Guía de viaje de Wuyi Mountain

Wuyishan tiene aeropuerto; el tren conecta principalmente las ciudades más importantes de la provincia de Fujian, y las carreteras son relativamente cómodas.

El aeropuerto de Wuyishan puede recibir aviones medianos como el Boeing 737. Actualmente tiene unas 30 rutas a la mayoría de las ciudades del país, así como a Hong Kong y Macao. El aeropuerto está a 9 km del centro y a 15 km de la zona escénica.

La estación de tren de Wuyishan ya cuenta con varias líneas: desde Fuzhou, Xiamen, Quanzhou y otras ciudades de Fujian hay trenes directos a Wuyishan. Desde Pekín, Shanghái, Shenzhen, Hangzhou y otras ciudades hay trenes de alta velocidad a la estación Norte de Wuyishan.

Nanping y Shaowu (Fujian), así como Shangrao (Jiangxi), son los puntos de enlace para llegar a Wuyi, y hay autobuses diarios entre ellos. Puedes ir primero a Shaowu o a Shangrao y desde allí tomar un autobús a Wuyishan. De Shaowu a Wuyishan: unos ¥20, un autobús cada media hora, de 6:10 a 17:30. De Shangrao a Wuyishan: unos ¥30, un autobús cada hora, de 6:00 a 17:00. La estación de autobuses de Shaowu está justo frente a la estación de tren; la de Shangrao queda más lejos, así que puedes tomar un triciclo o una minifurgoneta hasta la estación de autobuses de larga distancia de Shangrao.

En el centro de Wuyishan, el autobús cuesta ¥1–2; el taxi tiene una tarifa inicial de ¥7 por 2 km y, a partir de ahí, se cobra por distancia: ¥1,8 o ¥2 por cada km adicional (según la cilindrada del vehículo). Por encima de 5 km, el tramo excedente puede cobrar un recargo del 50 % sobre la tarifa por kilómetro en concepto de trayecto en vacío. Entre los puntos de la zona escénica el trayecto dura solo unos minutos, así que es muy cómodo; solo la zona Dahongpao requiere tomar un taxi.

Desde el centro de Wuyishan hasta la zona escénica hay 15 km; todas las atracciones son accesibles con los autobuses de la línea «Centro urbano–Xingcun», por ¥1–2. Además, a lo largo del trayecto hay autobuses turísticos de línea especial que paran si se les hace señal, por unos ¥5.

Alquilar un coche dentro de la zona turística cuesta ¥80 al día. Al entrar en la reserva natural, si subes a la cima, la tarifa es de ¥300; si solo llegas al museo o a la zona de la balsa ecológica, o no entras en la reserva y vas a la zona de la cascada Qinglong, la tarifa es de ¥200.

Wuyi es a la vez una montaña famosa por sus bellos paisajes y un lugar con una rica reserva de fauna y flora. Por eso, durante todo el año se ofrecen cientos de platos entre los que elegir, todos ellos de calidad excepcional. Eso sí, en Wuyi hay que proteger las especies de flora y fauna protegidas a nivel nacional, y no consumir animales protegidos ni carne de caza.

Wuyi es también la cuna de los «banquetes». El Banquete Manting es el más legendario de Wuyi, un banquete de inmortales; el Banquete Bagua lleva más de 800 años gozando de gran popularidad; y el banquete de serpiente, con una enorme variedad de platos, es de un sabor exquisito.

Entre los vinos de Wuyi, el más famoso es el Wuyi Liuxiang («Fragancia Duradera de Wuyi»), seguido de otros de cierto renombre como el Wuyi Qinquan, el vino Wengong, el vino de crisantemo, el vino de serpiente de cinco pasos y el vino de arroz blanco de octubre.

Los tentempiés de Wuyi ofrecen de todo: salados y dulces, con carne y vegetarianos, aromáticos, crujientes, tiernos y glutinosos. Su sabor es único y tiene un marcado carácter local del norte de Fujian.

Los restaurantes a los que le lleven el conductor del coche privado o el guía suelen ser más caros. No deje de regatear y, si no le convence, puede buscar por su cuenta otro lugar donde comer.

Los menús fijos son más económicos que pedir a la carta. Incluso con menú fijo, puede revisar primero la carta y cambiar los platos que no le gusten por otros que sí, sin que cambie el precio. Así obtiene prácticamente lo mismo que si pidiera a la carta, pero pagando el precio del menú.

El brote de bambú dorado con pollo picado, la carpa herbívora con crisantemo, los fideos de glass con lochas y el tofu casero son platos locales famosos. Los tentempiés de Wuyi también tienen carácter propio, pero el banquete de serpiente, con su enorme variedad de platos, es aquí algo único. Y el Wuyi Liuxiang es el mejor de los vinos.

Vale la pena catar el té oolong, producto estrella de Wuyi. El «Xiao Hong Pao» ronda los ¥300 por kilogramo, pero es solo un precio orientativo. Lo mejor es no comprar té en las casas de té a las que le lleve el guía.

1. En los restaurantes del área escénica, regatee aunque tengan los precios claramente indicados.

2. No coma en los puestos de comida barata a los que se llega en autobuses gratuitos. Sus precios no coinciden con los de su tarjeta y, con frecuencia, se producen situaciones de presión para comprar.