湘西旅遊指南

湘西境內以山區為主，整個湘西州的交通不算方便，州內通火車的縣城很少。吉首作為湘西州的首府，交通算是最為便捷的。

目前，鳳凰已經通高鐵，鳳凰古城站有來往於北京、上海、廣州、深圳、長沙等城市的高鐵。

作為自治州首府，吉首與州內各縣城間均有公路連線，是湘西各景點之間的主要驛站。但山區公路曲折難行，吉首附近的矮寨公路更是以九拐十八彎出名。

湘西菜是湘菜的一個重要分支。湘西菜長於製作各種山珍、煙燻臘肉和各種醃肉，口味側重於鹹香酸辣，常以柴炭作為燃料；醃肉方法也十分特殊，大多醃後臘制。代表菜有板栗燒菜心、湘西酸肉和炒血鴨等。

土家火鍋別具風味，從餐具、座位、菜品無不如此，有機會一定要親自品嚐。乾州鴨子火鍋、龍山茅坪辣子雞火鍋是當地出名的火鍋，冠以此名號的店家數不勝數，可以向本地人打聽一下誰家的味道最好，他們的意見是最值得參考的。

糯米粑粑、油粑粑、糖饊子是湘西土家、苗家常見的街頭小吃。

吉首城內有一條街號稱“好吃街”（當地意為貪吃），各種小吃攤點雲集，味美可口，價格也便宜得驚人。此外，還有幾家特色美食店值得一去，如熊家鴨子店、鄉里人家、老缽頭、特色羊肉館等，找當地人一問便知。

晚間從縣城郵電局到東門的街上有很多小攤，多為麻辣燙、燒烤等小吃，味道也夠辣。“大使飯店”在鳳凰很有名氣，酸白菜、地衣、臘肉、炒松油菌、罐罐菌炒肉等菜極具地方特色。此外，手工藝一條街上的“老街飯館”也不能不去。

湘西住宿還算方便，各個縣城都會有招待所或賓館，條件通常都還不錯。有的地方還有家庭旅館，非常方便。

苗族的剪紙、銀飾，土家的織錦，鳳凰的蠟染、藍印花布是湘西有名的工藝品，且為多手工製作，古色古香，可擱在家中作為裝飾品。

選購手工藝品是鳳凰旅遊的精華之一。手工藝一條街值得一逛，其中吳花花的扎染，熊承早、劉大炮的蠟染，葉水雲的織錦，皆是自產自銷，值得留意。

湘西樅菌、湘西野生獼猴桃、古丈毛尖、古丈板栗、龍山大頭菜等是湘西有名的土產，味美不說，價格也很便宜，不妨多買一些。

湘西的夜生活不算發達，但電影院、檯球廳、澡堂在各個縣城都是能見到的。如果在吉首，則可到“好吃街”吃便宜又美味的小吃。

湘西山民淳樸熱情，通常也不會拒絕外地客人入住自家。在山裡找不到旅店了，投奔老鄉多會受到熱情招待。你給他們錢甚至會被拒收，帶上一些小禮物，這時就可以派上用場。

苗族的服飾款式多樣，工藝獨特，其款式達130餘種，而且具有鮮明的民族特色。其製作工藝有挑花、刺繡、蠟染、織花、鑲花等。尤其是苗族女裝特色更鮮明，多采用百褶裙式樣，喜佩銀飾。

不趕集不算到過湘西。鳳凰境內的臘爾山、禾庫、山江皆是苗族集市，聚集了來自貴州、重慶及湘西各地苗寨的大小商販，可謂“兩省一市趕一場”。物品之豐富，價格之便宜，手工藝品之精湛，稱得上是所有集場中數一數二的。還能看到盛裝的苗族婦女。

臘爾山逢陰曆二、七，山江逢陰曆三、八，禾庫逢陰曆一、六趕集。

沱江邊晚上有很多賣河燈的，據說放河燈可以許願，會有很多的小孩子纏著你買燈。

糯米酸辣子、酸湯煮豆腐、苗族酸魚、鳳凰血粑鴨等，都是少有的美味佳餚，值得品嚐。

在吉首城可以到虹橋頭的小飯館品嚐一下當地的特色早餐米豆腐和綠豆麵，很好吃。