Panduan wisata Chaoshan
潮汕
Gongfu cha adalah tradisi minum teh masyarakat Chaoshan. Saat Anda berkunjung ke rumah orang Chaoshan, tuan rumah akan segera menyeduh gongfu cha untuk tamunya, tanpa memandang dekat atau jauh hubungan mereka.…
15 tempat · Di buku panduan: halaman 2377–2391
Chaoshan, Guangdong Province · AI illustration for China Trip
Itinerari singkat
Chaoshan dalam 5 hari
- Hari 1
- Menara Daoyun→
- Kota Tua Chaozhou→
- Jalan Paifang
- Hari 2
- Kuil Kaiyuan→
- Jembatan Guangji→
- Museum Peringatan Han Yu→
- Kampung Kuno Longhu→
- Shantou
- Hari 3
- Pulau Nan'ao
- Hari 4
- Kawasan Wisata Queshi→
- Kawasan Kota Lama→
- Universitas Shantou→
- Jieyang
- Hari 5
- Air Terjun Huangmanzhai→
- Menara Qiaolou Xiaojiao
Suasana tempat ini
- Gongfu Cha
- Gongfu cha adalah tradisi minum teh masyarakat Chaoshan. Saat Anda berkunjung ke rumah orang Chaoshan, tuan rumah akan segera menyeduh gongfu cha untuk tamunya, tanpa memandang dekat atau jauh hubungan mereka. Ini adalah etika tradisional yang diwariskan turun-temurun. Dengan mencicipi gongfu cha, Anda bisa memahami budaya Chaoshan lebih dalam. Teh ini tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari dan sudah menyatu dalam setiap rumah di Chaoshan. Teko teh yang beraroma kuno, cangkir yang indah, uap yang mengepul, dan ajakan hangat “silakan” membuat Anda terpesona, bahkan jika Anda tidak minum, hanya dengan menyaksikannya.
- Pesona Kuno
- Chaozhou adalah kota kuno dengan sejarah lebih dari 1.600 tahun. Saat menyusuri desa-desa kuno, kuil leluhur, dan jalan-jalan tua, dinding yang sudah usang seolah menceritakan sejarah panjang tempat ini. Bangunan kuno yang tersisa memancarkan keindahan misterius, dan para ahli arsitektur dari dalam maupun luar negeri mengagumi keahlian pembangunannya. Ini adalah kota dengan pesona kuno yang diiringi dialek Chaoshan. Hati yang ringan akan menjadi lebih tenang, dan saat menikmati pemandangannya, Anda akan terbawa ke dalam kedalaman sejarahnya.
- Kuliner Chaoshan
- Kuliner Chaoshan adalah harta karun budaya makanan Tiongkok dan simbol budaya Chaoshan, yang dikenal di dalam maupun luar negeri. Banyak pencinta kuliner yang setelah mencicipinya berkata, “Masakan Chaozhou dibuat dengan cermat, ringan dan lezat, membuat orang enggan pergi.” Sebagai salah satu dari tiga aliran utama masakan Kanton, masakan Chaozhou terkenal dengan ciri khasnya yang jernih, ringan, elegan, dan halus, dan menjadi kebanggaan Chaoshan.
Rencana Perjalanan Mandiri
Objek wisata di kawasan Chaoshan tersebar cukup terpisah, umumnya di Chaozhou, Shantou, dan Jieyang. Wisatawan dapat menyusun rencana perjalanan sesuai waktu yang dimiliki.
Adat Istiadat Chaoshan
Chaoshan memiliki banyak adat istiadat yang jarang ditemukan di seluruh Tiongkok, seperti Lomba Babi, Pembakaran Menara, dan tarian Yinggeh. Tradisi yang tercatat dalam buku-buku kuno ini masih bisa disaksikan hingga sekarang.
Persiapan dan Informasi
Bahasa
Shantou dan Chaozhou terutama menggunakan dialek Chaozhou. Di wilayah pegunungan utara Kabupaten Raoping di Kota Chaozhou serta sebagian besar wilayah Kabupaten Jiexi di Kota Jieyang, bahasa yang digunakan adalah bahasa Hakka. Umumnya, bahasa Mandarin sudah cukup untuk berkomunikasi.
Iklim dan Musim Wisata
Garis Balik Utara melintasi bagian selatan wilayah ini, dan iklimnya subtropis monsun. Sepanjang tahun cuacanya hangat dan lembap, sehingga cocok untuk berwisata di setiap musim.
Yang bisa dilihat
1. Di Pulau Nan'ao, satuan berat untuk belanja adalah kilogram (kecuali teh). Saat berbelanja, pastikan Anda menanyakan apakah yang dimaksud kilogram atau jin, agar tidak terjadi perselisihan yang tidak perlu.
Guangji Bridge
1–2 jam · ¥20
Dikenal juga sebagai Jembatan Xiangzi, jembatan ini memiliki gaya unik “delapan belas perahu shuttle dan dua puluh empat pulau” dan bersama Jembatan Zhaozhou, Jembatan Luoyang, serta Jembatan Lugou disebut sebagai empat jembatan kuno terkenal di Tiongkok. Pembangunannya dimulai pada 1171 dan terus diperbaiki pada berbagai dinasti; pada 1513 bentuk “delapan belas perahu shuttle dan dua puluh empat pulau” akhirnya terbentuk. Jembatan ini terdiri dari 24 pilar di bagian timur dan barat, yang dihubungkan oleh 18 perahu shuttle di tengah. Bagian jembatan terapung dapat dibuka dan ditutup. Strukturnya yang unik menggabungkan jembatan balok, jembatan lengkung, dan jembatan apung dalam satu bangunan, yang merupakan kasus tersendiri dalam sejarah jembatan di Tiongkok.
Daoyun Tulou
1 jam
Salah satu tulou Hakka terbesar yang pernah ditemukan di Tiongkok, dengan tata letak diagram Bagua sebagai ciri khas utamanya. Tulou Daoyun masih dihuni penduduk setempat, yang memberikan nuansa kehidupan khas pada kota tanah kuno ini. Bangunan kuno yang unik ini menarik banyak pakar bangunan kuno dan pengunjung dari dalam maupun luar negeri untuk meneliti dan berkunjung. Tempat ini juga merupakan surga bagi para penggemar fotografi.
Chaozhou Ancient City
Kota Tua Chaozhou terletak di hilir Sungai Han dan memiliki pemandangan alam yang sangat indah. Kota ini memiliki sejarah panjang, dan di kawasan kota lama terdapat banyak bangunan kuno yang berciri gaya Dinasti Tang dan Song. Delapan Pemandangan Chaozhou yang mulai terbentuk pada akhir Ming dan awal Qing tidak boleh dilewatkan: Air Pasang Musim Semi di Xiangqiao, Pohon Ek di Kuil Han, Pinus Tua di Gunung Jin, Hujan Phoenix, Pagoda Longqiu, Angin Musim Gugur di Penyeberangan Buaya, Lentera Buddha di Beige, dan Perahu Memancing di Danau Barat.
3–5 jam · Tiket paket A ¥111; tiket paket B ¥128
Kaiyuan Temple
Merupakan salah satu kompleks bangunan kuno terbesar di Chaozhou, dijuluki “Kuil Kuno Pertama di Guangdong Timur”, dan merupakan salah satu dari empat kuil Kaiyuan kuno yang masih ada di Tiongkok.
1–2 jam · Gratis
Paifang Street
Di sepanjang jalan masih terdapat banyak bangunan arcade (qilou), dan 22 gerbang kehormatan (paifang) berdiri di jalan ini, memancarkan pesona masa lalu yang tak lekang oleh waktu. Selain menelusuri situs bersejarah, makanan jalanan di sepanjang jalan ini juga sangat menggoda.
1–2 jam
Longhu Ancient Village
Di dalam desa masih tersimpan ratusan kuil leluhur dan kediaman bangsawan dari berbagai dinasti, serta prasasti dan naskah tulisan tangan dari tokoh-tokoh terkemuka. Kedalaman sejarah dan budaya Desa Longhu, skalanya yang luas, serta tata letaknya yang unik jarang ditemukan di seluruh Chaoshan, bahkan di Guangdong timur.
2 jam
Han Wengong Shrine
Han Yu pernah menjabat sebagai gubernur Chaozhou. Ia memberantas kejahatan dan penyimpangan, mendukung pertanian dan sutra, membebaskan budak, serta mendirikan pendidikan, dan memberikan kontribusi besar bagi perkembangan Chaozhou. Untuk mengenang dan menghormatinya, dibangunlah Kuil Han Wengong. Yang paling layak dilihat di kuil ini adalah prasasti dari berbagai dinasti; di dalamnya tersimpan 40 prasasti, dan yang paling terkenal antara lain 《Catatan Renovasi Kuil Han》 dari Dinasti Ming, 《Jasanya Tidak Di Bawah Yu》, ukiran segel 《Mewariskan Ajaran dan Sastra》 dari Dinasti Qing, serta 《Prasasti Kuil Han Wengong di Chaozhou》 yang diukir ulang. Terdapat pula banyak papan nama yang ditulis oleh tokoh-tokoh modern.
1–2 jam · Gratis dengan menunjukkan kartu identitas
Nan'ao Island
Terletak di laut perbatasan antara Provinsi Guangdong dan Fujian, pulau ini terdiri dari 23 pulau besar dan kecil, dijuluki “perisai Chaoshan dan tenggorokan Fujian-Guangdong”. Selain peninggalan bersejarah seperti Benteng Changshanwei, Kediaman Komandan, dan Gerbang Xiongzhen, pulau ini juga memiliki Taman Hutan Nasional Huanghuashan, Kawasan Wisata Teluk Qing'ao, dan lainnya.
1–2 hari · Benteng Komandan ¥10; Teluk Qing'ao gratis; Pulau Jinyin ¥5; Sumur Song ¥5
Queshi Scenic Area
Salah satu dari Delapan Pemandangan Terindah Shantou, kawasan pemandangan nasional provinsi pertama di Guangdong. Terletak di selatan Teluk Shantou, kawasan ini terdiri dari dataran pantai dan 43 puncak gunung, serta memiliki ciri khas laut, gunung, batu, gua, dan budaya yang lengkap. Kawasan ini memadukan keagungan, keunikan, keindahan, dan ketenangan, sejak lama menjadi pilihan utama wisata di Shantou, dengan pemandangan subtropis yang kental dan nuansa budaya Chaoshan di setiap sudutnya.
1 hari · Kawasan Wisata Gunung Ta ¥10; Kawasan Wisata Yanfeng ¥10; tiket gabungan kedua kawasan ¥15; Gua Longquan ¥6; kereta gantung ¥50
Gate of Nature
Gerbang Alam (Gate of Nature) terletak di Teluk Qing'ao dan merupakan menara penanda Garis Balik Utara (Tropic of Cancer) ke-11 yang telah dibangun di Tiongkok sejauh ini. Saat matahari tepat berada di atas Garis Balik Utara, bayangannya akan melewati pipa bulat di tengah bagian atas dan jatuh tepat di tengah platform. Tempat ini menjadi salah satu objek wisata baru di Nan'ao.
1–2 jam · Gratis
Qiaolou Xiaojiao (Watchtower Dawn Bugle)
Qiaolou Xiaojiao (Dawn Bugle from the Watchtower) mengacu pada Gerbang Jinxian (Jinxianmen) di Distrik Rongcheng, Jieyang. Gerbang kota ini dibangun pada masa Dinasti Ming dan sarat dengan legenda. Konon, pada masa Dinasti Tang dan Song, tujuh orang cendekiawan bijak menguburkan batu bertuliskan “Gerbang Jinxian” di dalam tanah, dan pada masa Ming tujuh cendekiawan yang ingin membangun gerbang di tempat itu menggalinya kembali.
15–30 menit · Gratis
Huangmanzhai Waterfall
Kelompok air terjun ini terutama terdiri dari Air Terjun Huangmanzhai, Air Terjun Galaksi (Yinhe Feibu), dan Air Terjun Tiga Tingkat (Sandie). Air kolam di bawah air terjun sangat jernih, dan formasi batu di tepinya, seperti Batu Kura-kura Laut dan Batu Naga Laut, tampak hidup dan nyata.
0,5 hari · ¥120
Qinglan Guaijiu Valley National Geopark
Aktivitas vulkanik dua ratus juta tahun lalu membentuk lanskap Lembah Guaijiu Qinglan yang aneh namun indah. Di dasar sungai dan di bawah gua batu, tersebar ribuan lubang batu berbentuk lesung (shiju hu) dengan karakter masing-masing. Batu-batu aneh, lubang-lubang aneh, dan gua-gua aneh berpadu di sini; berjalan kaki di antaranya membuat Anda terkagum akan keajaibannya. Gua Dihe yang misterius adalah inti dari keindahan ini: lesung di dalam gua, gua di dalam lesung, dan sungai bawah tanah yang mengalir selama ribuan tahun tidak pernah kering. Tempat ini juga merupakan lokasi syuting film Xiuxiu de Tiequan.
2 jam · ¥60
Old Town Quarter
Tempat ini wajib dikunjungi oleh perantau yang pulang untuk menelusuri akar keluarganya. Bangunan arcade bergaya Barat di jalan lama ini sebagian besar dibangun pada tahun 1920-an hingga 1930-an, dengan gaya seperti Romawi tiruan, Gotik tiruan, dan Barok. Kini kejayaan masa lalu jalan ini telah memudar, tetapi bangunan-bangunan kunonya tetap berdiri kokoh.
3–4 jam
★
Satu-satunya taman hutan nasional di Guangdong timur, dikelilingi laut di tiga sisinya, dari sini Anda dapat memandang seluruh Pulau Nan'ao. Daya tarik utamanya adalah area ukiran batu tebing Gunung Yingshi, tempat lebih dari 1.300 karya kaligrafi karya para master terukir dengan skala yang megah. Iklimnya laut, sejuk di musim panas dan hangat di musim dingin, dengan suhu rata-rata tahunan 21,5℃.
2–3 jam · ¥20
Cara menuju dan berkeliling
Akses Masuk dan Keluar
Transportasi di kawasan Chaoshan terutama mengandalkan jaringan jalan raya yang berpusat di Shantou.
Pesawat
Bandara Internasional Jieyang Chaoshan adalah bandara utama di kawasan Chaoshan, terletak di antara Shantou, Chaozhou, dan Jieyang. Bandara ini melayani penerbangan domestik ke Guangzhou, Shanghai, Beijing, Changsha, Chengdu, Chongqing, Dalian, Guilin, Hong Kong, dan kota-kota lainnya, serta penerbangan internasional ke Bangkok, Seoul, Naypyidaw, dan Singapura.
Ekspres Bandara
Kereta Cepat
Jalur Kereta Cepat Xiamen–Shenzhen yang dibuka pada awal 2013 melintasi Chaozhou, Shantou, dan Jieyang. Penumpang bisa tiba di sini dengan kereta cepat, atau melanjutkan perjalanan dengan kereta cepat ke Xiamen dan Shenzhen.
Jalan Raya
Dengan Shantou sebagai pusat, jaringan jalan tol menjangkau kota-kota dan kabupaten di kawasan Chaoshan, seperti Shanwei dan Lufeng, sehingga sangat mudah diakses. Jalan nasional yang melintasi kawasan ini adalah G206 dan G324, sementara jalan provinsi meliputi S523, S527, S528, S529, S530, dan beberapa lainnya.
Bandara Chaoshan
Ekspres BandaraJalur ekspres bandara ke Shantou Timur, Shantou Barat, Shantou–Chenghai, Shantou–Chaonan, Chaozhou, dan Jieyang sudah dibuka. Tarif ke Shantou semuanya ¥28.
- Telepon:
- 0663-3828788
Makan & minum
Masakan Chaoshan memiliki sejarah ribuan tahun, dengan ciri khas “jernih tapi tidak hambar, segar tapi tidak amis, empuk tapi tidak mentah, berlemak tapi tidak enek”. Teh kungfu Chaozhou juga terkenal di seluruh dunia berkat teknik penyeduhannya yang rumit. Di atas cangkir dan piring kecil, ada beberapa tahapan seperti “Guan Gong Berkeliling Kota” dan “Han Xin Memeriksa Pasukan”. Bentuknya klasik, dan aroma tehnya sangat memikat.
Masakan Khas
Jalan Kuliner Khas
Jalan Xima Barat (Chaozhou), Jalan Fuping (Shantou), Pasar Seafood Longxing (Shantou), Pusat Kuliner Chaoshan, dan lainnya.
Kuliner Chaoshan
Meski ada pepatah “hidangan Chaozhou nomor satu di dunia”, kuliner Shantou juga mencerminkan kedalaman budaya kuliner Chaoshan. Setiap tahun Shantou menyelenggarakan berbagai festival kuliner. Festival Kuliner Chaoshan, yang terbesar di wilayah timur Guangdong, bahkan telah membuka rute wisata khusus kuliner Shantou.
Restoran Rekomendasi
Hidangan Khas Chaoshan
Masakan KhasLobster kukus, ayam dingin Jinzhong, tahu catur, lu wei Chaoshan, ayam lotus kukus, kepiting Taiji kukus, udang besar tumis, burung merpati panggang besi, burung puyuh goreng (shuangjiang), daging sapi Sha Cha, jamur shiitake dalam arak jernih, ayam ketan renyah, ayam panggang kulit renyah, katak merah rebus, paru almond putih, dan lainnya.
Jajanan Chaozhou
Masakan KhasPasta kacang merah daun kurma (dousha haitanggu), nian gao Hakka, bakpao kristal manis, bola kristal, kue sha, rebung tumis udang kering, jahe lima rasa, ketan zongzi, kue Heping, telur tiram, bakso daging sapi, dan lainnya.
Restoran Besar Xinmeiyuan
Restoran RekomendasiRestoran andalan yang sangat populer di Shantou, dengan cita rasa Chaoshan dan menu utama hidangan laut. Harganya bisa murah atau mahal sesuai pilihan, dan camilannya cukup terjangkau.
- Alamat:
- Kawasan Pengembangan Teknologi Tinggi, Jalan Huashan Utara, Distrik Jinping, Shantou
- ¥
- rata-rata ¥110 per orang
Dalam kota
Restoran Rekomendasi- Telepon:
- 0754-88364349
Fuhecheng Beef Balls (Cabang Jalan Fuping)
Restoran RekomendasiMerek lama yang terkenal di Shantou, cocok untuk semua kalangan. Direkomendasikan: bakso daging sapi dan hot pot daging sapi.
- Alamat:
- No. 93, Gedung Serbaguna Fuhe, Jalan Fuping, Shantou
- Telepon:
- 13670466666
Hu Rongquan
Restoran RekomendasiRestoran lama yang sangat terkenal. Setiap kali orang membicarakan kuliner Chaozhou, hampir pasti ada yang menyebut “Hu Rongquan”. Konon, tiga camilan terkenal Chaozhou berasal dari sini: Yamu Nian, kue musim semi (chunbing), dan kue minyak bersih (qingyou subing).
- Alamat:
- No. 183–185, Jalan Taiping, Chaozhou
- Telepon:
- 13670776143
Tempat menginap
Akomodasi di Chaoshan tidak sepraktis Delta Sungai Mutiara, tetapi harganya relatif lebih murah. Setiap kota dan kabupaten memiliki hotel bintang dua atau tiga yang terjangkau, atau penginapan yang lebih sederhana lagi.
Sumber: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 2377–2391. Diterjemahkan dari edisi bahasa Mandarin; nama dan harga mengikuti buku panduan. · Versi teks biasa