Guida di viaggio: Southern Fujian
闽南
Zhangzhou vanta diecimila mu (circa 670 ettari) di “Lychee Sea”, diecimila mu di piantagioni di banane e diecimila mu di coltivazioni di narcisi. È famosa per i “cinque fiori famosi” (narciso, camelia, orchidea,…
8 luoghi · Nella guida: pagine 1564–1573
Southern Fujian, Fujian Province · AI illustration for China Trip
Itinerario rapido
Southern Fujian in 5 giorni
- Giorno 1
- Centro di Zhangzhou→
- Huoshan Island→
- Dongshan Island (pernottamento a Dongshan Island)
- Giorno 2
- Dongshan Island (partenza nel pomeriggio)→
- Zhangzhou Ancient City
- Giorno 3
- Centro di Zhangzhou (partenza al mattino)→
- Yunshuiyao Ancient Town→
- Nanjing Tulou Cluster→
- Longyan
- Giorno 4
- Longyan→
- Yongding Tulou
- Giorno 5
- Longyan→
- Changting Ancient City
L'atmosfera del luogo
- Terra di pesce, riso, fiori e frutta
- Zhangzhou vanta diecimila mu (circa 670 ettari) di “Lychee Sea”, diecimila mu di piantagioni di banane e diecimila mu di coltivazioni di narcisi. È famosa per i “cinque fiori famosi” (narciso, camelia, orchidea, prugno rosso e calicanto) e per i “dieci frutti famosi” (pomelo, litchi, banana, longan, pompelmo, ananas, loquat, bacca di bayberry, pesca e guava). La regione produce inoltre molti frutti di mare pregiati, tra cui gamberi, cernia, abalone, aragosta, capesante, ostriche, cuori di mare e calamari.
- Tulou
- Le straordinarie architetture dei tulou hanno suscitato lo stupore del mondo dell'architettura. Per generazioni, i Hakka hanno vissuto e prosperato in questi edifici unici. Chi visita Longyan percepisce quanto il mondo sia ricco e variegato, e quanto sia ingegnosa l'umanità. Naturalmente, è anche un luogo che mette alla prova la capacità di memoria della fotocamera.
- Hakka
- Si dice che i Hakka si considerino i veri Han. Hanno quindi scelto di definirsi come “ospiti” (kejia). I complessi di tulou in cui vivono riflettono il loro carattere ospitale e amichevole. Benché la zona sia remota, in passato ha dato i natali a non pochi zhuangyuan, i candidati che nei tempi imperiali si classificavano al primo posto negli esami.
Abbigliamento Hakka
Il cappello leggero Hakka ha una storia di oltre 1000 anni. È intrecciato con sottili strisce di bambù o paglia di grano; la parte superiore è cucita con stoffa e, lungo il bordo, eccetto sul davanti, pendono drappi colorati lunghi circa 5 cun. Le giovani nubili aggiungono ai lembi nastri multicolori, che indicano il loro stato civile. Oltre a proteggere dal sole, dalla pioggia e dalla polvere, il cappello è un copricapo caratteristico delle donne Hakka.
Preparazione e informazioni
Lingua
La maggior parte dei residenti parla il dialetto minnan; una minoranza parla l'hakka e il chaozhou. Il putonghua è però sufficiente per farsi capire senza problemi.
Clima e stagione turistica
Il clima è prevalentemente subtropicale monsonico, caldo e umido; la regione è adatta alle visite durante tutto l'anno.
Cosa vedere
Oltre al celebre complesso di tulou di Tianluokeng, nella contea di Nanjing si trova anche il complesso di tulou di Hekeng. Quest'ultimo è composto da 14 grandi tulou ed è il raggruppamento più concentrato della provincia del Fujian; visto dall'alto, disegna la figura del “doppio Grande Carro” (shuang beidou), con un effetto imponente e armonioso. Rispetto a Tianluokeng, Hekeng è più riservato e attira meno turisti, quindi è ideale per godersi la quiete.
Nanjing Tulou
2–5 ore · ¥90
«Chi non ha visto il Tianluokeng non ha visto davvero i tulou», recita un detto locale, a indicare il cluster di Tianluokeng, il più rappresentativo dei tulou di Nanjing. Il cluster di Tianluokeng è uno dei più spettacolari del Fujian sudoccidentale: gli abitanti lo descrivono scherzosamente come «quattro piatti e una zuppa», per la disposizione dei cinque edifici che si adagiano sul pendio. La loro imponenza lascia senza fiato. Tra i tulou si trovano il più antico, Hegui Lou, il più grande, Shunyu Lou, e il più piccolo, Cuilin Lou, oltre ai celebri Yong'an Lou e Yuchang Lou. Visitare Nanjing permette anche di scoprire da vicino la vita quotidiana dei popoli Hakka.
Yongding Tulou Cluster
Villaggio di cultura popolare dei tulou Hakka ¥90, Gaobei Tulou King ¥50, antico villaggio di Chuxi ¥65, zona di Tulou Gou ¥50, antico villaggio di Zhongchuan ¥30
I tulou Hakka sono un'architettura residenziale unica al mondo, costruita nelle zone montane, e sono stati iscritti dall'UNESCO nella lista del Patrimonio Mondiale. Esistono tulou a pianta circolare, quadrata e a forma di «cinque fenici», e la loro struttura riflette lo spirito di unità e solidarietà tramandato di generazione in generazione dai Hakka. Varcata la soglia, si percepisce subito un profondo senso di storia e un'atmosfera accogliente. A Yongding sono conservati oltre 360 tulou circolari e più di 4.000 tulou quadrati, concentrati principalmente nei distretti di Gaotou, Hukeng e Xiayang. Le principali zone turistiche sono il cluster di Hongkeng (Villaggio di cultura popolare dei tulou Hakka di Yongding, Hukeng), il cluster di Gaobei (Gaotou), il cluster di Nanxi (Hukeng) e il cluster di Chuxi (Xiayang), che rappresentano le mete più frequentate dai visitatori.
Dongshan Island
L'isola di Dongshan è la seconda per estensione nella provincia del Fujian e, per la forma della sua isola principale che ricorda una farfalla, è anche chiamata «Isola della Farfalla» (Dié Dǎo). Le sue ampie baie, le spiagge digradanti e i rigogliosi filari di alberi offrono il tipico fascino costiero del Sud della Cina. Le tre baie di Wujiao, Dongshen e Maluan sono collegate tra loro, e ciascuna ha un carattere proprio. La spiaggia di Wujiao è molto ampia, con sabbia fine e soffice; la baia è una zona di pesca tutelata dalle autorità locali, nota per le sue bellezze naturali. Maluan è famosa per la sua spiaggia balneare e ospita un club di sport acquatici, dove oltre a godersi sole, mare e sabbia si possono provare l'emozione del windsurf e del surf.
1–2 giorni · Accesso all'isola gratuito; area panoramica del Masso Fengdong ¥45
Huoshan Island
L'Isola Vulcanica è celebre per la sua struttura geologica di origine vulcanica, in particolare l'isola di Nanding, dove il gruppo di cascate formate da colonne di roccia è una nuova meta per esploratori e fotografi. Vi si trovano anche tipiche spiagge con acque cristalline, sabbia fine e palme, ideali per il relax, il turismo e una sosta di riposo.
1 giorno · ¥60
Guanzhaishan Mountain
Area panoramica di interesse nazionale situata nella contea di Liancheng, Guanzhai Mountain è un'imponente montagna che si erge improvvisamente dalla pianura; il suo nome, «Guanzhai», deriva dalla forma delle sue cime che ricordano una corona. Le montagne sono aspre e le rocce curiose, ed è una delle celebri formazioni di Danxia. Insieme al Monte Wuyi è considerata una delle «due meraviglie del Danxia», «Nord Yi e Sud Zhi». Sulla montagna si trovano anche numerosi siti di interesse culturale.
3–5 ore · ¥55 (include la navetta panoramica)
Liangyeshan Mountain
Uno dei rari ecosistemi di foresta primaria naturale, Liangyeshan è attraversato da una lunga serie di cascate, tra cui Shenniu Pubu (Cascata del Toro Divino), Caoxie Po (Pendio delle Scarpe di Paglia), Tongtian Pubu (Cascata Celeste), Xiangu Tan (Stagno della Fata), Feiyu Pubu (Cascata dei Pesci Volanti), Piyun Pubu (Cascata della Nube Avvolgente), Feiyun Pubu (Cascata delle Nuvole Volanti) e Jingui Pubu (Cascata della Tartaruga d'Oro), che si susseguono per quasi 5 chilometri. È considerata una delle più belle cascate del Sud-Est della Cina.
2–4 ore · ¥55
Yunshuiyao Ancient Town
Location del film *Yunshuiyao*, l'antica città è ricca di scorci suggestivi: il grande albero di banyan e le ruote dei mulini ad acqua sono le scene che hanno reso celebre il set. Qui sorgono anche diversi tulou abitati dalla gente del posto. Pur non essendo famosi come Huaiyuan o Heshun, sono molto vivaci e autentici, e meritano una visita.
2–4 ore · ¥90
Changting Ancient City
La contea di Changting è il principale insediamento dei Hakka e conserva un ricco patrimonio culturale ereditato da una lunga storia. Le principali attrattive sono le imponenti torri d'ingresso, le mura, i pozzi antichi e i templi di epoca Tang. Meritano una visita anche i siti della rivoluzione, come l'ex sede del Governo Sovietico del Fujian, la Villa Xingeng e la ex residenza del Presidente Mao.
1–3 ore
Come arrivare e spostarsi
Arrivi e partenze
L'aeroporto di Zhangzhou è ancora in fase di pianificazione e costruzione; per ora si arriva e si parte soprattutto in auto o in treno.
La rete ferroviaria e le strade principali di Longyan sono comode e collegano tutti i villaggi della zona, superando così l'isolamento storico della regione. Il territorio è ora collegato alle province di Fujian, Guangdong e Jiangxi.
Treno
Le stazioni di Zhangzhou e Zhangzhou East sono diventate nodi ferroviari importanti per il Sud del Fujian e il Nord del Guangdong. Nella zona passano la ferrovia Yingtan–Xiamen, la linea ad alta velocità Longyan–Xiamen e quella Shenzhen–Xiamen.
Attualmente i treni ad alta velocità collegano direttamente Longyan con Pechino, Shanghai, Shenzhen, Nanchino, Chongqing e Wuhan, mentre dalle altre città del Fujian si può raggiungere Longyan anche in treno. Gli spostamenti sono quindi molto comodi.
Trasporti su strada
Zhangzhou e Longyan sono collegate da numerose autostrade, strade nazionali, strade provinciali e strade di contea, offrendo un comodo collegamento stradale.
Stazione ferroviaria di Zhangzhou
Stazione ferroviaria di Zhangzhou- Indirizzo:
- Città di Zhangzhou, distretto di Longhai, Yancuo
- Telefono:
- 0596-2261729
Stazione di Zhangzhou Est
Stazione di Zhangzhou Est- Indirizzo:
- Città di Zhangzhou, distretto di Longwen, Guokeng
Stazione ferroviaria di Longyan
Stazione ferroviaria di Longyan- Indirizzo:
- Nei pressi della scuola di finanza, villaggio di Dayang, Xibei
Mangiare e bere
Specialità locali
Yangyu
Specialità localiFamoso spuntino di Longyan, preparato con carne magra mescolata a gamberetti secchi, uova d'anatra, cipollina e un pizzico di glutammato monosodico, poi fritto. Soffice e gustoso, fragrante e croccante.
Bojiban
Specialità localiConosciuto anche come “juanban” (crêpe arrotolata), si prepara macinando il riso ammollato in una pastella di latte di riso, che viene versata in un vaglio di bambù circolare di circa 30 centimetri di diametro. Lo si muove da un lato all'altro per distribuire uniformemente la pastella, poi lo si cuoce al vapore a fuoco vivo. Dopo circa 5 minuti si stacca il sottile strato cotto, vi si pongono un ripieno di carne saltata, porro cinese, germogli di soia, germogli di bambù, gamberetti secchi e funghi shiitake, e lo si arrotola a forma di cilindro, simile a uno youtiao. Tenero e saporito, non stanca mai il palato.
Yuzi Bao
Specialità localiIl guscio è fatto con amido di patata dolce rossa, mentre il ripieno è di carne, funghi e germogli di bambù invernali; si cuoce al vapore. Fragrante, morbido e scivoloso, è buono sia caldo sia freddo.
Siguo Tang
Specialità localiIl Siguo Tang è la scelta più rinfrescante per l'estate nell'area di Zhangzhou, nel Fujian. Il ghiaccio viene grattato in granelli sottili e accompagnato da loto zuccherato cavo, tremella, fagioli mung, semi di coix (orzo di Giobbe), ananas, anguria, “adazai” (in dialetto minnan, a base di farina di manioca), gelatina d'erba (xiancao) e frutta candita. Al momento di servirlo si aggiunge uno sciroppo di zucchero o del miele.
Dove alloggiare
Alloggio a Zhangzhou e Longyan è molto comodo: hotel, alberghi e ville di ogni categoria sono disponibili, con prezzi che vanno da ¥100 a ¥500, e in alcuni casi anche oltre ¥1.000.
Fonte: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1564–1573. Tradotto dall'edizione cinese; nomi e prezzi seguono la guida. · Versione solo testo