曲阜旅遊指南

地址:

曲阜市靜裕隆路

電話:

0537-4412554

電話:

0537-4417924

是孔府高階宴席，用以接待貴賓、襲爵上任、祭日、壽辰、婚喪等宴席。《論語·鄉黨》中說：“食不厭精，膾不厭細。”可見孔子對日常飲食要求之高。因各個朝代對孔子的尊崇，每年的祭祀活動中都不斷有新的廚師出現，所以孔府宴除了彙集魯菜的精華，也集中華口味之大成。對色、香、味、形、名、料及各道工序的講究是孔府宴的一大特點。傳統孔府宴的原料更是兼有駝蹄、熊掌和微山湖的魚蝦，所以才如此不同凡響。孔府宴中有五大宴：壽宴、花宴、迎賓宴、家常宴、滿漢全席。

因此菜口感鮮美，寓意吉祥，現已獨立成為曲阜當地的一道特色菜，成為生日宴會上必點菜餚。菜品主要由壽麵和一條澆汁鯉魚組成，遊客在曲阜市內的各大菜館均可品嚐到。

取“麻姑獻壽”之意，後流傳民間，成為曲阜地方特色的小吃之一。其形為大肥鮮桃，覆蓋紅色壽字，整道菜不僅造型優美，而且壽桃沙甜爽口，寓意“福如東海，壽比南山”。

這道菜取的是“富貴有餘”的寓意，既有魚的鮮美，又有肉的香嫩，而且特別講究刀工和火候。

食之肉爛脫骨，湯鮮味美，肥而不膩，是一道膾炙人口的佳餚。

• 1. 本地很多三輪、馬車、出租都會很熱情地拉遊客去吃孔府宴，說到底，是為了拿飯店的回扣。實際上，孔府宴幾近失傳，能做出正宗孔府宴的飯店很少，價格也很昂貴。不要幻想100元10菜一湯，這是寫給遊客看的，不過慕名而去的人倒是可以見識一下孔府宴的複雜儀式。 2. 大同路、大成路及奎泉路是飯店最集中的地方，也是當地人下飯店的地方，價格公道，口味全，距孔廟、孔府只有500米。午飯後也可欣賞奎泉路和大成路上的一些人文景觀。

曲阜當地最好的四星級酒店。位置好，離孔廟、孔府只有一牆之隔，大堂和庭院的環境很好，服務也不錯，還可以欣賞傳統歌舞表演，唯一不足的就是設施較舊。不過闕里賓舍古樸的建築風格與孔廟、孔府真是相得益彰，住在裡面就能感受到那種深厚的文化氣息。

地址:

曲阜市闕里街1號

電話:

0537-4866400

• 貼心提示 如果在節慶日、黃金週、孔子文化節期間來曲阜旅遊，千萬記得提前預訂房間。畢竟食宿無憂會給旅遊帶來一份好心情啦。

楷木木質堅實且柔韌，特別是楷木紋細，色呈金黃，所以用來雕刻手杖是最合適的。手杖和如意是楷雕中的傳統產品。

即碑拓，曲阜拓碑的技法很多，但多以撲拓為主，其拓本清細精美。

其中的上乘者為松花硯，整塊硯都是利用了石料和紋理的自然天成，簡樸大方，買一塊置於案頭，既實用又美觀。

曲阜孔府家酒集團以精選高粱為主要原料，沿用孔府酒坊的老五甑混蒸工藝生產的孔府家酒，具有聞香、喝香、回味香和香正、味正、酒體正“三香三正”的特點。

孔府糕點歷史悠久，品種自成體系。孔府糕點色、香、味、形俱佳，分外用、內用兩大類。外用糕點主要用於進貢、饋贈、恩賞；內用糕點又分為應時糕點、常年糕點、到門糕點、宴席糕點等。近年來，孔府糕點的研究備受重視，所以當地已恢復了大部分品種的生產，使來曲阜的中外遊客都能品嚐到孔府糕點。

孔廟東側有一條旅遊商品街，主要經營孔子像、孔子書籍、碑帖、玉器、石雕、印章、首飾等各類手工藝品。想購買紀念品的朋友一定不能錯過淘寶的良機。就算不買，去那逛一逛也十分有趣。

• 購買印章時，商家往往見遊客購買印章後，會進一步引誘遊客刻字，此時一定注意不要掉進賣家的陷阱。5元刻一個字的天價，會讓你在付錢時大跌眼鏡。