Cẩm nang du lịch Hulunbuir

Vào mùa du lịch cao điểm từ tháng 7 đến tháng 9, mỗi ngày có 7–8 chuyến bay khứ hồi Hailar–Bắc Kinh, bay khoảng 3 giờ; đường bay Thượng Hải–Hailar khoảng 4 giờ; đường bay Hailar–Hohhot khoảng 4,5 giờ. Các chuyến bay đến thành phố khác có thể bổ sung không định kỳ vào mùa cao điểm. Mùa đông số chuyến bay ít hơn.

Trên địa phận Hailar có tuyến đường sắt Binzhou (滨洲) đi qua. Từ Bắc Kinh, Cáp Nhĩ Tân, Hohhot, Baotou đều có tàu đến Hailar; tàu từ Bắc Kinh đi Manzhouli cũng đi qua Hailar.

Mạng lưới giao thông đường bộ của thành phố Hulunbuir đã hình thành, lấy Hailar và thị trấn Naji làm đầu mối; lấy các quốc lộ G111 (Bắc Kinh—Jiagedaqi) và G301 (Suifenhe—Manzhouli) cùng các tỉnh lộ (Heihe—Heishantou, Labudalin—Amugulang, Manzhouli—Alatan Emeel) làm trục xương sống; các tuyến đường huyện, xã, biên phòng và chuyên dụng làm mạch lạc.

Xe buýt ở Hailar dừng hoạt động khá sớm, khoảng 19:00 là hết chuyến; vé xe buýt ¥1. Taxi giá mở cửa ¥6 cho 2 km, sau đó ¥2 mỗi km; nên thỏa thuận giá trước khi lên xe.

Đi xe khách đường dài tuy tiết kiệm và tiện lợi, nhưng bạn chỉ có thể ngắm cảnh lướt qua sau lớp kính xe, không thể xuống xe để tự trải nghiệm sự bao la của thảo nguyên, càng không thể gần gũi với người chăn nuôi du mục. Vì vậy, tốt nhất nên thuê xe riêng hoặc tự lái xe để khám phá thảo nguyên.

Các món ăn ở Hailar không chỉ ngon mà giá cả cũng hợp lý.

Cừu nuôi trên thảo nguyên Hulunbuir không bị ô nhiễm, thịt ngọt thơm, nổi tiếng trong và ngoài nước, vì vậy đến đây nhất định phải thử các món từ cừu. Nếu đi đông người, có thể thưởng thức “tiệc nguyên con cừu”; riêng khí thế ấy đã không phải lúc nào cũng được thấy, chưa nói đến hương vị. Nếu đi ít người, không ngại gọi một chân cừu nướng.

Tiệc nguyên con cừu là món ăn nổi tiếng trong các bữa tiếp đãi khách quý và tiệc lớn ngày lễ ở vùng Hulunbuir, đủ cả sắc, hương, vị, hình thức; thường được làm từ một con cừu đực thiến khoảng 2 tuổi. Cách thưởng thức tiệc nguyên con cừu rất có nguyên tắc: khi dọn lên, cả con cừu được đặt nằm trên một khay gỗ lớn, cổ cừu buộc dải lụa đỏ để thể hiện sự trọng thị. Sau khi bưng ra bàn cho thực khách xem, đầu bếp mang về bếp chia cắt theo cấu trúc tự nhiên của con cừu. Chủ nhà trước tiên dùng dao rạch phần da đầu cừu thành vài miếng nhỏ, dâng cho vị khách hoặc bậc trưởng bối quý trọng nhất trên bàn, sau đó mang đầu cừu đi. Tiếp đó lóc nguyên phần lưng, rạch một đường trên lưng rồi cắt từng miếng thịt từ hai bên, lần lượt mời khách; cuối cùng mời khách tự dùng dao cắt và ăn tùy ý, có thể chấm nước sốt gia vị. Trong tiệc nguyên con cừu, còn có thể bố trí thêm một lượng vừa phải đĩa món nguội và món nóng.

Trên đường Trung Ương (Zhongyang Dajie) ở khu trung tâm thành phố Hulunbuir tập trung nhiều khách sạn tầm trung và cao cấp. Các nhà nghỉ quy mô nhỏ có giá rẻ hơn, lại thuận tiện đi lại, cũng là lựa chọn lý tưởng. Khi đến các danh lam thắng cảnh xa hơn, bạn có thể ở gần đó, tại khách sạn hoặc nhà khách địa phương.

Tại trung tâm thương mại Nga ở Hailar bày bán nhiều hàng hóa Nga, chủ yếu là quần áo, giày mũ, đồ bếp và đồ thủ công mỹ nghệ. Bạn có thể đến đây để cảm nhận nét đẹp xứ người.