Cẩm nang du lịch Kashgar

Sân bay Kashgar là sân bay lớn nhất miền Nam Tân Cương, mỗi ngày đều có chuyến bay đi về Urumqi. Ngoài ra còn có đường bay đến Bắc Kinh, Thượng Hải, Trùng Khánh, Quảng Châu, Tây An, Ali, Tế Nam và Thành Đô.

Tuyến đường sắt Nam Tân Cương kết thúc tại Kashgar. Kashgar là thành phố cực Tây của Trung Quốc có thể đến bằng đường sắt.

Từ Kashgar đi Urumqi, bạn lên xe tại Bến xe quốc tế, có rất nhiều chuyến. Để đi Tashkurgan, có thể mua vé tại Bến xe khách Kashgar trên đường Tiannan, giá vé ¥41. Cũng có thể lên xe tại Văn phòng Tashkurgan tại Kashgar trên Đại lộ Tây Vực, tuy nhiên ở đây có nhiều xe bán tải nhỏ chở hàng đi Tashkurgan; bạn có thể đi nhờ với giá ¥50. Một số taxi cũng chạy tuyến này, giá tham khảo ¥60～80.

Taxi khởi điểm ¥5. Khu phố cổ có xe ba bánh máy, và các tuyến xe buýt 17, 20, 28, 29, 55 đều đến ga xe lửa. Một cách khác là thuê xe đạp; hầu hết khách sạn, nhà nghỉ đều có dịch vụ này, phù hợp với những ai có thời gian thong thả để dạo chơi.

Điểm mua sắm đáng ghé nhất ở Kashgar là Chợ Kashgar đã đề cập ở phần trước. Nơi đây có hơn 5.000 quầy hàng, bao gồm vải, bông, thảm, đồ kim hoàn vàng bạc, đồ gốm đất nung, thuốc lá, quần áo, mũ, giày, tất, dao kéo, da lông, gia súc, trái cây, rau củ, lương thực, đồ nội thất, đồ cũ, đồ thủ công Ba Tư, cùng nhiều quầy đồ ăn và thức uống.

Đến Kashgar nhất định đừng bỏ lỡ các nhà hàng Halal. Chữ viết nhân viên ghi lại khi gọi món và không khí trong nhà hàng khiến bạn có cảm giác như đang ở Trung Đông.

Ẩm thực đường phố Kashgar được chế biến tinh tế, giàu dinh dưỡng và giá cả phải chăng. Những món đặc trưng nhất gồm cừu nướng nguyên con, xiên thịt cừu nướng, thịt nướng trong lò bánh nan (馕坑), bánh bao nướng, cơm pilaf (抓饭), mì kéo, bánh dầu (油塔子), bánh nan, bánh tắc (馓子), qūqū (曲曲), cá nướng, phổi nhồi bột (灌面肺) và ruột non nhồi gạo (灌米肠). Ngoài ra còn có dạ dày cừu, tim cừu, gan cừu, đầu cừu, chân cừu, v.v.

Lưu trú ngoài khu vực thành phố Kashgar không thật sự thuận tiện. Có nơi không có khách sạn hay nhà nghỉ, thậm chí không có cư dân, vì vậy nhất định phải mang theo lều cắm trại dã ngoại.