Guide de voyage : Longhu Mountain

Longhu Shan n'est qu'à 16 km de la ville de Yingtan, qui est donc un important point de correspondance pour s'y rendre.

Yingtan est le grand nœud ferroviaire entre le nord et le sud, en particulier depuis l'ouverture de la ligne Yingtan-Xiamen (Yingxia). Elle se trouve au croisement de trois grandes lignes : Zhejiang-Jiangxi, Anhui-Jiangxi et Yingxia. La plupart des trains partant de Shanghai s'arrêtent à la gare de Yingtan, qui est aussi une grande gare pour les trains du sud vers le nord.

1. Festival de la culture taoïste : grand rassemblement organisé tous les deux ans à Longhu Shan, où les fidèles taoïstes de Chine et de l'étranger se retrouvent.

2. Festival de camping de Longhu Shan : chaque année, à la saison la plus propice au camping, des voyageurs venus de toute la Chine se rassemblent à Longhu Shan pour un grand festival de tentes. Les amoureux de la randonnée et des paysages peuvent y vivre une expérience de camping inoubliable au cœur des magnifiques paysages de Longhu Shan !

1. La gare routière de Nanchang dessert Yingtan avec 12 départs quotidiens, un bus toutes les heures. Le trajet dure 2h30. La compagnie de bus municipale de Yingtan exploite également de nombreux bus décorés aux couleurs de « Voyage à Longhu Shan », qui relient le centre-ville à Longhu Shan.

2. Depuis l'arrêt de bus de la gare de Yingtan, prenez le bus n° K2 jusqu'au terminus, le centre d'accueil des visiteurs de Longhu Shan.

Pendant la descente en radeau, si vous voyez des paysans locaux qui s'approchent sur leurs radeaux de bambou pour vendre des œufs de thé, n'hésitez pas à en acheter : ces œufs proviennent de poules élevées en liberté et ont un goût délicieusement savoureux.

Les routes nationales 206 (Yantai–Shantou) et 320 (Shanghai–Ruili) traversent Yingtan, qui constitue ainsi un carrefour routier majeur pour les provinces du Jiangxi, du Fujian, du Zhejiang et de l'Anhui.

La cuisine de Longhu Shan se divise entre la cuisine familiale du Jiangxi et la cuisine taoïste.

La cuisine du Jiangxi est assez épicée pour ceux qui ne supportent pas le piment. Parmi les plats taoïstes, le banquet des Huit Trigrammes du Maître céleste et le tofu de Shangqing sont particulièrement réputés : bien que préparés avec des ingrédients végétariens, leur présentation et leur saveur sont très séduisantes. Dans l'ancienne ville de Shangqing, vous pourrez goûter ces deux styles différents ; la cuisine taoïste est naturellement le choix recommandé, et vous repartirez presque avec un air de sagesse immortelle.

Parmi les autres spécialités figurent les lamelles de pousses de bambou d'hiver au lard salé, la « laitue amère » de Longhu, la viande de shiitaké, les nacai, les aubergines séchées de Yujiang, ou encore le gâteau à la moelle de jonc (dengxin gao).

1. Devant le temple Xianshuiyan se trouve une rue de restaurants, aux plats savoureux et aux prix raisonnables.

2. Les zongzi aux châtaignes et les galettes de sésame du Maître céleste sont des en-cas que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Ils sont vendus par les habitants au bord de la Luxi. Si vous n'en voyez pas, demandez simplement à un habitant : il vous aidera à les trouver.

Yingtan et le site de Longhu Shan offrent tous deux des hébergements. Nous vous conseillons de séjourner dans le site même, afin de véritablement profiter de la vie champêtre à la campagne.