คู่มือท่องเที่ยวYandang Mountain

Yandang Mountain ตั้งอยู่ในเขตเวินโจว การเดินทางเข้า-ออกจึงต้องผ่านเวินโจวซึ่งมีการคมนาคมสะดวกมาก สนามบินเวินโจวและสถานีรถไฟเวินโจวเชื่อมต่อตรงกับเมืองสำคัญทั่วประเทศ ระบบขนส่งทางถนนในเขตเวินโจวก็ครอบคลุมทุกทิศทาง

Yandang Mountain อยู่ห่างจากสนามบิน Longwan ในเวินโจวทางทิศใต้ 80 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางไม่ถึง 2 ชั่วโมง เหมารถไปต้องจ่าย ¥300～400 ส่วนสนามบิน Luqiao ในไถโจวอยู่ห่างไปทางทิศเหนือเพียง 60 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางไม่ถึง 1 ชั่วโมง เหมารถไปประมาณ ¥300 ค่าตั๋วเครื่องบินจาก Huangyan ไปยังที่ต่างๆ จะถูกกว่าเวินโจวเล็กน้อย

สนามบิน Luqiao ไถโจวมีเที่ยวบินทุกวันไปยังกวางโจว เซี่ยงไฮ้ และปักกิ่ง นอกจากนี้ยังมีเที่ยวบินไปยังเฉิงตู ฉงชิ่ง ฝูโจว เหอเฝย คุนหมิง หนานชาง เซินเจิ้น ไท่หยวน อู่ฮั่น เซียเหมิน และซีอาน

ในปี 2009 เมื่อทางรถไฟ Yong-Tai-Wen เปิดใช้งานอย่างเป็นทางการ สถานี Yandang Mountain ก็เริ่มให้บริการพร้อมกัน ปัจจุบัน สถานี Yandang Mountain มีรถไฟความเร็วสูงและรถไฟ D (动车) ไปยังเซียเหมิน หนิงโป เซี่ยงไฮ้ หางโจว ฝูโจว นานกิง และเมืองอื่นๆ ทั่วประเทศ

ที่สถานีขนส่งทางใต้ตรงข้ามสถานีรถไฟ มีรถท่องเที่ยวปรับอากาศไปยัง Yandang Mountain วันละ 6 เที่ยว ใช้เวลาเดินทางประมาณ 2 ชั่วโมง หรือนั่งรถเมล์จากสถานีรถไฟเวินโจวไปท่าเรือ Anlanting แล้วนั่งเรือข้ามฟากไปยัง Oubei จากนั้นนั่งรถมินิบัสมุ่งหน้า Dajing/ไถโจว ค่าโดยสาร ¥25 ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงก็ถึง Yandang Town (Baixi) จากนั้นต่อรถเมล์ของเขตท่องเที่ยวไปยังศูนย์กลางของเขต Xiangling Tou (ใช้เวลา 10 นาที)

ระยะทางรวม 220 กิโลเมตร ใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง ลงที่ Yandang Town (Baixi) มีรถให้บริการจำนวนมาก

มีรถบัสด่วนตรงระหว่างสถานีขนส่งตะวันออกหางโจวและ Yandang Mountain ระยะทางรวม 350 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางมากกว่า 4 ชั่วโมง ค่าโดยสาร ¥115

จากเซี่ยงไฮ้มีรถออกทุกวันเวลา 18:00 ไปยัง Yueqing ใช้เวลาเดินทางประมาณ 7 ชั่วโมง ค่าโดยสาร ¥160

การเดินทางภายในเขต Yandang Mountain สะดวกมาก ไม่ว่าจะเป็นช่วง low season หรือ high season ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องการเดินทาง ความต่างอยู่ที่ค่าใช้จ่ายเท่านั้น

เมนูอาหารแปดอย่างขึ้นชื่อของเขาเยี่ยนตัง ได้แก่ ปลาเซียงหยูผัดผักไม่หอม (Jimo Xiangyu), มังกรเล่นลูกแก้ว (Panlong Xi Zhu), กบหินเยี่ยนตัง (Yandang Stone Frog), หม้อมันฝรั่งกับเนื้อป่า, ปลาหยงฮวงสไตล์เมยลี่ (Meili Huangyu), ซุปหอยลายกับเต้าหู้ (Lika Tofu Soup), กุ้งผัดใบบัวเขียว และปูทะเลสไตล์ชาวมุสลิม (Qingzhen Haixie) ซุปหอยลายกับเต้าหู้นั้นมีชื่อเรียกว่า “อร่อยอันดับหนึ่งใต้หล้า” จากเมนูนี้จะเห็นได้ว่าอาหารทะเลคือหัวใจของความอร่อยในเขาเยี่ยนตัง แต่อาหารทะเลเป็นสิ่งที่ต้องหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ผู้มาเยือนจึงต้องมีความกล้าและความอดทนไม่น้อยเลยทีเดียว

ของว่างเพียงแค่มองสีและดมกลิ่นก็ทำให้อยากอาหารได้ทันที หอยหวาน (Xiangluo) เป็นของว่างที่โด่งดังที่สุด เป็นหอยเปลือกชนิดหนึ่งคล้ายหอยโข่ง เนื้อลื่นแต่ไม่เลี่ยน และทิ้งกลิ่นหอมไว้ในปาก นอกจากนี้ ซุปวุ้นเส้นมันเทศ แป้งทอดเยี่ยนตัง ก๋วยเตี๋ยวเส้นข้าว เต้าหู้แห้งรสเครื่องเทศ และแป้งถั่วเขียว ก็มีรสชาติเฉพาะตัวไม่แพ้กัน

ในการทำซุปวุ้นเส้นมันเทศ ต้องแปรรูปมันเทศให้เป็นเส้นวุ้นก่อน แล้วนำเส้นที่ตากแห้งไปต้มกับขาหมูหรือกระดูกหมู เวลาเสิร์ฟจะใส่ไข่ฝอย ผักคึ่นฉ่าย กุ้งแห้ง สาหร่ายทะเล เนื้อหอยนางรม น้ำส้มสายชูข้าว ซีอิ๊ว ผงชูรส และเครื่องปรุงอื่น ๆ ลงในชาม รสชาติจะนุ่มลื่นและสดชื่น ใครชอบเผ็ดก็เติมซอสพริกเล็กน้อยได้ รสชาติจะแตกต่างออกไป ชาวเยี่ยนตังไม่ว่าจะเลี้ยงรับรองแขก หรือจัดงานแต่งงานหรืองานศพ ล้วนขาดผัดวุ้นเส้นมันเทศไม่ได้

ได้แก่ ปลาเซียงหยู ชาเยี่ยนหมิง (Yanming Tea), สือหู (Shihu, สมุนไพรกล้วยไม้), ลูกพลัมไส้แดง และแป้งถั่วเขียว นอกจากนี้ ขนมอบกรอบสำหรับนักท่องเที่ยว เช่น ขนมงาอบกรอบ ขนมถั่วลิสงอบกรอบ ทังหมี่ถัง (Dongmi Tang) และขนมข้าวดำอบกรอบ ก็นำกลับไปฝากคนรู้จักได้

สามารถเข้าไปพักในเขตอุทยานได้โดยตรง หากพักนอกเขตจะมองไม่เห็นทิวทัศน์กลางคืนอันโด่งดังของเขาเยี่ยนตัง นักท่องเที่ยวที่เดินทางเองส่วนใหญ่มักเลือกพักที่ Xiangling Tou ซึ่งอยู่ใจกลางเขตอุทยาน

ร้านสวัสดิการของเยี่ยนตังขายของแพงและไม่น่าซื้อ อาหารก็ไม่น่าสนใจ ซอสถั่วเหลืองในอาหารตุ๋นมีรสเปรี้ยวมาก จึงควรไปทานที่แผงลอยริมทางจะดีกว่า

ค่าที่พักในเขตอุทยานเยี่ยนตังค่อนข้างสูง แต่นอกช่วงวันหยุดและเทศกาล ราคาห้องพักในวันธรรมดามักมีส่วนลด ยกตัวอย่างเช่นโรงแรมไป่เล่อ (Baile Grand Hotel) วันเสาร์-อาทิตย์ไม่ลดราคา แต่ช่วงเวลาอื่นลดเหลือ 70% ของราคาเต็ม โรงแรมเล็ก ๆ อื่น ๆ ก็มีลักษณะเช่นเดียวกัน

ชาเยี่ยนหมิง ปลาเซียงหยู ไผ่กวนอิม (Guanyin Bamboo) หญ้าจินซิง (Jinxing Grass) และนกซานเล่อกวน รวมเรียกว่า “ห้าสมบัติล้ำค่าของเขาเยี่ยนตัง”

ชาเยี่ยนหมิง คือชาไป๋หยุน ปลาเซียงหยู (ปลาดุกชนิดหนึ่งที่ได้รับสมญาว่า “ราชาแห่งปลาน้ำจืด”) ไผ่กวนอิมมีลำต้นเล็กและใบเรียว สูงประมาณ 1 เมตร เป็นพืชประดับชั้นเลิศ ปัจจุบันแทบสูญพันธุ์แล้ว หญ้าจินซิงเป็นพืชล้มลุกสมุนไพร ส่วนนกซานเล่อกวนมีรูปร่างคล้ายนกกระจอกทอง เสียงร้องไพเราะขึ้นลงคล้ายวงดนตรีในภูเขา

ทิวทัศน์ยามค่ำคืนที่ยอดเขาหลิงเฟิง (Lingfeng Peak) เป็นสิ่งที่ต้องชม หากไม่ได้ชมทิวทัศน์นี้ ก็เหมือนยังไม่เคยมาเขาเยี่ยนตังอย่างแท้จริง