# 福州旅行指南 福建省 · 华东地区, China · 11 个地方 Canonical: https://cnatrip.com/zh/destinations/fujian/fuzhou ## 快速攻略 - **第 1 天:** 鼓山 → 三坊七巷（吃午饭） → 林则徐纪念馆 → 西湖公园 - **第 2 天:** 上下杭 → 西禅寺 → 金山寺 ## 感受 - **榕树:** 榕树可能是在福州见得最多的一种植物，走在路上一不留意，就见到一棵大榕树立在马路中间，而且还用栏杆围起来。 - **三坊七巷:** 对于任何一座有点历史的城市来说，总有几样东西是可以拿来怀旧的，特别是在如今这个时代。三坊七巷也因此慢慢地成了福州的代表，名气有超过“双塔”的可能。四面八方的人来到福州都要去瞻仰一下这群老建筑，虽然这些明清建筑对于建筑师和人文学者的意义更大一些。有人更喜欢借着雨天的情调，到老街老巷里走一走。虽然有点小资，不过地处市中心的位置，也的确给人们的怀旧提供了诸多方便。 ## 感受 ### 重礼数的福州人 福州人有很强的接纳性，绝不像别的方言城市那么排外，如果你在街头巷尾向福州人问路，他会很认真地向你介绍每一个细节，尤其是上了年纪的老人，更令人感动。对福州人一定要有礼貌，因为福州人是最重礼数的。 ### 准备与咨询 ### 语言 会说普通话就可以畅行无阻。 ### 气候与旅游季 每年的3—4月是福州的雨季，到福州旅游要注意保暖，当然也不要忘了带上雨伞。10—11月是一年中最舒适的季节，一般着单衣或薄毛衣就可以了；12月至次年2月出行一定要穿厚的冬衣。 ### 避开台风 5—8月常有雷阵雨和台风，6、7、8月则是台风季节，台风过后必有大雨或暴雨。所以，这段时间到福州最好时刻关注天气预报。 ## 行在 ### 进出 福州对外的交通以海陆空为一个交通网，省内的交通以公路更为便捷。 ### 飞机 福州长乐国际机场距市区约39千米，已与国内70多个城市通航。从机场前往市区有数条机场巴士线路；如乘坐出租车花费约150元。 ### 铁路 与全国铁路网相接，火车可通全国各地。 大部分厦门方向以及部分温州方向旅客列车都从福州南站始发，从福州南站乘坐高铁到厦门，约需1.5小时。而福州至龙岩的动车开通，也使得旅游者从原来的“福州、龙岩两日游”变为一日游。 ### 公路 福州市区每天有300多个班次的长途汽车发往温州、广州、深圳、香港和省内30多个县市。厦门和泉州间的大巴，让福州与省内这两大城市之间的交通更为便捷。 ### 水路 福州港闽江航线上达南平，下至马尾，马尾港海上客轮可达普陀山、宁波等地。 ### 市内交通 福州的市内交通以公交车和出租汽车为主要交通工具。 ### 地铁 现有1号线、2号线、4号线、5号线、6号线5条线路。其中，地铁1号线串联起了福州火车站和福州南站。 ### 公交车 公交十分发达，数十条公交线路将福州的每个角落都连了起来，其中又分为空调、旅游专线车等不同类型。公交实行无人售票制（1元、2元、3元、5元）、分段计价（3元、5元、6元、8元）。 ### 出租车 福州出租车起步价10元/3千米，超过后每千米2元。23：00以后每千米加收20%。日夜服务都很周到。 - **长乐国际机场** — (福州市长东区漳港街道, 0591-28013368) - **机场巴士** — 福州机场目前共有15条市区机场大巴线路。 机场长途巴士客运站 - **福州火车站** — (福州市晋安区华林路) - **福州南站** — (福州市仓山区城门镇胪雷村东侧) - **汽车北站（火车站附近）** — (华林路371号) - **客运西站（洪山桥附近）** — (广贤路5号) ## 吃喝 提到福州的名菜就一定要说到佛跳墙、荔枝肉、醉排骨等，特别是聚春园的佛跳墙是最具传统特色的。另外，闽江内的河鲜也是值得一提的。不过，福州的清淡对于以味重为代表的西南或是湖南一带的人来说，实在是对味蕾的一次极大虐待，如果换成广东人，那当然是味道正合适。 此外，福州的鸡汤汆海蚌、凤胎鱼翅、酒糟鳗鱼、燕子归巢、梅开二度、雪山潭虾等也颇负盛名，只是价格比较难以让一般人承受，但名副其实，物有所值。 ### 特色小吃 福州的小吃也很有特色，以鱼丸、锅边糊、葱肉饼、燕丝、肉燕、春卷等最有代表性。 ### 闽江夜游 从台江区江滨路台江码头出发，途经台江金外滩、南北江滨至洪山桥。华灯初上，闽江碧水潋滟，景色迷人，河两岸的灯光秀异彩纷呈，坐游船游览美丽的闽江，品味夜幕下福州的进步与风情。（船票100元） ### 福州的素菜 福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、菜馆都经营素菜，以鼓山涌泉寺素菜最为著名，名素菜有“南海金莲”“半月沉江”“石鼓三鲜”“涌泉三丝”等30多种。 ### 福州的河鲜和虾油 1. 福州的海鲜并不出名，好吃的是这里的河鲜。 2. 福州人煮东西爱放虾油，不习惯这种味道的人最好提前声明。 ### 吃正宗鱼丸之处 吃鱼丸推荐七巷之一的塔巷，那家“塔巷口鱼丸店”是老字号。另外，东街口附近有一条不起眼的小巷，里面有好几家鱼丸店。其中有一家牌子上就写着创建时间，是一家有60多年历史的小店，味道是当中最好的。 - **聚春园（东街口店）** — 此乃闽帮著名菜馆，一家百年老店，原为清代福建布政使衙署里当厨的福清人郑春发创办，始建于1877年。以本地的山珍海味为原料，着重鲜活，注意刀工火候，色、香、味、形俱佳。菜肴一般偏重甜、淡、酸。 (鼓楼东街2号，海峡影城对面, 0591-87533604) - **鱼丸** — 鱼丸的外面是鱼肉和淀粉，里面是猪肉，有点像杭州的小笼包。 - **锅边糊** — 用福州的方言发音，应该是“鼎边糊”，味道很不错。 - **燕丝** — 就是将燕皮切成丝，味道鲜美。 - **扁肉** — 样子和馄饨类似，但工序很麻烦。选猪后腿活动最多的那块肉，用棒槌打成糊状，加入盐做馅。吃在嘴里，绝对想不到是猪肉，筋道，口味甜美，似新鲜的虾肉。 - **味中味** — 一家小吃店的店名，这里集中了福州的各种传统小吃名点。 - **沙县小吃** — 福州街头最多的小吃店，以拌面、炖罐、鱼丸、馄饨及各种卤味为主。这种小吃店门面很小，却是到福州旅游不可不去的好地方。 - **福州美食城** — 位于闽江岸边，几乎汇集了榕城各地的美食，爱吃的人绝不能错过。 ## 购在 ### 推荐特产 ### 福州的购物处 福州的主要商业路段有五四路（以品牌服装、旅游产品为主），五一路（大商场、大型购物中心集中区域），台江路（小商品及特色旧货市场），东街口（福州传统商业街区），八一七路（福州最古老、最繁华的购物街），鳌峰路（福州最大的批发市场区），还有中亭街（东亚第一室内步行街）及中洲岛（第一步行购物岛）等。 ### 福州的土特产 福州荟萃了福建各地的土特产，有乌龙茶、建莲、桂圆、荔枝，还有著名的“八大干”，即连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、明溪肉脯干、宁化辣椒干、长汀豆腐干等，还有蛏、牡蛎、蛤、蚶“四大贝类”。除此以外，在福州还可以买些片仔癀、水仙花、福橘、橄榄、肉松及清源茶饼作为礼品带回家去。 ### 美食锅边 很多酒楼都有卖，坐下来，点“一碗锅边”老板就明白了。据说做法十分独特，但对于一般的贪嘴人来说，好吃才是最重要的，细节就不要多问了。 - **寿山石雕** — 寿山石雕至今已有1500多年的历史。寿山石的特点是一块石头上有红、黑、黄、青等数种颜色，相互交错成自然斑纹，而且石质特别适合雕刻。寿山石章、钮饰艺术是寿山石雕艺术的一个重要组成部分。 - **福州脱胎漆器** — 至今已有200多年的制作历史，与北京的景泰蓝、江西景德镇的瓷器并誉为中国传统工艺的“三宝”。 - **乌龙茶** — 福州的乌龙茶在中国的名茶中也有一席之地。 - **福橘** — 福州市的市果，为我国橘类中上品，皮薄汁多，久负盛誉。 - **马蔺草编** — 福州市著名特产，由形状呈三角、细长而柔软的马蔺草编织而成。 - **软木画** — 福州软木画以“无声的诗”“立体的画”闻名于世。 ## 住在 福州的酒店价格与同类城市相比偏高，五四路是宾馆酒店较为集中的地区，淡季有折扣。如果住各地县城驻福州办事处的招待所，房价便宜，地点也不错。如果是带温泉的宾馆，价格高低不一，最好事先打听清楚。 ### 福州的节庆 拗九节：农历正月二十九，又称孝顺节、送穷节。 做夏：农历入夏第一天。 冬节搓丸：农历冬至。 ### 福州扁肉和沙县扁肉 正宗的福州扁肉和沙县小吃中的扁肉，在做法上有很大的不同，一般所说的是沙县扁肉。福州扁肉更注重用汤，都是用纯正的骨头熬制的高汤，肉较少，已经比较少见。 普度节：每年的十二月初九。 祭灶：农历十二月二十三、二十四。 - **福州大众之星酒店（福州火车站店）** — 离火车站和汽车站都不远，比较适合经济型的家庭出游选择。 (晋安区华林路346号, 0591-87571836) ## 游在 - **三坊七巷** (★★★★): 门票 需要预约入场，部分内部景点收费：严复故居15元，小黄楼20元，水榭戏台20元，这三个景点的联票55元; 开放时间 全天开放; 游览用时 2～4小时 — https://cnatrip.com/zh/places/three-lanes-and-seven-alleys-sanfang-qixiang - **鼓山** (★★★★): 门票 40元（含鼓山风景名胜区和涌泉寺，单爬鼓山无需门票）；鼓山索道单程50元，双程70元，直达观景台，可望福州全景。观景台旁的十八洞景，入内另需10元门票; 开放时间 全天开放; 游览用时 2～3小时 — https://cnatrip.com/zh/places/gushan-mountain - **西湖公园** (★★★): 门票 免费; 开放时间 05:30-22:30; 游览用时 1～3小时 — https://cnatrip.com/zh/places/west-lake-park - **福州国家森林公园** (★★★★): 门票 免费; 开放时间 06:00-17:30; 游览用时 3-5小时 — https://cnatrip.com/zh/places/fuzhou-national-forest-park ## 周边游 - **青云山** (★★★★): 门票 青龙瀑布景区35元；九天瀑布水帘宫景区32元；白马峡谷景区32元；云天石廊景区25元；刺桫椤神谷景区27元; 开放时间 8：00—18：00; 游览用时 1天 — https://cnatrip.com/zh/places/qingyunshan-mountain - **马尾** (★★★★): 门票 免费; 开放时间 09:00-17:00（2026年全年）; 游览用时 1天 — https://cnatrip.com/zh/places/mawei - **白水洋** (★★★★): 门票 门票+观光车票70元；白水洋鸳鸯溪套票90元（含白水洋观光车）; 开放时间 8：00—17：00; 游览用时 1天 — https://cnatrip.com/zh/places/baishuiyang - **湄洲岛** (★★★★): 门票 进岛65元；客船10元；游艇14元; 开放时间 07:00-21:00（2026年全年）; 游览用时 1-2天 — https://cnatrip.com/zh/places/meizhou-island - **太姥山风景区** (★★★★): 门票 140元（含景交车往返票）; 开放时间 7：00—17：00; 游览用时 1天 — https://cnatrip.com/zh/places/taimushan-scenic-area - **霞浦** (★★★★): 门票 免费（各摄影点免费，部分景区单独收费）; 开放时间 全天开放; 游览用时 1天 — https://cnatrip.com/zh/places/xiapu - **闽越水镇** (★★★★): 门票 98元; 开放时间 11：00—20：00; 游览用时 3～6小时 — https://cnatrip.com/zh/places/minyue-water-town --- 来源: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1499–1518. 价格、时间和交通信息按 2024 年 8 月版书上所印，可能已变化，出发前请向景区确认。