福州旅行指南

福州对外的交通以海陆空为一个交通网，省内的交通以公路更为便捷。

福州长乐国际机场距市区约39千米，已与国内70多个城市通航。从机场前往市区有数条机场巴士线路；如乘坐出租车花费约150元。

与全国铁路网相接，火车可通全国各地。

大部分厦门方向以及部分温州方向旅客列车都从福州南站始发，从福州南站乘坐高铁到厦门，约需1.5小时。而福州至龙岩的动车开通，也使得旅游者从原来的“福州、龙岩两日游”变为一日游。

福州市区每天有300多个班次的长途汽车发往温州、广州、深圳、香港和省内30多个县市。厦门和泉州间的大巴，让福州与省内这两大城市之间的交通更为便捷。

福州港闽江航线上达南平，下至马尾，马尾港海上客轮可达普陀山、宁波等地。

福州的市内交通以公交车和出租汽车为主要交通工具。

现有1号线、2号线、4号线、5号线、6号线5条线路。其中，地铁1号线串联起了福州火车站和福州南站。

公交十分发达，数十条公交线路将福州的每个角落都连了起来，其中又分为空调、旅游专线车等不同类型。公交实行无人售票制（1元、2元、3元、5元）、分段计价（3元、5元、6元、8元）。

福州出租车起步价10元/3千米，超过后每千米2元。23：00以后每千米加收20%。日夜服务都很周到。

提到福州的名菜就一定要说到佛跳墙、荔枝肉、醉排骨等，特别是聚春园的佛跳墙是最具传统特色的。另外，闽江内的河鲜也是值得一提的。不过，福州的清淡对于以味重为代表的西南或是湖南一带的人来说，实在是对味蕾的一次极大虐待，如果换成广东人，那当然是味道正合适。

此外，福州的鸡汤汆海蚌、凤胎鱼翅、酒糟鳗鱼、燕子归巢、梅开二度、雪山潭虾等也颇负盛名，只是价格比较难以让一般人承受，但名副其实，物有所值。

福州的小吃也很有特色，以鱼丸、锅边糊、葱肉饼、燕丝、肉燕、春卷等最有代表性。

从台江区江滨路台江码头出发，途经台江金外滩、南北江滨至洪山桥。华灯初上，闽江碧水潋滟，景色迷人，河两岸的灯光秀异彩纷呈，坐游船游览美丽的闽江，品味夜幕下福州的进步与风情。（船票100元）

福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、菜馆都经营素菜，以鼓山涌泉寺素菜最为著名，名素菜有“南海金莲”“半月沉江”“石鼓三鲜”“涌泉三丝”等30多种。

1. 福州的海鲜并不出名，好吃的是这里的河鲜。

2. 福州人煮东西爱放虾油，不习惯这种味道的人最好提前声明。

吃鱼丸推荐七巷之一的塔巷，那家“塔巷口鱼丸店”是老字号。另外，东街口附近有一条不起眼的小巷，里面有好几家鱼丸店。其中有一家牌子上就写着创建时间，是一家有60多年历史的小店，味道是当中最好的。

福州的酒店价格与同类城市相比偏高，五四路是宾馆酒店较为集中的地区，淡季有折扣。如果住各地县城驻福州办事处的招待所，房价便宜，地点也不错。如果是带温泉的宾馆，价格高低不一，最好事先打听清楚。

拗九节：农历正月二十九，又称孝顺节、送穷节。

做夏：农历入夏第一天。

冬节搓丸：农历冬至。

正宗的福州扁肉和沙县小吃中的扁肉，在做法上有很大的不同，一般所说的是沙县扁肉。福州扁肉更注重用汤，都是用纯正的骨头熬制的高汤，肉较少，已经比较少见。

普度节：每年的十二月初九。

祭灶：农历十二月二十三、二十四。

福州的主要商业路段有五四路（以品牌服装、旅游产品为主），五一路（大商场、大型购物中心集中区域），台江路（小商品及特色旧货市场），东街口（福州传统商业街区），八一七路（福州最古老、最繁华的购物街），鳌峰路（福州最大的批发市场区），还有中亭街（东亚第一室内步行街）及中洲岛（第一步行购物岛）等。

福州荟萃了福建各地的土特产，有乌龙茶、建莲、桂圆、荔枝，还有著名的“八大干”，即连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、明溪肉脯干、宁化辣椒干、长汀豆腐干等，还有蛏、牡蛎、蛤、蚶“四大贝类”。除此以外，在福州还可以买些片仔癀、水仙花、福橘、橄榄、肉松及清源茶饼作为礼品带回家去。

很多酒楼都有卖，坐下来，点“一碗锅边”老板就明白了。据说做法十分独特，但对于一般的贪嘴人来说，好吃才是最重要的，细节就不要多问了。