Guía de viaje de Southern Fujian
闽南
Zhangzhou cuenta con un “mar de lichis” de 10 000 mu, 10 000 mu de plantaciones de plátano y 10 000 mu de cultivos de narciso. Produce las “cinco flores famosas”: narciso, camelia, orquídea,…
8 lugares · En la guía: páginas 1564–1573
Southern Fujian, Fujian Province · AI illustration for China Trip
Itinerario rápido
Southern Fujian en 5 días
- Día 1
- Ciudad de Zhangzhou→
- Isla Huoshan→
- Isla de Dongshan (alojamiento en la isla de Dongshan)
- Día 2
- Isla de Dongshan (salida por la tarde)→
- Casco antiguo de Zhangzhou
- Día 3
- Ciudad de Zhangzhou (salida por la mañana)→
- Antigua ciudad de Yunshuiyao→
- Conjunto de tulou de Nanjing→
- Longyan
- Día 4
- Longyan→
- Tulou de Yongding
- Día 5
- Longyan→
- Antigua ciudad de Changting
El ambiente del lugar
- Tierra de pescado, arroz, flores y frutas
- Zhangzhou cuenta con un “mar de lichis” de 10 000 mu, 10 000 mu de plantaciones de plátano y 10 000 mu de cultivos de narciso. Produce las “cinco flores famosas”: narciso, camelia, orquídea, ciruelo rojo y ciruelo de invierno; y las “diez frutas famosas”: mandarina luogan, lichi, plátano, longan, pomelo, piña, níspero japonés, bayberry, melocotón y guayaba. También abundan los mariscos de primera calidad, como gambas, mero, abulón, langosta, esturión rojo, vieiras, ostras, arca de fango y calamar.
- Tulou
- La peculiar arquitectura de los tulou asombra al mundo de la arquitectura. Los hakka han vivido y prosperado generaciones enteras en este singular tipo de edificio, y quienes llegan a Longyan se maravillan ante lo rica y diversa que es la vida y lo ingeniosa que es la humanidad. Por supuesto, este también es un lugar que pone a prueba la memoria de tu cámara.
- Hakka
- Se dice que los hakka se consideran los verdaderos han. Por eso se definen a sí mismos como “forasteros” (kejia). Los conjuntos de tulou en los que viven reflejan su hospitalidad y su carácter fraternal. Aunque su ubicación es remota, en el pasado esta zona dio a luz a numerosos zhuangyuan (primeros clasificados en los exámenes imperiales).
Indumentaria hakka
Los sombreros hakka (liangmao) tienen más de 1000 años de historia. Se tejen con finas tiras de bambú o paja de trigo, y la copa está cosida con tela. Alrededor del ala, salvo en la parte frontal, cuelgan tiras de tela de unos 5 cun de largo. Las jóvenes solteras también cuelgan cintas de colores de los extremos de estas tiras, que indican su estado civil. Además de proteger del sol, la lluvia y el polvo, el sombrero es un tocado característico de las mujeres hakka.
Preparativos e información
Idioma
La mayoría de los habitantes hablan hokkien del sur (minnanyu), y una minoría habla hakka y chaozhou. Sin embargo, con el mandarín basta para comunicarse sin problemas.
Clima y temporada de viaje
El clima es principalmente subtropical monzónico, cálido y húmedo; es adecuado para viajar durante todo el año.
Qué ver
Además del famoso conjunto de tulou de Tianluokeng, en Nanjing está el de Hekeng. El conjunto de Hekeng está formado por 14 tulou grandes y es el más concentrado de Fujian. Visto desde arriba, forma una configuración de “doble Osa Mayor”, muy majestuosa y bella. Comparado con Tianluokeng, Hekeng es más discreto, recibe menos visitantes y es más adecuado para disfrutar con tranquilidad.
Nanjing Tulou
2–5 horas · ¥90
«Sin haber visto Tianluokeng, no se puede decir que has visto los tulou». Esto se refiere al conjunto de tulou de Tianluokeng, en el condado de Nanjing, uno de los conjuntos de tulou más espectaculares del suroeste de Fujian. Algunos lo describen vivamente como «cuatro platos y una sopa». Sus cinco tulou se distribuyen escalonadamente siguiendo la forma de la montaña, y su imponente conjunto impresiona profundamente. Entre ellos está Hegui Lou, el más antiguo; Shunyu Lou, el más grande; y Cuilin Lou, el más pequeño. También se encuentran aquí los famosos Yong'an Lou y Yuchang Lou. Visitar los tulou de Nanjing permite además conocer de cerca la forma de vida de los hakka.
Yongding Tulou Cluster
Área escénica de la Aldea Cultural Folklórica de los Tulou Hakka: ¥90; área de Gaobei Tulou King: ¥50; antigua aldea de Chuxi: ¥65; área de Tulougou: ¥50; antigua aldea de Zhongchuan: ¥30
Los tulou hakka son edificios residenciales de montaña únicos en el mundo, y la UNESCO los ha declarado Patrimonio de la Humanidad. Existen tulou pentagonales (de cinco fénix), cuadrados y circulares. Su estructura refleja la unidad y la solidaridad que la comunidad hakka ha transmitido de generación en generación. Al entrar en un tulou, se percibe de inmediato su profunda historia y su atmósfera cálida. Yongding conserva más de 360 tulou circulares famosos y más de 4000 tulou cuadrados, concentrados principalmente en los pueblos de Gaotou, Hukeng y Xiayang. Entre los destinos abiertos al turismo figuran el grupo de Hongkeng (Aldea Cultural de los Tulou Hakka de Yongding, en Hukeng), el grupo de Gaobei (Gaotou), el grupo de Nanxi (Hukeng) y el grupo de Chuxi (Xiayang), los principales lugares de visita.
Dongshan Island
La isla de Dongshan es la segunda más grande de la provincia de Fujian. Su isla principal tiene forma de mariposa, por lo que también se la llama «Isla Mariposa». Su amplia bahía, sus playas de pendiente suave y su vegetación frondosa crean un paisaje costero de carácter tropical del sur. En la isla se encuentran tres bahías conectadas, cada una con su propio encanto: la bahía de Wujiao, la de Dongshen y la de Maluan. La playa de Wujiao es muy amplia y de arena fina. Wujiao es una bahía pesquera de protección especial local, conocida por sus paisajes naturales. La bahía de Maluan destaca por su playa balnearia y cuenta con un club de deportes acuáticos, donde, además de disfrutar del sol, el mar y la arena, se puede practicar windsurf y surf.
1–2 días · Acceso a la isla gratuito; Zona Escénica de la Piedra Oscilante (Fengdong Shi) ¥45
Huoshan Island
La isla Huoshan es famosa por su singular estructura geológica volcánica. En especial, el conjunto de cascadas de columnas de piedra de la isla de Nanding es un nuevo territorio para los viajeros aventureros y los fotógrafos. La isla también cuenta con playas típicas de arena fina y aguas cristalinas, rodeadas de palmeras, ideales para el turismo relajado y para descansar.
1 día · ¥60
Guanzhaishan Mountain
Área escénica y pintoresca de importancia nacional, situada en el condado de Liancheng. Es una montaña escarpada que se eleva abruptamente de la llanura; su cima tiene la forma de una corona gigante, de ahí su nombre, «Guanzhai» (冠豸). Sus montañas son empinadas y sus rocas, extraordinarias. Es uno de los relieves de Danxia más famosos y, junto con las montañas Wuyi, se le conoce como «Wuyi al norte, Guanzhai al sur: dos maravillas del relieve de Danxia». En la montaña también hay numerosos sitios de interés cultural.
3–5 horas · ¥55 (incluye el autobús turístico)
Liangyeshan Mountain
Uno de los conjuntos de bosque virgen natural. Las cascadas Shenniu, Caoxiepo, Tongtian, Xiangutan, Feiyu, Piyun, Feiyun y Jingui se suceden a lo largo de casi 5 kilómetros, y muestran toda la belleza de las cascadas. Es uno de los conjuntos de cascadas más bellos del sureste de China.
2–4 horas · ¥55
Yunshuiyao Ancient Town
Es el lugar de rodaje de la película Yunshuiyao. Las grandes higueras del pueblo y las norias de agua son escenarios de la película. Aquí hay muchos tulou en los que viven los propios lugareños. Aunque no son tan famosos como Huaiyuan o Heshun, tienen mucho ambiente y un carácter muy auténtico, y merecen una visita.
2–4 horas · ¥90
Changting Ancient City
El condado de Changting es el principal asentamiento de la etnia hakka. Su larga historia le ha legado un rico patrimonio cultural. Entre sus principales atractivos destacan la imponente torre de la muralla de la dinastía Tang, las murallas, los pozos antiguos y los templos. También se pueden visitar sitios de la revolución, como la antigua sede del Gobierno Soviético de Fujian, la Villa Xingeng y la antigua residencia del Presidente Mao.
1–3 horas
Cómo llegar y moverse
Llegada y salida
El aeropuerto de Zhangzhou todavía está en fase de planificación y construcción; por ahora, el acceso a Zhangzhou se hace principalmente por carretera y ferrocarril.
Longyan dispone de una buena red ferroviaria y de carreteras principales, con acceso por carretera a todas las localidades de la región. Conecta las zonas fronterizas de Fujian, Guangdong y Jiangxi, y ha puesto fin al aislamiento histórico del transporte.
Ferrocarril
Las estaciones de Zhangzhou y Zhangzhou Este se han convertido en nodos ferroviarios del sur de Fujian y el norte de Guangdong. Por la zona pasan la línea Yingxia, el AVE Longxia y el AVE Xiamen–Shenzhen.
En la actualidad, Pekín, Shanghái, Shenzhen, Nankín, Chongqing, Wuhan y otras ciudades cuentan con trenes de alta velocidad directos a Longyan, y también desde otras ciudades de Fujian se puede llegar en tren, lo que resulta muy cómodo.
Carretera
Zhangzhou y Longyan están conectadas con varias autopistas, carreteras nacionales, provinciales, rurales y de condado, por lo que el transporte por carretera es muy cómodo.
Estación de Zhangzhou
Estación de Zhangzhou- Dirección:
- Yancuo, distrito de Longhai, ciudad de Zhangzhou
- Teléfono:
- 0596-2261729
Estación de Zhangzhou Este
Estación de Zhangzhou Este- Dirección:
- Guokeng, distrito de Longwen, ciudad de Zhangzhou
Estación de Longyan
Estación de Longyan- Dirección:
- Cerca de la escuela de finanzas de Daiyang, aldea de Daiyang, pueblo de Xibei
Comer y beber
Aperitivos locales
Yangyu
Aperitivos localesAperitivo famoso de Longyan, elaborado con carne magra, camarones secos, huevo de pato, cebolleta y un poco de glutamato, y luego frito. Esponjoso, crujiente y delicioso.
Bogebian
Aperitivos localesTambién llamado “juanbian” (pastel enrollado). Se remoja el arroz y se muele hasta obtener una pasta; se vierte en un cesto de bambú circular de unos 30 cm de diámetro y se mueve de lado a lado para que la pasta se extienda de manera uniforme. Después se cuece al vapor a fuego vivo. Pasados unos 5 minutos, se retira la fina capa cocida y se rellena con carne salteada, cebollino, brotes de soja, brotes de bambú tiernos, camarones secos, shiitake, etc., y se enrolla en forma de cilindro. Recuerda al youtiao: tierno y delicioso, y no resulta empalagoso aunque se coma mucho.
Yuzibao
Aperitivos localesSe elabora con una masa de harina de batata roja y se rellena con carne, setas y brotes de bambú de invierno; después se cuece al vapor. Sabroso, fragante y suave; se disfruta tanto caliente como frío.
Sigotang (sopa de cuatro frutas)
Aperitivos localesLa sopa de cuatro frutas es la opción preferida para refrescarse en verano en la zona de Zhangzhou. Se pica hielo en granos finos y se acompaña con lotos azucarados huecos, tremella, judías mungo, semillas de Job’s tears (yiyimi), piña, sandía, ada (en hokkien, elaborado con harina de yuca), xiancao (gelatina de hierba) y frutas confitadas. Al comerla se añade un poco de almíbar o miel.
Dónde alojarse
En Zhangzhou y Longyan el alojamiento es muy cómodo: hay hoteles, hostales y villas de todas las categorías, con precios de ¥100 a ¥500, e incluso de más de ¥1000.
Fuente: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1564–1573. Traducido de la edición en chino; los nombres y los precios siguen la guía impresa. · Versión en texto plano