Cẩm nang du lịch Changsha

Là thủ phủ tỉnh, Trường Sa có giao thông rất phát triển. Thành phố có đường bay đến 41 thành phố lớn và trung bình trên cả nước; nằm trên tuyến đường sắt Kinh–Quảng, các chuyến tàu Nam Bắc đều đi qua đây; dịch vụ vận tải hành khách của Trường Sa còn kết nối với một số thành phố trong tỉnh và khu vực Hoa Đông. Xe khách đường dài tại Trường Sa cũng rất nhộn nhịp, là một trong những đầu mối giao thông chính giữa Hoa Đông và Hoa Nam.

Sân bay Hoàng Hoa Trường Sa có chuyến bay thẳng đến Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu, Thâm Quyến, Hồng Kông, Băng Cốc, Seoul, Tokyo và hơn 40 thành phố lớn, trung bình trong và ngoài nước.

Rafting sông Maoyanhe: thuyền cao su chèo tay ¥114/người, mất 3～4 giờ đến đích; thuyền cao su có động cơ ¥124/người, khoảng 2 giờ đến đích.

Trường Sa là đầu mối giao thông quan trọng của miền Trung Trung Quốc, nhiều tuyến đường sắt giao nhau tại đây: không chỉ có tuyến Kinh–Quảng chạy Bắc Nam và tuyến Hu–Kun (Thượng Hải–Côn Minh) chạy Đông Tây, mà còn có tuyến Shishi nối Trường Sa với Thạch Môn thuộc Thường Đức, và tuyến liên thành Trường Sa–Chu Châu–Tương Đàm. Hiện nay, hai ga chở khách chính của Trường Sa là Ga Changsha (长沙站) và Ga Changsha Nam (长沙南站).

Có 3 quốc lộ, 14 tỉnh lộ và 106 huyện lộ thông suốt khắp nơi. Ba quốc lộ là G106, G107 và G319. Các tuyến đường cao tốc quốc gia gồm Kinh Hồng Ma Áo (Bắc Kinh–Hồng Kông–Macao) và Hồ Côn. Trong thành phố Trường Sa có một số bến xe đường dài lớn, lần lượt là bến Nam, bến Đông và bến Tây.

Nội thành Trường Sa có nhiều tuyến xe buýt công cộng, xe buýt du lịch chuyên tuyến và hơn một nghìn xe trung thông (xe minibus). Khoảng 6.000 xe taxi chạy khắp các tuyến nội thành, khi ra ngoài chỉ cần vẫy tay là dừng, rất tiện lợi. Trường Sa hiện đã mở tuyến tàu đệm từ tốc hành (Maglev) và nhiều tuyến tàu điện ngầm.

Ban ngày, cước khởi hành là ¥8 cho 2 km đầu; từ km thứ 2 trở đi, giá là ¥2 mỗi km.

Năm 2014, giai đoạn một của tuyến tàu điện ngầm số 2, tuyến đầu tiên của Trường Sa, bắt đầu vận hành thử. Đến nay, đã có 8 tuyến đi vào hoạt động, gồm tuyến 1, 2, 3, 4, 5, 6, tuyến vòng ngoài phía Tây và tuyến Maglev, mạng lưới bao phủ toàn bộ khu vực nội thành Trường Sa.

Ẩm thực Hồ Nam (湘菜) là một trong tám trường phái ẩm thực lớn của Trung Quốc. Đặc trưng nổi bật là vị thơm, tươi, cay và chua, đồng thời chú trọng giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu. Cũng là dòng món đậm đà như Tứ Xuyên, nhưng khác với Tứ Xuyên, ẩm thực Hồ Nam kiêng đường và thường dùng ớt băm tươi cùng đậu tương lên men (dòuchǐ).

Gà Dongan (东安鸡), “một vịt bốn món” (一鸭四吃), thịt xông khói hấp (腊味合蒸) và nấm hương không trứng vàng (花菇无黄蛋) đều là những món truyền thống trong ẩm thực Hồ Nam. Ngoài ra, vì Mao Trạch Đông thích thịt kho tàu, “thịt kho kiểu Mao” (毛氏红烧肉) của Trường Sa cũng rất nổi tiếng. Hiện nay đang thịnh hành ăn vịt kêu vàng (黄鸭叫) và vịt kêu trắng (白鸭叫) trên thuyền bơm bên bờ sông Tương.

Ăn vặt Hồ Nam cũng nổi tiếng không kém, và tập trung nhiều nhất ở Trường Sa. Món nổi tiếng nhất là đậu phụ thối chiên (油炸臭豆腐): mùi thì hôi nhưng ăn lại thơm, gần như có mặt ở mọi phố lớn ngõ nhỏ Trường Sa. Loại chính gốc nhất là của quán bà Ngũ (五娭毑) khu vực cửa Nam Môn (南门口). Ngoài ra còn có bánh quẩy muối tiêu (椒盐馓子), bánh viên chị em (姊妹团子), bánh ú nếp (糯米粽子), xíu mại ngọc trai (珍珠烧卖), hoành thánh vỏ nhăn (皱皮馄饨), điểm tâm Yangyuxing (杨裕兴面点), bánh bao Deyuan (德园包子) và bún Heji (和记米粉), đều rất ngon miệng. Người địa phương có câu: “Mì Yangyuxing, vịt Xu Changxing, bánh bao Deyuan thật đáng thưởng thức.” Thực ra, trong các con hẻm phố xá Trường Sa còn ẩn giấu vô số món ngon đang chờ “tín đồ ăn uống” khám phá, ví dụ như tôm vị (口味虾) và cua vị (口味蟹) quanh khu cửa Nam Môn có hương vị tuyệt hảo, không thể bỏ qua.

Lưu trú ở Trường Sa rất thuận tiện, từ khách sạn cao cấp tiêu chuẩn sao đến nhà khách bình dân đều có đủ, du khách có thể chọn chỗ ở phù hợp với ngân sách của mình. Thông thường, các trường đại học có nhà khách riêng. Điều kiện nơi này khá ổn, giá cũng không cao, du khách tự túc có thể cân nhắc.

Thêu Tương (湘绣), trà Tương (湘茶) và sứ Tương (湘瓷) là ba đặc sản lớn của Hồ Nam.

Thêu Tương là một trong bốn danh thêu lớn của Trung Quốc, nổi tiếng với bố cục đẹp và kỹ thuật thêu tinh xảo. Trà Tương nổi tiếng nhờ hương vị đậm đà, là giống trà danh tiếng trong và ngoài nước. Sứ Tương tuy không thể sánh với sứ Cảnh Đức Trấn, nhưng có nét riêng và danh tiếng vang xa. Ngoài ra, trứng bách thảo (松花皮蛋) của Yiyang, các sản phẩm từ lông vịt, đồ tre khắc, rượu Baisha Yeye (白沙液酒), đậu tương lên men Liuyang (浏阳豆豉), bánh ngọt kiểu Tương, bánh hồi Liuyang (浏阳茴饼), ớt băm đóng chai các loại và hạt sen Tương (湘莲子) đều là đặc sản địa phương, rất phù hợp làm quà tặng bạn bè, người thân.

Ngoài việc đi dạo tìm món ăn vặt ngon, buổi tối cũng nên thử nghe kịch địa phương Hồ Nam. Ngoài ra, bạn có thể đến Cung Nhạc cổ phương Nam Trung Hoa (中华南方古乐宫) trong Bảo tàng Trường Sa để nghe một đoạn nhạc chuông đá (编钟) cổ; buổi tối cuối tuần ở Đảo Juzizhou (橘子洲) có màn pháo hoa đáng xem; còn uống trà ở nhà trà là một mặt khác của đời sống về đêm ở thành cổ Trường Sa.