Guía de viaje de Kaifeng

Kaifeng se encuentra en el corazón de la llanura central china y tiene buenas conexiones de transporte.

Kaifeng no tiene aeropuerto propio. El Aeropuerto Internacional de Zhengzhou Xinzheng está a 70 km de la ciudad.

Además del ferrocarril Longhai, que atraviesa la provincia, Kaifeng cuenta con 150 km de vía ferroviaria local. Los trenes de ida y vuelta entre Shanghái y Chengdu, entre Qingdao y Chengdu, entre Qingdao y Xining, entre Shanghái y Xining, y entre Datong y Hangzhou paran en Kaifeng. En el tren de alta velocidad desde Zhengzhou se tarda 20 minutos hasta Kaifeng; el billete de segunda clase cuesta ¥24. Los trenes disponibles incluyen los G1964, G1896 y G286, entre otros.

La carretera nacional 106 (Pekín → Cantón) atraviesa la provincia de norte a sur, y la carretera nacional 310 (Tianshui → Lianyungang) se conecta con la 220 (Lankao → Binzhou). La autopista Kailuo forma el corredor dorado de la llanura central «Kaifeng → Zhengzhou → Luoyang», y el puente de carretera sobre el río Amarillo en Kaifeng conecta el norte y el sur. Las 93 carreteras rurales asfaltadas de los cinco condados y el distrito suburbano están todas abiertas al tráfico. Entre Kaifeng y Zhengzhou hay autobuses interurbanos.

Como las atracciones de Kaifeng se concentran en el centro urbano y están bastante cerca unas de otras, el triciclo de pedales es muy cómodo y, además, resulta encantador.

La antigua capital Kaifeng es la cuna de la «cocina Yu» (Henan), una de las diez grandes cocinas de China. Los tentempiés locales se encuentran en todas las calles y callejones, y se dividen principalmente en platos cocidos, fritos, hervidos y sopas.

Situado en el animado centro de Kaifeng, junto a la calle Songdu Yujie, la Pagoda de Hierro, el Pabellón Longting y el Templo Xiangguo, fue el primer hotel de la ciudad en el que todas las habitaciones utilizan agua termal mineral. Los puestos de los mercados nocturnos de los alrededores son numerosos y ofrecen toda clase de tentempiés y productos locales de Bianliang.

Durante el Año Nuevo y en las fiestas, bailar con tambores de pan es una tradición popular de Kaifeng. Su ritmo es vigoroso, sus figuras son variadas y su espíritu es grandioso. Actualmente hay más de 30 grupos de tambores de pan en Kaifeng, que actúan y compiten en el Año Nuevo, el Día Nacional, festivales culturales, la Feria de los Crisantemos y templos. El grupo de tambores de Kaifeng ha actuado en Japón y en Hong Kong, con gran aclamación.

Kaifeng ofrece alojamientos de buena calidad, con opciones para todos los presupuestos.

Además de algunos productos tradicionales clásicos, también destacan los pinceles de Bao Qianyuan, la sandía fermentada con soja (xigua douchi) y los cacahuetes de Kaifeng, entre otras especialidades locales.

Las principales calles comerciales de Kaifeng son la calle de las librerías, la calle Sihou y la calle Gulou, en el centro de la ciudad. Entre los grandes centros comerciales destacan el Gran Almacén Modelo, el Mercado del Gran Templo Xiangguo y el Gran Almacén del Pueblo.

La actividad principal es recorrer los mercados nocturnos, costumbre que se remonta a la dinastía Song del Norte, cuando Dongjing tenía mercados nocturnos por todas partes. Hoy, al caer la noche, los mercados de calles y callejones cobran vida con pregones que se suceden y multitudes que se agolpan, creando un ambiente de gran animación.

El mercado del Gran Templo Xiangguo es el núcleo de la zona comercial del centro, situado en el tramo oeste de la calle Ziyou. Desde la dinastía Song del Norte ha sido un barrio animado y un centro comercial de Kaifeng. Tras varias remodelaciones, es hoy el mayor centro de distribución de mercancías del este de Henan.

Criar pájaros es una costumbre de Kaifeng, antigua capital de siete dinastías, que no se da en otras antiguas capitales. La historia del mercado de pájaros de Bianjing aparece ya en el *Sueños de la gran capital de Dongjing*. De las antigüedades que dejaron las familias criadoras de Kaifeng se desprende que en la dinastía Ming la cría y compraventa de pájaros se desarrolló aún más. En la dinastía Qing alcanzó su apogeo, y el mercado de pájaros se encontraba en el Gran Templo Xiangguo. En los últimos años, el mercado de pájaros de Bianjing, surgido espontáneamente al oeste del Parque Bianjing, se ha convertido en un paisaje singular de la ciudad.