福州旅遊指南

福州對外的交通以海陸空為一個交通網，省內的交通以公路更為便捷。

福州長樂國際機場距市區約39千米，已與國內70多個城市通航。從機場前往市區有數條機場巴士線路；如乘坐計程車花費約150元。

與全國鐵路網相接，火車可通全國各地。

大部分廈門方向以及部分溫州方向旅客列車都從福州南站始發，從福州南站乘坐高鐵到廈門，約需1.5小時。而福州至龍巖的動車開通，也使得旅遊者從原來的“福州、龍巖兩日遊”變為一日遊。

福州市區每天有300多個班次的長途汽車發往溫州、廣州、深圳、香港和省內30多個縣市。廈門和泉州間的大巴，讓福州與省內這兩大城市之間的交通更為便捷。

福州港閩江航線上達南平，下至馬尾，馬尾港海上客輪可達普陀山、寧波等地。

福州的市內交通以公交車和出租汽車為主要交通工具。

現有1號線、2號線、4號線、5號線、6號線5條線路。其中，地鐵1號線串聯起了福州火車站和福州南站。

公交十分發達，數十條公交線路將福州的每個角落都連了起來，其中又分為空調、旅遊專線車等不同型別。公交實行無人售票制（1元、2元、3元、5元）、分段計價（3元、5元、6元、8元）。

福州計程車起步價10元/3千米，超過後每千米2元。23：00以後每千米加收20%。日夜服務都很周到。

提到福州的名菜就一定要說到佛跳牆、荔枝肉、醉排骨等，特別是聚春園的佛跳牆是最具傳統特色的。另外，閩江內的河鮮也是值得一提的。不過，福州的清淡對於以味重為代表的西南或是湖南一帶的人來說，實在是對味蕾的一次極大虐待，如果換成廣東人，那當然是味道正合適。

此外，福州的雞湯汆海蚌、鳳胎魚翅、酒糟鰻魚、燕子歸巢、梅開二度、雪山潭蝦等也頗負盛名，只是價格比較難以讓一般人承受，但名副其實，物有所值。

福州的小吃也很有特色，以魚丸、鍋邊糊、蔥肉餅、燕絲、肉燕、春捲等最有代表性。

從臺江區江濱路臺江碼頭出發，途經臺江金外灘、南北江濱至洪山橋。華燈初上，閩江碧水瀲灩，景色迷人，河兩岸的燈光秀異彩紛呈，坐遊船遊覽美麗的閩江，品味夜幕下福州的進步與風情。（船票100元）

福州的素菜也很有名，以麵筋、豆腐皮、豆腐筋、冬筍、香菇、木耳等食物為原料，加工巧妙，烹製有方，味道很不錯。福州許多寺廟、菜館都經營素菜，以鼓山湧泉寺素菜最為著名，名素菜有“南海金蓮”“半月沉江”“石鼓三鮮”“湧泉三絲”等30多種。

1. 福州的海鮮並不出名，好吃的是這裡的河鮮。

2. 福州人煮東西愛放蝦油，不習慣這種味道的人最好提前宣告。

吃魚丸推薦七巷之一的塔巷，那家“塔巷口魚丸店”是老字號。另外，東街口附近有一條不起眼的小巷，裡面有好幾家魚丸店。其中有一家牌子上就寫著建立時間，是一家有60多年曆史的小店，味道是當中最好的。

福州的酒店價格與同類城市相比偏高，五四路是賓館酒店較為集中的地區，淡季有折扣。如果住各地縣城駐福州辦事處的招待所，房價便宜，地點也不錯。如果是帶溫泉的賓館，價格高低不一，最好事先打聽清楚。

拗九節：農曆正月二十九，又稱孝順節、送窮節。

做夏：農曆入夏第一天。

冬節搓丸：農曆冬至。

正宗的福州扁肉和沙縣小吃中的扁肉，在做法上有很大的不同，一般所說的是沙縣扁肉。福州扁肉更注重用湯，都是用純正的骨頭熬製的高湯，肉較少，已經比較少見。

普度節：每年的十二月初九。

祭灶：農曆十二月二十三、二十四。

福州的主要商業路段有五四路（以品牌服裝、旅遊產品為主），五一路（大商場、大型購物中心集中區域），臺江路（小商品及特色舊貨市場），東街口（福州傳統商業街區），八一七路（福州最古老、最繁華的購物街），鰲峰路（福州最大的批發市場區），還有中亭街（東亞第一室內步行街）及中洲島（第一步行購物島）等。

福州薈萃了福建各地的土特產，有烏龍茶、建蓮、桂圓、荔枝，還有著名的“八大幹”，即連城地瓜幹、武平豬膽幹、上杭蘿蔔乾、明溪肉脯幹、寧化辣椒幹、長汀豆腐乾等，還有蟶、牡蠣、蛤、蚶“四大貝類”。除此以外，在福州還可以買些片仔癀、水仙花、福橘、橄欖、肉鬆及清源茶餅作為禮品帶回家去。

很多酒樓都有賣，坐下來，點“一碗鍋邊”老闆就明白了。據說做法十分獨特，但對於一般的貪嘴人來說，好吃才是最重要的，細節就不要多問了。