Fuzhou 여행 가이드

푸저우는 해·육·공 교통망이 하나로 연결되어 있으며, 성(省) 내 이동은 도로가 가장 편리하다.

Fuzhou Changle International Airport은 시내에서 약 39km 떨어져 있으며, 국내 70여 개 도시와 항공편으로 연결된다. 공항에서 시내로 가는 공항버스 노선이 여러 개 있으며, 택시를 타면 요금은 약 ¥150이다.

전국 철도망과 연결되어 있어 기차로 전국 각지에 갈 수 있다.

샤먼(厦门) 방면 대부분의 여객열차와 원저우(温州) 방면 일부 열차는 Fuzhou South Station에서 출발한다. 이곳에서 고속열차를 타고 샤먼까지는 약 1.5시간 걸린다. 또한 푸저우-룽옌(龙岩) 동차가 개통되면서, 기존의 ‘푸저우·룽옌 2일 여행’이 이제는 당일치기 여행으로 바뀌었다.

푸저우 시내에서는 매일 300여 편의 장거리버스가 원저우, 광저우, 선전, 홍콩 및 성 내 30여 개 현·시로 운행된다. 샤먼과 취안저우(泉州) 사이를 오가는 대형 버스 덕분에 푸저우와 이 두 대도시 간 교통도 한층 편리해졌다.

푸저우항에서는 민장(闽江) 항로를 따라 상류로 난핑(南平), 하류로 마웨이(马尾)까지 운항한다. 마웨이항의 해상 여객선으로는 푸퉈산(普陀山), 닝보(宁波) 등지에 갈 수 있다.

푸저우의 시내 교통은 주로 시내버스와 택시가 담당한다.

현재 1호선, 2호선, 4호선, 5호선, 6호선 등 5개 노선이 운행 중이다. 특히 지하철 1호선은 푸저우역과 Fuzhou South Station을 연결한다.

버스망이 매우 발달해 수십 개 노선이 푸저우 곳곳을 연결한다. 에어컨 버스, 관광 전용 노선 등 종류도 다양하다. 시내버스는 무인 요금 방식(1·2·3·5위안)이며, 구간별 요금(3·5·6·8위안)이 적용된다.

푸저우 택시의 기본요금은 3km까지 ¥10이며, 이후 1km당 ¥2가 추가된다. 밤 23:00 이후에는 1km당 20%가 추가로 부과된다. 주간과 야간 모두 서비스가 매우 친절하다.

푸저우의 대표 요리로는 불도장(佛跳墙), 여지육(荔枝肉), 취파이구(醉排骨) 등이 있습니다. 특히 쥐춘위안(Juchunyuan)의 불도장은 가장 전통적인 특색을 지니고 있습니다. 민장강(闽江)에서 잡히는 민물 생선 요리도 빼놓을 수 없습니다. 다만 푸저우 요리는 담백해서, 맛이 진한 쓰촨이나 후난 지역 사람들에게는 미각에 큰 고역처럼 느껴질 수 있습니다. 반면 광둥 사람에게는 입맛에 딱 맞을 것입니다.

이 밖에도 닭고기 수프에 데친 바다조개(鸡汤汆海蚌), 봉태 샥스핀(凤胎鱼翅), 주조림 장어(酒糟鳗鱼), 제비 둥지(燕子归巢), 매화이도(梅开二度), 설산담 새우(雪山潭虾) 등이 명성을 얻고 있습니다. 가격이 일반인에게는 부담스러울 수 있지만, 이름에 걸맞은 맛이며 값어치가 충분합니다.

푸저우의 간식도 특색이 뚜렷합니다. 어묵(鱼丸), 냄비 가장자리 죽(锅边糊), 파 고기 전병(葱肉饼), 연사(燕丝), 육연(肉燕), 춘권(春卷) 등이 가장 대표적입니다.

타이장구 장빈루의 타이장 부두에서 출발해 타이장 진와이탄, 난북 강변을 거쳐 훙산교(洪山桥)까지 갑니다. 등불이 켜지면 민장의 푸른 물결이 반짝이고 풍경이 아름다우며, 강 양쪽의 조명쇼가 저마다 빛을 발합니다. 유람선을 타고 아름다운 민장을 둘러보며 밤의 푸저우가 보여주는 발전상과 정취를 음미해 보세요. (선표 ¥100)

푸저우의 채식 요리도 유명합니다. 밀글루텐(面筋), 두부피(豆腐皮), 두부근(豆腐筋), 동순(冬笋), 표고버섯(香菇), 목이버섯(木耳) 등을 재료로 삼아 독창적으로 가공하고 정교하게 조리해 맛이 훌륭합니다. 푸저우의 많은 사찰과 식당이 채식을 선보이며, 구산 용천사(鼓山涌泉寺)의 채식이 가장 유명합니다. ‘난하이 금련(南海金莲)’, ‘반월침강(半月沉江)’, ‘스구 삼선(石鼓三鲜)’, ‘용천 삼사(涌泉三丝)’ 등 30여 가지 명품 채식 요리가 있습니다.

1. 푸저우는 해산물로 유명한 곳은 아니며, 이곳에서 맛볼 만한 것은 민물 생선 요리입니다.

2. 푸저우 사람들은 음식을 조리할 때 새우기름(虾油)을 즐겨 넣으니, 이 맛이 익숙하지 않은 분은 미리 말씀해 두시는 것이 좋습니다.

정통 어묵을 원하신다면 칠항(七巷) 중 하나인 타항(塔巷)을 추천합니다. 그곳의 ‘타샹커우 어묵점(塔巷口鱼丸店)’은 전통 노포입니다. 또 둥제커우(东街口) 부근의 눈에 띄지 않는 작은 골목에는 어묵집이 여러 곳 있습니다. 그중 간판에 창업 연도가 적힌 가게는 60여 년 역사를 지닌 작은 집으로, 그 맛이 단연 으뜸입니다.

푸저우의 호텔 가격은 비슷한 규모의 도시들과 비교해 높은 편입니다. 우쓰루(五四路)는 숙박업소와 호텔이 비교적 밀집한 지역이며, 비수기에는 할인 혜택이 있습니다. 각 현(县)에 있는 푸저우 사무소 부설 숙소(招待所)에 묵으면 객실료가 저렴하고 위치도 괜찮습니다. 온천이 딸린 숙박시설은 가격이 제각각이므로 미리 확인해 두는 것이 좋습니다.

아오주제(拗九节): 음력 정월 스무아홉 날. 효순절(孝顺节), 송궁절(送穷节)이라고도 한다.

쭤샤(做夏): 음력으로 여름이 시작되는 첫날.

둥제 추와이(冬节搓丸): 음력 동지.

정통 푸저우 볜러우와 사셴 간식에 들어가는 볜러우는 조리법이 크게 다릅니다. 흔히 말하는 볜러우는 사셴 볜러우입니다. 푸저우 볜러우는 국물을 중시해, 순수한 뼈로 우린 진한 육수를 쓰고 고기는 적게 넣습니다. 지금은 보기 드물어졌습니다.

푸두제(普度节): 매년 음력 12월 9일.

지짜오(祭灶): 음력 12월 23일과 24일.

푸저우의 주요 상업 거리로는 우쓰루(五四路, 브랜드 의류와 관광 상품 위주), 우이루(五一路, 대형 백화점과 쇼핑몰 밀집 지역), 타이장루(台江路, 잡화와 특색 중고 시장), 둥제커우(东街口, 푸저우의 전통 상업 거리), 바이이치루(八一七路, 푸저우에서 가장 오래되고 번화한 쇼핑가), 아오펑루(鳌峰路, 푸저우 최대 도매시장 지역), 그리고 중팅제(中亭街, 동아시아 최초의 실내 보행자 거리)와 중저우다오(中洲岛, 최초의 보행 쇼핑섬) 등이 있습니다.

푸저우에는 푸젠 각지의 특산품이 모여 있습니다. 우롱차, 건렌(建莲), 용안(桂圆), 여지(荔枝)가 있으며, 유명한 ‘팔대건(八大干)’도 있습니다. 즉 롄청 고구마 말랭이(连城地瓜干), 우핑 돼지 쓸개 말랭이(武平猪胆干), 상샤항 무 말랭이(上杭萝卜干), 밍시 육포(明溪肉脯干), 닝화 고추 말랭이(宁化辣椒干), 창팅 두부 말랭이(长汀豆腐干) 등입니다. 또한 ‘사대 패류(四大贝类)’인 맛조개(蛏), 굴(牡蛎), 조개(蛤), 꼬막(蚶)도 있습니다. 이 밖에 피자슈이(片仔癀), 수선화(水仙花), 푸귤(福橘), 올리브(橄榄), 육송(肉松), 칭위안 차떡(清源茶饼) 등을 선물로 사 가실 수 있습니다.

많은 요리집에서 판매하며, 자리에 앉아 ‘궈삐 한 그릇(一碗锅边)’을 주문하면 주인이 바로 알아듣습니다. 조리법이 매우 독특하다고 하지만, 평범한 먹보에게는 맛이 있는 것이 가장 중요하니 세부적인 내용은 굳이 묻지 않으셔도 됩니다.