Guide de voyage : Wenchang
文昌
Wenchang compte beaucoup d'habitants pour peu de terres. Le sol y est assez pauvre, mais le littoral est long et les ports de pêche sont de qualité.…
5 lieux · Dans le guide : pages 2506–2516
Wenchang, Hainan Province · AI illustration for China Trip
Itinéraire express
Wenchang en 1 jours
- Jour 1
- Temple de Confucius de Wenchang→
- Tongguling→
- Baie de la Lune→
- Parc des Pierres→
- Forêt de cocotiers de Dongjiao
L'atmosphère du lieu
- Terre d'origine des Chinois d'outre-mer
- Wenchang compte beaucoup d'habitants pour peu de terres. Le sol y est assez pauvre, mais le littoral est long et les ports de pêche sont de qualité. Cela ne suffit pas à nourrir la population : les anciens de Wenchang sont donc partis en Asie du Sud-Est gagner leur vie, dans des conditions difficiles. Il y a plus de cinquante ans, de nombreux Chinois d'outre-mer venus de Malaisie et d'Indonésie sont rentrés s'installer au pays et ont apporté à Wenchang un peu de nouveauté ; on dit que la culture du thé au lait de Wenchang vient d'Asie du Sud-Est. Les Chinois d'outre-mer ont aussi laissé leur empreinte sur la langue : au volley-ball, le terme « hors limites », qui se dit « 界外 » en mandarin, se prononce toujours « outside » en dialecte de Wenchang.
- Terre des cocotiers
- Si Wenchang est appelée terre des cocotiers, c'est qu'il y en a beaucoup : « Les cocotiers de Wenchang représentent la moitié de ceux de Hainan », un dicton que personne ne peut contester. À Wenchang, les cocotiers se balancent et le parfum de la noix de coco flotte partout. Ce que vous mangez, buvez ou faites a sans doute un lien avec le cocotier, et même les souvenirs que vous emportez en repartant sont souvent sculptés dans des coques de noix de coco.
Lanternes en lamelles de bambou
Les lanternes en lamelles de bambou de Wenchang sont célèbres dans toute la province. Leur originalité tient à leurs motifs : on y compte 72 caractères « xi » (喜, joie), grands et petits, et 36 caractères « shou » (寿, longévité). Lorsqu'elles sont présentées, une lanterne allongée est suspendue sous la lanterne principale, avec une petite bougie au fond. La lumière qui la traverse fait ressortir les paysages, les fleurs et les personnages peints sur la lanterne, et les lampions aux couleurs vives projettent des ombres gracieuses.
tip: « Bangxi »
Dans certains villages de Wenchang, lors d'un heureux événement, les habitants organisent un « bangxi » pour célébrer. Lorsque des Chinois d'outre-mer rentrent au pays, on organise aussi un « bangxi » pour remercier les villageois. Si l'on n'a pas organisé de « bangxi » pendant le Nouvel An chinois, on le rattrape pour la fête des Lanternes. Le qiongju est devenu un moyen d'expression des sentiments des paysans : la plupart d'entre eux se soucient peu du contenu des pièces, seule la forme scénique compte pour eux.
Préparatifs et renseignements
Langue
Le dialecte de Wenchang a autrefois servi de référence pour le hainanais standard. Les habitants parlent encore principalement cette langue, et les personnes plus âgées comprennent parfois difficilement le mandarin, ce qui peut compliquer la communication. En revanche, le dialogue avec la jeune génération ne pose aucun problème.
Climat et saison touristique
Le climat est doux, avec une température moyenne annuelle de 23,9 ℃. De mai à juin et d'août à octobre, c'est la saison des pluies ; d'août à octobre, c'est aussi la saison des tempêtes tropicales et des typhons. Il suffit d'éviter la saison des typhons pour profiter pleinement de Wenchang.
À voir
Tongguling
Tongguling se trouve à Longlou, dans le district de Wenchang, à la pointe la plus orientale de l'île de Hainan. Entouré de mer sur trois côtés, le site présente un relief singulier et abrite des vestiges comme des temples, la « maison des moines » et le « couvent des nonnes ». On y découvre aussi des formations rocheuses insolites : le Palais des Immortels, la Grotte des Immortels, la Pierre qui tremble au vent, la Pierre du serpent d'argent, la Pierre de la tortue de mer, entre autres. Au pied du versant sud-ouest, sur une pente herbeuse, un ensemble de rochers aux formes multiples est surnommé « le parc des pierres ». Au pied de la colline, la plage de Yueliangwan (la « baie de la Lune ») est large, avec un sable fin, blanc et doux.
3 à 4 heures
Shitou Park
Shitou Park se trouve au pied de la colline de Tongguling, à Wenchang. C'est une zone maritime à l'état naturel, au sable plat et à l'eau limpide, où les rochers grands et petits, sur le rivage comme dans la mer, font toute la singularité du lieu. En flânant dans le parc, on ressent la grandeur sauvage de la formule « des pierres éparses percent le ciel, les flots déferlent sur le rivage ». On dit que ces rochers ont été soulevés à la surface il y a des dizaines de milliers d'années lors d'un mouvement orogénique, puis façonnés par les marées et le temps pour former le paysage singulier que l'on voit aujourd'hui.
Photographie · Nature
Dongjiao Coconut Grove
La forêt de cocotiers de Dongjiao s'étend sur le littoral du bourg de Dongjiao, dans la ville de Wenchang. Les cocotiers y sont si nombreux qu'ils représentent presque la moitié de ceux de toute la ville. On y trouve notamment des cocotiers rouges, verts, des variétés naines sélectionnées, des cocotiers de grande taille et des cocotiers d'eau. Sous les allées ombragées, la brise est douce, idéale pour une promenade en couple. Entre le vent dans les palmes et le murmure de la mer, c'est un lieu qui se prête aux belles photos, qu'il fasse grand bleu ou crachin, au lever comme au coucher du soleil. Le site propose aussi des activités plus sportives : motoski, vedettes rapides, pédalos nautiques et parachute ascensionnel tracté, pour les amateurs de sensations fortes.
0,5 à 1 jour
Gaolong Bay
La baie de Gaolong est réputée être une « piscine naturelle » : le climat y est printanier toute l'année et la température de l'eau est idéale. Au petit matin, on peut admirer le lever du soleil sur la mer, la surface scintille et des mouettes survolent parfois la baie. Le soir, les cocotiers se reflètent dans l'eau, et la brise fraîche rend l'endroit particulièrement agréable.
1 à 2 heures
Wenchang Confucius Temple
Les habitants de Wenchang sont réputés pour leur amour de la lecture, il est donc tout naturel que le temple de Confucius, lié au destin des lettrés, se trouve ici. Après plus de neuf siècles d'épreuves du temps, le temple a été plusieurs fois déplacé et reconstruit.
1 heure · ¥15
Accès et déplacements
Accès
Wenchang est bien desservie par les routes et la mer : près de 200 grandes routes, des liaisons maritimes directes vers tous les ports du pays et vers l'Asie du Sud-Est. Le centre-ville n'est qu'à 73 kilomètres de Haikou. Il existe des bus express provinciaux de Haikou à Wenchang (environ ¥19), ainsi que des trains à grande vitesse directs par la ligne ferroviaire Donghuan de Hainan.
Avion
L'aéroport international de Haikou Meilan se trouve à seulement 36 kilomètres.
Train
La ligne ferroviaire Donghuan de Hainan dessert la gare de Wenchang. Il ne faut qu'une vingtaine de minutes pour aller de Haikou à Wenchang.
Route
Le réseau routier est dense. L'autoroute Haiwen mesure 56 km de long et, vers l'ouest comme vers le sud, rejoint la route nationale Haiyu Dongxian et l'autoroute Dongxian. Toutes les villes de la municipalité sont désormais reliées par la route. « Deux ponts et une route » : le pont maritime de Qinglan, le pont maritime de Puqian et la voie rapide touristique littorale, qui rapprochent nettement Wenchang de Haikou.
Voies maritimes
Les principaux ports maritimes sont ceux de Qinglan et de Puqian, qui constituent les portes maritimes de l'est de Hainan.
Transports urbains
Les principaux moyens de transport urbains sont les tricycles, suivis des bus, dont les lignes sont peu nombreuses et les fréquences réduites. Il existe des taxis en ville, avec une prise en charge de ¥8.
Gare routière de Wenchang
Routes- Adresse:
- 275 Xinfeng Jie, ville de Wenchang
- Téléphone:
- 0898-63221392
Où manger et boire
Spécialités culinaires
Poulet de Wenchang
Spécialités culinairesLe poulet de Wenchang est l'un des quatre grands plats traditionnels de Hainan, réputé en Chine comme à l'étranger pour sa peau fine et croustillante, sa chair tendre et ses os fondants, et pour son aspect, sa saveur et sa présentation irréprochables. À Hainan, et surtout à Wenchang, un plat de poulet blanc et tendre, au parfum délicat, ne manque jamais sur la table lorsqu'un hôte reçoit ses invités, en signe d'hospitalité généreuse. Wenchang produit le poulet de Wenchang en abondance : on peut déguster le poulet blanc à la cuisson simple dans toute la ville comme dans les campagnes. Sa renommée ayant franchi les frontières, de nombreux touristes venus à Hainan pour voyager, visiter ou se reposer tiennent à goûter au moins un repas de poulet de Wenchang.
Baoluo fen (nouilles de riz)
Spécialités culinairesCes nouilles sont préparées avec du riz de qualité soigneusement sélectionné, pour des filaments blancs et lisses. Servies sèches, mélangées à de la viande de bœuf séchée, des cacahuètes, des graines de sésame, des pousses de bambou, du chou mariné et des germes de soja, assaisonnées d'huile de sésame ou d'arachide et d'un peu de piment ou de poivre blanc, elles sont délicieusement fraîches et moelleuses. En soupe, elles sont garnies de porc maigre, de foie de porc, d'intestins, de rein et de rate de porc, de pousses de bambou et de chou mariné : le bouillon est savoureux et l'on ne se lasse pas d'en manger.
Vinaigre de marc (zaopo)
Spécialités culinairesÉgalement appelé « vinaigre des femmes » ou « vinaigre du 8 mars », il est préparé en faisant bouillir le marc de vin restant après la fermentation avec un peu de piment, d'ail et d'huile. Le plus réputé vient de Puqian, à Wenchang, mais Haikou compte aussi plusieurs bonnes adresses. Additionné de lanières d'algue, de légumes marins, de ciboulette chinoise, d'abats de bœuf ou de porc ou de fruits de mer, il est acidulé, relevé et stimule l'appétit, ce qui le rend très apprécié.
Bœuf séché de Jinshan
Spécialités culinairesLe bœuf séché de Jinshan repose sur un savoir-faire précis et n'utilise que de la viande de bœuf bien persillée. La viande est marinée un certain temps dans des épices, puis mijotée dans une marmite, séchée au soleil, puis regrillée à feu vif. Ainsi préparé, le bœuf séché de Jinshan a une saveur particulièrement parfumée. Trempé dans une sauce de vinaigre et de piment, il offre une autre dimension de goût.
Riz au poulet de Wenchang
Spécialités culinairesSa préparation est soignée : le riz de qualité est lavé puis égoutté, puis saisi dans une poêle très chaude avec de la graisse de poulet et de l'ail haché, avant d'être cuit au bouillon de poulet. Ce riz au poulet, onctueux et moelleux, est parfumé et savoureux ; on peut en manger à satiété sans se lasser, et son goût reste longtemps en bouche.
Où dormir
La ville de Wenchang n'est pas très grande, mais elle compte de nombreux hôtels, concentrés en centre-ville, ce qui facilite grandement les déplacements. Par ailleurs, les nombreuses petites auberges familiales réparties dans toute la ville, très fréquentées, constituent elles aussi un hébergement important à Wenchang.
Shopping
Wenchang compte plus de dix ateliers de fabrication d'artisanat touristique et de souvenirs. Ils produisent notamment des sculptures sur noix de coco et des incrustations de coquillages, en plus de 80 variétés. Ces produits sont exportés vers plus de dix pays et régions, dont les États-Unis et le Canada.
La noix de coco est par ailleurs la spécialité la plus célèbre de Wenchang. Sur place, on peut non seulement goûter des jeunes noix de coco à la chair douce et rafraîchissante, mais aussi acheter de la noix de coco râpée, en lanières ou en morceaux, des sucreries à la noix de coco, des biscuits au lait de coco et divers produits aromatisés à la noix de coco fabriqués localement.
Source: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 2506–2516. Traduit de l'édition chinoise ; les noms et les prix suivent le guide. · Version texte brut