哈密旅遊指南

哈密是新疆的一個重要門戶。

蘭新鐵路進入新疆的第一站就是哈密，如果你有足夠的時間，不妨就讓新疆東線之旅從這裡開始。

長途汽車站位於廣場北路和建國路交會處，從這裡每天都有大量東去敦煌、西去吐魯番以及更遠地方的班車。可搭乘公交3路、5路、8路、11路、12路、17路前往。

市區面積很小，計程車起步價7元/3千米，3千米後白天1.4元/千米，夜間1.96元/千米，長途車站和火車站有去往各旅遊點的計程車拉客。

走進維吾爾族村民的小院，可以見到挺拔的白楊樹、成堆的葡萄藤和漂亮的維吾爾族小姑娘，還有在明媚陽光下奪目的枕花、農家剪紙畫和民族樂器等手工藝品，一切都是新鮮的感覺。

哈密瓜的名字是因為清朝的皇帝很喜歡吃這種甜瓜，問隨從這種瓜的名字，隨從只知道是哈密王進貢的，索性就叫哈密瓜了。其實新疆很多地方都種植哈密瓜，真正極品的哈密瓜產地是吐魯番鄯善地區東鄉區。不過，除了真正的美食家，外行很難分辨出各處哈密瓜的差別。因為哈密瓜不易變質，所以每年夏季哈密瓜成熟的時候，當地人會將一些瓜儲存在地窖中，這樣一年四季都可以品嚐到香甜的哈密瓜。

哈密瓜也分很多種，最好的是金皇后。早熟的哈密瓜以紅心脆最好，晚熟的以黑眉毛最好，南湖當地種的哈密瓜非常正宗。

除了哈密瓜，尤以哈密大棗、哈密大麥、棉花、葡萄、皮牙子（洋蔥）、白皮大蒜等最為著名。

哈密的風味小吃花樣繁多：涼拌牛肉、熱羊蹄、臘羊骨頭、麻辣雞、油香、粉湯、羊羔肉、涼皮子等。在古爾邦節和肉孜節期間，哈密回族幾乎每家都做粉湯和油香，客人和親友拜年時，喝粉湯，吃油香。粉湯是回族婦女最顯手藝的風味小吃，誰家粉湯做得好，誰就倍感自豪。哈密回族粉湯略酸微辣，適合北方人口味。油香是回族人節日和慶典中必吃的食品，油香表面油黃髮亮，吃起來油味清香。

哈密城區內值得流連的場所不多，所以儘量少安排住宿，例如從巴里坤可直接搭乘去往吐魯番的班車。哈密市內停留時間最多一晚，所以住宿安排可以隨意一些。

哈密的民間刺繡非常有名，當地維吾爾族、哈薩克族姑娘出嫁時，必須親手繡一套嫁妝，由此使刺繡變成了普通的手藝。當地婦女的花帽、衣邊、掛單、花氈、搭兜上都可看到各種精美的刺繡，在集市上也可買到各種極富民族特色的繡品。