Guida di viaggio: Jinan
济南
Gli abitanti di Jinan esprimono con grande vivacità la schiettezza e la generosità dei shandongesi. Il loro spirito audace nel bere lascerà sicuramente senza parole. Calorosi e ospitali,…
11 luoghi · Nella guida: pagine 1321–1338
Jinan, Shandong Province · AI illustration for China Trip
Itinerario rapido
Jinan in 3 giorni
- Giorno 1
- Lago Daming→
- Wulong Pool→
- Baotu Spring→
- Piazza Quancheng (assistere allo spettacolo della fontana musicale e cenare nelle vicinanze, in Furong Street)
- Giorno 2
- Qianfo Mountain→
- Museo del Shandong
- Giorno 3
- Monte Jiuru→
- Valle delle Foglie Rosse
L'atmosfera del luogo
- Spirito audace
- Gli abitanti di Jinan esprimono con grande vivacità la schiettezza e la generosità dei shandongesi. Il loro spirito audace nel bere lascerà sicuramente senza parole. Calorosi e ospitali, gli abitanti di Jinan hanno ereditato con cura il pensiero di Confucio e Mencio: se chiedete la strada per le vie della città, otterrete innanzitutto una risposta soddisfacente; e se non la conoscono o non avete capito bene, cercheranno di accompagnarvi fino a destinazione. Anche prendere un taxi non dà preoccupazioni: l'autista non vi farà girare in tondo, anzi vi darà buoni consigli. Su questo punto, molte città non sanno fare altrettanto.
- Città delle sorgenti
- Jinan è famosa per le sue sorgenti: in città se ne contano 72, grandi e piccole, da cui il soprannome di “Città delle sorgenti”. Un tempo la Baotu Spring offriva lo spettacolo del “getto che sale nel cielo”, per cui fu proclamata “prima sorgente sotto il cielo”. Il racconto “Baotu Spring” del maestro Lao She descrive con tale vividezza il paesaggio della città delle sorgenti che il lettore si sente trasportato sul posto; non c'è da stupirsi che alcuni, dopo aver letto quel testo, si siano stabiliti qui seguendo il suono dell'acqua.
- Sculture di strada
- Jinan è una città ricca di talenti: la sua terra è ricca di sorgenti famose, e la sua storia di personaggi illustri. Xin Qiji, Li Qingzhao… si possono citare decine di celebrità simili. Passeggiando per le strade di Jinan, le sculture di questi personaggi vi faranno sognare e riflettere a lungo.
Usanza del lancio delle lanterne sull'acqua
A Jinan, in passato, la sera del trentesimo giorno del settimo mese lunare si lanciavano lanterne sull'acqua. Le lanterne erano fatte di pasta di farina di grano umida, lasciate asciugare, poi riempite d'olio di soia e dotate di uno stoppino di cotone. Si dice che servissero a onorare le anime di chi era morto annegando; oggi si sono trasformate in un'attività folcloristica e ricreativa.
Periodo migliore per la visita
L'autunno è la stagione più adatta per visitare Jinan; tuttavia, il Lago Daming coperto di neve in inverno e Baotu Spring in primavera sono nel loro momento più bello.
Feste e festival tradizionali
Festival del fiore di pesco di aprile
In Piazza Quancheng di Jinan si possono ammirare i fiori di pesco, assistere a spettacoli e visitare le esposizioni di prodotti turistici tipici.
Festival del loto del Lago Daming a luglio
Nell'area del Lago Daming si svolgono concorsi per la scelta della “fata del loto”, festival delle lanterne di loto, serate per la Festa di Qixi (il settimo giorno del settimo mese lunare), gare di barche drago, festival della birra e altre attività.
Festival internazionale del wushu di Jinan, agosto–settembre
Appassionati di arti marziali da tutto il mondo si riuniscono a Jinan per confrontarsi e fare nuove amicizie.
Preparativi e informazioni utili
Lingua
Anche qui il putonghua (mandarino standard) è parlato senza difficoltà.
Clima e stagioni turistiche
La netta alternanza delle quattro stagioni è la caratteristica principale del clima di Jinan, e il passaggio da una stagione all'altra avviene molto rapidamente; i visitatori appena arrivati potrebbero faticare ad adattarsi.
Luglio e agosto costituiscono la stagione delle piogge a Jinan, poiché in questi due mesi cade il 54% delle precipitazioni annuali. L'inverno di Jinan è più mite rispetto alle zone circostanti. In genere nevica solo per circa 10 giorni durante l'intero inverno, distribuiti tra novembre e aprile.
Cosa vedere
1. Nella Grotta della Beatitudine (Jile Cave) si trovano 16 statue del Buddha, la più alta delle quali raggiunge i 3 metri.
Daming Lake
“Loti su quattro lati, salici su tre, montagne sopra la città e lago a metà città”: il Lago Daming è da sempre ricoperto di loti, e lungo le sue rive si piegano i salici. La nuova area del Lago Daming comprende otto nuove attrazioni: Brezza e Luna sui Sette Ponti (七桥风月), Salici d'Autunno nella Foschia (秋柳含烟), Campana del Mattino Mingchang (明昌晨钟), Brezza del Canale di Bambù (竹港清风), Armonia di Jiaxuan (稼轩悠韵), Padiglione Chaoran (超然致远), Acque di Zeng Dyke (曾堤萦水) e Ombra con Canto di Uccelli (鸟啼绿荫). I cittadini possono ammirare questo “lago in città” percorrendo via Daming Lake, mentre i visitatori possono salire su un battello per godere del panorama del lago.
4–5 ore · Gratuito; Padiglione Chaoran ¥40; navetta turistica ¥10/persona; battello ¥10/persona
Baotu Spring
Il Parco della Sorgente Baotu si trova nel distretto di Lixia, a Jinan, ed è un parco naturale incentrato sulle sorgenti. Al suo interno c'è la Sorgente Baotu, celebrata come “la prima sorgente al mondo”: le sue acque sgorgano in tre getti, giorno e notte, e nei periodi di piena raggiungono anche diversi metri d'altezza. Da non perdere anche l'ingresso sud del parco, sontuosamente allestito: la targa orizzontale sul portale, con caratteri dorati su fondo blu, fu scritta di pugno dall'imperatore Qianlong della dinastia Qing ed è considerata il “primo portale” dei giardini cinesi.
2–3 ore · ¥40; ingresso serale alla piazza per degustare il tè alla sorgente ¥20
Wulongtan Park
Confinante a sud con la Sorgente Baotu e a nord con il Lago Daming, il parco è costellato di numerose sorgenti che formano il gruppo di sorgenti di Wulongtan. Prende il nome dal suo principale punto di interesse, lo Stagno dei Cinque Draghi (五龙潭). Secondo la leggenda, lo stagno era la residenza dell'eroe Qin Qiong delle dinastie Sui e Tang, poi sprofondata a causa di un temporale fino a diventare lo stagno che vediamo oggi.
1–2 ore · Gratuito
Thousand Buddha Mountain
Il Monte Qianfo, celebre montagna buddhista, si trova sul lato sud di Jingshiyi Road (经十一路). Secondo le cronache, durante la dinastia Sui il buddhismo fiorì nello Shandong e i fedeli scolpirono numerosissimi Buddha di pietra lungo i fianchi della montagna, da cui il nome “Monte dei Mille Buddha”. Le sculture si concentrano sulla Scogliera dei Mille Buddha, dietro il Tempio Xingguo, e meritano una visita. Tra le principali attrazioni: il Giardino Guanyin, il Tempio Xingguo, la Grotta dei Diecimila Buddha, la Grotta della Sorgente del Drago, la Grotta della Beatitudine, l'arco di pietra “Dong Tian Fu Di” e il Padiglione Duihua. Sul lato orientale del Monte Qianfo, ai piedi del Monte Foihui, in una nicchia si trova la testa di una statua di Buddha alta 7 metri e larga più di 4, comunemente detta “Testa del Grande Buddha”, un'opera davvero rara.
2–3 ore · Monte Qianfo ¥30; Giardino Guanyin ¥5; Grotta dei Diecimila Buddha ¥15; Tempio Xingguo ¥5
Jiuru Mountain Waterfalls
Il complesso di cascate di Jiuru si trova alle pendici settentrionali del Monte Tai e vanta come punti forti otto pozze, nove cascate, ventiquattro sorgenti e trentasei picchi. Qui si viene soprattutto per le cascate: salti d'acqua, pozze profonde, nuvole e nebbie che si intrecciano in uno scenario naturale di grande bellezza. All'interno dell'area si trovano anche resti della Grande Muraglia Qi e antichi sentieri lastricati percorsi da viaggiatori delle dinastie Ming e Qing, dove si può percepire il passare del tempo tra natura e storia.
4–6 ore; 1–2 ore · Biglietto ¥89; biglietto illimitato ¥198; navetta turistica ¥20 a tratta, ¥40 andata e ritorno; gratuito; gratuito
Shandong Museum
Il Museo del Shandong conserva oltre 5.000 frammenti di ossa oracolari della dinastia Shang, il che lo rende uno dei musei del Paese con la collezione più ricca di questo tipo di reperti. Tra i pezzi di spicco ci sono le strisce di bambù della dinastia Han Occidentale con “L'arte della guerra” di Sunzi e “L'arte della guerra” di Sun Bin, rinvenute a Yinqueshan, nella contea di Linyi, e incluse tra le dieci grandi scoperte archeologiche della Cina del XXI secolo.
3–4 ore · Gratuito
Hongye Valley (Red Leaf Valley)
Una valle con quattro stagioni, e ogni stagione un cielo diverso. In primavera fiori sbocciano sugli alberi e gli uccelli cantano ovunque; in estate la brezza di montagna rinfresca, un rifugio ideale dal caldo; in autunno le montagne si tingono di rosso a perdita d'occhio, con uno spettacolo impareggiabile; in inverno la neve imbianca tutto, come alberi di giada e fiori di neve. È una meta perfetta per una vacanza in ogni stagione dell'anno.
1 giorno · ¥80; ¥100 (ottobre–novembre)
Come arrivare e spostarsi
Arrivi e partenze
Lo Shandong è una provincia dai trasporti molto sviluppati; i collegamenti con le province e le città limitrofe avvengono principalmente via strada. Jinan è anche collegata da voli con decine di importanti città del Paese, e la rete ferroviaria è molto capillare.
Aereo
L'Aeroporto Internazionale Yaoqiang di Jinan si trova nella parte nord-orientale della città, a circa 30 chilometri dal centro. Dall'aeroporto a Mont Tai e a Qufu, la città natale di Confucio, il viaggio in auto richiede solo 2 ore. Sono attivi collegamenti con Pechino, Shanghai, Guangzhou, Xiamen, Chongqing e altre importanti città.
Dall'aeroporto al centro città
Linea 1: Aeroporto → Stazione di Jinan, piazzale degli autobus (oppure Aeroporto → stazione ferroviaria e autostazione), 9:00–20:00, biglietto ¥20.
Linea 2: Stazione dell'aeroporto di Jinan → Yuquan Senxin Hotel, partenze ogni 9:00–20:00 in successione continua, biglietto ¥20.
Linea 3: Stazione dell'aeroporto di Jinan → Stazione ovest di Jinan, 9:00–20:30, biglietto ¥20.
Dal centro città all'aeroporto
Linea 1: Piazzale degli autobus della stazione di Jinan → Aeroporto Internazionale Yaoqiang di Jinan, partenze ogni ora in punto dalle 6:00 alle 19:00, biglietto ¥20.
Linea 2: Yuquan Senxin Hotel → Aeroporto Internazionale Yaoqiang di Jinan, partenze ogni ora in punto dalle 6:00 alle 21:00, biglietto ¥20.
Linea 3: Hub degli autobus della stazione ovest di Jinan → Aeroporto Internazionale Yaoqiang di Jinan, partenze ogni 30 minuti dalle 7:30 alle 19:30, biglietto ¥20.
Treno
La stazione di Jinan si trova in centro città ed è la più antica e la più trafficata della città. La stazione di Jinan Est funge da stazione ausiliaria e si occupa principalmente dell'arrivo e della partenza dei treni (EMU) diretti a Taiyuan, Dandong, Tonghua, Shijiazhuang Nord, Pechino e Qingdao.
Alta velocità
Dopo l'apertura della linea ferroviaria ad alta velocità Pechino–Shanghai, la stazione di Jinan della linea Pechino–Shanghai e la stazione di Jinan Ovest dell'alta velocità sono collegate da un raccordo. Le stazioni di Jinan ospitano 51 coppie di treni ad alta velocità della serie “G” e 89 coppie della serie “D”, che sostano o partono da qui.
Autobus interurbani
Capoluogo della provincia dello Shandong, Jinan ha una rete stradale molto sviluppata: quasi tutti i centri abitati sono collegati da autobus, spesso con partenze in continuo, e vi sono collegamenti con le province e le città vicine. Molti viaggiatori preferiscono il pullman al treno.
L'autostazione di Jinan non è lontana dalla stazione ferroviaria: in risciò ci vogliono circa 10 minuti, con una spesa di circa ¥5.
Jinan dispone di 13 linee di autobus rapidi; il biglietto dei bus normali costa ¥1, quello dei bus con aria condizionata, per lo più contrassegnati dalla lettera K, costa ¥2. Esistono inoltre 9 linee di autobus turistici: 778, J2 (777), J3, J4B, J5, J6, J7, J10 e J13.
Metropolitana
Jinan dispone attualmente delle linee 1, 2 e 3 della metropolitana. La tariffa minima è di ¥2.
Tariffe dei taxi
Di giorno: tariffa minima ¥8 per i primi 3 chilometri; da 3 a 6 chilometri ¥1,5 al chilometro. Di notte: tariffa minima ¥8 per i primi 3 chilometri; da 3 a 6 chilometri ¥1,7 al chilometro.
Stazione di Jinan
Treno- Telefono:
- 0531-82422002
Stazione di Jinan Est
Treno- Telefono:
- 0531-95105105
Stazione di Jinan Ovest
Treno- Telefono:
- 0531-82490971
Mangiare e bere
Piatti tipici di Jinan
3. Le vie gastronomiche di Jinan
Via degli spuntini di Jingshiyi Lu (Jinan Food Street)
Via dei barbecue di Weijiu Lu
Via della cucina occidentale di Quancheng Lu
Furong Street: spuntini del nord e del sud
Spuntini tipici
Jiuzhuan Dachang (intestino di maiale a nove cotture)
Piatti tipici di JinanPiatto tradizionale di Jinan, preparato con quattro passaggi (sbollentatura, bollitura, frittura e stufatura): l'intestino risulta di un bel colore rosso lucido e di consistenza morbida. Unisce i sapori salato, dolce, acido e piccante, con un aroma intenso; è ricco ma non stucchevole, e non stanca mai.
Carpa del Fiume Giallo
Piatti tipici di JinanDal significato augurale di «la carpa che salta la porta del drago», la carpa del Fiume Giallo di Jinan è agrodolce, con un intenso aroma d'aglio, davvero appagante.
- 1. Zuppa di testa e coda: secondo l'usanza locale, dopo aver mangiato il pesce, si prepara una zuppa con la testa, la coda e i condimenti rimasti nel piatto, detta «tou wei tang» o «huashui». Anche in questo caso ritorna l'idea della «carpa che salta la porta del drago». 2. Piatti locali celebri: carpa in agrodolce, anatra arrosto di Jinan, saltati doppi croccanti in brodo, pianta di loto in brodo di latte, salsiccia Nan, pollo brasato Yuji sono piatti noti a tutti.
Caobao Baozi (filiale di Puli Jie)
Ristoranti consigliatiStorico marchio cinese (zhonghua laozihao), la specialità di punta sono i «Caobao Baozi», i panini ripieni tipici di Jinan: raffinati, dalla pelle sottile, saporiti e ricchi di succo. Il nome deriva dal soprannome «Caobao» (sprovveduto) del fondatore, il signor Zhang Wenhan, un uomo di animo semplice e genuino.
- Indirizzo:
- 15 Puli Jie, Jinan
- Telefono:
- 0531-88880077
Meifei Restaurant (filiale di Sangyuan Lu)
Ristoranti consigliatiRistorante di cucina dello Shandong che non si può perdere a Jinan; davanti alla porta c'è sempre gente in attesa. Da assaggiare: la «testa di leone» (shizi tou) con tuorlo d'uovo d'anatra e il cetriolo condito con youtiao (bastoncini di pasta fritta), molto apprezzati.
- Indirizzo:
- 9-1 Sangyuan Lu
- Telefono:
- 0531-83179985
Luoxuan Gao (torta a spirale)
Spuntini tipiciUna torta dalla forma a spirale che si distingue per l'impiego di olio di arachidi anziché di grasso animale. Una volta cotta, viene avvolta da sottili spaghetti; la superficie è dorata e croccante al morso.
Tangsu Jianbing (crêpe dolci e croccanti)
Spuntini tipiciSpecialità di Jinan, preparata aggiungendo zucchero bianco e aromi al semplice impasto di miglio, che ne esalta il gusto e impedisce alla crêpe di indurirsi col tempo. A seconda delle spezie scelte cambiano i sapori: arachidi, castagne, ananas, banana, menta, rosa e altri. Sottile e croccante, dolce ma non stucchevole, di un bel colore dorato, disponibile in molte varianti, nutriente e facile da digerire.
Dove alloggiare
A Jinan ci sono innumerevoli alberghi, hotel e pensioni; solo gli hotel a cinque stelle sono quasi cinquanta.
Jinan Yizheng Building (Yizheng Dasha)
Alloggi consigliatiPosizione ottima, comoda per raggiungere piazza Quancheng, le sorgenti Baotu, Quancheng Lu e altre attrazioni; economico e pulito.
- Indirizzo:
- 110 Lishan Lu, distretto di Lixia, Jinan
- Telefono:
- 0531-85035888
Shopping
I Giochi Nazionali e l'Expo dei Giardini, l'ampliamento del Lago Daming, l'apertura della navigazione turistica lungo il fiume che circonda la città, l'avvio del progetto del Lago del Drago sul Monte Que e l'inaugurazione della prima fase della Città della Cultura dei Sette Saggi di Qilu e del Parco Culturale di Qilu hanno ulteriormente soddisfatto le esigenze di shopping dei turisti. Chi viene a Jinan non dimentichi di portare a casa qualche specialità locale: la ceramica nera, la pietra «mu yu» (pietra a forma di pesce di legno), le cipolle di Zhangqiu, il miglio di Longshan, il loto del Lago Ming, l'ejiao di Pingyin (la «patria dell'ejiao cinese»), le rose di Pingyin, le sculture in pasta, il ricamo (ricamo dello Lu) sono tutte ottime scelte.
Le vie commerciali di Jinan
La via commerciale più animata di Jinan è Quancheng Lu; anche nei dintorni del Daguanyuan, del Renmin Shangchang e dell'ingresso sud ci sono zone commerciali piuttosto vivaci.
Vita notturna
Di sera si può passeggiare in piazza Quancheng. La piazza è molto ampia e, illuminata di notte, appare ancora più bella; poco lontano, nel canale Grande, si può anche fare un giro in barca.
Gite in giornata e dintorni
Lingyan Temple
Primo dei quattro grandi templi del Paese, il Tempio Lingyan è da sempre celebre per il detto: “Lingyan è il luogo più recondito sul retro del Monte Tai: chi visita il Tai senza arrivare a Lingyan non ha davvero visitato il Tai.” All'interno si trovano la Sala dei Mille Buddha, la Pagoda Bizhi e il Bosco delle Pagode.
2–3 ore
Zhujiayu Ancient Village
Zhujiayu è un tipico villaggio montano antico del Nord, detto il “primo villaggio di Qilu”. A differenza delle città d'acqua del Jiangsu e dello Zhejiang, con le loro travi dipinte e i padiglioni intagliati, Zhujiayu è semplice e naturale: case, ponti e antiche strade sono costruiti con materiali locali, senza alcun sfarzo. Dalla dinastia Ming, nonostante seicento anni di vicissitudini, il villaggio conserva ancora in buona parte l'impianto originale di ponti, strade, templi, case antiche, scuole, sorgenti e posti di guardia. Zhujiayu conta circa 200 edifici storici grandi e piccoli, 99 ponti in pietra, 66 pozzi e sorgenti e oltre cento paesaggi naturali.
3–4 ore
Wufeng Mountain
Fin dall'antichità il Monte Wufeng è stato citato, insieme al Monte Tai e al Tempio Lingyan, come le “tre montagne del Lu centrale”. Prende il nome dai suoi cinque picchi – Picco del Benvenuto agli Immortali (迎仙峰), Picco dell'Attesa degli Immortali (望仙峰), Picco dell'Incontro degli Immortali (会仙峰), Picco dell'Aspirazione agli Immortali (志仙峰) e Picco della Folla di Immortali (群仙峰) – che si ergono come se stessero per librarsi nel cielo.
2–3 ore
Jinan Wildlife World
Il Jinan Wildlife World offre paesaggi splendidi e un'atmosfera selvaggia molto autentica. La maggior parte degli animali proviene dal Paoma Ling Wildlife World, trasferiti in più fasi. Il parco è diviso in due grandi sezioni: quella settentrionale, da percorrere a piedi, e quella meridionale, da visitare in auto. La zona pedonale comprende sette aree: Giardino del Canto degli Uccelli, Territorio dell'Elefante Auspicioso, Regno delle Chiome, Sentiero del Leopardo, Esplorazione della Foresta Pluviale, Valle del Ruggito della Tigre e Impressione del Drago Azzurro. La zona carrabile si compone di cinque aree: Savana Africana, Zona Alpina, Foresta Australiana, Zona Selvaggia e Savana Asiatica.
Fauna · Natura
Fonte: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1321–1338. Tradotto dall'edizione cinese; nomi e prezzi seguono la guida. · Versione solo testo