Cẩm nang du lịch Dali

Điện thoại:

0872-2428915

Địa chỉ:

Đường Weishan và đường Dianyuan, thành phố Đại Lý, Châu tự trị dân tộc Bạch Đại Lý

Địa chỉ:

Số 30 đường Yuhua

Địa chỉ:

Số 372 đường Weishan

Địa chỉ:

Số 1 đường Huancheng Nan

Một trong những món nổi tiếng của Đại Lý, được hầm chậm từ hơn mười loại nguyên liệu tươi như thịt gà thái mỏng, nấm đông cô cùng cá gongyu (弓鱼) hoặc cá chép sản từ Nhĩ Hải. Du khách có thể thưởng thức món này trên thuyền du ngoạn và tại các nhà hàng lớn ở Đại Lý.

Đại Lý là nơi khởi nguồn của nhũ phiến; “bán quạt làm từ sữa bò” trong “Mười tám điều quái lạ của Vân Nam” chính là nói đến nhũ phiến. Nhũ phiến là một loại phô mai màu trắng sữa, hình dạng như chiếc quạt gấp, vì thế được đặt tên như vậy; có giá trị dinh dưỡng cao, thơm béo ngon miệng, là món ăn thượng hạng mà người Bạch dùng để đãi khách. Nhũ phiến Dengchuan có thể ăn sống, cũng có thể chiên vàng dọn lên bàn; vừa có thể dùng ngay khi đã tạo hình, lại bảo quản được lâu, dễ mang đi xa, nên được bán đi khắp nơi và rất được ưa chuộng ở một số nước Đông Nam Á.

Đặc sản Vân Nam, làm từ gạo thượng hạng, thường chia thành ba loại: dạng khối, dạng sợi và dạng lát. Có thể nướng, luộc, xào, kho, hấp hoặc chiên, hương vị mỗi kiểu một khác, ăn mãi không chán.

Còn gọi là bánh pa pa giòn, là loại bánh nướng bột mì có màu sắc, hương thơm và vị đều tuyệt hảo, một món ăn vặt đặc trưng ở thành Đại Lý, nổi tiếng nhất là bánh pa pa truyền thống của người Bạch ở Hỷ Châu.

Tam Đạo Trà là đỉnh cao của văn hóa trà người Bạch ở Đại Lý, chứa đựng triết lý nhân sinh “một đắng, hai ngọt, ba dư vị”. Khi uống trà thường có ca múa dân gian đi kèm, vui mắt đẹp lòng, thật là niềm vui nhân gian! Tam Đạo Trà ở Văn Hiến Lâu trong cổ thành Đại Lý, Nam Chiếu Văn Hóa Thành và trong Nhà họ Nghiêm ở Hỷ Châu đều khá chính thống, ngoài ra còn có biểu diễn ca múa dân tộc.

Quán ăn lâu đời của Đại Lý, luôn đông khách. Nhà hàng nằm trong khuôn viên nhà người Bạch thanh nhã, là một tứ hợp viện hai lớp với ba gian một bình phong, trong sân có cây mai cổ và giếng cổ. Tửu gia nổi tiếng với tiệc mai, các món như cá ô mai, thịt kho mai khắc hoa và củ cải đen ngâm mai đều đậm đà đúng vị, rượu mai tự ủ cũng có hương vị riêng, đặc biệt phù hợp cho buổi hẹn hò của các cặp đôi hoặc các buổi tụ họp gia đình, bạn bè.

Địa chỉ:

Số 130, đường Nhân Dân, thị trấn Đại Lý, thành phố Đại Lý

Điện thoại:

0872-2671578

Đây là cửa hàng trải nghiệm đặc sắc theo “Thiên Long Bát Bộ”. Bước vào nhà hàng như lạc vào tiên cảnh, nhân viên mặc trang phục võ hiệp, nhạc phát ra toàn những bản ca sảng khoái ân oán, ngay cả thực đơn cũng trông như bí kíp võ công. Nếu không biết nên gọi món gì, bạn có thể chọn set menu, thường bao gồm hầu hết các món đặc sắc chính.

Địa chỉ:

Giao lộ đường Nhân Dân và đường Diệp Du, thành phố Đại Lý

Điện thoại:

18213322996

Một đại viện gia đình kiểu người Bạch. Trúc xanh, ao biếc, đình trúc và lầu treo tinh xảo, trên tường phòng và rèm cửa treo đầy vải in tay nền xanh hoa trắng, ấm cúng và đầy phong vị.

Địa chỉ:

Số 3, phố Tam Nguyệt, cổ thành Đại Lý

Điện thoại:

17787207339

Một tòa nhà ba tầng nhỏ, phòng bài trí đơn giản nhưng rất sạch sẽ, là chỗ ở có tỷ lệ giá/chất lượng khá tốt.

Địa chỉ:

Số 120, đường Quảng Vũ, cổ thành Đại Lý

Điện thoại:

0872-2671193

Mai giòn, mai khắc hoa và rượu mai là đặc sản của Đại Lý. Rượu mai Triệu Ký là thương hiệu lâu đời trong cổ thành, cửa hàng bán rất nhiều loại mai khác nhau, ai từng ăn đều khen không ngớt. Mứt hoa quả cũng ngon, chỉ là chủng loại ít hơn.

Địa chỉ:

Số 282, đường Phục Hưng, cổ thành Đại Lý

Điện thoại:

0872-2661896

Nhuộm buộc là nghề thủ công nhuộm in dân gian phổ biến ở các vùng dân tộc thiểu số Vân Nam, có lịch sử lâu đời. Mỗi nhà ở Chu Thành đều có một xưởng nhỏ chuyên làm sáp nhuộm hoặc nhuộm buộc. Nghề khắc con dấu địa phương cũng rất đáng xem.

Cách đến:

Từ cổ thành Đại Lý hoặc Hạ Quan đều có xe buýt nhỏ và xe ngựa đi đến đó.

Nằm trong cổ thành Đại Lý, là con đường lát đá xanh chạy đông–tây. Về đêm, các quán bar bắt đầu mở cửa, Phố Tây trở nên đặc biệt náo nhiệt, nổi tiếng nhất là quán bar Đường Triều. Dọc phố có nhà hàng ẩm thực Trung–Tây, cửa hàng trang sức, đồ cổ, nhuộm buộc, phòng tranh và nhiều cửa hàng nhỏ khác, bán món ăn vặt đặc trưng của người Bạch và đồ lưu niệm. Bạn có thể vừa ăn vừa dạo, chỉ là giá hơi cao.

Quán bar nổi tiếng, cứ theo tiếng nhạc là tìm thấy.

Một quán bar trong cổ thành Đại Lý. Đến Hoại Hầu Tử nhất định phải vào buổi tối, nơi đây tụ tập rất nhiều “côn trùng” hoạt động về đêm.