Panduan wisata Hami

Hami adalah salah satu gerbang penting menuju Xinjiang.

Hami adalah stasiun pertama di Xinjiang pada Jalur Kereta Lanxin. Jika Anda punya cukup waktu, mulailah perjalanan Xinjiang timur dari sini.

Terminal bus jarak jauh berada di persimpangan Jalan Guangchang Utara dan Jalan Jianguo. Dari sini setiap hari ada banyak bus menuju timur ke Dunhuang dan barat ke Turpan serta tempat yang lebih jauh. Anda bisa naik bus kota nomor 3, 5, 8, 11, 12, atau 17.

Kota ini sangat kecil. Taksi memiliki tarif awal ¥7 untuk 3 km; setelah itu, pada siang hari ¥1.4/km dan pada malam hari ¥1.96/km. Di stasiun kereta dan terminal bus jarak jauh ada taksi yang menawarkan tumpangan ke berbagai objek wisata.

Memasuki halaman rumah warga Uyghur, Anda bisa melihat pohon poplar yang menjulang, tumpukan rambat anggur, gadis-gadis Uyghur yang cantik, serta kerajinan tangan seperti bantal bordir, guntingan kertas rakyat, dan alat musik tradisional yang berkilau di bawah sinar matahari cerah. Semuanya terasa segar dan baru.

Nama melon Hami berasal dari kegemaran kaisar Dinasti Qing terhadap melon manis ini. Ketika bertanya kepada pengikutnya tentang nama melon tersebut, mereka hanya tahu bahwa melon itu dipersembahkan sebagai upeti oleh Raja Hami, maka melon itu pun dinamakan Melon Hami. Sebenarnya, banyak tempat di Xinjiang menanam melon Hami, tetapi melon Hami terbaik berasal dari Distrik Dongxiang di kawasan Shanshan, Turpan. Namun, selain para pencinta kuliner sejati, orang awam sulit membedakan perbedaan melon Hami dari berbagai daerah. Karena melon Hami tidak mudah rusak, setiap musim panas ketika melon Hami matang, penduduk setempat menyimpan sebagian melon di ruang bawah tanah agar rasa manisnya bisa dinikmati sepanjang tahun.

Melon Hami juga memiliki banyak varietas, dan yang terbaik adalah Jin Huanghou. Untuk melon Hami yang matang awal, Hongxincui adalah yang terbaik, sedangkan untuk yang matang lambat, Heimeimao adalah yang terbaik. Melon Hami yang ditanam di Nanhu sangat autentik.

Selain melon Hami, yang paling terkenal adalah kurma besar Hami, jelai Hami, kapas, anggur, bawang bombai (piyazi), dan bawang putih kulit putih.

Jajanan khas Hami sangat beragam: daging sapi dingin berbumbu, kaki kambing panas, tulang kambing asap, ayam pedas, youxiang, sup fentang, daging anak kambing, mi dingin (liangpi), dan lain-lain. Selama Idul Adha dan Idul Fitri, hampir setiap keluarga Hui di Hami membuat sup fentang dan youxiang; ketika kerabat dan tamu datang untuk mengucapkan selamat, mereka menikmati sup fentang dan makan youxiang. Sup fentang adalah jajanan khas yang paling menonjolkan keahlian perempuan Hui, dan keluarga yang sup fentangnya lezat akan sangat bangga. Sup fentang Hui Hami sedikit asam dan agak pedas, cocok dengan selera orang utara. Youxiang adalah makanan wajib dalam festival dan perayaan masyarakat Hui; permukaannya kuning keemasan dan mengilap, dan rasanya gurih harum.

Tidak banyak tempat di pusat kota Hami yang layak dinikmati berlama-lama, jadi sebaiknya jangan menyiapkan banyak waktu untuk menginap. Misalnya, dari Barkol Anda bisa langsung naik bus menuju Turpan. Lama tinggal di Kota Hami paling lama satu malam, jadi pengaturan penginapan bisa lebih fleksibel.

Bordir rakyat Hami sangat terkenal. Ketika gadis-gadis Uighur dan Kazakh setempat menikah, mereka wajib menyulam sendiri satu set mahar, sehingga bordir menjadi keterampilan yang umum. Berbagai bordir indah terlihat pada topi berbunga, tepi pakaian, kain gantung, permadani wol berbunga, dan tas selempang para perempuan setempat, dan di pasar juga dijual berbagai sulaman yang sarat ciri khas etnis.