Guangzhou旅行ガイド

広州は広東省の省都で、交通網が四方八方に広がっています。省内の高速道路網も縦横に張り巡らされています。広州からは各地級市への長距離バスが出ています。

全国各地から広州への直通列車や航空便も多く、とても便利です。

広州白雲国際空港は広州市花都区にあり、市中心部から高速道路を使えば40分ほどで到着します。

中国南方航空の予約サイト：www.csair.com

広州駅は省バスターミナルの隣にあり、流花賓館の向かいに位置しています。広州東駅は天河区の中信広場の裏手にあり、深圳、香港、長沙などの方面へ向かう列車の始発駅です。

広州南駅は京港高速鉄道、貴広高速鉄道、南広高速鉄道、広珠城際鉄道、広深高速鉄道、広仏肇城際鉄道の交差点であり、現在は武広旅客専用線と広深港旅客専用線の始発駅の一つ、また広珠城際鉄道の始発駅の一つでもあります。現在は主に旅客専用線および珠江デルタ城際高速鉄道の列車が停車・発着します。

1. 深圳へ：広深高速鉄道で広州南駅から深圳北駅まで、所要時間は約30分です。

2. 東莞へ：広州東駅と広州駅からは東莞行きの列車が多数あります。

3. 香港へ：広州からは毎日香港行きの直通列車があり、最短44分で、運賃は¥187～¥215です。

広東省の高速道路網は非常に発達しており、広州を中心に全国各地や省内へ通じる高速道路が蜘蛛の巣のように張り巡らされています。広州から珠江デルタの他の都市へは、一般的に約1時間で行けます。

広州は珠江の水上旅客輸送も非常に発達しています。

広州市内のバスはすべてワンマン運行で、運賃は¥1～¥5です。

広州は近年、地下鉄建設に多額の投資を行っており、現在運行が安定している路線は、1号線、2号線、3号線、3号線北延伸区間、4号線、5号線、6号線、7号線、8号線、9号線、13号線、14号線、14号線（知識城区間）、18号線、21号線、22号線、APM線、広仏線です。

1号線 西塱（Xilang）→ 広州東駅

2号線 嘉禾望岡（Jiahe Wanggang）→ 広州南駅

3号線 机場北駅（Jichangbei）→ 番禺広場（Panyu Guangchang）

3号線北延伸区間 天河客運站（Tianhe Keyun Zhan）→ 体育西路（Tiyu Xilu）

4号線 黄村（Huangcun）→ 南沙客運港（Nansha Passenger Port）

5号線 滘口（Jiaokou）→ 黄埔新港（Huangpu Xingang）

6号線 浔峰岡（Xunfenggang）→ 香雪（Xiangxue）

7号線 美的大道（Meidi Dadao）→ 燕山（Yanshan）

8号線 滘心（Jiaoxin）→ 万勝囲（Wanshengwei）

9号線 飛鵝嶺（Feie Ling）→ 高増（Gaozeng）

13号線 魚珠（Yuzhu）→ 新沙（Xinsha）

14号線 東風（Dongfeng）→ 嘉禾望岡

14号線（知識城区間） 新和（Xinhe）→ 鎮龍（Zhenlong）

18号線 冼村（Xiancun）→ 万頃沙（Wanqingsha）

21号線 員村（Yuancun）→ 増城広場（Zengcheng Guangchang）

地铁22号线 陈头岗→番禺广场

APM线 广州塔→林和西

起步価格12元。起步距離は3キロメートルで、3キロメートルを超える部分は1キロメートルあたり2.6元。燃油サーチャージは廃止されました。

「民は食を天とし、食は味を先とする」

広州にはおいしい軽食が数え切れないほどあります。エビ餃子（虾饺）、もち米蒸し鶏（糯米鸡）、ワンタン麺（云吞面）、大根餅（萝卜糕）、馬蹄糕、沙河粉、タニシ炒め（炒田螺）、牛骨スープ、塩煎餅、豚血粥、腸粉、牛バラ腸粉などです。北京路には有名な牛モツ店やジュース店が多く、お粥、米粉、麺、ミルクティーなどを出す茶餐厅もあります。上下九路一帯には伝統的な広州風の軽食が多く、西関の人々に親しまれている南信の双皮奶（二層ミルクプリン）や、路上の牛モツ料理などがあります。宝華路には目立たない麺店がいくつかありますが、そこの豚足麺や牛バラ麺は広州の麺料理の中でも抜きん出ています。西濠二馬路、広大路、洪徳路、広従路など、名高い「グルメストリート」も、いつまでも記憶に残る味わいを約束してくれるでしょう。

八宝冬瓜盅、白雲豚足（白云猪手）、白切鶏、塩焼き鶏（盐焗鸡）、焼鵞（烧鹅）、乳豚の丸焼き（烤乳猪）、文昌鶏。

粤菜（広東料理）には主要な料理が約300種ありますが、その約8割は家禽を主材料としており、中でも鶏料理が中心です。広東料理には「鶏のない宴会は成り立たない」という言い伝えがあるほどです。

広州では、他の都市によく見られる「一つの料理がすべてを席巻する」という状況は決して起こりません。世界各国や中国各地の美食が揃い、百花繚乱の様相を呈していますが、どれか一つが突出して独占することはありません。

南信牛乳デザート専門店は1934年に開業した老舗で、広州で最も本場の双皮奶の店です。サービスも良く、人気も高いです。

広州の宿泊施設は非常に選択肢が豊富です。高級な星付きホテルから、中低価格帯の各種宿泊所まで、ご希望に応じて柔軟に選ぶことができます。

広州に来たら街歩きは欠かせません。広州は有名なファッションの集散地で、頭からつま先まで「武装」し直せるほどです。

このほか、広州の特産品としては、王老吉のハーブ飲料、スープの素、広繡（広州刺繍）、広彩（広東七宝焼き）、広雕（広州彫刻）、そしてライチ、スターフルーツ、龍眼など嶺南地方の果物が挙げられます。

太平路には太平館があり、中国で最初の洋食レストランとして知られ、多くの著名人が訪れてきました。

航路：西堤埠頭から出発し、鹤洞大桥で終点。道中は「鵞潭夜月」「珠海丹心」などの美景を楽しめます。

普通遊覧船：38元、48元

豪華遊覧船：68元、98元

広州は美食が多く、しかも手頃な価格です。上下九歩行街には多くの老舗があり、老舗で飲茶を楽しみたいなら、週末は特に早めに席を確保してください。

広州の中軸線上にある独特の景観で、夜景は格別に幻想的です。灯りが輝き、色とりどりの光が流れるようで、近くの広東省博物館や「小蛮腰」（広州塔）にも立ち寄れます。

広東料理はもちろん中心都市・広州で最も充実しています。いつでもどこでも、広東の味が楽しめる店が見つかります。

K11は若者に人気のショッピング・街歩きスポットで、広州で最も豪華なショッピングモールの一つとされています。1階の話題のウォール、3階のアートギャラリー橋、4階のアート小空間は、多くの人が写真を撮りに訪れる場所です。

広州には景色の美しい庭園式レストランが少なくありません。越秀公園北門の雍雅山房、人民北路の流花湖公園にある流花粥城、黄沙大道・如意坊付近の荔湾湖唐荔園、雲台花園のそばの海鮮酒家、白雲山山頂の公園レストラン、彫刻公園内の緑島西洋料理店など、いずれも優雅で静かな食事処です。

広州は眠らない街で、夜が訪れると街中がネオンに彩られ、どこも夜の魅力にあふれています。広州では多くの軽食店や娯楽施設が夜通し営業しており、バーで飲む、KTVに行く、ボウリングや（ビリヤードなどの）台球、ゲームを楽しむことは広州の人々にとって最も一般的な夜の過ごし方です。賑やかさの中に静けさを求める方は、珠江と沙面を散策してみてください。そこの夜景は非常に魅力的です。

広州では、ぜひ珠江の夜景を楽しんでください。珠江の遊覧船に乗り、西堤埠頭から鹤洞大桥まで、お茶を飲みながら景色を眺めることができます。

広州の人にとって、本当に素晴らしい一日は夜から始まります。広州の人は「夜食」を「宵夜（シャオイエ）」と呼びます。「北京人は文化に浸り、上海人は情緒に浸り、広州人は最もストレートで、浸るのは消費だ」と言われるほどです。欲望に満ちた街で、昼は静かですが、夜は賑やかで誘惑に満ちています。

広州にはバーが約300軒あり、主に3つのエリアに集中しています。環市東路と華僑新村一帯は伝統的な広州のバー街で、4つ星・5つ星ホテルが立ち並び、外国人客が最も多いエリアです。白鵞潭風情バー街は沙面の対岸にあり、3階建ての建物の中に約40軒のバーが密集しています。フェリーで白鵞潭風情バー街へ行くことができます。沿江路のバー街は海珠広場を中心としており、広州で最も広い「咆哮（ほうこう）バー」もこのエリアにあります。

Amigo（亜米高） Amigoはスペイン語で「友だち」という意味です。オーナーは南米出身の華僑で、バーの内装はアルゼンチンのカウボーイの雰囲気にあふれ、壁にはオーナーがアルゼンチンで集めた、パンパ草原の香りが漂う本革の装飾品が飾られています。

1920 PRIMEO 1920年に建てられたドイツ式建築です。窓際の席を選び、窓の外の珠江を眺めるのも、「束の間の浮生の半日の閑暇を盗む」のにぴったりの過ごし方です。

お茶を飲むことは広州の人々にとって欠かせない習慣であり、そのため広州の茶楼（ちゃろう）は至る所にあります。お茶には朝の飲茶、午後のお茶、夜の茶があり、茶楼は朝から晩まで賑わっています。「一盅两件（イーゾンリャンジエン）」は最も一般的な朝食で、排骨（パイコー）の蒸しご飯の小鉢一つと点心二品のことです。午後のお茶は取引先と茶を飲みながら商談するのによく使われます。夜の茶はつまり夜食です。広州で点心の評判が良い店には、白天鵞賓館、広州酒家、裕記焼鵞飯店などがあります。

珠江の夜景