# Panduan wisata Fuzhou (福州) Fujian Province · Tiongkok Timur, China · 11 tempat Canonical: https://cnatrip.com/id/destinations/fujian/fuzhou ## Itinerari singkat - **Hari 1:** Gushan → Sanfang Qixiang (makan siang) → Museum Lin Zexu → Taman Xihu - **Hari 2:** Shangxiahang → Kuil Xichan → Kuil Jinshan ## Suasana tempat ini - **Pohon Beringin:** Pohon beringin mungkin tanaman yang paling sering terlihat di Fuzhou. Saat berjalan di jalan, tanpa disadari Anda akan melihat pohon beringin besar berdiri di tengah jalan, bahkan dikelilingi pagar. - **Sanfang Qixiang:** Bagi kota mana pun yang memiliki sejarah, selalu ada beberapa hal yang bisa dikenang, terutama di zaman sekarang. Sanfang Qixiang perlahan menjadi wajah Fuzhou, dan namanya bahkan berpotensi melampaui Twin Pagodas (Shuangta). Orang dari segala penjuru datang ke Fuzhou untuk mengagumi kelompok bangunan kuno ini, meskipun bangunan era Ming dan Qing ini memiliki makna lebih besar bagi arsitek dan sarjana humaniora. Ada yang lebih suka menyusuri jalan dan gang-gang kuno di bawah suasana hujan. Meskipun terkesan agak romantis, letaknya di pusat kota memang memberi banyak kemudahan bagi orang untuk bernostalgia. ## Suasana ### Orang Fuzhou yang Menjunjung Tinggi Sopan Santun Orang Fuzhou sangat terbuka dan tidak eksklusif seperti penutur dialek lain di kota-kota lain. Jika Anda bertanya arah di jalan, mereka akan menjelaskan setiap detail dengan sungguh-sungguh, terutama para orang tua yang sangat menyentuh hati. Bersikaplah sopan kepada orang Fuzhou, karena mereka sangat menjunjung tinggi tata krama. ### Persiapan dan Informasi ### Bahasa Berbicara dalam bahasa Mandarin standar sudah cukup untuk bepergian dengan lancar. ### Cuaca dan Musim Wisata Setiap tahun, Maret–April adalah musim hujan di Fuzhou, jadi jaga kehangatan dan jangan lupa membawa payung. Oktober–November adalah musim paling nyaman sepanjang tahun; cukup mengenakan pakaian tipis atau sweter tipis. Desember hingga Februari, wajib mengenakan pakaian musim dingin yang tebal. ### Hindari Topan Mei–Agustus sering terjadi badai petir dan topan; Juni, Juli, dan Agustus adalah musim topan, dan hujan lebat atau deras hampir selalu menyusul setelah topan. Jadi, selama periode ini, sebaiknya selalu perhatikan prakiraan cuaca saat berkunjung ke Fuzhou. ## Transportasi ### Akses Masuk dan Keluar Transportasi Fuzhou ke luar kota membentuk jaringan darat, laut, dan udara, sementara di dalam provinsi, transportasi jalan raya lebih praktis. ### Pesawat Bandara Internasional Changle Fuzhou berjarak sekitar 39 km dari pusat kota dan telah melayani penerbangan ke lebih dari 70 kota di dalam negeri. Dari bandara ke pusat kota tersedia beberapa rute bus bandara; naik taksi menghabiskan sekitar ¥150. ### Kereta Api Terhubung dengan jaringan kereta api nasional, kereta dapat membawa Anda ke seluruh penjuru Tiongkok. Sebagian besar kereta penumpang menuju Xiamen dan sebagian menuju Wenzhou berangkat dari Stasiun Selatan Fuzhou. Dari Stasiun Selatan Fuzhou, naik kereta cepat ke Xiamen memakan waktu sekitar 1.5 jam. Dengan dibukanya jalur KA Fuzhou–Longyan, wisatawan yang sebelumnya menjadikannya perjalanan “dua hari untuk Fuzhou dan Longyan” kini bisa menyelesaikannya dalam satu hari. ### Jalan Raya Dari pusat kota Fuzhou terdapat lebih dari 300 perjalanan bus jarak jauh setiap hari menuju Wenzhou, Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong, dan lebih dari 30 kabupaten/kota di provinsi ini. Bus antara Xiamen dan Quanzhou membuat perjalanan ke dua kota besar di provinsi ini menjadi lebih mudah. ### Jalur Air Dari Pelabuhan Fuzhou, rute Sungai Min mencapai Nanping ke hulu dan Ma'wei ke hilir; kapal penumpang laut dari Pelabuhan Ma'wei dapat mencapai Putuoshan, Ningbo, dan kota-kota lainnya. ### Transportasi Kota Transportasi utama di dalam kota Fuzhou adalah bus kota dan taksi. ### Kereta Bawah Tanah Saat ini terdapat 5 jalur: Jalur 1, 2, 4, 5, dan 6. Jalur 1 menghubungkan Stasiun Kereta Api Fuzhou dan Stasiun Selatan Fuzhou. ### Bus Kota Jaringan bus sangat berkembang; puluhan rute menjangkau setiap sudut Fuzhou, dibedakan menurut jenisnya, seperti bus ber-AC dan bus wisata khusus. Bus menerapkan sistem tanpa petugas tiket (¥1, ¥2, ¥3, ¥5) dan tarif berdasarkan jarak (¥3, ¥5, ¥6, ¥8). ### Taksi Tarif awal taksi Fuzhou adalah ¥10 untuk 3 km pertama, lalu ¥2 per km. Setelah pukul 23:00, ditambah 20% per km. Layanan siang dan malam sangat baik. - **Bandara Internasional Changle** — (Kecamatan Zhanggang, Distrik Changdong, Kota Fuzhou, 0591-28013368) - **Bus Bandara** — Bandara Fuzhou saat ini memiliki 15 rute bus bandara ke pusat kota. Terminal Bus Jarak Jauh Bandara - **Stasiun Kereta Api Fuzhou** — (Jalan Hualin, Distrik Jin'an, Kota Fuzhou) - **Stasiun Selatan Fuzhou** — (Sebelah timur Desa Luilei, Kecamatan Chengmen, Distrik Cangshan, Kota Fuzhou) - **Terminal Bus Utara (dekat Stasiun Kereta Api)** — (No. 371 Jalan Hualin) - **Terminal Bus Barat (dekat Jembatan Hongshan)** — (No. 5 Jalan Guangxian) ## Makan & minum Jika berbicara tentang hidangan terkenal Fuzhou, tentu tak lepas dari Buddha Melompati Tembok (Fotiaoqiang), daging lychee, dan iga mabuk. Buddha Melompati Tembok di Restoran Juchunyuan khususnya adalah yang paling khas dan tradisional. Selain itu, hasil sungai dari Sungai Min juga patut disebut. Namun, masakan Fuzhou yang ringan bisa terasa sangat hambar bagi orang dari Xinan atau Hunan yang terbiasa dengan rasa kuat, sedangkan bagi orang Kanton, rasanya pas. Selain itu, sup ayam dengan kerang laut, sirip ikan gaya Fu, ikan fermentasi arak, “Walet Pulang Sarang”, “Plum Mekar Dua Kali”, dan udang Snow Mountain Pool juga cukup terkenal. Harganya memang sulit dijangkau kebanyakan orang, tetapi kualitasnya sepadan dengan harga. ### Jajanan Khas Jajanan Fuzhou juga khas, terutama bakso ikan (yuwan), bubur pinggir wajan (guobianhu), pancake daun bawang, mi walet (yansi), kulit walet (roujian), dan lumpia. ### Wisata Malam Sungai Min Berangkat dari Dermaga Taijiang di Tepi Jalan Jiangbin, Distrik Taijiang, melewati Tepi Emas Taijiang, Tepi Sungai Utara dan Selatan, hingga Jembatan Hongshan. Saat lampu mulai menyala, air Sungai Min berkilau dan pemandangannya begitu memesona, sementara pertunjukan cahaya di kedua tepi sungai tampil berwarna-warni. Naiklah perahu wisata untuk menikmati keindahan Sungai Min, dan rasakan kemajuan serta pesona Fuzhou di malam hari. (Tiket perahu ¥100) ### Masakan Vegetarian Fuzhou Masakan vegetarian Fuzhou juga terkenal, dibuat dari gluten, lembaran kulit tahu, tahu kering, rebung musim dingin, jamur shiitake, dan jamur kuping. Bahan-bahannya diolah dengan cermat dan dimasak dengan teknik yang tepat, sehingga rasanya sangat enak. Banyak kuil dan restoran di Fuzhou menyajikan hidangan vegetarian, dan yang paling terkenal adalah dari Kuil Yongquan di Gunung Gushan, dengan lebih dari 30 hidangan, seperti “Teratai Emas Laut Selatan”, “Separuh Bulan Tenggelam di Sungai”, “Tiga Kelezatan Gushan”, dan “Tiga Helai Yongquan”. ### Hasil Sungai dan Minyak Udang 1. Makanan laut Fuzhou tidak terlalu terkenal; yang lezat justru hasil sungainya. 2. Orang Fuzhou biasa memasak dengan minyak udang. Bagi yang tidak terbiasa dengan rasanya, sebaiknya beri tahu lebih dulu. ### Tempat Mencicipi Bakso Ikan Asli Untuk bakso ikan, kami merekomendasikan Gang Ta, salah satu dari Tujuh Gang di Fuzhou. Kedai “Kedai Bakso Ikan Gang Ta” adalah toko legendaris. Selain itu, ada sebuah gang kecil yang tak mencolok di dekat Dongjiekou dengan beberapa kedai bakso ikan. Salah satunya mencantumkan tahun berdirinya di papan nama. Kedai kecil ini sudah berusia lebih dari 60 tahun, dan rasanya yang terbaik di antara yang lain. - **Juchunyuan (Cabang Dongjiekou)** — Restoran terkenal dari aliran masakan Min dan rumah makan berusia seratus tahun. Didirikan pada 1877 oleh Zheng Chunfa dari Fuqing, yang dulunya juru masak di kantor Gubernur Provinsi Fujian pada masa Dinasti Qing. Menggunakan bahan laut dan gunung lokal, menekankan kesegaran, teknik memotong, dan api yang tepat, dengan warna, aroma, rasa, dan penyajian yang sempurna. Hidangannya umumnya cenderung manis, ringan, dan asam. (No. 2 Jalan Gulou Timur, di seberang Bioskop Haixia, 0591-87533604) - **Bakso Ikan (yuwan)** — Bagian luarnya terbuat dari daging ikan dan tepung, sedangkan isinya daging babi. Sekilas mirip xiaolongbao dari Hangzhou. - **Guobianhu (Bubur Pinggir Wajan)** — Dalam dialek Fuzhou, nama ini seharusnya diucapkan “dingbianhu”. Rasanya sangat enak. - **Yansi (Mi Walet)** — Kulit walet diiris menjadi helai-helai tipis dengan rasa yang gurih dan lezat. - **Bianrou (Pangsit Daging)** — Bentuknya mirip pangsit wonton, tetapi pembuatannya rumit. Dipilih daging dari paha belakang babi yang paling banyak bergerak, lalu dipukul dengan palu hingga halus dan diberi garam sebagai isian. Saat dimakan, sulit membayangkan bahwa itu daging babi: kenyal, rasanya manis, dan terasa seperti udang segar. - **Weizhongwei** — Nama sebuah kedai jajanan yang menghimpun berbagai jajanan tradisional dan hidangan khas Fuzhou. - **Shaxian Snack** — Kedai jajanan yang paling banyak ditemui di jalan-jalan Fuzhou, menyajikan terutama mi aduk, sup rebus dalam guci, bakso ikan, pangsit wonton, dan berbagai hidangan daging bumbu kecap. Kedainya kecil, tetapi merupakan tempat yang wajib dikunjungi saat berwisata ke Fuzhou. - **Pusat Kuliner Fuzhou** — Terletak di tepi Sungai Min dan menghadirkan hampir semua makanan dari berbagai daerah di Fuzhou. Pecinta kuliner tidak boleh melewatkannya. ## Belanja ### Oleh-oleh Rekomendasi ### Tempat Belanja di Fuzhou Jalan-jalan komersial utama di Fuzhou antara lain Jalan Wusi (terutama pakaian bermerek dan produk wisata), Jalan Wuyi (kawasan pusat perbelanjaan besar), Jalan Taijiang (pasar barang kecil dan barang bekas khas), Dongjiekou (kawasan perdagangan tradisional Fuzhou), Jalan Bayiqi (jalan belanja tertua dan paling ramai di Fuzhou), Jalan Aofeng (kawasan pasar grosir terbesar di Fuzhou), serta Jalan Zhongting (disebut “jalan pejalan kaki dalam ruangan terbaik di Asia Timur”) dan Pulau Zhongzhou (pulau pejalan kaki pertama). ### Oleh-oleh Khas Lokal Fuzhou mengumpulkan oleh-oleh khas dari seluruh Fujian, seperti teh oolong, lotus jian, longan, dan lichi, serta “Delapan Makanan Kering” yang terkenal, yaitu ubi kering Liancheng, daging babi kering Wuping, lobak kering Shanghang, dendeng Mingxi, cabai kering Ninghua, dan tahu kering Changting, serta “Empat Kerang Laut”, yaitu kerang pisau, tiram, kerang, dan kerang darah. Selain itu, di Fuzhou Anda juga bisa membeli Pianzihuang, bunga narsis, jeruk Fu, buah zaitun, abon, dan teh kue Qingyuan sebagai oleh-oleh. ### Kuliner Bubur Pinggir Wajan Banyak restoran menjual hidangan ini. Duduklah, lalu pesan “satu mangkuk guobian”, dan pelayan akan langsung paham. Konon cara pembuatannya sangat unik, tetapi bagi pecinta makan, yang terpenting adalah rasanya enak, jadi tak perlu terlalu banyak bertanya soal detailnya. - **Ukiran Batu Shoushan** — Ukiran batu Shoushan sudah berusia lebih dari 1.500 tahun. Ciri khas batu Shoushan adalah satu batu bisa memiliki beberapa warna, yaitu merah, hitam, kuning, dan hijau, yang saling bersilangan membentuk pola alami, serta batunya sangat cocok untuk diukir. Seni stempel dan gagang ukiran batu Shoushan merupakan bagian penting dari seni ukir Shoushan. - **Lakuer Tuotai Fuzhou** — Memiliki sejarah pembuatan lebih dari 200 tahun. Bersama email cloisonné Beijing dan porselen Jingdezhen, kerajinan ini dikenal sebagai “Tiga Harta” kerajinan tradisional Tiongkok. - **Teh Oolong** — Teh oolong Fuzhou juga memiliki tempat tersendiri di antara teh terkenal Tiongkok. - **Jeruk Fu** — Buah jeruk kebanggaan kota Fuzhou. Termasuk jeruk kelas atas di Tiongkok, berkulit tipis, berair banyak, dan sudah lama terkenal. - **Anyaman Rumput Malin** — Kerajinan terkenal dari Fuzhou yang dianyam dari rumput malin berbentuk segitiga, panjang, dan lentur. - **Lukisan Gabus** — Lukisan gabus Fuzhou terkenal di seluruh dunia sebagai “puisi tanpa suara” dan “lukisan tiga dimensi”. ## Penginapan Harga hotel di Fuzhou lebih tinggi dibandingkan kota-kota sejenis. Jalan Wusi (Wusilu) adalah kawasan dengan banyak penginapan dan hotel, dan ada diskon di musim sepi. Jika menginap di wisma milik kantor perwakilan Fuzhou di kabupaten-kabupaten sekitar, tarifnya murah dan lokasinya juga cukup strategis. Untuk penginapan dengan pemandian air panas, harganya bervariasi, sebaiknya tanyakan dengan jelas terlebih dahulu. ### Perayaan Tradisional Fuzhou Festival Ao Jiu: tanggal 29 bulan pertama kalender lunar, juga dikenal sebagai Festival Berbakti dan Festival Mengantar Kemiskinan. Zuo Xia: hari pertama musim panas menurut kalender lunar. Festival Dongjie Cuowan: Dongzhi (titik balik matahari musim dingin) menurut kalender lunar. ### Bianrou Fuzhou dan Bianrou Shaxian Bianrou Fuzhou yang asli dan bianrou dalam kuliner Shaxian berbeda cukup jauh dalam cara pembuatannya; yang umumnya dikenal adalah bianrou Shaxian. Bianrou Fuzhou lebih menekankan kuah, menggunakan kaldu murni yang direbus dari tulang, dengan isian daging yang sedikit, dan kini sudah cukup jarang ditemui. Festival Pudu: tanggal 9 bulan kedua belas setiap tahunnya. Jizao (persembahan kepada Dewa Dapur): tanggal 23 dan 24 bulan kedua belas kalender lunar. - **Hotel Dazhong Zhixing Fuzhou (Cabang Stasiun Kereta Api Fuzhou)** — Tidak jauh dari stasiun kereta api maupun terminal bus, cocok untuk pilihan wisata keluarga yang hemat. (Jalan Hualin No. 346, Distrik Jin'an, 0591-87571836) ## Yang bisa dilihat - **Three Lanes and Seven Alleys (Sanfang Qixiang)** (★★★★): Tiket masuk Perlu reservasi untuk masuk. Beberapa objek wisata dikenakan biaya tersendiri: Kediaman Yan Fu ¥15, Gedung Kuning Kecil (Xiaohuanglou) ¥20, Panggung Shuixie ¥20; tiket gabungan ketiganya ¥55; Jam buka Buka sepanjang hari; Waktu yang dibutuhkan 2–4 jam — https://cnatrip.com/id/places/three-lanes-and-seven-alleys-sanfang-qixiang - **Gushan Mountain** (★★★★): Tiket masuk ¥40 (termasuk Kawasan Pemandangan Gushan dan Kuil Yongquan; hanya mendaki Gushan tidak memerlukan tiket). Kereta gantung Gushan sekali jalan ¥50, pulang-pergi ¥70, langsung menuju dek pandang yang menghadap seluruh kota Fuzhou. Pemandangan Delapan Belas Gua (十八洞) di dekat dek pandang memerlukan tambahan tiket masuk ¥10; Jam buka Buka sepanjang hari; Waktu yang dibutuhkan 2–3 jam — https://cnatrip.com/id/places/gushan-mountain - **West Lake Park** (★★★): Tiket masuk Gratis; Jam buka 05:30-22:30; Waktu yang dibutuhkan 1–3 jam — https://cnatrip.com/id/places/west-lake-park - **Fuzhou National Forest Park** (★★★★): Tiket masuk Gratis; Jam buka 06:00-17:30; Waktu yang dibutuhkan 3-5 jam — https://cnatrip.com/id/places/fuzhou-national-forest-park ## Wisata sehari & sekitarnya - **Qingyunshan Mountain** (★★★★): Tiket masuk Kawasan Air Terjun Qinglong (青龙瀑布) ¥35; Kawasan Air Terjun Jiutian dan Istana Tirai Air (九天瀑布水帘宫) ¥32; Kawasan Ngarai Baima (白马峡谷) ¥32; Kawasan Koridor Batu Yuntian (云天石廊) ¥25; Kawasan Lembah Cyathea (刺桫椤神谷) ¥27; Jam buka 8：00—18：00; Waktu yang dibutuhkan 1 hari — https://cnatrip.com/id/places/qingyunshan-mountain - **Mawei** (★★★★): Tiket masuk Gratis; Jam buka 09:00-17:00 (sepanjang tahun 2026); Waktu yang dibutuhkan 1 hari — https://cnatrip.com/id/places/mawei - **Baishuiyang** (★★★★): Tiket masuk Tiket masuk + tiket kereta wisata ¥70; paket Baishuiyang–Yuanyang Creek ¥90 (termasuk kereta wisata Baishuiyang); Jam buka 8：00—17：00; Waktu yang dibutuhkan 1 hari — https://cnatrip.com/id/places/baishuiyang - **Meizhou Island** (★★★★): Tiket masuk Masuk pulau ¥65; kapal penumpang ¥10; kapal pesiar ¥14; Jam buka 07:00-21:00 (sepanjang tahun 2026); Waktu yang dibutuhkan 1-2 hari — https://cnatrip.com/id/places/meizhou-island - **Taimushan Scenic Area** (★★★★): Tiket masuk ¥140 (termasuk tiket bolak-balik kereta wisata); Jam buka 7：00—17：00; Waktu yang dibutuhkan 1 hari — https://cnatrip.com/id/places/taimushan-scenic-area - **Xiapu** (★★★★): Tiket masuk Gratis (semua titik fotografi gratis, sebagian kawasan wisata memungut biaya tersendiri); Jam buka Buka sepanjang hari; Waktu yang dibutuhkan 1 hari — https://cnatrip.com/id/places/xiapu - **Minyue Water Town** (★★★★): Tiket masuk ¥98; Jam buka 11：00—20：00; Waktu yang dibutuhkan 3–6 jam — https://cnatrip.com/id/places/minyue-water-town --- Sumber: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1499–1518. Harga, jam buka, dan detail transportasi sesuai yang tercetak di edisi Agustus 2024 dan mungkin sudah berubah. Selalu konfirmasi dengan tempat terkait sebelum Anda bepergian.