Guiyang旅行ガイド

貴陽は四方を山に囲まれた内陸都市であるため、貴陽への出入りの主な交通手段は、飛行機、鉄道、長距離バスです。

Guiyang Longdongbao Airport（貴陽龍洞堡空港）は貴陽市の東郊外にあり、市の中心部からわずか10キロメートルです。国内の主要な大都市への便があるほか、香港、マカオ特別行政区、台湾の台北・高雄、さらにタイのバンコク、韓国のソウルなどへの国際線もあります。

貴陽駅は遵義路119号にあり、貴陽と北京、上海、杭州、湛江、遵義の間には直通列車があります。省内では、貴陽→六盤水（黄果樹）、貴陽→玉屏（梵浄山）、貴陽→都勻（荔波小七孔）などの観光専用列車も運行されています。貴陽と桐梓、凱里、都勻の間にも旅客列車が往来しています。

貴陽から銅仁までの高速道路は全線開通しており、どこへ行くにも便利です。省内の各地へは、ほとんどの場合、貴陽から直通バスが出ています。

貴陽には市内バス路線が30以上あり、運行時間は6:00から深夜までで、運賃は¥1～¥3です。郊外路線も20以上あり、運行時間は6:30～19:00で、一部路線は21:00頃まで運行しています。市郊外へ向かう路線も多数あり、交通の便は良好です。

1号線、2号線、3号線が開通し、運行しています。

独自の系統を持つ料理体系とは言えないものの、貴州料理は多様な味を柔軟に取り入れています。どの地方料理も貴陽に来ると「貴陽らしさ」を帯びるもので、全体的な味わいは四川料理や湖南料理に近いですが、具体的な痺れ（麻）と辛さの加減は異なります。

食べる・飲む・遊ぶが一体となった街なので、グルメに困ることはありません。

貴陽の食文化は「麻（しびれ）」と「辣（辛さ）」が特徴です。貴陽では麻と辛がはっきり区別され、使う材料も異なります。麻は数種類の香辛料を調合したもので、辣は主に唐辛子から抽出されます。貴州で麻と辛の味わいを楽しみながら、地元の茅台酒を一口味わえば、まさに至福のひとときです。

中でも一番おいしいのは酸湯魚で、なかでも江黄魚を使ったものが最上とされています。

1. 蔡家街の陽朗鶏はどれもおいしいですが、唐記店が一段上です。

2. 辛さの極みともいえる料理ですので、胃腸に自信がない方は慎重に。もっとも、貴州に来て辛い料理を一度も食べないのも物足りないでしょう。実は食べ始めはそれほど辛く感じず、食べるほどに辛くなり、辛くなるほどまた食べたくなる料理です。

3. 鶏の血は生で食べることも、火鍋に入れて煮ることもできますが、事前に店員に伝えておく必要があります。

貴陽の郷土軽食は種類が豊富で、地元伝統の軽食だけでも100種類以上あります。花渓王記牛肉粉、腸旺麺、涼粉、碗耳糕、雷家豆腐団子、糸娃娃、破酥包、荷葉糍粑、黄粑、洋芋粑粑、恋愛豆腐など……

腸旺麺を食べるときに小皿の泡菜（漬物）を添えると、さらにおいしくなります。店から無料で提供されます。

食客が集中するため、席は早めに確保しておく必要があります。できれば数人で行くのがおすすめです。さもないと、食事をしている人の横で五、六人が席待ちをしている状況になり、さすがに平然と食べ続けるのは難しいでしょう。

通り沿いには屋台がずらりと並び、合群路の屋台とほぼ同じような雰囲気です。

1. 夜市で買い物をするときは、よく確認しましょう。安さに浮かれて判断を誤ると、不良品を買ってしまうこともあります。

2. 買い物をしなくても、通りを行き交う美しい人々を眺めるだけで目の保養になります。

バーに行くときは特に注意してください。小規模な店や人通りの少ない場所にある店は避けるのが無難です。貴陽の110番（警察）は出動が速いので、何か問題があれば110番に連絡してください。

貴陽にはお茶を楽しめる名所が数多くあります。陽明祠や近水楼のほか、甲秀楼、文昌閣、達徳学校、三元宮、黔明寺などもあり、市内をぶらぶら歩くだけでも素敵なお茶処が見つかります。良いお茶を一杯いただき、おしゃべりをしたり、囲碁や将棋を楽しんだりするのもおすすめです。

CC PARK 貴陽の「ヴェネツィア」と呼ばれる商業街区です。白い回廊と柱、深い青空と白い雲を描いた天井など、まさにヴェネツィアそのものです！

貴陽の宿泊条件は省内の他の地域と比べて良好で、星付きホテルも多くあります。ただし、星付きホテルがすべて名実ともに伴っているわけではありません。

火車站（鉄道駅）とバスターミナルの周辺には、招待所や個人経営の旅館が集中しており、料金は比較的安めです。ただし、個人経営の旅館は安全性が保証されているとは限りません。また、大規模な旧市街の再開発により、こうした小規模な旅館や招待所の数は年々減っています。

一般に、貴陽市街地から近郊の観光地へ行く場合、当日中に戻ることは難しく、観光地の宿泊施設は比較的簡素で、招待所が中心です。条件が比較的良い近隣の中小都市に滞在することをお勧めします。

画家が冷蝋染（コールド・ワックス染め）の技法で、木製の枠に張られた白いシルクの布に花の図柄を描いている様子

貴陽の商業の中心は中華路に集中しており、中華中路と中華南路が特ににぎやかです。通り沿いには大中規模のデパートや、衣料・靴・アクセサリーの専門店がずらりと並び、目移りするほどです。

貴陽には民族色豊かな工芸品や特産品が数多くあり、中でも有名なのは牛肉干、唐辛子、木製の芸術品、薬材、苗族の銀細工、トーテムマスクなどです。これらの特産品の名店は、ほとんどが北京路一帯に集まっています。

刺繍と挑花は貴陽の伝統的な民族工芸です。北京路の店には、手作りの刺繍布が多くあるほか、ろうけつ染め（蝋染）の製品も大量に並んでいます。これらの多くは安順などから仕入れたもので、価格は数元から数百元までさまざまです。買い物の際は、必ず値段交渉をしてください。

週末は花鳥市場の恒例の市日です。混雑はしますが、普段より品ぞろえが豊富で、同じ品物でもほかの場所よりずっと安く買えます。ただし、ウミユリの化石や古い木造建築の扉・窓などは、値切ってもなかなか下がりません。運が良ければ、ろうけつ染めや刺繍布を質が良く手頃な価格で買うこともできます。全体として、市街地の貴州工芸品専門店よりお得なので、貴州の特産品を買いたい旅行者は必ず訪れる価値があります。

貴陽の夜の過ごし方は多彩で、夜の時間が退屈になる心配はありません。

夜市は貴陽の市民にとって夜の過ごし方の定番です。毎日18:30を過ぎると、大雨でない限り、市内の目抜き通りの歩道に夜市の屋台が次々と並びます。中でも合群路の飲食系夜市と延安中路の雑貨系夜市が特に有名です。

貴陽の夜は21:00から本格的に始まるとも言われます。貴陽には映画館・劇場が10軒以上あり、多くのボウリング場、娯楽施設、ナイトクラブ、バー、カフェは若者たちの集いの場となっています。各種のバーは陝西路、合群路、北京路、南門周辺に集中しています。

Muse　店内の内装は洗練されていて、雰囲気も良く、若者がリラックスするのにぴったりのスポットです。

近年人気の茶芸館は、いずれも環境が静かで落ち着いており、香り高いお茶が味わえるだけでなく、民俗芸能も鑑賞できます。中でも最も有名なのは、扶風山の麓にある陽明祠です。