Guide de voyage : Hangzhou

Il existe de nombreux moyens d'accéder à Hangzhou et d'en repartir, et les transports y sont très développés.

L'aéroport international de Hangzhou Xiaoshan est situé à l'est de la ville, à 27 km du centre-ville. Des navettes relient le centre-ville (guichet de vente des vols civils de Wulinmen) et la gare de Hangzhou Est toutes les 15 à 30 minutes. Le premier bus part à 7:30 et le trajet coûte ¥20. En taxi, comptez environ ¥100.

Hangzhou est un important nœud ferroviaire du Zhejiang. Vers le sud, on peut rejoindre Canton (Guangzhou) et d'autres villes ; vers le nord, Xi'an, Pékin et d'autres destinations. Hangzhou compte trois gares principales : la gare de Hangzhou (Chengzhan, 城站), la gare de Hangzhou Ouest et la gare de Hangzhou Est.

La gare de Chengzhan, située près du centre-ville, n'est qu'à une dizaine de minutes en voiture des rives du lac de l'Ouest.

La gare de Hangzhou Est est une gare de trains à grande vitesse qui dessert Shanghai, Kunming, Ningbo et d'autres villes du pays. Bien qu'elle soit assez éloignée du centre-ville, une ligne de métro la relie directement, ce qui facilite les déplacements.

La gare de Hangzhou Ouest a été mise en service en 2022. Elle propose actuellement des trains à grande vitesse et des trains EMU vers Pékin, Xi'an, Wuhan, Nankin, Chongqing, Canton et d'autres grandes villes.

Pour répondre aux besoins des voyageurs qui souhaitent effectuer un road trip avec leur propre véhicule, Pékin a mis en place une liaison ferroviaire « train de transport automobile pour road trips » reliant Pékin et Hangzhou, dans les deux sens. Le coût aller-retour du transport du véhicule est d'au moins ¥3000.

Ne partez pas à la découverte de Hangzhou sans votre parapluie.

Les habitants de Shanghai peuvent désormais souscrire à la carte IC annuelle des parcs de Hangzhou, pratique et avantageuse, pour leurs séjours.

Le stationnement sur voirie à Hangzhou est facturé selon la zone et la durée. Les zones sont divisées en zone centrale, zone de niveau 1 et zone de niveau 2. Le jour, la première heure coûte respectivement ¥5, ¥3 et ¥2, puis ¥6, ¥4 et ¥3 par heure. La nuit, le tarif est uniforme : ¥5 de l'heure. Dans le site scénique du lac de l'Ouest, le stationnement coûte ¥10 de l'heure le jour et ¥5 de l'heure la nuit ; les tarifs sont plus élevés les jours fériés.

Depuis la mise en service de la nouvelle gare de Hangzhou (Xinkezhan, 新客站), la gare de Hangzhou Est accueille surtout des trains en transit ; tous les trains au départ partent de la nouvelle gare. Celle-ci comporte trois niveaux : le sous-sol, le rez-de-chaussée et le niveau surélevé. Le sous-sol est un parking réservé aux taxis et aux véhicules particuliers pour la prise en charge des passagers, avec 150 places pour les taxis et 150 pour les véhicules particuliers. Le niveau de surface comprend un hall et une place, réservés aux autocars et aux piétons pour la prise en charge des voyageurs.

Le train est très pratique depuis Shanghai. Si vous choisissez la gare de Chengzhan, la sortie donne directement sur l'avenue du Lac de l'Ouest, alors que la gare de Hangzhou Est est plus éloignée. Le week-end, les voyageurs shanghaiens qui se rendent à Hangzhou sont nombreux ; il est donc préférable de réserver votre billet retour à l'avance, sinon vous risquez de voyager debout jusqu'au bout.

Les autoroutes Shanghai–Hangzhou et Shanghai–Nanjing rendent les trajets routiers vers Hangzhou très rapides. Il suffit de suivre la direction de votre destination : les directions des bus et des arrêts sont identiques, on ne peut donc pas les confondre.

À la gare de Hangzhou, des navettes gratuites conduisent les voyageurs jusqu'aux gares routières longue distance correspondantes.

Les liaisons fluviales de Hangzhou comprennent principalement des croisières sur le Grand Canal entre Suzhou et Hangzhou. Elles circulent en général de nuit : départ le soir, arrivée le matin à Suzhou et à Wuxi. Une autre ligne circule sur la rivière Qiantang. Ces services ne fonctionnent généralement qu'en été et pendant la haute saison touristique.

Navigation sur le Grand Canal : les bateaux de croisière « Tiantang » et « Longjing », exploités par la société touristique du Grand Canal de Hangzhou, partent chaque jour à 17:30 pour Suzhou et à 18:00 pour Wuxi ; ils arrivent tous deux à 7:00 le lendemain. Les billets coûtent entre ¥70 et ¥150. On peut acheter son billet sur place ; en dehors des jours fériés et des week-ends, il est aussi possible de réserver un aller-retour.

Navigation sur la rivière Qiantang : la société touristique de la Qiantang de Hangzhou propose trois circuits : une croisière nocturne sur la Qiantang, une excursion de 24 heures sur la Fuchun, et une excursion d'une journée sur la Qiantang, la Fuchun, le mont Guanshan et des fermes familiales.

Le tunnel du lac de l'Ouest est désormais ouvert. Côté ouest, les véhicules peuvent accéder depuis l'entrée de l'avenue périphérique Ouest jusqu'à l'avenue Nanshan ; côté est, les véhicules roulant du sud vers le nord peuvent emprunter l'entrée de la rue Jiefang et traverser sous le lac jusqu'à l'avenue périphérique Ouest. Hauteur limitée à 3 mètres.

Le Starbucks de Hangzhou Xihu Tiandi offre un cadre remarquable, et le restaurant Zhiweiguan (知味馆) de la digue Yang a un très beau décor. Après avoir goûté aux spécialités culinaires de Hangzhou, les personnes peu enclines à la marche peuvent faire le tour du lac en voiturette électrique : ¥40 par personne et par heure, un choix qui fait gagner du temps et de l'énergie.

Pour visiter les districts et comtés voisins de Fuyang, Tonglu ou Lin'an, vous pouvez aussi opter pour les circuits proposés par le centre d'information touristique de Hangzhou. On y trouve des excursions d'une journée dans les environs, des renseignements touristiques et des services de correspondance.

Arrêts : place Wulin (piste est), Yan'an Xincun, Fengqi Lu, Shaonian Gong, Duanqiao (断桥), Gean Ling, hôtel Xinxin, temple Yue, jardin de Hangzhou, site de Dingjiashan, sanatorium de l'armée de l'air, Yuhu Wan, digue Su, Jingsi, pont Changqiao (Nanshan Lu), carrefour Wansongling (Nanshan Lu), carrefour Qingbomen (Nanshan Lu), avenue du Lac de l'Ouest, Hubin (Yan'an Lu), théâtre Shengli, Yan'an Xincun, place Wulin (piste est).

Cette ligne n'est pas proposée tous les mois ; elle n'ouvre en général que de juillet à octobre, pendant la haute saison touristique.

Les lignes touristiques et les lignes de banlieue fonctionnent de 6:00 à 18:00, les bus urbains de 6:00 à 22:00. Les lignes touristiques spéciales de week-end ne circulent que les samedis, dimanches et jours fériés légaux.

1. Seules les lignes 8 (Gulou – Deshengcun), 228 (gare de Hangzhou Est – Wulinmen), 251 (gare de Hangzhou – Gongzhenqiao) et 208 circulent après 22:00. Ce sont des bus de nuit, qui partent toutes les 30 minutes.

2. Presque tous les bus du centre-ville de Hangzhou sont sans contrôleur (y compris les bus climatisés) : on monte par la porte avant et on descend par la porte arrière. Munissez-vous de monnaie avant de monter, car le chauffeur ne rend pas la monnaie.

Les tarifs des bus à Hangzhou vont de ¥2 à ¥5, tous climatisés. Les lignes dont le numéro commence par B sont des bus rapides, au tarif de ¥3 à ¥4 ; celles commençant par Y sont des lignes touristiques qui desservent plusieurs grands sites de la ville.

La nouvelle ligne sud du lac de l'Ouest (Xihu Xinnanxian, 西湖新南线) mesure 3,5 km et comprend cinq secteurs : Yigongyuan (一公园), Yongjinmen (涌金门), Liulang Wenying (柳浪闻莺), Xueshiqiao (学士桥) et Changqiao (长桥), avec 18 sites historiques et culturels. Elle fonctionne tous les jours de 8:00 à 17:30 ; les voiturettes électriques permettent de découvrir le lac depuis sa rive sud. Il existe trois formules :

1. Tour complet du lac : circulation dans le sens horaire autour du lac, billet à ¥40. Le billet permet de descendre à n'importe quel arrêt, avec jusqu'à 4 montées et descentes.

2. Aller-retour par secteur : billet à ¥10. Des navettes par secteur circulent sur trois parcours : de l'écluse de l'école des jeunes (Shaonian Gong) au pont Xiling, du pont Kuahong au pied de la pagode Leifeng, et du parc (Gongyuan) à la Tang Yun Art Gallery. Les voyageurs peuvent monter et descendre librement deux fois dans chaque secteur.

3. Location avec chauffeur : ¥10 la demi-heure.

Les voiturettes électriques du lac existent en quatre modèles, de 4, 8, 11 ou 14 places ; leur vitesse est d'environ 10 km/h, ce qui permet de profiter tranquillement des paysages du lac.

Le métro de Hangzhou compte aujourd'hui les lignes 1 à 10, 16 et 19. Les gares de Chengzhan, de Hangzhou Est et la gare ferroviaire à grande vitesse de Yuhang sont directement desservies par le métro. Les stations Longxiang Qiao, Fengqi Lu et Ding'an Lu de la ligne 1 se trouvent près du quartier commerçant animé de Hubin ; ce sont les correspondances les plus pratiques pour explorer les environs du lac de l'Ouest.

Les taxis ordinaires ont une prise en charge de 3 km pour ¥13, puis ¥2.5 le kilomètre pour une distance de 3 à 10 km. Une majoration de 30 % s'applique la nuit.

Hangzhou compte de nombreux points de location de vélos en libre-service. Vous pouvez y obtenir une carte de location de vélos publics (carte Z) ; la location et la restitution se font dans des points différents (A vers B), ce qui est très pratique. La carte peut être établie dans la plupart des points de location avec personnel dans la zone du Lac de l'Ouest, ou dans les gares de bus centrales de Longxiangqiao, de la place Wushan, du Palais de la jeunesse (Shaonian Gong) et d'autres encore.

Louer un vélo pour faire le tour du Lac de l'Ouest est un choix judicieux, à la fois pratique et écologique. Il existe aussi de nombreuses petites boutiques privées de location de vélos au bord du lac, généralement à ¥10 de l'heure, avec possibilité de négocier.

Des bus fluviaux circulent aussi sur le Grand Canal dans la ville de Hangzhou, avec des arrêts à Genshan (艮山码头), Wulin Gate (武林门), Xinyifang, Gongchen Bridge (拱宸桥) et d'autres. Des itinéraires de loisirs fluviaux, comme la croisière nocturne sur la rivière Qiantang ou l'excursion vers l'ancienne ville de Tangqi, sont également proposés aux visiteurs.

1. La plupart des taxis de Hangzhou changent d'équipe vers 16 h–17 h. Pendant ce créneau, les chauffeurs peuvent refuser les courses, il est donc difficile de trouver un taxi à ce moment-là.

2. Réservation de taxi par GPS satellite dans le centre-ville de Hangzhou : 0571-28811111 (valable dans toute la ville). Ligne de réclamation sur les taxis : 96520.

3. Pendant les grandes vacances, une restriction de circulation par plaques paires et impaires est appliquée. Il est difficile de trouver un taxi avant 7 h 00 et après 22 h 00.

Il est possible de louer un vélo électrique pour faire le tour du lac ; la balade est assez facile. La règle actuelle veut que le vélo soit restitué à son point de départ. Itinéraire recommandé : Digue Baidi — Digue de Su — Digue Yanggong — route Beishan, soit 3 à 3.5 heures au total, avec plusieurs types de paysages du Lac de l'Ouest.

Pour les visiteurs venus d'ailleurs qui aiment voyager en voiture, Hangzhou compte des sociétés de location offrant un large choix de véhicules. Les tarifs varient selon le modèle et la durée de location.

La cuisine du Zhejiang, réputée pour la fraîcheur de ses ingrédients, le soin apporté à sa préparation et l'harmonie de ses couleurs, saveurs, arômes et présentations, est l'une des huit grandes cuisines de Chine. Elle excelle dans les cuissons vives, le sauté, la friture, le mijotage, l'étuvée, le rôti, la cuisson à la vapeur, le braisage et la poêle. Les ingrédients de base sont la viande, le poisson, la volaille et les pousses de bambou.

Ces dernières années, Hangzhou a hérité du surnom de « désert gastronomique », et ses plats phares, les « crevettes sautées au thé Longjing » et le « poisson au vinaigre du lac de l'Ouest », sont souvent tournés en dérision. En réalité, la préparation du poisson au vinaigre est très exigeante, et peu de restaurants parviennent aujourd'hui à le réussir. Quant aux crevettes au thé Longjing, elles mettent particulièrement à l'épreuve la qualité des ingrédients : au moindre manque de fraîcheur, le plat devient difficile à apprécier.

Les snacks de Hangzhou sont également réputés. Lors de votre visite, ne manquez pas de goûter : oreilles de chat (maoerduo), tofu fermenté (chou doufu), crevettes ivres glacées (bingzhan zuibai xia), lotus au miel (mizhi ou), soupe de bœuf du lac de l'Ouest, Xuemeiniang du lac de l'Ouest, nouilles Pianerchuan, gâteaux de lotus (hehua su), soupe de poisson Songsao, tête de poisson Qianlong, nouilles sautées aux anguilles et crevettes, nouilles au crabe, nouilles au foie de porc, aloe, nouilles au poisson jaune, nouilles au bœuf et vermicelles, raviolis aux crevettes, soupe de sang de canard, donuts, soupe aux haricots rouges, petits baozi xiaolongbao, petits pains de la gorge (houkou mantou) et tofu mariné (caidu doufu).

Les salons de thé de Hangzhou sont presque aussi nombreux que les monuments, et le thé Longjing y est d'excellente qualité : c'est d'ailleurs ce qui a donné naissance au site « Demander le thé à Longjing ». Il faut absolument boire du thé à Hangzhou, sans forcément se rendre à Longjing, car chaque salon a son propre caractère.

De nombreux hôtels, grands et petits, se répartissent tout autour du lac de l'Ouest. En semaine, les chambres sont généralement disponibles, mais le week-end, la demande est forte : mieux vaut réserver deux jours à l'avance. Pour venir à Hangzhou, il est naturel de loger au plus près du lac de l'Ouest ; plus on s'en approche, plus les prix sont élevés, ce qui se comprend. Dans un hôtel ordinaire de Hangzhou, une chambre standard coûte en général ¥200～400. L'auberge de jeunesse internationale de Hangzhou est également très prisée, et de nombreux voyageurs étrangers y séjournent.

L'auberge de jeunesse Youke, l'auberge Qingyu, la guesthouse Xihu Boke, l'auberge internationale Jiangnanyi Xinyu, l'auberge internationale de Nanshan Road, l'auberge Backpacker, etc., sont de bons choix. Les prix vont généralement de ¥50 à ¥150.

Les guesthouses de l'université du commerce et de l'industrie du Zhejiang, de l'École du Parti de la Ligue de la jeunesse du Zhejiang, de l'université des sciences et technologies du Zhejiang, de l'université du Zhejiang (campus de Yuquan), de l'hôtel de l'université du Zhejiang (Xixi) et de l'université électronique de Hangzhou sont également recommandées. Les prix vont généralement de ¥100 à ¥150.

Yan'an Road et Jiefang Road sont les artères commerciales les plus animées de Hangzhou, et la place Wulin en est le centre-ville. Pour acheter de l'artisanat et des spécialités locales, vous pouvez vous rendre au magasin général Jingdezhen sur Yan'an Road, au magasin d'antiquités sur Jiaogong Road ou au centre des produits artisanaux touristiques sur Guangfu Road.

La plus lyrique des sorties nocturnes à Hangzhou consiste à faire une promenade en bateau sur le lac de l'Ouest jusqu'à l'île au milieu du lac, où l'on assiste à des spectacles et où l'on est accueilli par du personnel en costumes d'époque. Songcheng et la grotte Huanglong proposent aussi des sorties nocturnes en décor ancien et des représentations d'opéra yue. Mais les lieux les plus agréables sont les salons de thé, les bars et les marchés nocturnes, chacun avec son ambiance propre, adaptée à différents visiteurs. Si vous êtes intéressé, vous pouvez aussi aller voir « Impression West Lake », le spectacle du réalisateur Zhang Yimou (billet : ¥220). Il n'est peut-être pas aussi poétique que vous l'imaginez, mais il vous permet de découvrir un peu la série « Impression » de Zhang Yimou. Par ailleurs, chaque soir, la fontaine musicale gratuite du bord du lac de l'Ouest attire de nombreux visiteurs, qui s'installent sur les bancs en attendant le début du spectacle.