哈密旅行指南

哈密是新疆的一个重要门户。

兰新铁路进入新疆的第一站就是哈密，如果你有足够的时间，不妨就让新疆东线之旅从这里开始。

长途汽车站位于广场北路和建国路交会处，从这里每天都有大量东去敦煌、西去吐鲁番以及更远地方的班车。可搭乘公交3路、5路、8路、11路、12路、17路前往。

市区面积很小，出租车起步价7元/3千米，3千米后白天1.4元/千米，夜间1.96元/千米，长途车站和火车站有去往各旅游点的出租车拉客。

走进维吾尔族村民的小院，可以见到挺拔的白杨树、成堆的葡萄藤和漂亮的维吾尔族小姑娘，还有在明媚阳光下夺目的枕花、农家剪纸画和民族乐器等手工艺品，一切都是新鲜的感觉。

哈密瓜的名字是因为清朝的皇帝很喜欢吃这种甜瓜，问随从这种瓜的名字，随从只知道是哈密王进贡的，索性就叫哈密瓜了。其实新疆很多地方都种植哈密瓜，真正极品的哈密瓜产地是吐鲁番鄯善地区东乡区。不过，除了真正的美食家，外行很难分辨出各处哈密瓜的差别。因为哈密瓜不易变质，所以每年夏季哈密瓜成熟的时候，当地人会将一些瓜储存在地窖中，这样一年四季都可以品尝到香甜的哈密瓜。

哈密瓜也分很多种，最好的是金皇后。早熟的哈密瓜以红心脆最好，晚熟的以黑眉毛最好，南湖当地种的哈密瓜非常正宗。

除了哈密瓜，尤以哈密大枣、哈密大麦、棉花、葡萄、皮牙子（洋葱）、白皮大蒜等最为著名。

哈密的风味小吃花样繁多：凉拌牛肉、热羊蹄、腊羊骨头、麻辣鸡、油香、粉汤、羊羔肉、凉皮子等。在古尔邦节和肉孜节期间，哈密回族几乎每家都做粉汤和油香，客人和亲友拜年时，喝粉汤，吃油香。粉汤是回族妇女最显手艺的风味小吃，谁家粉汤做得好，谁就倍感自豪。哈密回族粉汤略酸微辣，适合北方人口味。油香是回族人节日和庆典中必吃的食品，油香表面油黄发亮，吃起来油味清香。

哈密城区内值得流连的场所不多，所以尽量少安排住宿，例如从巴里坤可直接搭乘去往吐鲁番的班车。哈密市内停留时间最多一晚，所以住宿安排可以随意一些。

哈密的民间刺绣非常有名，当地维吾尔族、哈萨克族姑娘出嫁时，必须亲手绣一套嫁妆，由此使刺绣变成了普通的手艺。当地妇女的花帽、衣边、挂单、花毡、搭兜上都可看到各种精美的刺绣，在集市上也可买到各种极富民族特色的绣品。