คู่มือท่องเที่ยวTaipei

ไทเปมีสนามบินสองแห่ง คือ สนามบินนานาชาติเถาหยวน (台湾桃园国际机场) และสนามบินนานาชาติไทเป (台北国际机场) เที่ยวบินอาจลงจอดที่สนามบินทั้งสองแห่ง จึงควรสอบถามให้แน่ชัดล่วงหน้า

สนามบินนานาชาติเถาหยวน หรือที่เรียกว่าสนามบินนานาชาติจงเจิ้ง ให้บริการเส้นทางการบินระหว่างประเทศ ตั้งอยู่ในเขตต้าหยวน เมืองเถาหยวน ไต้หวัน ห่างจากตัวเมืองไทเปประมาณ 40 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางประมาณ 40 นาทีถึงใจกลางไทเป สนามบินนานาชาติไทเป หรือที่เรียกว่าสนามบินซงซานไทเป ให้บริการเส้นทางการบินภายในเกาะระหว่างเมืองต่าง ๆ เป็นหลัก ตั้งอยู่ที่ปลายถนนตุ้นฮว่าเป่ย เขตซงซาน ไทเป

เงื่อนไขการยื่นขอใบอนุญาตเข้าไต้หวัน: ผู้ที่ไม่ได้เป็นนักเรียนต้องยื่นหลักฐานประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งจากสามอย่าง ได้แก่ หลักฐานรายได้ประจำปีที่ ¥130,000 ขึ้นไป หลักฐานเงินฝากประจำในธนาคาร ¥50,000 หรือหลักฐานการถือบัตรทอง (金卡) หรือบัตรแพลตินัม (白金卡) ที่ออกโดยธนาคารหรือสถาบันการเงินในแผ่นดินใหญ่ของผู้ยื่นคำขอ นักเรียนต้องยื่นบัตรนักเรียนหรือหลักฐานการเป็นนักศึกษาของสถาบันที่กำลังศึกษาอยู่ หากผู้ยื่นคำขออายุ 18–20 ปี (รวมอายุ 20 ปี) ต้องมีหนังสือยินยอมจากบิดามารดาหรือญาติสายตรง

สองฝั่งช่องแคบไต้หวันใช้ระบบค้ำประกันสองชั้น นักท่องเที่ยวจากแผ่นดินใหญ่ที่เดินทางไปไต้หวันต้องมีผู้ติดต่อในแผ่นดินใหญ่ที่ไม่ได้เดินทางไปด้วย และต้องมีสำเนาบัตรประชาชนและสำเนาทะเบียนบ้านของผู้ติดต่อฉุกเฉิน หากนักท่องเที่ยวไม่กลับตามกำหนด ญาติผู้ค้ำประกันต้องช่วยตามหาตัว และบริษัทนำเที่ยวที่จัดทริปท่องเที่ยวแบบอิสระก็ต้องรับผิดชอบค้ำประกันด้วย นักท่องเที่ยวจากแผ่นดินใหญ่ที่ขาดการติดต่อต้องถูกตามหาให้พบภายใน 7 วัน หากเกินกำหนด ฝ่ายไต้หวันจะบันทึกประวัติของนักท่องเที่ยว และห้ามเข้าไต้หวันอีกด้วยวิธีใดก็ตามเป็นเวลา 3 ปี พร้อมทั้งต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายในการควบคุมตัวและส่งกลับด้วยตนเอง

1. สนามบินซงซานไทเปเป็นท่าอากาศยานหลักสำหรับเที่ยวบินภายในเกาะ และยังมีเที่ยวบินจากต่างประเทศด้วย โดยมีเส้นทางจากเซี่ยงไฮ้ (上海虹桥) เซี่ยงไฮ้ (上海浦东) เฉิงตู ฉงชิ่ง หนานจิง กว่างโจว และหนานหนิง

2. หากโดยสารเครื่องบินมายังสนามบินนานาชาติเถาหยวนไทเป แนะนำให้เริ่มเที่ยวจากไถจง ส่วนหากมาลงที่สนามบินซงซานไทเป แนะนำให้เริ่มเที่ยวจากไทเป

รถไฟความเร็วสูงของไต้หวันวิ่งจากไทเปถึงเกาสง เชื่อมต่อเมืองและมณฑลต่าง ๆ เช่น ปั้นเฉียว (板桥) เถาหยวน ซินจู๋ ไถจง เจียอี้ และไถหนาน โดยทั่วไปสามารถนั่งรถไฟความเร็วสูงไปถึงเมืองศูนย์กลางการเดินทางไปยังแหล่งท่องเที่ยวฝั่งตะวันตกได้ สะดวกมาก

ระบบทางหลวงของไทเปพัฒนาดีมาก หากท่องเที่ยวภายในเกาะ สามารถขึ้นรถโดยสารจากสถานีขนส่งไทเปของ 'ทางหลวงแห่งชาติ' (国道客运台北转运站)

'เจี๋ยหยฺวิ่น' (捷运) ที่ชาวไต้หวันพูดกันและที่ปรากฏในเพลง ก็คือ 'รถไฟใต้ดิน' (地铁) ที่เรารู้จักกันทั่วไป นอกจากเป็นพาหนะสำคัญในตัวเมืองไทเป ยังเป็นช่องทางเผยแพร่ข่าวสารล่าสุดด้านวัฒนธรรม ศิลปะ และภาพยนตร์-โทรทัศน์อีกด้วย

เส้นทางรถประจำทางในไทเปสะดวกและมีความถี่สูง เพียงตรวจสอบเส้นทาง หมายเลขรถ และชื่อป้ายปลายทางให้ดี ก็สามารถท่องเที่ยวไทเปได้อย่างทั่วถึง

แท็กซี่ไต้หวันที่เรียกกันทั่วไปว่า 'เสี่ยวหวง' (小黄) คิดค่าโดยสารตามมิเตอร์ทั้งหมด ค่าเปิดมิเตอร์ NT$70 สำหรับ 1.25 กิโลเมตร และคิดเพิ่มทุก 0.2 กิโลเมตรละ NT$5 ตั้งแต่ 23:00 ถึง 06:00 ของวันถัดไปจะคิดเพิ่ม NT$20 การเรียกรถทางโทรศัพท์และการเปิดท้ายรถคิดเพิ่ม NT$10

ซีเหมินติง ตลาดกลางคืนหยวนหวน ตลาดกลางคืนว่านหัว ตลาดกลางคืนกงกวน ตลาดกลางคืนเหยาเหอเจี๋ย ของกินถนนหย่งคัง และถนนฝูซิงใต้ รวมร้านอาหารชื่อดังของไทเปแทบทั้งหมดไว้ด้วยกัน เช่น ไข่มุกลูกกลมในน้ำแข็งไสเกล็ดละเอียดแบบเป็ดหั่นแผ่น ออสเตอร์ทอดไข่ ปุดดิ้งข้าวนึ่งเจิ้งเจีย ปลาหมึกผัด ซุปหมึกหอม อาหารเวียดนาม ซาลาเปาทอดเกาหลีแบบเซิงเจียนเปา เส้นหมี่ตานจ่าย ซาเวมา อาหารญี่ปุ่น ข้าวต้มเนื้อ และซี่โครงหม้อยาจีน

ในตลาดกลางคืนไม่มีแขกวีไอพี และไม่มีการอวดรวย ทุกคนเท่าเทียมกันเมื่อยืนหน้าออสเตอร์ทอดไข่ ไส้กรอกยัดไส้ ของผัดบนเตาเหล็ก ไข่มุกลูกกลมในน้ำแข็งไส หรือซุปหมึกหอม

ขอย้ำอีกครั้งถึงเหตุผลที่ควรไปตลาดกลางคืนสือหลิน เพราะที่นี่เหมาะกับนักกินที่สุดจริง ๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่ชุบแป้งทอดชิ้นใหญ่เท่าใบหน้า (เห่าต้าต้า) ไข่กบเหนียวนุ่มเด้งที่กัดแล้วรู้สึกถึงความยืดหยุ่น ไส้กรอกหมูยัดไส้กรอกเล็กและขนมปังทอดยัดไส้ที่มีรสชาติเฉพาะตัว ออสเตอร์ทอดไข่สดใหม่และนุ่มลื่น รวมถึงน้ำมะระขาวและชาหญ้าที่ดื่มแล้วชื่นใจ เกือบทุกคนต้านทานไม่ไหว

จีหลงเป็นเมืองที่เหมาะกับการกินอาหารทะเลที่สุดทางตอนเหนือของไต้หวัน และตลาดเหมี่ยวโข่วคือสถานที่ที่ดีที่สุดในการลิ้มรสอาหารทะเล เทมปุระและติ่งเปียนฉัว (ซุปเส้นแป้ง) ของร้านซิงจี้ก็รสชาติดีมาก นอกจากนี้ ขนมเค้กดั้งเดิมก็มีชื่อเสียงเช่นกัน โดยร้านขนมปังหลี่หู่และร้านขนมเหลียนเจินมีประวัติยาวนานที่สุด

ตลาดกลางคืนหัวซีคือตลาดที่ปรากฏบ่อยครั้งในภาพยนตร์เรื่อง “Monga” มีประวัติกว่า 50 ปี ที่นี่มีเนื้อผัด หมึกลวกฮอกไกโด ซุปขาหมูยาจีนตังกุย ซุปเนื้อต้าติ่ง กุ้งเหล้า บะหมี่ออสเตอร์ไถหนาน และชาหวานเป่ยก่าง ถือเป็นรสชาติโบราณแบบไต้หวันแท้ ๆ อย่างแน่นอน

ตลาดท่องเที่ยวหัวซี (Huaxi Tourist Night Market)

ควรระวัง เวลาสั่งออสเตอร์ทอดไข่ ให้ออกเสียงว่า “ō-á-jiān” (鹅啊煎) คนไทเปพูดกันแบบนี้ ไม่อย่างนั้นคนขายอาจไม่เข้าใจว่าเราต้องการอะไร

หากต้องการซื้อของกลับบ้าน แนะนำให้เลือกขนมและอาหารที่มีเอกลักษณ์ของไต้หวัน เช่น หมูหยองซินตงหยาง (新东阳) ไข่เหล็กอาม่าตั้นสุ่ย (淡水阿婆铁蛋) ชาเป่าจง (包种茶) และขนมสับปะรดจากไทเป ร้านซินตงหยางทุกสาขานอกจากหมูหยองและเนื้อแห้งชื่อดังแล้ว ยังมีของฝากคุณภาพดีจากทั่วประเทศ เช่น ไข่ปลากระบอกดำ และขนมสับปะรด รวมถึงบริการ “แพ็กและจัดส่งทางไปรษณีย์” ที่เพิ่มเข้ามาใหม่

ในไต้หวันไม่มีธรรมเนียมการให้ทิปเพิ่มเติม แต่เมื่อพักที่โรงแรมหรือรับประทานอาหารในร้านอาหาร ร้านค้ามักเก็บค่าบริการ 10% ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ เมื่อพนักงานช่วยยกกระเป๋าใหญ่ขึ้นไปส่งที่ห้อง ปกติจะให้ทิปประมาณ NT$50 หรือ 2 ดอลลาร์สหรัฐ

ระดับที่พักในไต้หวันแสดงด้วยดอกเหมย (梅花) ซึ่งโดยทั่วไปแบ่งเป็น โรงแรมท่องเที่ยว โรงแรมธุรกิจ โรงแรมพักผ่อน (ประหยัด) ยูธฮอสเทล โมเต็ล โฮมสเตย์ และสปาน้ำพุร้อน ฯลฯ โรงแรมธุรกิจมีสภาพที่พักดีกว่าโรงแรมเชนประหยัดในจีนแผ่นดินใหญ่ ที่พักที่มาพร้อมแพ็กเกจทัวร์โดยทั่วไปเทียบเท่าโรงแรมระดับสี่ดาวของจีนแผ่นดินใหญ่

1. ที่พักส่วนตัว โรงแรมขนาดเล็ก โมเต็ลระดับหกดาว และบ้านของชาวท้องถิ่นล้วนน่าค้นหา จะให้ความรู้สึกต่างจากการพักโรงแรมใหญ่ อีกทั้งการจองโรงแรมผ่านเว็บไซต์ท้องถิ่นของไต้หวันมักจะถูกกว่า

2. ในไต้หวันควรใช้คำว่า “飯店” (fàndiàn) แทนคำว่า “酒店” เพราะโรงแรมในไต้หวันหลายแห่งมีลักษณะแอบแฝงเรื่องบริการทางเพศ หากเผลอเข้าไปพัก คงต้องจ่ายอย่างน้อย 20,000 ดอลลาร์ไต้หวันใหม่ (NT$20,000) จึงจะออกมาได้