Reiseführer Yantai

Flughafen, Seeverkehr, Bahn- und Straßennetz machen die Anreise nach Yantai sehr bequem.

Der Flughafen Yantai Penglai liegt im Stadtbezirk Penglai, in der Gemeinde Chaoshui, etwa 43 km vom Stadtzentrum entfernt. Er bedient vor allem Inlandsflüge mit Direktverbindungen in dutzende große und mittelgroße Städte Chinas, darunter Peking, Shanghai, Chengdu, Xi'an, Kunming und Xiamen.

Seit der Inbetriebnahme der Intercity-Strecke Qingdao–Yantai–Weihai–Rongcheng (Qingyanweirong) werden die Städte der Halbinsel durch Hochgeschwindigkeitszüge verbunden. Die Fahrt von Yantai nach Qingdao dauert gut eine Stunde, nach Weihai knapp über 20 Minuten. Reisende können so den Effekt einer „Städteverbindung“ tatsächlich erleben.

Die Schnellstraßen Yantai–Qingdao und Yantai–Weihai sowie die Nationalstraße 204 (Qixi–Yantai) sind vollständig als Autobahnen ausgebaut. Ein dichtes Netz aus Landstraßen und Kreisstraßen verbindet die Region mit dem landesweiten Straßennetz.

Neben Verbindungen nach Dalian, Lüshun und anderen Nachbarstädten gibt es täglich eine Schiffsverbindung nach Tianjin sowie eine Fährverbindung nach Südkorea.

Montags, mittwochs und freitags um 17:00 Uhr fährt eine internationale Passagierfähre nach Incheon in Südkorea. Tickets sind 3 Stunden vor Abfahrt abzuholen.

Yantai → Dalian

Für die Fortbewegung im Stadtgebiet von Yantai reichen in der Regel Stadtbusse aus. Ergänzend gibt es Kleinbusse und Taxis. Ein Busticket kostet meist ¥1, ein Kleinbus einheitlich

¥1,5. Taxi-Grundpreis ¥7 für die ersten 3 km, danach ¥1,5 pro km.

Bus Linie 1 (Nordplatz Bahnhof – Kunyu-Berg-Landschaftsgebiet) ist eine Küsten-Sightseeing-Linie. Sie fährt am Bahnhof ab und hält an 14 Küstenattraktionen, darunter Hafen, Yantai-Berg, Yangma-Insel, Internationales Kongress- und Ausstellungszentrum, Mondbucht, Tor der Universität Yantai und der Vergnügungspark Huanghai.

Zu den typischen Gerichten Yantais zählen das Festmahl der Acht Unsterblichen, Lammrippchen in grüner Sauce, Jakobsmuscheln mit Lotus, Meeresdarm, Garnelen rot geschmort, geschmorter Eselsfleisch aus Penglai, Fischklößchen-Suppe und ölgebratene Doppelcrunch-Spezialitäten.

„Wer gut essen will, muss um Fushan herumgehen.“ Die Kochkunst von Fushan ist bereits im Werk „Qilu Zhizhuan“ (齐鲁治馔) aus der Zeit der Frühlings- und Herbst- sowie der Streitenden Reiche belegt. Köche aus Fushan dienten schon in der Yuan-Dynastie am Kaiserhof.

Die Fushan-Küche legt großen Wert auf Schneidetechnik und Hitzekontrolle. Präzises Schneiden erfreut das Auge, die exakt dosierte Hitze sorgt dafür, dass Speisen außen nicht verbrennen und innen zart und saftig bleiben. Bekannte Spezialitäten sind gegrillte Garnelen, Seegurke mit Frühlingszwiebeln und Fischfilets in Essigsauce.

Regionale Spezialitäten sind Yantai-Äpfel, Teeservice mit Gold- und Zinneinlagen, Jadeschnitzereien aus Laizhou, Laiyang-Birnen, Schwaneneier, Yantai-Stickereien, Haiyang-Durchbrochenstickereien sowie Meeresfrüchte wie Kammmuscheln, Seegurken, schwarze Seegurken, Garnelen und Abalonen.

V.O Gold-Brandy, spezieller Eiswein, trockener Weißwein.

Die Einkaufsstraßen in Yantai haben einen ausgeprägt lokalen Charakter. Mit der wirtschaftlichen Entwicklung haben sich vor allem sieben große Einkaufsstraßen herausgebildet: die Binhai-Platz International Shopping Walk, die Chaoyang Historic Culture Street, die Qilu Antiquitätenstraße, die Oriental-Paris-Einkaufsstraße, die Bekleidungsmeile Wenxing-Straße in Muping, die Zhifu-Geschäftsstraße und die Busbahnhof-Einkaufsstraße.

Die Einkaufsstraße Nandajie ist das lebhafteste Geschäftsviertel Yantais mit zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten, darunter das Nandajie-Einkaufszentrum, das Tiantian-Yugang-Einkaufszentrum, das Huaqiao-Kaufhaus und das Zhenhua-Einkaufszentrum. Ebenfalls lohnenswert sind der Großmarkt Yantai Sanzhan in der Xingye Lu im Bezirk Zhifu und der Liangyou-Platz in der Lifeng Jie.