Hami旅行ガイド

ハミは新疆への重要な玄関口です。

蘭新鉄道が新疆に入って最初に停車する駅がハミです。時間に余裕があれば、新疆東部の旅をここから始めてみてはいかがでしょうか。

長距離バスターミナルは広場北路（Guangchang North Road (广场北路)）と建国路の交差点にあり、ここからは毎日、東の敦煌、西のトルファン、さらに遠方へ向かうバスが大量に発着しています。路線バス3・5・8・11・12・17番でアクセスできます。

市街地は非常に小さく、タクシーの初乗り料金は¥7（3キロメートルまで）、3キロメートル以降は昼間¥1.4/km、夜間¥1.96/kmです。長距離バスターミナルや鉄道駅では、各観光地へ向かうタクシーが客待ちしています。

ウイグル族の村人の中庭に入ると、すらりと伸びたポプラの木、こんもりと茂るブドウの蔓、そして可愛らしいウイグル族の少女たちに出会えます。明るい陽射しの下では、刺繍を施した枕（枕花）、農家の切り絵、民族楽器などの工芸品が目を引きます。何もかもが新鮮に感じられるでしょう。

ハミウリという名前は、清朝の皇帝がこの甘い瓜を好んで食べたことに由来します。皇帝が随従にこの瓜の名前を尋ねたところ、随従はハミ王から献上されたものだということしか知らなかったため、そのまま「ハミウリ」と呼ばれるようになったそうです。実際には新疆の多くの地域でハミウリが栽培されていますが、真に極上のハミウリの産地は、トルファン地区のシャンシャン（鄯善）にある東郷区（Dongxiang District）です。ただし、本当の食通でなければ、各地のハミウリの違いを見分けるのは難しいものです。ハミウリは傷みにくいため、毎年夏に熟す時期になると、地元の人々は一部の瓜を地下倉庫に貯蔵し、一年中甘いハミウリを味わえるようにしています。

ハミウリにも多くの種類があり、最も優れたものは金皇后（Jinhuanghou）です。早熟の品種では紅心脆（Hongxincui）が最良とされ、晩熟の品種では黒眉毛（Heimeimao）が最良とされています。南湖（Nanhu）地区で栽培されるハミウリは特に本場の味わいとされています。

ハミウリのほか、ハミ大棗、ハミ大麦、綿花、ブドウ、ピーヤーズ（玉ねぎ）、白皮ニンニクなどが特に有名です。

ハミの郷土の軽食は種類が豊富です。牛肉の和え物（凉拌牛肉）、温かい羊のすね肉（热羊蹄）、干し羊の骨（腊羊骨头）、ピリ辛鶏肉（麻辣鸡）、油香（ユーシャン）、粉湯（フェンタン）、子羊肉（羊羔肉）、冷やし麺の皮（凉皮子）などがあります。クルバン節や断食明け祭（肉孜節）の期間中は、ハミの回族（イスラム教徒）のほぼすべての家庭が粉湯と油香を作り、客人や親戚が新年の挨拶に訪れると、粉湯を振る舞い、油香を勧めます。粉湯は回族の女性が最も腕を振るう郷土の軽食で、誰の家の粉湯が美味しいかは大きな誇りとなります。ハミの回族の粉湯はやや酸味があり、ほのかに辛く、北方の人の口に合いやすい味です。油香は回族の人々が祝日や祝い事に欠かせない食べ物で、表面が黄金色に輝き、食べると油の香ばしさが広がります。

ハミ市街地には立ち寄る価値のある場所はそれほど多くないため、宿泊はできるだけ少なめに計画することをおすすめします。例えば、バルクル（巴里坤）からはトルファン行きのバスに直接乗ることができます。ハミ市内での滞在は最長でも一泊なので、宿泊の手配は柔軟に決めて構いません。

ハミの民間刺繍は非常に有名です。地元のウイグル族やカザフ族の娘たちは嫁ぐ際、自分の手で一式の嫁入り道具を刺繍しなければならず、それによって刺繍は一般的な手仕事となりました。地元の女性の花柄の帽子、衣の縁、壁掛け、花柄のフェルト、肩掛け袋など、至るところに精巧な刺繍を見ることができ、市場では極めて民族色の強い刺繍製品を買うこともできます。