Cẩm nang du lịch Guilin

Đến Quế Lâm du lịch có thể đi máy bay, đi xe khách hoặc đi tàu cao tốc. Quế Lâm đã mở các tuyến xe khách cao cấp chạy thẳng đến các tỉnh và thành phố lân cận như toàn tỉnh Quảng Đông, Trường Sa, Vũ Hán, Hải Khẩu, Hạ Môn, khá thoải mái. Bạn cũng có thể chọn tàu cao tốc.

Sân bay quốc tế Lưỡng Giang (Liangjiang) Quế Lâm có hơn 50 đường bay quốc tế và nội địa, các hãng hàng không lớn trong nước đều có đường bay đến Quế Lâm. Sân bay có chuyến bay thẳng đến hơn 30 thành phố lớn nhỏ trong nước, cùng các sân bay Fukuoka (Nhật Bản), Seoul (Hàn Quốc), Bangkok (Thái Lan) và Kuala Lumpur (Malaysia).

Các tuyến Qian–Gui (Quỳ Quế), Jiao–Liu (Tiêu Liễu), Nankun (Nam Côn), Lei–Zhan (Lê Trạm) và đường sắt Xiang–Gui (Tương Quế) chạy xuyên suốt địa phận Quế Lâm. Năm 2014, đường sắt cao tốc Quý–Quảng khai thông, giúp Quế Lâm hình thành cục diện “bắc thông nam đạt, đông tiến tây liên”. Gần đây, cùng với việc đưa vào sử dụng tuyến Hengliu và đường sắt cao tốc Quý–Quảng, giao thông Quế Lâm ngày càng thuận tiện, thậm chí đã đi thẳng đến Hồng Kông bằng tàu cao tốc, là địa phương đầu tiên ở Quảng Tây thực hiện điều này. Ga Quế Lâm Nam là ga đường sắt chính phục vụ hành khách của Quế Lâm; ga Quế Lâm Bắc hiện có các chuyến xuất phát đi Bắc Kinh và Thâm Quyến.

Có mạng lưới đường bộ gồm đường cao tốc Quế Hải (đi qua Liễu Châu, Nam Ninh đến Bắc Hải), đường cấp I Quế Hoàng (đi Hồ Nam), đường cấp II Quế Lâm – Dương Sóc và nhiều tuyến khác.

Giao thông nội thành thông thoáng, hầu như không có tình trạng tắc nghẽn kéo dài. Xe buýt có thể đến mọi ngóc ngách của thành phố, áp dụng vé thông hành 1 tệ. Một số xe buýt có điều hòa, và các tuyến ngoại ô cùng các huyện lân cận có giá 2 tệ.

Tám tuyến xe buýt miễn phí trong nội thành có thể đến các điểm tham quan, khu danh thắng và các phố chính của thành phố. Xe chuyên tuyến miễn phí đến các khu danh thắng AAAA xuất phát từ Công viên Thất Tinh mỗi 15 phút một chuyến, dừng tại mỗi điểm 3 phút; bạn có thể lên xe tại trạm xe chuyên tuyến ngay cổng các điểm tham quan.

1. Người dân địa phương Quế Lâm vào công viên miễn phí trước 7:00 và sau 19:00.

2. Một số tuyến xe buýt miễn phí (tuyến 51–58), đây là sáng kiến đầu tiên trên toàn quốc.

3. Xe chuyên tuyến miễn phí đến các khu danh thắng AAAA trong nội thành.

Chuyến đầu: Công viên Thất Tinh 8:15, Động Lô Địch 9:15; chuyến cuối: Công viên Thất Tinh 16:20, Động Lô Địch 17:20.

2. Mở cửa miễn phí: từ ngày 31 tháng 1 năm 2022, khu danh thắng núi Voi (Xiangbi Shan) mở cửa miễn phí hoàn toàn.

2. Cầu kính: du khách đã từng đến đây chắc chắn sẽ không quên, nhất là những ai đã ngắm cầu khi lên đèn. Cầu kính ban đầu mở cửa miễn phí, nhưng vì quá đông người qua lại mà từng bị hư hại, nay phải mua vé mới được vào.

3. Chụp đêm: nếu đang ngồi trên du thuyền, ảnh sẽ bị mờ, tốt nhất nên mang theo chân máy ba chân.

4. Thuyền công: Ở Quế Lâm, bạn sẽ nghe có người hỏi “Mua vé thuyền không?”. Đó là loại “thuyền công” (官船), tức tàu du lịch lớn chạy thẳng từ Quế Lâm đến bến huyện Dương Sóc. Giá khoảng ¥200, mỗi chuyến chở hơn 90 người và đi thẳng đến Dương Sóc, nhưng dọc đường không dừng lại để ngắm cảnh sông Li, vì vậy phần lớn du khách không chọn loại thuyền này.

Ẩm thực Quế Lâm chủ yếu thiên về món Quảng Đông, Tứ Xuyên và Hồ Nam, và có vị khá cay. Các món nổi tiếng hàng đầu gồm vịt lá sen Quế Lâm, gà xào mã thầy, vịt già hạt ngân hạnh, thịt kho khoai sọ Lipu, gà hầm nồi đất La Hán. Nhà hàng đạt tiêu chuẩn sao nào cũng có thể thưởng thức đúng hương vị chính gốc.

Ngoài ra, bún gạo là đặc sản của Quế Lâm với nhiều loại khác nhau, nổi tiếng nhất là “bún thịt ngựa” (马肉米粉). Người dân địa phương còn hay ăn “bún thịt kho”, tức thịt bò kho thái lát pha thành món. Bên cạnh đó, mì chay của ni cô ở khu thắng cảnh núi Nguyệt Nha, bánh ú (粽粑), bánh mã thầy và ốc xào ở phố ẩm thực văn hóa Nanxin Lu đều rất nổi tiếng. Rất nên thử bánh cì bā (糍粑) Quế Lâm, ăn một lần là bạn sẽ muốn ăn lần thứ hai.

Các quán ăn lớn nhỏ ở Quế Lâm, kể cả quán bún, đều niêm yết giá rõ ràng. Chỉ cần không gặp phải quán chặt chém thì cứ yên tâm thưởng thức thoải mái. Phần lớn nhà hàng ở Quế Lâm không thu phí bát đũa, trà thường cũng miễn phí; nếu có thu thì thường được báo trước. Đừng đeo ba lô ra phía sau lưng. Trên phố đi bộ Zhengyang và phố đi bộ Xicheng Lu có bảo vệ túc trực, nên an ninh tốt hơn.

Quế Lâm có sáu phố ẩm thực chính: phố ẩm thực ven sông Binjiang (từ núi Phục Ba đến núi Vòi Voi), phố ẩm thực đường Jiefang Xi Lu, phố ẩm thực đường Putuo (ngã tư Chaoyang), khu ẩm thực (cách bến xe 200 m về bên trái), phố ẩm thực đường Zhishan (đối diện khu ẩm thực). Trong số đó, phố ẩm thực nổi tiếng nhất nằm gần tháp chuông ở Quảng trường Trung tâm.

Nhiều quán bún ven đường có hương vị khá ngon. Gợi ý: Chongshan, Shengli, Shenlu, Danzi, Ritouhuo.

Vào buổi trưa dạo bước trên các con phố Quế Lâm, bạn sẽ thấy người dân địa phương mỗi người một bát trà dầu, kèm bún xào, bánh ciba ngâm nước, bánh thuyền, bánh củ cải và các món chính khác, thong thả dùng bữa trưa. Trà dầu chỉ mới được người dân Quế Lâm yêu thích trong những năm gần đây, nhưng các dân tộc thiểu số sống quanh Quế Lâm từ lâu đã có tập quán “đánh” trà dầu. Người ta nói trà dầu miền Bắc Quảng Tây (Guibei) từng được hoàng đế Càn Long ca ngợi là “canh thần sảng khoái”. Cách làm trà dầu không gọi là “nấu” mà gọi là “đánh”, đây là cách gọi thống nhất ở các địa phương, nhưng mỗi nơi lại có hương vị riêng. Trà dầu Cung Thành (Gongcheng) được coi là số một trong các loại trà dầu, nổi tiếng khắp miền Bắc Quảng Tây và cả vùng Quảng Tây. Khi làm trà dầu, phải chọn trà xanh chất lượng, ngâm nước sôi khoảng 20 phút cho lá trà mềm rồi lọc ráo nước. Sau đó cho vào chảo gang một lượng mỡ lợn, gừng, hành tây, tỏi và đậu phộng băm nhỏ, đun lửa nhỏ, đồng thời liên tục dùng chày gỗ nghiền lá trà cho tan ra. Cuối cùng đổ thêm nước và đun sôi, một nồi trà dầu thơm lừng sẽ hoàn thành.

Có bánh ú nhân đậu, bánh ú nhân hạt dẻ, bánh ú nhân sen, bánh ú gói hấp, bánh ú tam giác. Bánh được bày bán khắp nơi, còn có bánh khoai sọ vỏ giòn ruột mềm, bánh đậu xanh ngọt mềm dẻo. Các món ăn vặt của Quế Lâm thật nhiều, kể không hết.

Phố Zhengyang có lịch sử hơn nghìn năm, giáp sông Li ở phía đông và nối với tường thành cổ ở phía bắc. Chỉ khi dạo phố vào buổi tối bạn mới thấy hết vẻ đẹp của nơi này. Các quán bar ở đây tương đối cao cấp, thường chỉ phục vụ bia nhập khẩu hoặc rượu mạnh phương Tây, và giá khá đắt. Những quán bar nhỏ ngoài trời bên đường lại rất thư thái: gọi vài chai bia địa phương, nhâm nhi từ tốn hoặc uống thỏa thích, hay chỉ đơn giản ngắm dòng người qua lại trên phố.

Nhìn chung, chất lượng khách sạn và nhà nghỉ tại Quế Lâm không đồng đều, các khách sạn đạt tiêu chuẩn sao thường có giá khá cao. Với du khách đi tự túc, nên ưu tiên lựa chọn nhà nghỉ thông thường hoặc khách sạn nhỏ, vừa phải. Phần lớn đều tiết kiệm chi phí và chất lượng phục vụ cũng khá tốt.

Lưu ý đừng mua sắm theo tour, nên đến những nơi cách xa điểm tham quan. Ví dụ, bạn có thể mua tranh chữ phong cảnh Quế Lâm ở Bảo tàng Mỹ thuật Long Tuyền Quế Lâm trên đường Zhongshan Nan, hoặc ở cửa hàng thư họa thuộc bảo tàng của Công ty Xishan. Còn các đặc sản như rượu Tam Hoa, chao đậu phụ, hồng nguyệt, khoai sọ thì nên mua ở các siêu thị lớn.

Đặc sản Quế Lâm chủ yếu gồm bưởi Shatian, cam Xia, quả La Hán, hạt ngân hạnh, hồng nguyệt, khoai sọ Lipu, đậu phụ ván và Tam Bảo Quế Lâm.

Thủ công mỹ nghệ chủ yếu có thêu Quế, ô giấy, bình phong vẽ tay và hàng dệt kim, rất mang đậm nét Quế Lâm.

Ngoài ra, Quế Lâm là một trong những nơi gia công đá quý chính của cả nước; ở bến Mopan Shan và các nơi khác có nhiều đồ trang sức vừa rẻ vừa đẹp. Cơ quan du lịch của thành phố có đặt cơ quan giám định quốc gia được niêm yết tại các quầy bán trang sức. Nếu phát hiện hàng giả, bạn có thể khiếu nại và yêu cầu bồi thường.