Guide de voyage : Wuyuan
婺源
Le caractère « 婺 » se prononce wù. Cela peut paraître superflu de le préciser, mais une fois sur place, vous comprendrez pourquoi : les habitants écrivent « Wuyuan » sous la forme « 务源 »,…
12 lieux · Dans le guide : pages 1479–1490
Wuyuan, Jiangxi Province · AI illustration for China Trip
Itinéraire express
Wuyuan en 3 jours
L'atmosphère du lieu
- Wuyuan
- Le caractère « 婺 » se prononce wù. Cela peut paraître superflu de le préciser, mais une fois sur place, vous comprendrez pourquoi : les habitants écrivent « Wuyuan » sous la forme « 务源 », sans doute pour simplifier les caractères. Pour un visiteur de passage, bien retenir ce détail peut s'avérer très utile, notamment devant le guichet de la gare pour acheter son billet.
- Culture huizhou
- Le district de Wuyuan relève aujourd'hui administrativement du Jiangxi, mais il faisait historiquement partie de Huizhou pendant plus de mille ans, et figurait parmi les six xian de cette préfecture. On dit qu'il existe trois tabous à Wuyuan, dont le premier est de ne jamais appeler ses habitants « cousins du Jiangxi ». Les vieux villages, les rivières qui reflètent les murs à pignons en forme de tête de cheval, emblème typique de l'architecture du Huizhou, les murs blancs et les tuiles grises, ainsi que les toits aux avant-toits recourbés ornés de motifs variés qui se dressent vers le ciel, se détachent avec éclat sur le bleu du ciel et le vert des arbres. Wuyuan est l'un des berceaux de la culture huizhou, riche et profonde, qui a donné naissance à des écoles et des styles originaux dans de nombreux domaines. Qu'il s'agisse de la philosophie néoconfucéenne, des écoles de peinture, de l'architecture ou de la langue, la culture huizhou a presque influencé toute la culture chinoise à l'époque des Ming et des Qing. Administrativement, Wuyuan ne relève plus de l'Anhui, mais il ne peut se détacher de la culture huizhou.
- Les belles de Wuyuan
- Les jeunes femmes de Wuyuan sont d'une beauté qui surprend : en entrant dans le Jiangxi, on en rencontre nettement moins que dans la région du Jiangnan, mais les jeunes filles de Wuyuan ont toutes une grâce discrète et une élégance raffinée, un charme limpide comme le lotus sortant de l'eau. Surtout le soir, au bord de la rivière de la ville de Wuyuan, où les jeunes filles aiment se promener, le soleil couchant se reflète sur l'eau : c'est à lui seul un paysage de Wuyuan.
Le chant des itinéraires
Pour bien profiter de Wuyuan, retenez ce couplet, le « Chant des itinéraires de Wuyuan » : « Pour les montagnes, marchez vers l'est et non vers l'ouest ; pour les eaux, marchez vers le nord et non vers le sud ; pour dormir, restez hors de la ville et non dedans ; pour prendre la voiture, partez tôt sans tarder. »
Préparatifs et renseignements
Langue
L'accent du Jiangxi n'est pas très difficile à comprendre, il sonne simplement moins doucement, mais le mandarin permet de communiquer sans problème.
Climat et saison touristique
Wuyuan est au plus beau au printemps et en été, surtout en avril : les azalées ont déjà rougi les collines, et les théiers verts et les champs de colza jaunes donnent au paysage des couleurs éclatantes, ce qui fait dire que Wuyuan est la plus belle campagne de Chine. Les paysages et le climat de juillet et août sont également agréables.
À voir
Le billet d'entrée aux sites de Wuyuan coûte ¥210 par personne. Il permet de visiter les principaux sites de Wuyuan pendant 120 heures (5 jours). Après retrait, le billet doit être validé dans la demi-heure.
Likeng Village (Ikeng)
2 heures · ¥60
Le village d'Ikeng a été fondé au début de la dynastie des Song du Sud. Ses habitants sont cultivés et courtois, et se cèdent le pas entre voisins. Le village conserve de nombreuses résidences officielles des dynasties Ming et Qing, comme le « Pavillon des ministres » (Shangshu Di), la « Résidence du Premier Conseiller céleste » (Tianguan Shangqing Di) ou la « Salle de la Concorde » (Jiamu Tang), dont les consoles en encorbellement (dougong) et les avant-toits relevés témoignent d'un savoir-faire raffiné. L'ensemble, où les pins et les bambous verts se mêlent aux toits sombres et aux murs blancs, est relié par d'anciens chemins et ponts de pierre, et l'eau vive qui ruisselle entre eux ajoute encore à la beauté des lieux.
Jiangling
4 heures · ¥80
« Qui n'a pas vu Jiangling a fait le voyage pour rien à Wuyuan. » Jiangling est le village qui offre la plus belle vue sur les rizières de colza : en surplomb, on contemple les champs de colza les plus spectaculaires et les élégantes demeures de style Huizhou. Le meilleur point de vue se trouve sur la colline ; chaque année, à la veille de la fête de Qingming, les champs de colza couvrent les versants d'un tapis jaune éclatant. La colline n'est pas haute, mais les chemins sont en terre battue, peu praticables par temps de pluie ; on peut aussi emprunter des motos-taxis pour monter et descendre.
Jiangwan
Jiangwan est un village ancien aux racines profondes de la culture de Huizhou, réputé pour être le village natal de Jiang Zemin. Il conserve encore des résidences officielles des dynasties Ming et Qing, comme le palais des Censeurs (Yushi Fu) et la demeure de la Droiture (Zhongxian Di), ainsi que des demeures marchandes de style Huizhou, comme la Vieille Maison des Teng (Tengjia Laowu) et le hall Peixin (Peixin Tang). On y trouve aussi quatre anciennes portes-pavillons : Dong, He, Nanguan, Xi'an et Beiyue. Le temple ancestral Xiao, en particulier, fut autrefois salué comme « le meilleur temple ancestral » parmi les 70 plus célèbres temples ancestraux du Jiangnan.
3 heures · ¥60
Likeng Scenic Area
Likeng jouit d'une grande renommée à Wuyuan et compte parmi les plus beaux villages ruraux de Chine. Son architecture, de style Huizhou, est singulière. Depuis l'Antiquité, la culture lettrée y est florissante et les talents s'y succèdent. Le village regorge de bâtiments anciens des dynasties Ming et Qing, et les demeures s'alignent le long du ruisseau. La viande grillée de Likeng et le poulet aux champignons Huagu sont des plats paysans à goûter absolument ici, et l'on pourra bien sûr les accompagner d'un vin de riz gluant de Likeng.
2 à 3 heures · ¥60
Upper and Lower Xiaoqi
Shang Xiaoqi et Xia Xiaoqi (haut et bas Xiaoqi) sont les deux plus beaux villages de Wuyuan, car cette zone a su préserver ses paysages naturels et incarne le mieux le thème champêtre de Wuyuan. L'essentiel est de prendre le temps de les savourer lentement. Shang Xiaoqi se distingue par ses paysages agricoles sur les versants : depuis ce village, on peut grimper jusqu'à Jiangling et admirer les plus beaux paysages ruraux de Wuyuan. Xia Xiaoqi se caractérise par ses villages entourés d'eau : depuis le bourg de Wangkou, en direction de Duanxin, on emprunte un chemin de terre ; le village de Xia Xiaoqi, entouré de vieux arbres, se trouve au confluent de deux ruisseaux.
2 à 3 heures · Billet individuel 60 ¥ ; pass Wuyuan 210 ¥ (valable 5 jours, incluant 14 sites)
Sixi and Yancun Villages
Situé au sud-ouest du bourg, le village de Sixiyan est adossé à la montagne et face à l'eau. Niché au cœur de collines brodées et de ruisseaux cristallins, il offre un ensemble de demeures en parfaite harmonie avec la nature : montagne et eau s'y conjuguent, et l'ensemble évoque un tableau poétique, empreint de profondeur. Il est surnommé « le village de cinéma du *Liaozhai* », car la série télévisée *Liaozhai* y a été tournée. La mystérieuse « maison du Liaozhai » se cache parmi les anciennes demeures.
2 à 3 heures · ¥55
Shicheng Village
Le village de Shicheng abrite une riche végétation ancienne : des arbres rares y forment des bosquets, et les quelque cent érables qui l'entourent sont d'une beauté saisissante. Chaque année, à la mi-novembre, lorsque les feuilles d'érable commencent à rougir, de nombreux photographes passent de l'aube au crépuscule à immortaliser la scène. Ces couleurs chatoyantes se détachent sur les vieilles demeures noir et blanc, formant une immense palette naturelle. En automne, Shicheng et Changxi sont deux villages incontournables de Wuyuan.
2 à 3 heures · À partir de 60 ¥
Huangling
Huangling se trouve sur le lieu natal de Jiang Zemin. Entouré de montagnes, le village aligne ses maisons serrées, ses rizières se superposent en terrasses et le paysage y est d'une grande beauté. Les « neuf ruelles de la rue céleste » (Tianjie Jiuxiang), qui relient les habitations comme un ruban de jade, forment un tableau vivant, à l'image du célèbre rouleau *Qingming shanghe tu*. Huangling est surtout réputé pour son « séchage d'automne » (shaiqiu) : les villageois étendent leurs récoltes sur des claies de bambou posées sur des étagères en bois, devant leurs fenêtres, ce qui donne naissance à ce paysage unique. Sur place, on peut aussi s'initier aux traditions locales : traverser un pont de cordes, glisser sur une tyrolienne ou s'envoler en montgolfière.
0,5 à 1 jour · ¥145
Wolong Valley
La vallée de Wolong est un canyon forestier à l'état originel. Son principal atout est la multitude de cascades volantes et de ruisseaux d'un vert limpide, qui évoquent une peinture à l'encre naturelle. Surnommée le « jardin d'Eden » dans les romans de Jin Yong, c'est une destination idéale pour fuir la chaleur de l'été. La randonnée jusqu'à la montagne se fait au rythme de chacun, en s'arrêtant pour admirer les chutes d'eau tout au long du parcours. Près du sommet, le pont Konghou (pont suspendu) impressionne les visiteurs les moins téméraires.
3 à 4 heures · Entrée : ¥55 ; téléphérique : ¥50 en aller simple, ¥100 aller-retour
Wangkou
Village ancien du Huizhou, face aux monts Xiang aux reliefs ondulés. La grande rue du village, appelée rue Guanlu Zhengjie, est surnommée « la rue millénaire ». Le temple ancestral de la famille Yu, construit sous le règne de Qianlong (dynastie Qing), mérite une visite. Réputé pour la finesse de ses sculptures, il est considéré comme un « temple de l'art ».
1 à 2 heures · ¥55
Qinghua Town Rainbow Bridge
Construit sous la dynastie des Song du Sud, c'est le pont couvert (pont à galeries) le plus ancien, le plus grand et le mieux conservé de Chine. Il est salué par de nombreux médias comme le plus beau pont couvert du pays et constitue l'un des emblèmes de Wuyuan. Le célèbre film « L'Étoile rouge scintillante » y a été tourné.
1 heure · ¥60
Accès et déplacements
Accès
Wuyuan est situé à la frontière des provinces de l'Anhui, du Zhejiang et du Jiangxi. On peut s'y rendre directement en train à grande vitesse ou en car longue distance, ou atterrir dans l'aéroport d'une ville voisine.
Aéroports
Les aéroports les plus proches de Wuyuan sont ceux de Jingdezhen, de Huangshan et de Nanchang.
Chemin de fer
La gare de Wuyuan (Wuyuan Zhan) a été mise en service en juillet 2015. Des trains à grande vitesse desservent Pékin, Shanghai, Nanjing, Lanzhou, Xiamen, Wuhan et d'autres grandes villes du pays.
Routes
Les principales routes de Wuyuan sont les routes provinciales 307 et 308, l'autoroute Hangrui (autoroute Jingwuhuang) et l'autoroute Hangxinjing (autoroute Dewu). La gare routière principale est la gare routière de Wuyuan, qui dessert Wuhan, Shanghai, Canton, Hangzhou et d'autres villes hors de la province, ainsi que Nanchang, Yingtan, Jingdezhen, Shangrao, Jiujiang et d'autres villes du Jiangxi.
Transports sur place
Depuis le centre-ville de Wuyuan, il est bien plus facile de rejoindre les sites. La nouvelle gare routière de Wuyuan, dans la zone de développement, dessert les villages et bourgs par minibus (zhongba). Pour gagner du temps et plus de confort, il est toutefois préférable de louer une voiture pour la journée : en basse saison, une camionnette de six à sept places coûte généralement ¥200 à ¥300 par jour, et ¥300 à ¥500 en haute saison. La négociation du prix est essentielle, et les itinéraires vers l'est sont plus chers.
Gare de Wuyuan
Gare de Wuyuan- Adresse:
- Avenue Jiangwan, comté de Wuyuan
- Accès:
- Bus n° 3, 4 ou 6, arrêt « gare »
Gare routière de Wuyuan
Gare routière de Wuyuan- Adresse:
- Route Caishi n° 12
- Horaires d'ouverture:
- 0793-7214948
- Accès:
- Bus n° 1, 3 ou 7
Où manger et boire
La cuisine locale présente un net style huizhou (hui). Elle excelle dans les plats cuits à la vapeur, notamment le fenzheng (à la farine de riz), le qingzheng (vapeur simple) et le hu zheng (« à la pâte »). Les procédés principaux sont le « hu » (pâte, bouillie épaissie) et le « fen » (farine de riz) : poisson vapeur à la farine, porc vapeur à la farine, purée de tofu, purée de fougères. Le « hucai » (littéralement « plats en pâte ») est en réalité une cuisine vapeur, et Wuyuan est la seule localité du Jiangxi à pratiquer cette méthode. En mangeant d'abord les plats vapeur puis en buvant le vin de riz local, on ne s'enivre pas facilement.
Plats recommandés
Poissons de Wuyuan
Plats recommandésLa carpe rouge « hebao » (en forme de bourse) est délicieuse et très réputée ; il ne faut pas manquer de la goûter à Wuyuan. Le poisson d'eau douce est le plus avantageux : l'eau est pure et non polluée, ce qui rend la chair particulièrement savoureuse. La tortue vapeur, la carpe rouge hebao, le amur, le huangyatou et le wuli sont des incontournables de la table.
Porc vapeur à la farine (fenzheng rou)
Plats recommandésC'est un plat familial connu dans tout le pays. À Wuyuan, la différence tient au fait qu'on utilise du lard fumé (làròu) plutôt que de la viande fraîche, ce qui change naturellement le goût.
Où dormir
Se loger à Wuyuan ne pose aucun problème : les petites auberges tenues par des habitants sont très répandues. Près du grand pont du bourg de Ziyang, une auberge militaire bon marché accueille aussi les voyageurs. L'hôtel d'accueil du gouvernement du comté est une autre possibilité.
Hôtel Huihe Weizhi (succursale de la gare à grande vitesse de Wuyuan)
Hébergement recommandéDesign chaleureux : le rez-de-chaussée abrite la réception et un espace de détente pour les clients, avec une décoration qui évoque l'atmosphère du Jiangnan.
- Adresse:
- Rue Wenbo n° 39, 五原县
- Téléphone:
- 0793-7479888
Shopping
On dit de Wuyuan qu'il a « quatre couleurs : le rouge, le vert, le noir et le blanc », chacune représentant une spécialité locale.
Parapluies en papier de Jialu
Les parapluies en papier de Jialu, aux couleurs vives, aux motifs raffinés et aux formats variés, méritent d'être achetés, ne serait-ce que comme objets d'artisanat.
Rouge
Carpe rouge hebao : d'un rouge éclatant et en forme de bourse, sa chair est tendre et délicate ; c'est une espèce d'eau douce de qualité reconnue par l'État. On raconte qu'un natif de Wuyuan, revenu au pays en grand honneur, l'aurait rapportée du bassin du jardin impérial.
Vert
Thé vert de Wuyuan : feuilles d'un vert profond, goût parfumé et intense ; dès l'époque Tang, Lu Yu l'a consigné dans son « Classique du thé ».
Noir
Pierre à encre de Longwei : réputée pour son son de cuivre, sa couleur de fer, sa dureté lisse et sa capacité à bien retenir l'encre.
Blanc
Poire de Jiangwan : croquante, juteuse, savoureuse et sans fibres.
Excursions et au-delà
Source: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1479–1490. Traduit de l'édition chinoise ; les noms et les prix suivent le guide. · Version texte brut