Cẩm nang du lịch Hangzhou

Có nhiều cách để đi đến và đi từ Hàng Châu, giao thông rất phát triển.

Sân bay Quốc tế Tiêu Sơn Hàng Châu (杭州萧山国际机场) nằm ở phía đông thành phố Hàng Châu, cách trung tâm 27 km. Có xe buýt sân bay đưa đón từ quầy vé hàng không Vũ Lâm Môn (Wulinmen, 武林门) và Ga Hàng Châu Đông (杭州东站), cứ 15–30 phút có một chuyến, chuyến đầu tiên lúc 7:30, giá vé ¥20. Nếu đi taxi, chi phí khoảng ¥100.

Hàng Châu là đầu mối đường sắt của tỉnh Chiết Giang, về phía nam có thể đến Quảng Châu và các nơi khác, về phía bắc có thể đến Tây An, Bắc Kinh và các nơi khác. Hàng Châu có ba ga chính: Ga Hàng Châu (Ga Thành, Chengzhan, 城站), Ga Hàng Châu Tây (杭州西站) và Ga Hàng Châu Đông (杭州东站).

Ga Thành (城站) nằm gần trung tâm thành phố; từ Ga Thành đến bờ Tây Hồ chỉ mất khoảng 10 phút đi xe.

Ga Hàng Châu Đông là ga đường sắt cao tốc, có các chuyến tàu đi Thượng Hải, Côn Minh, Ninh Ba và nhiều nơi khác trên cả nước. Dù khá xa trung tâm thành phố, nhưng có tàu điện ngầm đi thẳng nên giao thông rất thuận tiện.

Ga Hàng Châu Tây chính thức đi vào hoạt động năm 2022, hiện có tàu cao tốc và tàu động lực đi Bắc Kinh, Tây An, Vũ Hán, Nam Kinh, Trùng Khánh, Quảng Châu và các thành phố lớn khác.

Để đáp ứng nhu cầu của du khách tự lái xe đi du lịch xa, Bắc Kinh đã mở “chuyến tàu vận chuyển xe tự lái” khứ hồi giữa Bắc Kinh và Hàng Châu. Chi phí vận chuyển xe khứ hồi thấp nhất khoảng ¥3,000.

Khi đến Hàng Châu du lịch, đừng quên mang theo ô.

Hiện nay, người dân Thượng Hải du lịch tại Hàng Châu có thể làm thẻ IC công viên Hàng Châu loại năm, tiện lợi và tiết kiệm.

Phí đỗ xe trên đường phố Hàng Châu được tính theo khu vực và thời gian. Khu vực đỗ xe được chia thành khu lõi, khu cấp một và khu cấp hai. Ban ngày, giờ đầu tiên có phí lần lượt là ¥5, ¥3 và ¥2; các giờ sau là ¥6, ¥4 và ¥3 mỗi giờ. Ban đêm thống nhất ¥5 mỗi giờ. Khu danh thắng Tây Hồ ban ngày ¥10 mỗi giờ, ban đêm ¥5 mỗi giờ; vào ngày lễ, giá sẽ cao hơn đôi chút.

Sau khi Ga Tân Khách Hàng Châu (杭州新客站) hoàn thành, Ga Hàng Châu Đông chủ yếu đón các chuyến tàu quá cảnh, còn các chuyến tàu xuất phát đều đi từ Ga Tân Khách. Ga Tân Khách Hàng Châu có ba tầng: tầng ngầm, tầng mặt đất và tầng trên cao. Tầng ngầm là bãi đỗ xe chuyên dùng để đón khách bằng taxi và xe cá nhân, với 150 chỗ đỗ cho taxi và 150 chỗ đỗ cho xe cá nhân. Tầng mặt đất gồm sảnh và quảng trường, là nơi đón khách của xe khách đường dài và người đi bộ.

Đi tàu từ Thượng Hải đến Hàng Châu rất tiện. Nếu chọn chuyến đến Ga Thành, ra khỏi ga là đến đại lộ Tây Hồ; còn Ga Hàng Châu Đông thì xa hơn. Cuối tuần có nhiều du khách Thượng Hải đi lại giữa hai thành phố, nên tốt nhất nên mua trước vé khứ hồi, nếu không có thể phải đứng suốt chặng đường.

Cao tốc Hộ Hàng (沪杭高速) và cao tốc Hộ Ninh (沪宁高速) giúp việc đi lại bằng đường bộ ở Hàng Châu rất nhanh chóng. Chỉ cần xác định đúng hướng đến điểm đến là sẽ không nhầm lẫn hướng xe khởi hành và hướng điểm dừng, vì hai hướng này trùng nhau.

Tại Ga Hàng Châu có xe đưa đón miễn phí đến các bến xe đường dài tương ứng.

Đường thủy ở Hàng Châu chủ yếu là các tuyến tàu du lịch trên Đại Vận Hà (京杭大运河) từ Tô Châu đến Hàng Châu. Tàu thường chạy ban đêm, khởi hành lúc chiều tối và đến nơi lúc sáng sớm, điểm đến là Tô Châu và Vô Tích. Ngoài ra còn có tuyến trên sông Tiền Đường (钱塘江). Hai tuyến này thường chỉ hoạt động vào mùa hè và mùa du lịch cao điểm.

Vận tải đường kênh: Các tàu du lịch “Thiên Đường” (天堂) và “Long Tỉnh” (龙井) của Công ty Du lịch Đường thủy Hàng Châu mỗi ngày có chuyến lúc 17:30 đi Tô Châu và lúc 18:00 đi Vô Tích, đều đến nơi lúc 7:00 sáng hôm sau. Giá vé từ ¥70 đến ¥150. Có thể mua vé tại chỗ; ngoài ngày lễ và cuối tuần, còn có thể đặt vé khứ hồi.

Vận tải đường sông Tiền Đường: Công ty Du lịch Sông Tiền Đường Hàng Châu có 3 tuyến du lịch: du thuyền đêm trên sông Tiền Đường, tour 24 giờ trên sông Phú Xuân (富春江), và tour trong ngày trên sông Tiền Đường, sông Phú Xuân, Guanshan (鹳山) và các nông gia nhạc.

Đường hầm Tây Hồ đã thông xe. Làn phía tây có thể đi từ cửa vào đường Hoàn Thành Tây (Huancheng Xi Lu) thẳng đến đường Nam Sơn (Nanshan Lu); làn phía đông, xe đi từ nam ra bắc có thể đi từ cửa vào đường Giải Phóng (Jiefang Lu), xuyên dưới đáy hồ đến đường Hoàn Thành Tây. Chiều cao giới hạn của đường hầm là 3 mét.

Cửa hàng Starbucks ở Khu Tây Hồ Thiên Địa (杭州西湖天地) có không gian đẹp hàng đầu, quán Tri Vị (知味馆) trên Đê Dương Công (杨公堤) có khung cảnh rất đẹp. Sau khi thưởng thức món ăn nổi tiếng của Hàng Châu, nếu bạn lười đi bộ thì nên đi xe điện một vòng quanh hồ, ¥40 mỗi người mỗi giờ, vừa tiết kiệm thời gian vừa đỡ mệt, là lựa chọn không tồi.

Nếu muốn đi tham quan các huyện lân cận như Phú Dương (富阳), Đồng Lư (桐庐), Lâm An (临安), bạn cũng có thể chọn các sản phẩm của Trung tâm điều phối du lịch Hàng Châu. Tại đây có các tour trong ngày quanh vùng, dịch vụ tư vấn thông tin du lịch và trung chuyển.

Các điểm dừng: Quảng trường Vũ Lâm (Wulin Square, đường đua phía đông), Yan'an Xincun, Fengqi Lu, Cung Thiếu niên, Đoạn Kiều (断桥), Cát Lĩnh (葛岭), Khách sạn Tân Tân (新新饭店), Đền Nhạc Phi (Yue Temple), Vườn hoa Hàng Châu, Khu danh thắng Dinjiashan (丁家山), Viện điều dưỡng Không quân, Dục Hồ Loan, Đê Tô (苏堤), Tịnh Tự (净寺), Cầu Trường (长桥, đường Nam Sơn), Ngã tư Wansongling (万松岭路口, đường Nam Sơn), Thanh Ba Môn (清波门, đường Nam Sơn), Đại lộ Tây Hồ, Hồ Tân (湖滨, đường Yan'an), Nhà hát Thắng Lợi, Yan'an Xincun, Quảng trường Vũ Lâm (đường đua phía đông).

Tuyến này không chạy mỗi tháng, thường chỉ mở vào mùa du lịch cao điểm từ tháng 7 đến tháng 10.

Xe buýt du lịch chuyên tuyến và xe ngoại ô hoạt động từ 6:00 đến 18:00, xe nội thành hoạt động từ 6:00 đến 22:00. Xe tuyến du lịch dịp lễ chỉ chạy vào cuối tuần và các ngày nghỉ lễ theo quy định của nhà nước.

1. Các tuyến hoạt động sau 22:00 chỉ có tuyến 8 (Cổ Lâu – Đức Thắng Tân Thôn), tuyến 228 (Ga Hàng Châu Đông – Vũ Lâm Môn), tuyến 251 (Ga xe lửa – Củng Chấn Kiều) và tuyến 208. Đây đều là xe chạy suốt đêm, cứ 30 phút có một chuyến.

2. Xe buýt nội thành Hàng Châu hầu hết là xe không người bán vé (kể cả xe có điều hòa), lên cửa trước, xuống cửa sau. Trước khi lên xe, hãy chuẩn bị đủ tiền lẻ, vì trên xe không thối tiền.

Giá vé xe buýt Hàng Châu từ ¥2 đến ¥5, đều có điều hòa. Xe có ký hiệu B là xe buýt nhanh, giá ¥3–4. Xe có ký hiệu Y là xe tuyến du lịch, đi qua một số danh thắng chính của Hàng Châu.

Tuyến xe điện Tây Hồ Tân Nam dài 3,5 km, chia thành 5 khu vực: Yigongyuan (一公园), Yongjinmen (涌金门), Liulang Wenying (柳浪闻莺), Xueshi Qiao (学士桥) và Cầu Trường (长桥), có tổng cộng 18 điểm di tích lịch sử và văn hóa. Thời gian hoạt động hằng ngày từ 8:00 đến 17:30; du khách có thể đi xe điện quanh hồ trên tuyến phía nam. Tuyến có 3 loại:

1. Tham quan một vòng quanh hồ: đi một chiều theo chiều kim đồng hồ quanh hồ, vé ¥40. Vé cho phép du khách xuống xe tại bất kỳ trạm nào, và được lên xuống 4 lần.

2. Đi khứ hồi theo đoạn: vé ¥10. Có xe đoạn trên 3 khu vực: Cống Thiếu Niên – Kiều Tây Lĩnh (少年宫水闸—西泠桥), Kiều Giáng Hồng – trước tháp Lôi Phong (跨虹桥—雷峰塔前), Công viên – Viện Nghệ thuật Đường Vân (公园—唐云艺术馆). Du khách được tự do lên xuống hai lần trong đoạn.

3. Thuê xe nguyên chuyến: ¥10 mỗi nửa giờ.

Xe điện quanh hồ hiện có 4 loại: 4, 8, 11 và 14 chỗ, tốc độ khoảng 10 km/giờ, du khách có thể thong thả ngắm nhìn hồ nước và núi non.

Tàu điện ngầm Hàng Châu hiện đã khai thông các tuyến 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 16 và 19. Ga Thành (Chengzhan, 城站), Ga Hàng Châu Đông và Ga đường sắt cao tốc Dư Hàng (余杭高铁站) đều có tàu điện ngầm đi thẳng. Các ga đổi tuyến Long Tường Kiều (Longxiangqiao, 龙翔桥), Phượng Khởi Lộ (Fengqi Lu, 凤起路) và Định An Lộ (Ding'an Lu, 定安路) trên tuyến 1 nằm gần khu thương mại Hồ Tân sầm uất, là điểm đổi tuyến thuận tiện nhất để tham quan quanh Tây Hồ.

Taxi thông thường: quãng đường khởi điểm 3 km, giá khởi điểm ¥13; quãng đường 3–10 km, ¥2.5 mỗi km. Ban đêm tăng 30%.

Hàng Châu có nhiều điểm cho thuê xe đạp công cộng. Bạn có thể làm thẻ xe đạp công cộng (thẻ Z); việc thuê và trả xe theo hình thức mượn ở điểm A, trả ở điểm B, rất tiện lợi. Địa điểm làm thẻ là phần lớn các điểm cho thuê có nhân viên phục vụ trong khu Tây Hồ, hoặc tại các trạm trung tâm xe buýt như cầu Longxiang (龙翔桥), quảng trường Ngô Sơn, Cung Thiếu niên (少年宫).

Đi dạo Tây Hồ bằng xe đạp là lựa chọn thông minh, vừa tiện lợi vừa thân thiện với môi trường. Dọc bờ Tây Hồ cũng có nhiều cửa hàng cho thuê xe đạp tư nhân, thường khoảng ¥10/giờ, có thể mặc cả.

Trên tuyến sông đào trong thành phố Hàng Châu còn có buýt đường thủy, dọc đường có các bến Genshan (艮山码头), Wulinmen (武林门), Xinyifang (信义坊), Gongchen Qiao (拱宸桥). Ngoài ra còn có các tuyến du lịch thủy như du thuyền đêm trên sông Tiền Đường, và phố cổ nước Tangqi (塘栖) để du khách trải nghiệm.

1. Phần lớn taxi ở Hàng Châu đổi ca vào khoảng 4–5 giờ chiều; lúc này tài xế có thể từ chối chở khách, nên trong khoảng thời gian này rất khó gọi xe.

2. Số điện thoại gọi xe qua định vị GPS trong nội thành Hàng Châu: 0571-28811111 (dùng toàn thành phố). Đường dây khiếu nại taxi: 96520.

3. Trong kỳ nghỉ lễ lớn, áp dụng hạn chế xe theo biển số chẵn/lẻ; trước 7:00 và sau 22:00 rất khó gọi taxi.

Bạn có thể thuê xe đạp điện đi vòng quanh Tây Hồ, đạp khá nhẹ nhàng; quy định hiện nay là phải trả xe về đúng nơi đã thuê. Lộ trình gợi ý: Bạch Đê → Tô Đê → Dương Công Đê → đường Bắc Sơn, mất khoảng 3–3.5 giờ, bao gồm nhiều kiểu cảnh đẹp khác nhau của Tây Hồ.

Đối với du khách bên ngoài có sở thích tự lái xe du lịch, Hàng Châu có các công ty cho thuê xe cung cấp dịch vụ thuê xe. Giá thuê khác nhau tùy loại xe và thời hạn thuê, lựa chọn rất đa dạng.

Ẩm thực Chiết Giang nổi tiếng nhờ nguyên liệu tươi, chế biến tỉ mỉ, màu sắc, hương vị và hình thức đều hài hòa, là một trong tám trường phái ẩm thực lớn của Trung Quốc. Các kỹ thuật thường dùng gồm bạo, xào, chiên, rim, hầm, om, nướng, hấp, kho và rán, nguyên liệu chủ yếu là thịt, cá, gia cầm và măng.

Những năm gần đây, Hàng Châu bị gán cho mỹ danh “sa mạc ẩm thực”, các món nổi tiếng như “tôm nõn Long Tỉnh” hay “cá chua ngọt Tây Hồ” thường bị đem ra làm trò cười. Thực ra, kỹ thuật làm cá chua ngọt Tây Hồ vô cùng cầu kỳ, nhưng nay rất ít nhà hàng làm được đúng vị; còn tôm nõn Long Tỉnh lại đòi hỏi nguyên liệu cực kỳ tươi, chỉ cần hơi kém tươi là khó ăn.

Ăn vặt ở Hàng Châu cũng rất nổi tiếng. Đến Hàng Châu, nhất định phải thử các món sau: mèo tai (Maoerduo), đậu phụ thối, tôm say băng chén (Bingzhan zuibai xia), ngó sen mật ong, canh thịt bò Tây Hồ, bánh tuyết Mỵ Nương Tây Hồ, mì Piānr chuān, bánh sen, canh cá Tống Tẩu, đầu cá Càn Long, mì lươn tôm nổ, mì gạch cua, mì gan heo, lô hội, mì cá vàng, bún bò, hoành thánh tôm, canh tiết vịt, bánh donut, chè đậu đỏ, bánh bao nhân, bánh bao Hầu Khẩu, đậu phụ om rau củ.

Trà quán ở Hàng Châu nhiều như di tích, đâu đâu cũng có, và trà Long Tỉnh ở đây thuộc hàng thượng hạng, nên mới có cảnh “Hỏi trà Long Tỉnh”. Đến Hàng Châu nhất định phải uống trà, nhưng không nhất thiết phải tới tận làng Long Tỉnh, mỗi nơi đều có nét riêng.

Khách sạn và nhà nghỉ ở Hàng Châu trải khắp quanh Tây Hồ. Bình thường phòng khá dễ đặt, nhưng cuối tuần khá đông, nên tốt nhất nên đặt trước hai ngày. Đến Hàng Châu, tất nhiên bạn nên ở gần Tây Hồ nhất; càng gần hồ thì giá càng cao, điều này cũng dễ hiểu. Khách sạn bình thường có phòng tiêu chuẩn thường khoảng ¥200～400. Nhà nghỉ thanh niên quốc tế Hàng Châu cũng rất được ưa chuộng, nhiều du khách nước ngoài chọn ở đó.

Nhà nghỉ thanh niên Youke, Khách sạn Qingyu, Xihu Bojuke, Nhà nghỉ thanh niên Jiangnan Yixin, Nhà nghỉ thanh niên Nanshan, Backpacker Hostel, v.v. đều là những lựa chọn đáng cân nhắc. Giá thường khoảng ¥50～150.

Nhà khách Đại học Thương mại Công thương, nhà khách Trường Đoàn tỉnh, nhà khách Đại học Khoa học Kỹ thuật Chiết Giang, nhà khách Đại học Chiết Giang (Yuquan), nhà khách Xixi của Đại học Chiết Giang, nhà khách Đại học Điện tử Hàng Châu, v.v. cũng rất đáng cân nhắc. Giá thường khoảng ¥100～150.

Đường Yan'an và đường Jiefang là hai con phố thương mại sầm uất nhất Hàng Châu, còn quảng trường Wulin là trung tâm thành phố. Nếu muốn mua thủ công mỹ nghệ và đặc sản địa phương, bạn có thể ghé Cửa hàng tổng hợp Cảnh Đức Trấn trên đường Yan'an, cửa hàng cổ vật trên đường Jiaogong, hoặc trung tâm sản phẩm du lịch thủ công trên đường Guangfu.

Điều đáng nhớ nhất khi dạo đêm Hàng Châu là đi thuyền ngắm cảnh đêm trên Tây Hồ, thuyền đưa bạn ra đảo giữa hồ, nơi có các màn biểu diễn trang phục cổ và đón khách theo lối xưa. Thôn Song (Songcheng) và Động Huanglong cũng có các chương trình dạ du mô phỏng phong cách cổ xưa cùng biểu diễn kịch Việt. Còn những nơi thú vị nhất để thư giãn là quán trà, quán bar và chợ đêm, mỗi nơi mang một phong vị riêng, phù hợp với nhiều kiểu du khách khác nhau. Nếu có hứng thú, bạn cũng có thể xem vở “Ấn tượng Tây Hồ” của đạo diễn Trương Nghệ Mưu (vé ¥220). Có thể nó không hoàn toàn như hình dung lãng mạn của bạn, nhưng cũng giúp bạn phần nào cảm nhận dòng tác phẩm “Ấn tượng” của Trương Nghệ Mưu. Ngoài ra, mỗi tối bên bờ Tây Hồ đều có đài phun nhạc miễn phí, nhiều người thường ngồi trên ghế dài chờ đến giờ khai diễn.