu và Thượng Hải có ba tuyến đường sắt cùng nhiều tuyến xe buýt đường dài. Không cần mua vé trước, đến là đi được.

Là một trong các chức năng dịch vụ của trung tâm điều phối, xe buýt du lịch chuyên tuyến cũng được khai thác, chủ yếu phục vụ khách du lịch tự túc. Có hai tuyến xe đông và tây, nối tất cả các điểm tham quan nổi tiếng và khu thương mại của nội thành Tô Châu. Vé mỗi tuyến là ¥10 và có thể đi không giới hạn số lần trên tuyến đó trong ngày. Ngoài ra, khách có thể mua vé tham quan các điểm trên xe và được hưởng ưu đãi giảm giá vé vào cửa.

Xe buýt nội thành Tô Châu (không bao gồm quận Ngô Giang) đi đến hầu hết các điểm tham quan; phần lớn không có nhân viên bán vé. Tuyến dài không quá 18 km có giá vé ¥2. Tuyến trên 18 km áp dụng chế độ vé theo đoạn: giá vé không cố định cho toàn tuyến. Cửa lên xe có biển chỉ dẫn ghi giá vé cho điểm lên xe đó, và tài xế sẽ lật biển trên đường đi.

Tàu điện ngầm Tô Châu hiện đã đi vào hoạt động với các tuyến 1, 2, 3, 4 (và nhánh), 5 và 11. Tuyến 1 chạy từ Muduo (木渎) đến Zhongnan Street (钟南街), đi qua Hồ Kim Kê (金鸡湖), phố Pingjiang (平江路), Công viên Giải trí Tô Châu (苏州乐园) và các điểm tham quan khác. Tuyến 2 chạy từ Qihe (骑河) đến Sangtian Island (桑田岛), đi qua Công viên Tongjing (桐泾公园), Hồ Yinshan (尹山湖) và các nơi khác. Tuyến 4 chạy từ Longdaobang (龙道浜) đến Tongli (同里). Tuyến 11 chạy từ ga Weitang (唯亭) thuộc Khu Công nghiệp Tô Châu (苏州工业园区) ở phía tây đến ga Huaqiao (昆山花桥站) ở Côn Sơn ở phía đông, có thể chuyển sang tuyến 11 tàu điện ngầm Thượng Hải.

Một số tuyến xe buýt ngoại ô của Tô Châu áp dụng “giá vé lật bảng”, tức là giá vé toàn tuyến không cố định. Cửa lên xe có biển chỉ dẫn ghi giá vé cho điểm lên xe, và tài xế sẽ lật biển trên đường đi; vì vậy mới có tên gọi “giá vé lật bảng”.

Đi thuyền buýt đường thủy ở Tô Châu giúp bạn cảm nhận nét đặc trưng của vùng sông nước Giang Nam, ghé qua Xusimen (胥门), Panmen (盘门), cầu Miduqiao (觅渡桥), Loumen (娄门) và các nơi khác. Hành trình kéo dài 80 phút.

Xe ba bánh ở Tô Châu chưa có quy chuẩn ngành hoàn chỉnh, vì vậy trước khi lên xe cần thỏa thuận giá với tài xế để tránh bị chặt chém.

1. Tuyến xe du lịch thị trấn cổ:

Bến xe Nam Môn (南门汽车站) — Đồng Lý (同里)

Bến xe Bắc (汽车北站) — Chu Trang (周庄)

2. Ga tàu hỏa có xe du lịch chuyên tuyến đi các thị trấn cổ như Chu Trang (周庄), Đồng Lý (同里), tiện lợi hơn.

Chính quyền thành phố Tô Châu đã quy định mới về thời gian mùa cao điểm và thấp điểm đối với bảy khu danh lam viên lâm: mùa cao điểm từ ngày 16 tháng 4 đến 31 tháng 10; mùa thấp điểm từ ngày 1 tháng 11 đến 15 tháng 4 năm sau. Trong kỳ nghỉ Tuần Vàng, toàn bộ áp dụng giá mùa cao điểm.

Giá mở cửa ¥10 cho 3 km đầu; từ km thứ 3 là ¥2/km; sau 5 km, cộng thêm 50% phí không tải. Nếu thời gian chờ vượt quá 5 phút, cứ mỗi 5 phút tính đổi thành 1 km. Sau 23:00, cước (kể cả giá mở cửa) tăng 30%.

Hiện nay phần lớn tài xế xe ba bánh không phải người Tô Châu bản địa. Trước khi thuê xe đi dạo, bạn nhất định phải thỏa thuận giá rõ ràng, đồng thời cảnh giác với tài xế thiếu lương tâm có thể đưa khách đến các điểm tiêu dùng để chặt chém bằng cách đưa ra mức giá rất thấp.

Các điểm tham quan ở Tô Châu khá tập trung, nên đạp xe len lỏi qua các con phố và ngõ hẻm cũng là lựa chọn rất hay. Trên đường phố Tô Châu có xe đạp công cộng để thuê, và khu vực phía đông ga xe lửa, quanh cầu Pingmen (平门桥) có nhiều cửa hàng cho thuê xe.

Ẩm thực Tô Châu có tiếng tốt ở Giang Nam. Món Tô Châu giỏi hầm, om, ninh, ủ; đặc biệt coi trọng việc nấu nước dùng, nhấn mạnh giữ nguyên hương vị gốc của canh, khá thanh đạm. Ngoài vị thanh, ẩm thực Tô Châu còn hơi ngọt.

Điểm tâm Tô Châu nổi bật với tay nghề tinh xảo; bánh vừng nhân táo (枣泥麻饼) và bánh gạo mặn mỡ lợn (猪油咸糕) được ưa chuộng nhất. Ngoài ra còn có đậu phụ khô tẩm mật ong, kẹo hạt thông, hạt dưa hương hoa hồng (玫瑰瓜子) v.v.

Món tiêu biểu: cá quế chiên giòn sốt chua ngọt (松鼠鳜鱼), canh “phổi cá” (鲃肺汤), cua xào bột (炒蟹粉), gà nướng lá sen (荷叶焗鸡). Ngoài ra, cua hồ Dương Trừng (阳澄湖大蟹) là đại diện của hải sản nước ngọt, đặc biệt nổi tiếng với cua xào béo, bơ hoàng cua (秃黄油) và vi cá mập sốt cua bột (蟹粉鱼翅).

Hiện nay, những nhà hàng người Tô Châu hay lui tới gồm Xinjiayulou (新嘉馀楼), Tianzhu (天竺), Xiangyun (祥云), Runji (润记), Qinghua (清华) và Nankai (南开). So với những nhà hàng lâu đời nổi tiếng, chúng vượt trội hơn về dịch vụ và không gian.

Là một thành phố du lịch, Tô Châu rất thuận tiện về lưu trú. Hơn nữa, nội thành không quá rộng nên khoảng cách từ chỗ ở đến các điểm tham quan không quá xa. Khu cổ thành Tô Châu không ồn ào như các đại đô thị, lưu trú ở đó rất thoải mái, nhưng giá phòng tương đối cao.

Thêu Tô (Sūxiù) là một trong bốn loại thêu nổi tiếng nhất Trung Quốc, trong đó thêu hai mặt của Tô Châu được xem là tuyệt kỹ. Trà Bích La Xuân (Bìluóchūn) ở vùng Đông Sơn và Tây Sơn là một trong mười loại trà danh tiếng nhất Trung Quốc (chất lượng tốt nhất là của cửa hàng “Sanwanchang” trên phố Guanqian). Tranh tết khắc gỗ Taohuawu cũng là đặc sản tiêu biểu nhất của Tô Châu. Tất cả đều có bán trên phố Guanqian. Hầu hết các con đường gần những khu vườn nổi tiếng đều có cửa hàng nhỏ bán thêu Tô, nhiều cửa hàng có thợ thêu ngồi thêu ngay tại chỗ. Mỗi bức thường có giá khoảng ¥100, còn những sản phẩm thêu tinh xảo thường bán được khoảng ¥500.

Đây là một khu phức hợp đời sống kết hợp đọc sách, thư giãn và mua sắm. Các sản phẩm bày bán đều có gu thiết kế rất riêng, bao bì cũng vô cùng tinh xảo, là nơi được giới văn nghệ trẻ yêu thích.

Vào nửa đêm Giao thừa, sau khi sư trụ trì chùa Hanshan (寒山寺) đánh xong 108 tiếng chuông, du khách có thể tự tay đánh chuông đón may mắn năm mới. Theo giáo lý Phật giáo, con người có 108 phiền não; nghe 108 tiếng chuông có thể dần được giải thoát khỏi mọi ràng buộc, đồng thời là lời chúc an lành hạnh phúc cho năm mới.

Nằm gần Vườn Zhuozheng và Bảo tàng, phố Pingjiang không chỉ là con phố cổ mang đậm nét Giang Nam mà còn là phố ẩm thực nổi tiếng. Trong đó, sữa chua phô mai Huli Jia (狐狸家酸奶酪), chân gà ở Jijiao Galuo (鸡脚旮旯) và sữa chua thủ công Liushanmen (六扇门) đều là những món ngon không thể bỏ lỡ.

1. Do điều kiện khách quan hạn chế, ẩm thực thuyền nổi bật ở các tiêu chí “tinh, sạch, nhã, xinh”, còn cách chế biến chủ yếu là “hầm, om, ninh, ủ”. Về sau, ẩm thực thuyền được đưa vào cách nấu của món Tô Châu, giúp món ăn Tô Châu càng thêm tinh tế, đẹp mắt. Món ăn chủ yếu dùng hải sản Thái Hồ, nổi tiếng nhất là “tam bạch” Thái Hồ: cá bạc (银鱼), tôm trắng và cá trắng, thịt tươi ngon, hương vị độc đáo, thu hút nhiều thực khách.

2. Hiện nay, vùng Giang Chiết lại nổi lên phong trào “ẩm thực thuyền”; xét từ góc độ bảo vệ môi trường, điều này đặc biệt có hại cho môi trường và chất lượng nước của các hồ.

Các quán ăn vặt nổi tiếng ở phố Guanqian: kẹo lê Wenkuizhai (文魁斋的梨膏糖), mì Guan Zhenxing (观振兴的面), sữa đậu nành Wang Yuanxing (王源兴的豆浆), bột sen Xiaoyoutian (小有天的藕粉), cùng Dafangzhai, Wufangzhai, Liufangzhai và Qifangzhai.

Sanwansi (三万思) và Pinfang (品芳) là hai quán trà có lịch sử hơn trăm năm.

Shiquan Jie (十全街), Taijian Nong (太监弄), Jiayu Fang (嘉誉坊), Gongxiang (宫巷), Fenghuang Jie (凤凰街) và Ganjiang Lu (干将路, gần Renmin Lu) là những phố ẩm thực nổi tiếng của Tô Châu.

“Thành phố Ngọc trai Trung Quốc” (中国珍珠城) ở Hejiawan, thị trấn Weitang, là trung tâm giao dịch và phân phối ngọc trai rất lớn, hàng đẹp giá hợp lý. Từ ga xe lửa Tô Châu có thể đi thẳng bằng xe buýt số 83, hoặc đi xe buýt số 12 hoặc 84.

Ngày nay, Tô Châu không còn là vùng đất mềm yếu trong mắt người ngoài; thời trang đã sớm đặt chân đến đây. Phố bar lâu đời của Tô Châu là Shiquan Jie (十全街) ở phía đông nam thành, bên bờ sông thành; đèn phố kiểu cổ, tường trắng thanh nhã. Các quán bar ở đây toát lên không khí thong thả, chủ yếu là quán yên tĩnh, mặt tiền không lớn nhưng chủ đề rõ nét. Mr.Bartender, LA NUIT và Shuimu (水母) đều rất có không khí. Giới trẻ Tô Châu lại thích phố bar mới bên sông Đại Vận Hà ở Panxu Lu (盘胥路) hơn, nơi màn đêm quyến rũ khiến người ta quên đi Tô Châu cổ kính với những khu vườn sâu hun hút. SOS và Couple (情侣) là các hộp đêm được ưa chuộng.