คู่มือท่องเที่ยวChangbai Mountain

การเดินทางไปภูเขาฉางไป๋สะดวกมาก สามารถเลือกเดินทางด้วยเครื่องบิน รถไฟ หรือรถโดยสาร เครื่องบินสามารถบินตรงถึงสนามบินภูเขาฉางไป๋ แต่หากเดินทางด้วยรถไฟหรือรถโดยสาร ต้องไปยังเขตฉือเป่ย (เดิมคือเมืองเอ้อเต้าไป๋เหอ) หรือเมืองซงเจียงเหอก่อน

สนามบินภูเขาฉางไป๋ตั้งอยู่ในเขตฉือซีของเขตคุ้มครองและพัฒนาภูเขาฉางไป๋ มีเที่ยวบินไปยังปักกิ่ง ฉางชุน เสิ่นหยาง ต้าเหลียน เยนจี๋ เซี่ยงไฮ้ เซินเจิ้น และกวางโจว

สถานีรถไฟที่ใกล้เขตท่องเที่ยวภูเขาฉางไป๋มากที่สุดคือสถานีไป๋เหอ ห่างจากเขตฉือเป่ยที่อยู่เชิงเขาเพียง 15 นาทีโดยรถ มีขบวนรถไปยังทงหัว ต้าเหลียน และเสิ่นหยาง

สำหรับนักท่องเที่ยวจากนอกมณฑล ทางเข้าที่ดีที่สุดคือสถานีอันตู่บนเส้นทางรถไฟระยะไกล ห่างจากภูเขาฉางไป๋ประมาณ 4 ชั่วโมงโดยรถ

รถโดยสารจากอันตู่ไปยังฉือเป่ยมีสองเส้นทาง: เส้นทางหนึ่งคือ อันตู่ → หย่งชิ่ง → ซงเจียง → เอ้อเต้า อีกเส้นทางคือ อันตู่ → หย่งชิ่ง → เหลียงเจียง → เอ้อเต้า

ที่ภูเขาฉางไป๋ สถานที่ท่องเที่ยวหลายแห่งไม่มีรถประจำทาง ต้องนั่งแท็กซี่หรือเหมารถ สภาพถนนและรถค่อนข้างแย่ เมื่อนั่งรถต้องคาดเข็มขัดนิรภัยทุกครั้ง

คณะกรรมการบริหารภูเขาฉางไป๋จะปิดประตูเขาฉางไป๋เพื่อควบคุมการเข้าออก และให้บริการรถรักษ์สิ่งแวดล้อมภายในเขตท่องเที่ยว ห้ามรถส่วนตัวเข้า ค่าตั๋วรถรักษ์สิ่งแวดล้อม ¥85

การเดินทางภายในเขตฉือเป่ยมี “เต้าชี้หลื่อ” (จักรยานที่ชาวท้องถิ่นดัดแปลง) มอเตอร์ไซค์ และรถแท็กซี่

ภูเขาฉางไป๋มีผลผลิตอุดมสมบูรณ์ และมีชาวเกาหลีเชื้อสายจีน (ชนชาติโชซอน) อาศัยอยู่มาก ที่นี่จึงไม่เพียงมีอาหารรสเลิศ แต่ยังลิ้มรสอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมได้ด้วย

ร้านอาหารบางแห่งมีเมนูสองชุด ชุดหนึ่งสำหรับนักท่องเที่ยว อีกชุดสำหรับคนท้องถิ่น ดังนั้นหากไม่ระวังก็อาจถูกเอาเปรียบได้ หากรู้สึกว่าราคาแพง ให้เปลี่ยนไปร้านอื่นทันที

กิมจิเป็นอาหารเคียงที่ชาวโชซอนสืบทอดต่อกันมาหลายชั่วอายุคน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมด้วยวิตามินหลายชนิด

อาหารตะวันออกเฉียงเหนือมีต้นกำเนิดจากอาหารชานตง โดดเด่นด้วยผักดองและผักหมัก เหมาะกับการกินของคนทางเหนือ รสจัดออกเค็ม มีลักษณะดุดันตรงไปตรงมา ไม่จำกัดรูปแบบ มีจานเนื้อขนาดใหญ่ จานผักขนาดใหญ่ และแก้วเหล้าขนาดใหญ่ สะท้อนสำนวนที่ว่า “ดื่มจากชามใหญ่ กินเนื้อคำโต”

อาหารชาวโชซอนมีความหลากหลายและสีสัน มักทำจากวัตถุดิบท้องถิ่นและมีกลิ่นอายของชาติพันธุ์ชัดเจน ของว่างยอดนิยม ได้แก่ เย็นเมียน (ก๋วยเตี๋ยวเย็น) แพนเค้กซงปิ่ง ซุปเต้าเจี้ยวชาวโชซอน ต้าเกา (ขนมข้าวเหนียวตี) ซาเซิน (ผักซาเซิน) หมีฉาง (ไส้กรอกข้าว) หม้อไฟเนื้อสุนัข บาร์บีคิวชาวโชซอน สาเกข้าวเหนียว และแพนเค้กมันฝรั่ง

เนื้อสุนัขเป็นเนื้อที่ชาวโชซอนชื่นชอบ มักนิยมต้มเป็นซุป เดิมรับประทานกันในช่วงซานฝู (ฤดูร้อนที่สุดร้อน) เชื่อกันว่าช่วยบำรุงร่างกาย ปัจจุบันรับประทานได้ตลอดทั้งปี แต่ในงานแต่งงาน งานศพ และเทศกาลสำคัญ มีข้อห้ามไม่รับประทานเนื้อสุนัข

ในภูเขาฉางไป๋ หากต้องการลิ้มลองเนื้อสุนัข ต้องไปที่ร้านอาหารที่ชาวเกาหลี (โชซอน) เป็นเจ้าของ เพราะมีเพียงที่นั่นเท่านั้นที่จะได้ลิ้มรสเนื้อสุนัขแท้ๆ

จากเมืองไป๋เหอสามารถเดินทางไปยังภูเขาฉางไป๋และทะเลสาบเทียนฉือได้ภายในหนึ่งวัน นอกจากโรงแรมและโรงเตี๊ยมแล้ว ยังมีโฮมสเตย์ให้เลือกพัก

การหาที่พักในภูเขาฉางไป๋ไม่ใช่เรื่องยาก มีทั้งโรงแรม ไนต์คลับ และโรงเตี๊ยมครบครัน ราคาแตกต่างกันไปตามระดับ ส่วนฝั่งตะวันตกที่เมืองซงเจียงเหอมีที่พักน้อยกว่า

เขตธรรมชาติภูเขาฉางไป๋มีชื่อเสียงทั้งในและต่างประเทศจากผลผลิตพื้นเมืองที่หลากหลาย ทรัพยากรอันอุดมสมบูรณ์นี้ทำให้มี “เมืองแห่งผลผลิต” หลายแห่ง ได้แก่ อำเภอฝูซงได้รับขนานนามว่า “บ้านเกิดโสมจีน” เขตหุนเจียง (เดิมคือเขตปาเต้าเจียง) เป็น “บ้านเกิดกบไม้จีน” อำเภอจิ้งอวี่เป็น “บ้านเกิดโสมอเมริกันจีน” และ “เมืองน้ำแร่ฉางไป๋ของจีน” และนครหลินเจียงได้รับการยกย่องเป็น “บ้านเกิดโรดิโอลาของจีน”

ผลผลิตหลักได้แก่ ลูกแพร์แอปเปิ้ล หินลอย (ฝูชื่อ) เห็ดหยูหวง เห็ดซงโข่ว เห็ดหูหนูดำ ผักกูด (weicai) เห็ดหลิงจือ และไวน์ผลไม้ทงฮัว รวมถึง “สามสมบัติใหม่ของตะวันออกเฉียงเหนือ” ได้แก่ โรดิโอลา กบไม้ และหญ้าไม่แก่ ซึ่งเป็นผลจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา