Zhongshan旅行ガイド

中山は水陸の交通が発達しています。広州・深圳へは所要2時間、珠海・マカオへは所要1時間ほどです。中山港から香港空港までは約70分です。珠江デルタのその他の都市へは約1.5時間です。また、市内の複数の場所で、広州・深圳・珠海発の全国各地への航空券・鉄道乗車券の手配や貨物の手続きが可能です。

中山北駅は広珠城際鉄道の乗り換え駅で、ここから珠海・広州などへの列車に乗車できます。15～30分間隔で運行しており、広州まで約30分、珠海まで26分です。中山駅にも一部の列車が停車します。

中山国際ホテル前からは毎日、広東・深圳・香港九龍行きの便が出ています。中山バスターミナル（汽車総站）からは、省内各地およびその他の省・市への長距離バスが発着しています。

中山港からは香港行きの専用客船が出ています。

市内バスは一般に¥1～2です。郷鎮行きのバスはやや高くなります。タクシーの日中の初乗り運賃は¥7（2km）で、2kmを超えると1kmごとに¥2.48が加算され、10kmを超えると1kmごとに¥2.6が加算されます。夜間は初乗りが¥8.4に上がり、2kmを超えると1kmごとに¥3が加算され、10kmを超えると1kmごとに¥3.12が加算されます。また、待機料金（等時費）がかかります。

石岐の乳鴿（乳鸽）や沙渓の扣肉は、中山の家庭で誰もが作れる美味です。小欖鎮は菊の栽培で知られ、そこから名高い菊花宴が生まれました。三蛇菊花羹、菊花炸魚球、菊花蒸肉丸、菊花魚欖などがあり、菊の季節に当たれば、菊を愛で、菊を味わう格別の贅沢が楽しめます。三郷小炒は三郷の人々にとって欠かせない郷土料理で、甘酸っぱくとても美味です。

毎年11月の小欖菊花会期間中は、生の菊の花で調理したさまざまな料理からなる、独特の風味の菊花宴を味わえます。有名なものには、菊花肉、菊花色球、菊花魚片粥、菊花酒、菊花餅などがあります。食事中はテーブルの周りに菊の花が飾られ、人々は菊の話をしながら菊花宴を味わいます。清らかな香りが漂い、新鮮で柔らかく、甘くてもしつこくなく、余韻が長く続きます。

中山市の咸水歌（シェンシュイゲ）と小欖菊花会は、我が国で最初に無形文化遺産に登録されたものです。中山咸水歌は音楽部門で登録されています。咸水歌は民謡の一形式で、主に広東省の中山、番禺、珠海、南海など沿海部や河網地帯の農民・漁師の間で伝承され、明末清初にはすでに広く歌われていました。中山市の坦洲は、珠江デルタ地域における咸水歌の代表的な地域です。小欖菊花会は民俗として登録されています。明代にはすでに小欖で菊の栽培が盛んに行われていました。小欖最大の菊花会は60年に一度開催され、甲戌菊花大会と呼ばれ、これまでに4回開催されています。

人にやさしいこの街では、宿泊に困ることはありません。各種ホテルの充実した設備や関連サービスは、まるで我が家にいるようにくつろげると感じられるでしょう。

中山の名産品では、咀香園のアーモンドクッキー（杏仁餅）が最も有名です。そのほか、小欖の菊花肉、長江の脆肉鯇（カリカリ肉の草魚）、三郷の瀬粉（米粉麺）、神湾のパイナップル、粉果金吒（点心）なども、それぞれ特色があります。