คู่มือท่องเที่ยวChengde

เมืองเฉิงเต๋ออยู่ใกล้ปักกิ่ง ห่างเพียง 230 กิโลเมตร สามารถขับรถผ่านทางหลวงจิงมี่ (Jingmi Road) และทางด่วนจิงเฉิง (Jingcheng Expressway) ไปถึงได้ สภาพถนนดี นอกจากนี้ยังสามารถออกจากเขตทิวทัศน์ภูเขาอู่หลิง (Wuling Mountain) ไปยังมี่หยุน (Miyun) แล้วขับต่อตามทางด่วนจิงเฉิงไปถึงเฉิงเต๋อได้โดยตรง นักท่องเที่ยวที่มุ่งหน้าสู่จิ้นโจว (锦州) หรือเสิ่นหยาง (沈阳) ก็มีการเดินทางที่สะดวกเช่นกัน

ทางใต้ของเมืองเฉิงเต๋อมีท่าอากาศยานขนาดเล็ก และมีเที่ยวบินเช่าเหมาลำระหว่างปักกิ่งกับเฉิงเต๋อเป็นครั้งคราว

เมืองเฉิงเต๋ออยู่ติดกับเทียนจินทางใต้ และเชื่อมกับเมืองชื่อเฉิ่น (赤峰) และซีหลินกั่วเล่อเหมิง (锡林郭勒盟) ทางเหนือ ติดกับฉินหวงเต่า (秦皇岛) ถังซาน (唐山) และจางเจียโข่ว (张家口) ทางตะวันออกและตะวันตก เป็นจุดเชื่อมต่อสำคัญของปักกิ่ง เทียนจิน เหอเป่ย มองโกเลียใน และเหลียวหนิง เมื่อรถไฟความเร็วสูงสายจิงฮา (京哈高铁) เปิดให้บริการตลอดสาย เฉิงเต๋อก็เข้าสู่ “ยุครถไฟความเร็วสูง” อย่างเต็มตัว ปัจจุบันสามารถนั่งรถไฟความเร็วสูงไปยังสามมณฑลภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ปักกิ่ง เหอเป่ย และมองโกเลียใน สถานีเฉิงเต๋อ (Chengde Station, 承德站) ให้บริการรถไฟธรรมดา ส่วนสถานีเฉิงเต๋อใต้ (Chengde South Station, 承德南站) ให้บริการรถไฟความเร็วสูง

การเดินทางทั้งด้วยรถไฟและทางถนนระหว่างปักกิ่งกับเฉิงเต๋อสะดวกมาก ขับรถส่วนตัวใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง การนั่งเครื่องบินในระยะทางนี้จึงไม่จำเป็นเลย เสียเงินมากแต่ก็ไม่ได้ประหยัดเวลา

ไม่แนะนำให้เดินทางเข้าเฉิงเต๋อด้วยรถโดยสารประจำทาง เพราะเส้นทางส่วนใหญ่เป็นภูเขาและเนินเขา เมื่อฝนตกถนนลื่นทำให้รถแล่นช้า หากถึงช่วงท่องเที่ยวไฮซีซั่นก็มักรถติด การเดินทางที่ปกติใช้เวลา 4 ชั่วโมงอาจกินเวลาถึง 7 ชั่วโมง แต่การนั่งรถไฟไม่มีปัญหาเรื่องนี้

1. ในช่วงไฮซีซั่นท่องเที่ยว มีรถทัวร์จากปักกิ่งและเทียนจินวิ่งตรงมาเฉิงเต๋อ และในช่วงปกติก็มีรถโดยสารทางไกลวิ่งไป-กลับตามตารางเวลาประจำ

2. สถานีรถโดยสารทางไกลเฉิงเต๋อได้เปิดให้บริการรถโดยสารด่วนไปยังปักกิ่งและสือเจียจวง (石家庄) แล้วด้วย

ระบบถนนของเฉิงเต๋อพัฒนาดี ทางเหนือเชื่อมไปยังมองโกเลียใน ทางตะวันออกไปถึงเหลียวหนิง ทางตะวันตกเฉียงใต้มุ่งหน้าสู่ปักกิ่ง และทางตะวันออกเฉียงใต้ไปยังเทียนจิน

การเดินทางในเมืองเฉิงเต๋อมีหลายรูปแบบ เช่น รถโดยสารไร้พนักงานเก็บเงิน รถบัสขนาดเล็ก และแท็กซี่ ซึ่งสะดวกมากสำหรับนักเดินทางที่ไม่คุ้นเส้นทาง

2. รถบัสขนาดเล็ก: มีสายและเที่ยววิ่งที่ตอบโจทย์นักท่องเที่ยว ยกเว้นจุดท่องเที่ยวบางแห่ง ส่วนใหญ่สามารถไปถึงหน้าประตูจุดท่องเที่ยวได้ โดยปกติเพียง ¥1 ก็ถึงจุดหมาย

3. แท็กซี่: ค่าเปิดประตู ¥7 / 2 กิโลเมตร หลังจากนั้นกิโลเมตรละ ¥1.4

4. เมืองเฉิงเต๋อกำลังยกเลิกการให้บริการรถสามล้อมอเตอร์ไซค์ แม้ราคาจะถูกกว่าแท็กซี่เล็กน้อย แต่มีความเสี่ยงสูง จึงไม่แนะนำให้นั่ง

พระราชวังฤดูร้อนเฉิงเต๋อมีพื้นที่กว้างขวาง หากมีเวลาเพียงหนึ่งวัน เส้นทางต่อไปนี้จะครอบคลุมจุดไฮไลต์ส่วนใหญ่ภายในพระราชวัง:

ประตูลี่เจิ้ง (Lizheng Gate, 丽正门) → ประตูอู่หนานใน (Neiwumen, 内午门) → หอตานปั๋วจิงเฉิง (Danbo Jingcheng Hall, 澹泊敬诚殿) → ห้องหนังสือซื่อจือ (Sizhi Study, 四知书屋) → หอยานปั๋วจื้อซวง (Yanbo Zhishuang Hall, 烟波致爽殿) → หอหยุนซานเซิ่งตี้ (Yunshan Shengdi Tower, 云山胜地楼) → ท่าเรือไฉหลิง (Cailing Ferry, 采菱渡) → เกาะหรูอี้ (Ruyi Islet, 如意洲) → หอเยี่ยนอวี่ (Yanyu Tower, 烟雨楼) → เกาะชางลาง (Canglang Islet, 沧浪屿) → ทะเลสาบฉางหู (Changhu Lake, 长湖) → หอเวินจิ้น (Wenjin Pavilion, 文津阁) → น้ำพุร้อนเหอเหอ (Rehe Spring, 热河泉) → ศาลาจินซาน (Jinshan Pavilion, 金山亭) → ศาลาสุ่ยซิน (Shuixin Xie, 水心榭) → ซากพระราชวังตะวันออก (Eastern Palace Ruins, 东宫遗址) → ประตูเต๋อฮุ่ย (Dehui Gate, 德汇门)

รอบพระราชวังฤดูร้อนมีโรงแรมมากมาย ส่วนโรงแรมภายในพระราชวังมีสภาพทั่วไปแต่ราคาแพง จึงไม่จำเป็นต้องพักเพียงเพื่อประหยัดค่าตั๋วเข้าชม อาจมีข้อดีเดียวคือได้ชมทิวทัศน์ยามค่ำคืนของพระราชวังเท่านั้น

与京城宫廷菜不同的是，作为宫廷塞外菜的代表，承德菜也主要以山珍为主，做法多以干烹、香烹为主。比较有名的风味菜有平泉冻兔肉、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅、烧鹿肉、野鸡肉等；家常菜多以蘑菇炒肉丝、麻仁大扁为主。

承德风味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道极佳，值得一尝。避暑山庄南面的大街上集中了很多特色饮食店，可以品尝到当地特色菜肴。夜晚时分，街边还有小摊卖烤老玉米，香气扑鼻。

1. 莜面食品就像北京的炸酱面，属于常见食品，在承德莜面馆很多，“老字号”普通小店都可以。

2. 莜面的口感很好，但不容易消化。

3. 承德的油桃既好吃又便宜。

若购买袋装的特产时，一定要谨慎，以防掺假。

被称为“华夏一绝”的滕氏布糊画、丰宁剪纸、丝绸挂锦以及各种匠心独具的根雕、核艺、瓷刻、盆景等工艺品也是承德特有的东西。

对于南方人来说，承德的饭菜总体味道有点咸，而且汤里喜欢放胡椒面。

作为塞外的特色，莜面窝子和莜面饺子是承德最容易吃到的小吃。莜面窝子是将莜面擀成皮再卷成卷，上锅蒸熟的，吃的时候蘸酱。莜面饺子以酸菜馅的最为特别。此外，驴打滚、荞面河漏、碗坨都是承德的著名小吃。

到承德旅游不必为住宿发愁，市内各种档次的宾馆俱全，从星级饭店到经济实惠的普通旅社，还有蒙古包宾馆一应俱全，但价格和条件差别较大。

1. 临行前，最好先打电话查询各宾馆的住宿情况，很多宾馆都可电话订房。

2. 南营子大街是承德的中心，交通十分方便，从这里步行到避暑山庄也不太远，所以最好在这条街上找住宿。

3. 避暑山庄及外八庙附近都有不少宾馆，交通和价格都比较合适。

乾阳大酒店、云山饭店、红楼宾馆、盛华酒店 均为星级宾馆，由国家级省级单位投资兴建，环境设施均为上乘。

魁星楼是入夜后欣赏承德市夜景的制高点。山下是点点灯火，如果遇到大晴天，伴有满天的点点繁星更有趣味。

另外，还可以到夜市里逛一逛，那里的特产很丰富。