Guía de viaje de Zhenjiang

Zhenjiang no tiene aeropuerto; para tomar un vuelo hay que ir al Aeropuerto Internacional de Nanjing Lukou o al Aeropuerto de Changzhou Benniu. Hay un autobús directo de Zhenjiang al aeropuerto de Lukou de Nanjing, de 5:30 a 18:30, con salidas cada media hora.

Casi todos los trenes de la línea Shanghái–Nanjing (Huning) paran en Zhenjiang, y también hay trenes que salen de Zhenjiang hacia Pekín y Wenzhou.

Las líneas de alta velocidad Shanghái–Nanjing y Pekín–Shanghái tienen estaciones en Zhenjiang. Desde la apertura de la estación Zhenjiang Sur de la línea Pekín–Shanghái, el trayecto más rápido a Pekín dura 4 horas y 45 minutos, y a Shanghái, 54 minutos.

La mayoría de los autobuses de larga distancia y los expresos de Zhenjiang salen de la estación de autobuses de la ciudad, con destinos como Shanghái, Suzhou, Wuxi, Nanjing y Ningbo. Además, Zhenjiang y Yangzhou cuentan con la línea de autobús interurbano Zhenyang, que para en los principales atractivos y zonas comerciales.

Desde la plaza frente a la estación de trenes de Zhenjiang salen autobuses hacia la estación de autobuses de Yangzhou aproximadamente cada 10 minutos, sin horario fijo.

Zhenjiang tiene numerosas líneas de autobús urbano, que facilitan el acceso a todos los atractivos. Los trayectos de hasta 15 km cuestan ¥1; de 15 a 20 km, ¥2; y los de más de 20 km tienen tarifa por tramos.

Tarifa de salida: ¥10 por los primeros 3 km en taxis normales y ¥11 por los primeros 3 km en vehículos de energía nueva. Entre 3 y 16 km, ¥2,7 por km; a partir de 16 km, ¥3 por km. De 22:00 a 5:00 del día siguiente se aplica un recargo nocturno del 20 % sobre la parte de la tarifa que supere el precio de salida.

El transporte por carretera es la forma más rápida de llegar a Zhouzhuang y de salir de allí, ya que el pueblo se conecta con el exterior principalmente a través de la red viaria, mientras que la vía fluvial es solo un complemento.

En el casco antiguo de Zhouzhuang, los puentes se alzan unos frente a otros y se conectan entre sí; hoy se conservan 14 puentes de piedra construidos durante las dinastías Yuan, Ming y Qing.

Si un conductor de triciclo te dice que puede llevarte gratis al pueblo, no le creas: aunque entres, no podrás acceder a ninguno de los pequeños atractivos. Si tienes licencia de guía turístico, carné militar o permiso de conducir (categoría A), puedes visitar el lugar gratis presentando el documento.

1. Desde Hangzhou, puedes tomar primero el tren hasta Suzhou. En la estación norte de autobuses de Suzhou (al este de la estación de tren) hay minibuses directos a Zhouzhuang, con un trayecto de unas 1 hora y un precio de ¥16. Sin embargo, llegan a la nueva estación de autobuses de Zhouzhuang, a 2 km del casco antiguo. Al bajar hay muchos triciclos de pedales; el trayecto hasta el casco antiguo cuesta alrededor de ¥5.

2. Desde Zhouzhuang hay autobuses directos a Tongli, o puedes tomar uno que salga de Suzhou y pase por Tongli. El trayecto dura unos 20 minutos.

El banquete familiar Wansan destaca por sus ingredientes de temporada y su selección cuidadosa; color, aroma, sabor y presentación son excelentes. Entre sus platos característicos figuran: jarrete Wansan, tangyuan de tres sabores, pescado de agua dulce al vapor, anguila estofada al vapor, sopa de lubina con brotes de loto, caracol de río con jengibre, bollos fritos rellenos de carne, carne envuelta en láminas de tofu seco, tofu seco estofado y loto cocido a fuego lento.

El jarrete Wansan suele costar ¥60 por unidad.

Zhouzhuang tiene buenas conexiones por carretera: puedes llegar desde Shanghái, Nankín, Suzhou, Kunshan, Zhejiang y otros lugares en autobús turístico especial o en autobús regular. Shanghái, Nankín y otras ciudades cercanas a Suzhou también tienen autobuses directos a Zhouzhuang.

Shanghái → Zhouzhuang

Estación central de autobuses de larga distancia de Shanghái: 8:00, 9:30, 12:00, 14:20, 15:40,

Estación Sur de Shanghái: salidas a las 8:15 y 13:20; trayecto de unas 1,5 horas; ¥29.

Jiaxing → Zhouzhuang

Kunshan → Zhouzhuang

Nankín → Zhouzhuang

Suzhou → Zhouzhuang

El río Jishui, que fluye por el norte del pueblo, es una vía navegable nacional de cuarta categoría e importante para las provincias de Jiangsu, Zhejiang y Anhui y el municipio de Shanghái; conecta al este con el puerto de Shanghái y al oeste con el Gran Canal.

Desde la estación de autobuses de Zhouzhuang hasta el casco antiguo puedes ir en taxi o en triciclo; si tomas un triciclo, acuerda el precio de antemano.

En el casco antiguo de Zhouzhuang no se permite circular en vehículos, ni siquiera en bicicleta, salvo los pequeños botes de madera que navegan por los canales.

Los paseos en barca del recinto de Zhouzhuang se dividen en casco antiguo y zona nueva. En el casco antiguo, el alquiler de un bote de madera cuesta ¥100 por embarcación (máx. 8 personas) / 20 minutos; en la zona nueva, ¥180 (máx. 8 personas) / hora.

Situado a orillas del lago Nanhu, en el extremo sur de Zhouzhuang, es conocido como «el Reino Budista sobre el agua». Según una leyenda, primero existió el Templo Quanfu y después el antiguo Zhouzhuang. El paisaje aquí es muy hermoso.

Dentro del recinto hay un alojamiento de estilo vernáculo de Jiangnan, las «Habitaciones Guyun Feng», junto al puente Qinglong del casco antiguo. Es muy cómodo para visitar los atractivos y te ahorras las colas en las puertas del recinto.

La cocina de Zhenjiang pertenece a la escuela Huaiyang: en el control del fuego prefiere las cocciones largas y blandas, y en las técnicas destacan el estofado, el guiso, el braseado y el asado; en estilo, prima el sabor original de los ingredientes y el umami del caldo.

En Zhenjiang no puedes dejar de probar los fideos de salsa de soja. Antes se veían por todas partes en los puestos callejeros, pero hoy ya no aparecen en los restaurantes grandes ni pequeños. No te preocupes: casi todos los restaurantes sirven fideos con tiras de carne, que en realidad son fideos de salsa de soja con un poco de carne. Cuestan ¥4 el cuenco y merecen la pena.

Zhenjiang tiene un dicho popular: «Zhenjiang tiene tres curiosidades: el vinagre nunca se estropea, la carne fría no es un plato de verdad y la tapa de la olla se cocina en la olla de los fideos». Estas «tres curiosidades» son el vinagre negro de Zhenjiang, el yaorou (carne de cerdo fría) de Zhenjiang y los fideos y bollos de Zhenjiang. Que se llamen «curiosidades» quizá sea porque su sabor resulta casi increíble.

El Restaurante Shen Ting es el establecimiento más famoso de Zhouzhuang. El wansan ti (万三蹄, codillo estilo Wansan) es imprescindible y lo mejor es probarlo aquí, aunque hay que estar dispuesto a gastar: los precios ya rivalizan con los de Shanghái. Además, los caracoles de río, los pequeños peces y otros productos similares de Zhouzhuang también están muy buenos.

En Zhouzhuang, la pueblo de agua, los productos acuáticos son abundantes durante todo el año. Los más famosos son los «Tres Tesoros del río Xian»: la lubina, el berberecho blanco y el pescadito de hielo (pez de plata). Zhouzhuang también produce anguila, y el refrán popular «cuando madura el arroz, la anguila supera al ginseng» es conocido por todos. Además, hay tortuga, camarones de río y otros productos.

Si no es festivo, lo mejor es buscar una pequeña posada dentro del casco antiguo. Las instalaciones y la higiene son aceptables y el precio ronda los ¥120; se puede regatear. Los fines de semana, por lo general, sube unos ¥20.

Cuando se menciona Zhenjiang, mucha gente piensa de inmediato en el vinagre negro de Zhenjiang. El famoso vinagre de arroz «Jinshan», que cuenta con más de 130 años de historia, se distingue por su color, aroma, acidez, suavidad y cuerpo.

La artesanía de Zhenjiang también goza de cierta fama: las incrustaciones de jade blanco (汉白玉插屏) y los farolillos artesanales de Jinshan (金山灯彩) son muy apreciados desde hace tiempo y son los recuerdos ideales de la ciudad. Además, el vino de flores Baihua (百花贡酒), el vino Fenggang de Danyang (丹阳封缸酒), el sábalo de Zhenjiang (镇江鲥鱼) y el pez sable del Yangtsé (长江刀鱼) también son productos locales muy conocidos.

Entre las calles comerciales y mercados especiales de Zhenjiang destacan la calle comercial de Zhongshan Dong Lu, el mercado nocturno de Nanmen Dajie, el mercado de productos agrícolas de Jingkou Zha, el mercado de antigüedades de Wushisan Po, la calle cultural de Xijin Du y el mercado de flores y pájaros de Linyin Lu.

De noche, Zhouzhuang es mucho más tranquilo que de día. Vale la pena sentarse en la Casa de Té Sanmao, cuya fama no tiene nada que envidiar a la de Zhouzhuang. Elija un asiento junto a la ventana, tome un té y escuche el dulce dialecto wu. La nostalgia y la melancolía parecen un sueño, y todo resulta un poco irreal.