Guía de viaje de Chengde

Chengde está muy cerca de Pekín, a solo 230 km; se llega con facilidad por la carretera Jingmi y la autopista Jingcheng, en buen estado. También se puede ir desde el área escénica de Wuling Shan: primero hasta Miyun y luego, por la autopista Jingcheng, directamente a Chengde. Además, quienes viajan hacia Jinzhou o Shenyang también cuentan con buenas conexiones.

Chengde cuenta con un pequeño aeropuerto al sur de la ciudad, y hay vuelos chárter no regulares entre Pekín y Chengde.

Chengde limita al sur con Pekín y Tianjin, al norte con Chifeng y Xilingol, y al este y al oeste con Qinhuangdao, Tangshan y Zhangjiakou; es un nodo importante que conecta Pekín, Tianjin, Hebei, Liaoning y Mongolia Interior. Con la plena apertura de la línea de alta velocidad Pekín–Harbin, Chengde entró de lleno en la «era del tren de alta velocidad»: hoy se puede viajar en tren de alta velocidad hacia el nordeste de China, Pekín, Hebei y Mongolia Interior. La Estación de Chengde (承德站) opera trenes ordinarios, y la Estación Sur de Chengde (承德南站), trenes de alta velocidad.

Las conexiones ferroviarias y por carretera entre Pekín y Chengde son muy cómodas. El trayecto en coche dura unas 4 horas, así que volar a esta distancia no es necesario: cuesta más dinero y no ahorra tiempo.

Para ir a Chengde es preferible no tomar el autobús, porque la mayor parte del camino transcurre por montañas y colinas; con lluvia la carretera resbala y los vehículos avanzan despacio. Además, en temporada alta hay atascos frecuentes: un trayecto de unas 4 horas puede tardar 7. En cambio, el tren no presenta estos problemas.

1. En temporada alta hay autobuses turísticos directos desde Pekín y Tianjin a Chengde; en otras épocas también circulan autobuses de larga distancia con horario fijo de ida y vuelta.

2. La estación de autobuses de larga distancia de Chengde ya ofrece servicios rápidos a Pekín y Shijiazhuang.

Chengde tiene una red de carreteras bien desarrollada: hacia el norte llega a Mongolia Interior, hacia el este a Liaoning, hacia el suroeste a Pekín y hacia el sureste a Tianjin.

Chengde cuenta con muchos medios de transporte urbano, como autobuses sin cobrador, minibuses y taxis, que resultan muy prácticos para quienes no conocen la ciudad.

2. Minibús: las líneas y los horarios cubren las necesidades de los turistas; salvo algunas excepciones, casi todos llegan a la entrada de los atractivos. Normalmente el trayecto cuesta solo ¥1.

3. Taxi: tarifa base de ¥7 por 2 km; a partir de ahí, ¥1.4 por kilómetro.

4. Chengde está retirando los triciclos motorizados. Aunque son algo más baratos que los taxis, implican un riesgo elevado y no se recomienda subirse a ellos.

La Residencia Imperial de Verano es muy extensa. Si solo dispone de un día, la siguiente ruta permite recorrer la mayor parte de sus joyas:

Puerta Lizheng → Puerta Neiwu → Sala Danbo Jingcheng → Estudio Sizhi → Palacio Yanbo Zhishuang → Torre Yunshan Shengdi → Embarcadero Cailing → Islote Ruyi → Torre Yanyu → Islote Canglang → Lago Changhu → Pabellón Wenjin → Manantial Rehe → Pabellón Jinshan → Pabellón Shuixin → Ruinas del Palacio Oriental → Puerta Dehui.

Alrededor de la Residencia Imperial de Verano hay muchos alojamientos, mientras que los que están dentro del recinto ofrecen condiciones normales a precios elevados. Hospedarse allí solo para ahorrar en la entrada no tiene mucho sentido; quizá su única ventaja sea disfrutar de la vista nocturna del parque.

A diferencia de la cocina de la corte de la capital, la cocina de Chengde, representante de la cocina imperial de la frontera, se basa principalmente en productos de montaña, y sus métodos de preparación son sobre todo el salteado en seco y el salteado aromático. Entre los platos más famosos están el conejo congelado de Pingquan, el ciervo a las cinco especias, los rollitos de faisán salteado, el fondue de caza, el ciervo asado y la carne de faisán silvestre. Los platos caseros son sobre todo los champiñones salteados con tiras de cerdo y las judías planas con sésamo (maren dabian).

Entre los tentempiés de Chengde, el ciervo al estilo pubang y las brochetas de ciervo al aroma tienen un sabor excelente y merecen probarse. En la calle principal al sur de Bishu Shanzhuang hay muchos restaurantes con platos locales, y por la noche, los puestos callejeros venden maíz asado con un aroma irresistible.

1. Los platos de youmian son tan comunes en Chengde como el zhajiang mian en Pekín. Hay muchos locales de youmian en la ciudad, y las pequeñas tiendas de «marca tradicional» son una buena opción.

2. El youmian tiene una textura muy agradable, pero es difícil de digerir.

3. Las nectarinas de Chengde son deliciosas y baratas.

Al comprar productos locales envasados, tenga cuidado para evitar las falsificaciones.

Las artesanías conocidas como «maravillas únicas de China», como la pintura de pasta de Tengshi (tengshi buhu hua), el papel recortado de Fengning, los tapices de seda y diversas obras de talla en raíz, tallas en huesos de fruta, grabados en porcelana y bonsáis, también son productos característicos de Chengde.

Para los visitantes del sur, la comida de Chengde resulta en general algo salada, y en las sopas suelen echar pimienta molida.

Como especialidad del norte, los guo tie de youmian y los jiaozi de youmian son los tentempiés más fáciles de encontrar en Chengde. Los guo tie se hacen extendiendo la masa en láminas, enrollándolas y cociéndolas al vapor, y se comen mojados en salsa. Los jiaozi de youmian con relleno de col agria son especialmente singulares. Además, el lü da gun (rollo de arroz con soja), los fideos de alforfón (heliu) y el wantuo son tentempiés famosos de Chengde.

No tendrá problemas para alojarse en Chengde: hay hoteles de todas las categorías, desde los de estrellas hasta pensiones económicas y alojamientos en yurtas mongolas, aunque los precios y las condiciones varían mucho.

1. Antes de viajar, conviene llamar para consultar la disponibilidad, ya que muchos hoteles aceptan reservas por teléfono.

2. La calle Nanyingzi es el centro de Chengde, con excelentes conexiones; desde allí se llega a pie a Bishu Shanzhuang sin mucha distancia, así que conviene buscar alojamiento en esta calle.

3. Hay bastantes hoteles cerca de Bishu Shanzhuang y de los Templos Exteriores, con buenas conexiones y precios razonables.

Qianyang Grand Hotel, Yunshan Hotel, Hongloulou Hotel y Shenghua Hotel son hoteles de estrellas, construidos con inversión de entidades a nivel nacional y provincial, con instalaciones y entorno de primera calidad.

La Torre Kuixing es el mejor punto para contemplar el paisaje nocturno de la ciudad. Al pie de la colina se extienden las luces de la ciudad, y si el cielo está despejado, las estrellas que brillan por todas partes resultan aún más fascinantes.

Además, puede pasear por los mercados nocturnos, donde hay una gran variedad de productos locales.