兰州旅行指南

这里直通新的兰新铁路，途经西宁、嘉峪关、乌鲁木齐、酒泉等地。

地址:

兰州市七里河区西津西路197号

交通:

乘坐公交1路、31路、35路、53路等多路公交均可到达

火车站东路338号 西安、银川、天水、西宁等地

西津东路456号 永登、西宁、武威、刘家峡等地

兰州市兰工坪 临夏、甘南夏河、郎木寺等地

全国人民都吃过牛肉面。辣椒油红彤彤，香菜、蒜苗绿油油，薄片萝卜白嫩嫩，手工抻制拉面黄灿灿，牛肉汤水清澄澄，由回族人马保子创制。 正宗的牛肉面只有早上吃，中午以后就没人吃了，因为只有这段时间的牛肉汤味道最纯正。

猪肉、木耳、黄花、鸡蛋、豆腐等诸多原料熬制成汤，浇在手工擀制的面条上，味道浓郁，是西北面食中的经典。 手抓羊肉相传已有近千年历史，以手抓食用而得名。吃法有3种：第一种是切片后上笼蒸热蘸三合油，称为“热吃”；第二种是切片后直接蘸精盐，称为“冷吃”；第三种是用平底锅煎热，边煎边吃，称为“煎

”。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

是西北很有名的面食，一般都是用胡萝卜、土豆片、青椒、洋葱与面片一同翻炒，是每个餐馆必有的主食之一。 羊肉串烤羊肉串是兰州人生活中一道不可或缺的小吃，以其独特的口味和鲜嫩的口感赢得了广大兰州人民的青睐。

兰州酿皮以制作精细、质地最佳、五味俱全而独具风格。酿皮分高担酿皮和水洗酿皮两种。高担酿皮有芝麻酱、辣椒、油、盐、醋4种调料，还辅以鲜豆芽或黄瓜丝，食之清淡爽口。水洗酿皮色黄光滑，薄厚均匀，柔软筋道。

在黑豌豆中加入山柰、桂皮、草果等调料，先在铁锅中熬至半熟，再加水，放入红枣等调料，小火慢煮成糊状，吃时再加入白糖，别具风味。兰州灰豆子以“杜维成灰豆王”最为有名，有“金城灰豆王”之称。

是把兰州特产冬果梨煮熟，连果带汤一起出售。若去核掏空，装入蜂蜜、冰糖煮熟后服用，有清心润肺、息痰止咳之功效。每逢冬季来临，兰州街头巷尾的小摊都有出售。

起源于魏晋，属于微雕范畴。具体是在葫芦表皮上刻出各种线条，描绘景物，或是直接将葫芦壳镂空，形成半立体的图案。

在古籍中多称为“兰州石”，指的是黄河兰州段的奇石。黄河石自然天成，坚硬细腻，纹理清晰，色彩斑斓，被誉为“华夏一绝”。

在兰州众多的瓜类品种中，白兰瓜出类拔萃，最负盛名。