Eastern Gansu旅行ガイド

天水は秦州区と麦積区の二つの区に分かれており、両区は20kmほど離れています。鉄道駅は麦積区にありますが、商業の中心部や伏羲廟などの観光地、そして天水長距離バスターミナルは秦州区にあります。

平涼は甘粛省、陝西省、寧夏の結節点にあたり、周辺の省・市へのアクセスが便利です。そのため、崆峒山の日帰り観光を終えたら、そのまま次の目的地へ向かうのもよいでしょう。

天水空港は市郊外12kmにあり、現在は西安、蘭州、南京、杭州などへの便があります。空港から市街地へはバスがあります。タクシーだと30元前後（約¥30）かかります。

蘭州へ向かう列車はすべて天水に停車します。甘粛省の旅の起点にも終点にも天水を選ぶのはとても賢い選択です。

平涼は西安から銀川へ向かう要所にあるため、南方各地から銀川へ向かうほぼすべての列車が平涼に停車します。城西から城北の鉄道駅までは1番のバスで行けます。

天水からは、省内の蘭州、武威、白銀、定西、臨夏、平涼、西峰、慶陽などへ、また省外の西寧、銀川、西安、漢中、洛陽などへ直通バスが出ています。さらに、平涼の崆峒山や四川省の九寨溝などへの観光チャーターバスもあります。

平涼へのアクセスには、道路がもっとも便利な交通手段です。平涼市街には長距離バスターミナルが2つあり、それぞれ東西方向の交通を担っています。

天水駅前広場の6番バスで市街地の秦州区へ行けます。運賃は¥2、所要時間は約40分で、15分おきに運行しています。市内には麦積山、仙人崖、石門山などの景勝地へ行くバスもあり、運賃は¥1前後です。

平涼市内には20路線の公共バスと、各観光地を結ぶ5本の観光専用線があります。

麻辣で香り高い天水麻辣湯（マーラータン）は、甘粛省で新たに人気を集めている「スター」グルメです。天水ではどんなに小さな麻辣湯店にも思わぬ逸品が隠れていることが多く、量もしっかりあって値段も手頃です。好みの具材が大鍋の中で煮え上がる様子を眺めていると、誰もが思わず喉を鳴らすはずです。すくい上げたらスープと大蒜水を加え、薬味を振りかけます。そして最後に欠かせないのが、この料理の魂ともいえる、鮮やかな赤色で艶やかな油泼辣子（ラー油）です。

麺皮は天水で最も有名な郷土料理です。今では多くの土地で麺皮を味わえますが、本場の天水麺皮はぜひ試していただきたい一品です。天水の路地のどこにも、麺皮を売る小さな店や屋台があります。黄色く透き通った麺皮に、ラー油、精製塩、醤油、ニンニクペースト、からし、黒酢、ゴマペーストなどの調味料を合わせ、青菜をひとつまみ添えると、思わず生唾がわく美味しさです。

地元の人は蒸大馍を作るとき、8つのナツメを入れるのが好きです。八卦を模したものだと言われています。

天水は宿泊施設がとても便利で、市の中心部でも各県城でも、宿を見つけるのは簡単です。一般的に、¥100もあれば十分良いスタンダードルームに泊まれます。天水の主な観光地の多くは秦州区に集まっているため、秦州区に泊まると移動がより便利です。

天水の秦州区中心広場周辺は商業地区で、近代的で賑やかです。ここでは買い物や食事が楽しめ、広場の北東側には大規模な夜市があり、甘粛の特色ある麺料理や軽食が一通り揃っています。