Chongqing旅行ガイド

重慶は航空、鉄道、道路、水運からなる交通網がすでに整っており、重慶への行き来には多くの選択肢があります。ただし、山がちな地形を考えると、飛行機は速さと安全性の両面で優位性があります。

重慶江北国際空港は渝北区両路鎮にあり、市の中心部から23キロメートルの距離にあります。空港から市内中心部へは空港バスを利用でき、料金は¥15、所要時間は約40分です。

空港から市の中心部にある解放碑付近までタクシーで行くと、約¥50です。軌道3号線や10号線に乗ると、江北空港から出発し、Chongqing Huochebei Zhan（重慶火車北站）を経由して市の中心部に到着できます。

重慶市街地には鉄道駅が4つあります。

Chongqing Zhan（重慶站・菜園壩）：普通列車のみ停車。Shapingba Zhan（沙坪坝站）：主に四川省および重慶方面へ発車。Chongqingbei Zhan（重慶北站・龍頭寺）：最も利用者の多い駅で、高速鉄道（動車・高鉄）と普通列車が停車。Chongqingxi Zhan（重慶西站・上橋）：渝貴鉄道の始発・終着駅。

菜園壩駅前広場から439番バスに乗ると、重慶北駅まで行けます。二つの駅の間では切符の相互購入が可能です。

重慶は西南地域の重要な交通の要衝の一つで、市内には長距離バスのターミナルが多くあります。長距離バスは高速道路を走るものと一般道を走るものとで料金が異なるため、切符を購入する際は必ず確認してください。

毎日1便運航している湖北省宜昌行きの普通客船を除き、重慶からは長江中・下流の都市へ向かう普通客船はもうありません。乗船場所は朝天門第4埠頭の重慶港客運ターミナルで、市街地から多くのバスでアクセスできます。切符は当日でも購入できます。長江沿岸の各地には三峡クルーズ船も寄港します。

1. 沿江の港湾都市には複数の埠頭があることが多いため、切符を購入する際は必ず何番埠頭から乗船するのかを確認してください。

2. 長江航路には多数の船会社があり、同じ航路でも複数の会社の船が運航していることがあります。船によって設備や料金が大きく異なるため、購入前に船の詳細を必ず確認してください。

3. 窓口で受け取る切符には、一般に時刻・料金・船番号・埠頭のみが記載されており、座席や寝台の番号は記載されていません。乗船後、対応する切符交換窓口（船名によって呼称が異なる場合があります）で切符を提示し、寝台札または座席番号を受け取ってから、指定の席に着いてください。高齢の方や体調がすぐれない方で下段の寝台を希望する場合、または静かな上段を希望する場合は、事前に早めに埠頭へ行くと要望が叶いやすくなります。

重慶市街地は起伏が激しく、自転車はほとんど見かけません。そのため公共交通が非常に発達しており、路線バス、小型バス、エアコン付きバス、環状観光バス、ラッシュ時専用バスなどで移動も便利です。もちろんタクシーも市街地を行き交っています。また、市街地を縦断する軽軌道（LRT）2号線、Dadukou Xinshancun（大渡口新山村）→Jiaochangkou（較場口）も、都市の名物となっています。さらに、軌道1・2・3・4・5・6・9・10号線、国博線、環線、江跳線が開通しています。

三峡は、重慶市万州区から湖北省宜昌市までの細長い峡谷の総称です。景勝地の分布を考えると、宜昌から遊覧船に乗って巡るのがおすすめです。各地から宜昌または重慶へのアクセス方法は多く、交通の便も良好です。

三峡空港は宜昌市にあり、市の中心部から26キロメートルの距離にあります。北京、深圳、上海、広州、大連、海口、武漢などへの便が運航しています。空港バスは各便の出発2時間前に清江ホテルから出発します。

宜昌東駅からは、北京、広州、上海、無錫、西安、太原、武漢方面への直通列車が発着します。この駅は宜昌の高速鉄道駅でもあります。

宜昌へは主に宜黄高速道路を利用してアクセスします。豪華快速バスが一般的な選択肢です。武漢、荊州、恩施、神農架などからバスで向かい、その後遊覧船に乗って三峡を巡ることができます。

三峡を巡るには、重慶、武漢、宜昌から出発して船で移動し、景勝地に接岸して観光する方法があります。交通、宿泊、食事をすべて船会社に任せられるため、移動の苦労やホテル探しの手間が省けます。

三峡クルーズは一般に「重慶→宜昌（または宜昌→重慶）」の区間が選ばれ、途中、Fuling（涪陵）、Fengdu（豊都）、Yunyang（雲陽）、Fengjie（奉節）、Wushan（巫山）、Badong（巴東）、Maoping（茅坪）などに寄港します。料金は¥600～¥3,450です。

三峡の巡り方は一般に二通りあります。

宜昌から遡上して重慶へ

1. 航行時間が比較的長く、両岸の景色をじっくり楽しむ時間が十分にあります。

2. 費用が比較的安いです。

重慶から順流で宜昌へ

1. 流れに乗って進むため、船の速度が速いです。

2. 日中は景勝地に寄港するスケジュールで、両岸の風景を一望できます。

3. 夜間は一般に航行しないため、船内での休憩や娯楽が行程に影響されることはありません。

「麻辣鮮香」「無辣不成席」。重慶の食といえば、「辛さ」は欠かせません。灯影牛肉、夫妻肺片、酸辣粉、毛血旺、麻辣小麺はどれも辛さが主役で、重慶火鍋が運ばれてくると、真っ赤なスープと油がたちまち目に飛び込んできます。さらに重慶は「四川料理革命」の「根拠地」でもあり、新しい料理の系列の多くがここから生まれました。そのため、四川料理の「正宗（本場）」の座をめぐって、重慶と成都の争いは絶えません。重慶の食はファッションのように流行が次々と移り変わります。鴨火鍋、鰻火鍋、泉水鶏、酸菜魚、焼き鶏公、麻辣魚などが走馬灯のように入れ替わるところは、成都にもどこか似ています。路地裏の軽食も見逃せません。麻圓、涼糍粑、山城小湯圓、九圓包子、熨斗糕、鶏絲涼麺、過橋抄手、油醪糟、鶏汁鍋貼など、数えきれないほどあります。食べるにも時間がかかるので、ゆっくり楽しんでください。

重慶火鍋は今や全国各地に広まっていますが、コストパフォーマンスの高さでは、やはり本場の重慶が一番です。堅実な重慶人は食べ方をよく心得ており、料亭で見栄を張ることはほとんどなく、屋台や小さな店で美味しくて安いものを楽しみます。

ここ2年ほどで、重慶火鍋は突如として二大流派に分かれました。一つは皆さんおなじみの老火鍋で、自ら「水路火鍋」と称しています。川辺や市内の大小の火鍋店で食べられるものの多くは、この流派です。後から台頭した新顔は「陸派火鍋」と名乗り、有名な南山を拠点としています。実際は、山里の農家料理のような火鍋農家楽に近いものです。「陸派火鍋」は山の恵みを活かし、使う食材は主に豚や牛の内臓です。屠殺したばかりの動物を使うので、新鮮さが魅力で、「鮮火鍋」とも呼ばれます。「老火鍋」に飽きたら、南山の山頂で風に吹かれながら「鮮」を味わうのもよい選択です。

重慶の麻辣小麺と泉水豆花は、とりわけ地方色の強い軽食です。どちらもシンプルな料理ですが、薬味は十数種から二十数種にも及び、味が悪いはずがありません。

重慶は平地が少ないため、重慶人は平地を大切に「坝（バー）」と呼びます。また重慶人はお茶好きで、「坝坝茶館」（屋外の茶館）でくつろぐことは老若男女に親しまれています。麻雀卓、数杯の清茶、のんびりした日差し、そして美味しくて安いお弁当があれば、それだけで贅沢な時間になります。

近年大人気の「Nanbin Road」は、当初「重慶のバンド」として整備されましたが、今では重慶を訪れる人がほぼ必ず立ち寄る飲食・娯楽の通りへと発展しました。Beibin Road（北滨路）も急速に発展し、飲食や娯楽の店が次々と活気づいています。

三峡には、現地の特産品を使った、ここでしか味わえない料理もあります。三峡はみかんの産地で、柑橘を使った料理が多くあります。陳皮牛肉、陳皮魚の切り身、柚香陳皮手羽先、柚香肉などがその例です。

三峡は大三峡と小三峡に分けられます。大三峡では、観光客のほとんどが遊覧船の上で食事をします。景色を楽しみながら料理も味わえます。小三峡では船を降りて名物の軽食を楽しむこともできます。ただし、胃腸の弱い方は控えめにするのが良いでしょう。

重慶の食事と同じく、重慶の宿泊料金も安くなっています。もちろん、同規模の都市と比べての話です。

怪味胡豆、米花糖、合川桃片、涪陵榨菜、永川豆豉、忠県腐乳などは、いつでも手に入る定番の乾物です。広柑、みかん、柚子、ネーブルオレンジは、旬の時期にしか出会えない季節の味覚です。特におすすめなのは、いくつかの有名ブランドの火鍋の素です。買って帰れば、家で本場の重慶火鍋の味を再現できます。重慶の旅を終えるとき、多くの人が手ぶらで帰ることはありません。

重慶主城区で最も人気のあるショッピングセンターは、主に六つの商圏に集中しています。渝中区の解放碑、江北区の観音橋、沙坪壩区の三峡広場、そして楊家坪、南平、大坪です。

重慶は山地が広く、石柱（Shizhu）の黄連や天麻、南川（Nanchuan）の杜仲、巫山（Wushan）の廟参など、多くの貴重な薬材を産出します。また、重慶は中国の主要な茶の産地の一つで、重慶沱茶、翠坪銀針茶、西農毛尖などは茶の中の逸品です。さらに、蜀繍は南宋の時代から蘇繍、湘繍、粤繍とともに中国四大名繍と並び称され、有名な特産品でもあります。

重慶の街は山の地形に沿って低い所から高い所へと広がっているため、道は曲がりくねり、建物が重なり合うように立ち並んでいます。夜になると灯りと川面が映え合い、重慶の景観の一つになっています。「重慶に来たら、火鍋と美女のほかに『百万ドルの夜景』も見逃せない」と言う人もいるほどです。