Panduan wisata Fuzhou

Transportasi Fuzhou ke luar kota membentuk jaringan darat, laut, dan udara, sementara di dalam provinsi, transportasi jalan raya lebih praktis.

Bandara Internasional Changle Fuzhou berjarak sekitar 39 km dari pusat kota dan telah melayani penerbangan ke lebih dari 70 kota di dalam negeri. Dari bandara ke pusat kota tersedia beberapa rute bus bandara; naik taksi menghabiskan sekitar ¥150.

Terhubung dengan jaringan kereta api nasional, kereta dapat membawa Anda ke seluruh penjuru Tiongkok.

Sebagian besar kereta penumpang menuju Xiamen dan sebagian menuju Wenzhou berangkat dari Stasiun Selatan Fuzhou. Dari Stasiun Selatan Fuzhou, naik kereta cepat ke Xiamen memakan waktu sekitar 1.5 jam. Dengan dibukanya jalur KA Fuzhou–Longyan, wisatawan yang sebelumnya menjadikannya perjalanan “dua hari untuk Fuzhou dan Longyan” kini bisa menyelesaikannya dalam satu hari.

Dari pusat kota Fuzhou terdapat lebih dari 300 perjalanan bus jarak jauh setiap hari menuju Wenzhou, Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong, dan lebih dari 30 kabupaten/kota di provinsi ini. Bus antara Xiamen dan Quanzhou membuat perjalanan ke dua kota besar di provinsi ini menjadi lebih mudah.

Dari Pelabuhan Fuzhou, rute Sungai Min mencapai Nanping ke hulu dan Ma'wei ke hilir; kapal penumpang laut dari Pelabuhan Ma'wei dapat mencapai Putuoshan, Ningbo, dan kota-kota lainnya.

Transportasi utama di dalam kota Fuzhou adalah bus kota dan taksi.

Saat ini terdapat 5 jalur: Jalur 1, 2, 4, 5, dan 6. Jalur 1 menghubungkan Stasiun Kereta Api Fuzhou dan Stasiun Selatan Fuzhou.

Jaringan bus sangat berkembang; puluhan rute menjangkau setiap sudut Fuzhou, dibedakan menurut jenisnya, seperti bus ber-AC dan bus wisata khusus. Bus menerapkan sistem tanpa petugas tiket (¥1, ¥2, ¥3, ¥5) dan tarif berdasarkan jarak (¥3, ¥5, ¥6, ¥8).

Tarif awal taksi Fuzhou adalah ¥10 untuk 3 km pertama, lalu ¥2 per km. Setelah pukul 23:00, ditambah 20% per km. Layanan siang dan malam sangat baik.

Jika berbicara tentang hidangan terkenal Fuzhou, tentu tak lepas dari Buddha Melompati Tembok (Fotiaoqiang), daging lychee, dan iga mabuk. Buddha Melompati Tembok di Restoran Juchunyuan khususnya adalah yang paling khas dan tradisional. Selain itu, hasil sungai dari Sungai Min juga patut disebut. Namun, masakan Fuzhou yang ringan bisa terasa sangat hambar bagi orang dari Xinan atau Hunan yang terbiasa dengan rasa kuat, sedangkan bagi orang Kanton, rasanya pas.

Selain itu, sup ayam dengan kerang laut, sirip ikan gaya Fu, ikan fermentasi arak, “Walet Pulang Sarang”, “Plum Mekar Dua Kali”, dan udang Snow Mountain Pool juga cukup terkenal. Harganya memang sulit dijangkau kebanyakan orang, tetapi kualitasnya sepadan dengan harga.

Jajanan Fuzhou juga khas, terutama bakso ikan (yuwan), bubur pinggir wajan (guobianhu), pancake daun bawang, mi walet (yansi), kulit walet (roujian), dan lumpia.

Berangkat dari Dermaga Taijiang di Tepi Jalan Jiangbin, Distrik Taijiang, melewati Tepi Emas Taijiang, Tepi Sungai Utara dan Selatan, hingga Jembatan Hongshan. Saat lampu mulai menyala, air Sungai Min berkilau dan pemandangannya begitu memesona, sementara pertunjukan cahaya di kedua tepi sungai tampil berwarna-warni. Naiklah perahu wisata untuk menikmati keindahan Sungai Min, dan rasakan kemajuan serta pesona Fuzhou di malam hari. (Tiket perahu ¥100)

Masakan vegetarian Fuzhou juga terkenal, dibuat dari gluten, lembaran kulit tahu, tahu kering, rebung musim dingin, jamur shiitake, dan jamur kuping. Bahan-bahannya diolah dengan cermat dan dimasak dengan teknik yang tepat, sehingga rasanya sangat enak. Banyak kuil dan restoran di Fuzhou menyajikan hidangan vegetarian, dan yang paling terkenal adalah dari Kuil Yongquan di Gunung Gushan, dengan lebih dari 30 hidangan, seperti “Teratai Emas Laut Selatan”, “Separuh Bulan Tenggelam di Sungai”, “Tiga Kelezatan Gushan”, dan “Tiga Helai Yongquan”.

1. Makanan laut Fuzhou tidak terlalu terkenal; yang lezat justru hasil sungainya.

2. Orang Fuzhou biasa memasak dengan minyak udang. Bagi yang tidak terbiasa dengan rasanya, sebaiknya beri tahu lebih dulu.

Untuk bakso ikan, kami merekomendasikan Gang Ta, salah satu dari Tujuh Gang di Fuzhou. Kedai “Kedai Bakso Ikan Gang Ta” adalah toko legendaris. Selain itu, ada sebuah gang kecil yang tak mencolok di dekat Dongjiekou dengan beberapa kedai bakso ikan. Salah satunya mencantumkan tahun berdirinya di papan nama. Kedai kecil ini sudah berusia lebih dari 60 tahun, dan rasanya yang terbaik di antara yang lain.

Harga hotel di Fuzhou lebih tinggi dibandingkan kota-kota sejenis. Jalan Wusi (Wusilu) adalah kawasan dengan banyak penginapan dan hotel, dan ada diskon di musim sepi. Jika menginap di wisma milik kantor perwakilan Fuzhou di kabupaten-kabupaten sekitar, tarifnya murah dan lokasinya juga cukup strategis. Untuk penginapan dengan pemandian air panas, harganya bervariasi, sebaiknya tanyakan dengan jelas terlebih dahulu.

Festival Ao Jiu: tanggal 29 bulan pertama kalender lunar, juga dikenal sebagai Festival Berbakti dan Festival Mengantar Kemiskinan.

Zuo Xia: hari pertama musim panas menurut kalender lunar.

Festival Dongjie Cuowan: Dongzhi (titik balik matahari musim dingin) menurut kalender lunar.

Bianrou Fuzhou yang asli dan bianrou dalam kuliner Shaxian berbeda cukup jauh dalam cara pembuatannya; yang umumnya dikenal adalah bianrou Shaxian. Bianrou Fuzhou lebih menekankan kuah, menggunakan kaldu murni yang direbus dari tulang, dengan isian daging yang sedikit, dan kini sudah cukup jarang ditemui.

Festival Pudu: tanggal 9 bulan kedua belas setiap tahunnya.

Jizao (persembahan kepada Dewa Dapur): tanggal 23 dan 24 bulan kedua belas kalender lunar.

Jalan-jalan komersial utama di Fuzhou antara lain Jalan Wusi (terutama pakaian bermerek dan produk wisata), Jalan Wuyi (kawasan pusat perbelanjaan besar), Jalan Taijiang (pasar barang kecil dan barang bekas khas), Dongjiekou (kawasan perdagangan tradisional Fuzhou), Jalan Bayiqi (jalan belanja tertua dan paling ramai di Fuzhou), Jalan Aofeng (kawasan pasar grosir terbesar di Fuzhou), serta Jalan Zhongting (disebut “jalan pejalan kaki dalam ruangan terbaik di Asia Timur”) dan Pulau Zhongzhou (pulau pejalan kaki pertama).

Fuzhou mengumpulkan oleh-oleh khas dari seluruh Fujian, seperti teh oolong, lotus jian, longan, dan lichi, serta “Delapan Makanan Kering” yang terkenal, yaitu ubi kering Liancheng, daging babi kering Wuping, lobak kering Shanghang, dendeng Mingxi, cabai kering Ninghua, dan tahu kering Changting, serta “Empat Kerang Laut”, yaitu kerang pisau, tiram, kerang, dan kerang darah. Selain itu, di Fuzhou Anda juga bisa membeli Pianzihuang, bunga narsis, jeruk Fu, buah zaitun, abon, dan teh kue Qingyuan sebagai oleh-oleh.

Banyak restoran menjual hidangan ini. Duduklah, lalu pesan “satu mangkuk guobian”, dan pelayan akan langsung paham. Konon cara pembuatannya sangat unik, tetapi bagi pecinta makan, yang terpenting adalah rasanya enak, jadi tak perlu terlalu banyak bertanya soal detailnya.