Cẩm nang du lịch Xiamen

Hạ Môn là thành phố có giao thông đường biển, đường bộ và đường hàng không đều rất phát triển, nên bạn có nhiều lựa chọn khi đến và rời Hạ Môn.

Sân bay Quốc tế Gaoqi (高崎) Hạ Môn là cửa ngõ hàng không xuất nhập cảnh lớn thứ tư cả nước, sau Bắc Kinh, Thượng Hải và Quảng Châu, với đường bay nối đến nhiều thành phố lớn, vừa trong nội địa cũng như Hồng Kông và Ma Cao. Các đường bay quốc tế có thể đến Bangkok, Singapore, Manila, Osaka, Seoul, Kuala Lumpur và nhiều nơi khác.

Trước đây, Hạ Môn chỉ kết nối với bên ngoài bằng tuyến đường sắt Yingxia. Sau đó, các tuyến Fuxia, Longxia, Xiashen và đường sắt cao tốc Hefu lần lượt được thông xe, biến Hạ Môn thành đầu mối giao thông quan trọng ở duyên hải Đông Nam. Hiện có các chuyến tàu khởi hành đi Bắc Kinh, Thượng Hải, Nam Kinh, Hàng Châu, Hợp Phì, Nam Xương, Ưng Đàm, Tây An, Trùng Khánh, Phúc Châu và nhiều nơi khác.

Mạng lưới đường bộ của Hạ Môn rất thuận tiện. Xe khách đường dài không chỉ đi thẳng đến mọi nơi trong tỉnh mà còn có thể đi về phía bắc đến Hồ Nam, Hồ Bắc, An Huy, Chiết Giang, và về phía nam đến Hồng Kông cùng các thành phố Thâm Quyến, Quảng Châu, Chu Hải, Sán Đầu ở Quảng Đông. Ba bến xe đường dài Songbai, Hubin và Jimei ở Hạ Môn đều có xe khách trực tiếp đi Thượng Hải, Nam Kinh, Hợp Phì, Nam Xương, Ưng Đàm, Phúc Châu và các nơi khác.

Cảng Hạ Môn có các tuyến nội địa đi về phía nam đến Sán Đầu, Quảng Châu, đảo Hải Nam và các nơi khác, đi về phía bắc đến Đại Liên, Thiên Tân, Thanh Đảo, Yên Đài, Nam Kinh, Trấn Giang, Thượng Hải và các nơi khác; các tuyến quốc tế đi đến 167 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm Triều Tiên, Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Pakistan, Thổ Nhĩ Kỳ, Kuwait, Maroc và nhiều nước khác. Giữa Hạ Môn và Hồng Kông có tàu khách chạy khứ hồi mỗi tuần.

Phà Hạ Môn – Kim Môn chạy khứ hồi mỗi ngày, nhưng hiện chỉ mở cho đồng bào Đài Loan, doanh nhân Đài Loan và một số đối tượng khác. Hành khách bắt buộc phải xuất trình giấy thông hành đi Đài Loan hoặc các giấy tờ khác theo quy định.

Giao thông trong thành phố chủ yếu dựa vào xe buýt, xe buýt hai tầng, xe buýt tuyến cố định, taxi và phà.

Xe buýt và xe buýt hai tầng nội thành đều không có nhân viên bán vé, giá khởi điểm là ¥1 khi lên xe, tính theo chặng, tối đa ¥3. Xe buýt tuyến cố định có giá khởi điểm ¥1, vẫy là dừng, tính tiền theo số km. Xe buýt có máy lạnh và xe buýt chạy vòng quanh đảo có giá vé ¥2. BRT Hạ Môn có giá khởi điểm ¥1, nhanh và tiện lợi.

Tàu điện ngầm Hạ Môn các tuyến số 1, 2 và 3 đã đi vào hoạt động.

Khoảng tháng 8 hằng năm là mùa bão nhiều, nên khi đến Hạ Môn du lịch vào thời điểm này, bạn nhất định phải theo dõi thông tin thời tiết. Do ảnh hưởng của bão, chuyến bay có thể bị hủy, một số điểm tham quan ven biển cũng có thể đóng cửa, và mưa lớn do bão có thể gây ra lở đất, lũ bùn ở vùng núi.

Ở Hạ Môn, các điểm thuê xe đạp tập trung chủ yếu gần Bạch Thành của Đại học Hạ Môn và khu vực từ Hulishan đến Zhenzhuwan. Tiền đặt cọc khoảng ¥100. Xe đơn thường là ¥10/giờ, xe đôi là ¥15/giờ. Khi đi xe đạp trên Đường Vành đai đảo, có trạm thu phí qua đường ¥5; hãy giữ lại vé, vì trong quá trình đi sẽ có kiểm tra vé. Đi bộ thì không mất phí.

Ngoài các bến lớn, các trạm dừng trên cùng một tuyến xe buýt ở Hạ Môn không nhất thiết tương ứng với nhau khi đi và về, nên khi quay lại, hãy hỏi rõ trạm xe đang ở đâu.

Taxi ở Hạ Môn hiếm khi đi đường vòng, có thể nhờ việc có kênh khiếu nại thuận tiện (0592-5615610). Ngoài ra, mỗi xe taxi ở Hạ Môn đều được lắp định vị vệ tinh, nên sau khi đi, bạn có thể yêu cầu cơ quan quản lý giao thông tra cứu lộ trình xe dựa trên hóa đơn để xác nhận có đi vòng hay không. Vì vậy, để tránh bị đi đường vòng, khi lên xe bạn hãy nói với tài xế rằng bạn cần hóa đơn.

Sau khi ra khỏi ga đường sắt cao tốc, bạn có thể đi xe buýt Jinlong thẳng đến sân bay. Toàn tuyến chỉ mất 20 phút, giá vé ¥10, rất tiện lợi.

1. Xe buýt tuyến cố định đều màu xanh da trời, vẫy là dừng.

2. Taxi ở Hạ Môn rất nhiều, có 6 màu là xanh dương, xanh lá, vàng, tím, hồng đỏ và cam vàng, tương ứng với 6 công ty vận tải taxi của thành phố. Giá khởi điểm taxi là ¥10, sau 3 km thì mỗi km là ¥2. Khi quãng đường vận chuyển một chiều vượt quá 8 km, phần vượt quá sẽ bị tính thêm 50% phụ phí quay về.

3. Có phà đi lại giữa khu trung tâm và Cù Lạc Dự (Gulangyu). Khi đi, bạn mua vé tại bến; vé cho người dân địa phương là ¥8, còn khách du lịch có hai mức giá ¥35 và ¥50 tùy theo bến lên. Khi quay về, vé sẽ được kiểm tra.

4. Ở Hạ Môn bạn cũng có thể thuê ô tô, với các hình thức thuê dài hạn, ngắn hạn, có tài xế hoặc không có tài xế.

Ẩm thực Mân (Fujian) là một trong tám trường phái ẩm thực lớn của Trung Quốc, và món ăn Hạ Môn đương nhiên là đại diện của ẩm thực Mân. Cách chế biến ẩm thực Mân chủ yếu là hấp, chiên, xào, bạo, rán và om, hương vị thanh, ngọt, nhạt, giòn nhưng hơi cay. Hải sản, món thuốc bổ và món chay là những món nhất định phải thử khi đến Hạ Môn.

Cáp treo Zhonggu dài hơn 1.000 m, là nền tảng ngắm cảnh động trên không duy nhất và tuyệt vời nhất của Hạ Môn. Từ trên cao, bạn có thể nhìn bao quát vườn bách thảo và toàn cảnh Gulangyu, đồng thời phóng tầm mắt ra xa để ngắm Tam Đảm, Tứ Đảm, Ngũ Đảm của Đài Loan.

Trong các món chay Putuo, món “Bán nguyệt trầm hương” (Banyue Chenxiang) nổi tiếng nhất. Tương truyền món này có tên gốc là “canh gluten đương quy”. Sau khi Quách Mạt Nhược nếm thử, ông liền làm một bài thơ tại chỗ: “Nửa vầng trăng chìm đáy sông, ngàn đỉnh núi đọng vào đáy mắt”, và từ đó người ta đổi tên món ăn này thành “Bán nguyệt trầm hương”.

Đặc sản chính của Hạ Môn gồm bánh nhân A Ji Zai (có nhiều loại), ruốc thịt vàng, hải sản khô, trái cây sấy, trà (trà Ô Long)... Nên so sánh giá trước khi mua.

Cháo vịt ¥2/bát, ăn kèm quẩy hoặc một quả trứng kho, vừa rẻ vừa ngon. Đây là bữa sáng phổ biến nhất ở Hạ Môn.

Khi ăn thạch sá sùng, gia vị rất quan trọng: nước tương, giấm đen, tương ngọt hoặc tương ớt là không thể thiếu. Tùy khẩu vị, có thể thêm tương mù tạt, tương satay ớt hoặc tỏi băm.

1. Mua hải sản khô chủ yếu là ở việc mặc cả. Đừng mủi lòng khi chủ quán chào giá giảm 50%; giá chốt thường khoảng 60% giá niêm yết.

2. Tôm khô ngon nhất là loại kim câu (金钩). Một số cửa hàng dùng tôm đầu to giả làm kim câu. Nếu không phân biệt được, hãy nếm thử trước khi mua: kim câu rất ngọt và đậm vị, còn loại không ngọt thì không phải. Vị giác của bạn sẽ không lừa bạn.

3. Bánh nhân Gulangyu là một món đáng mua khác, trong đó bánh nhân Wangji là ngon nhất. Ngoài ra, bánh chay của chùa Nam Phổ Đà cũng rất nổi tiếng.

Hạ Môn là một trong những thành phố rất phù hợp cho du lịch tự túc, và đến đây nhất định phải trải nghiệm nhịp biển. Nên ở Gulangyu hoặc khách sạn gần biển. Khách sạn từ hai đến bốn sao đều có, giá từ ¥120 đến ¥3000. Quốc khánh và Tết Nguyên đán là mùa cao điểm, phòng khá khan hiếm, nên đặt trước.

Hạ Môn có rất nhiều món ăn vặt. Tiêu biểu gồm: chè đậu phộng, mì satay (沙茶面), mì xào sợi, bánh ú thịt kho (烧肉粽), thạch sá sùng, bánh hàu chiên (蚝仔煎), cháo mì sợi (面线糊), bánh hộp hẹ (韭菜盒), chả ngũ vị (炸五香), bánh hành phi (油葱饼) và bánh mỏng (薄饼).

Khi du lịch Hạ Môn, có hai cách lưu trú. Một là ở đảo Hạ Môn: giao thông thuận tiện, là cửa ngõ đi vào và ra khỏi Phúc Kiến, đồng thời tập trung các khu thương mại chính và phần lớn điểm tham quan. Hai là ở Gulangyu: giá phòng khoảng ¥160/đêm, phong cảnh đẹp và có thể thưởng thức hải sản cực kỳ tươi ngon.

Các phố thương mại chính ở Hạ Môn gồm đường Trung Sơn, phố Long Đầu ở Gulangyu, đường Hạ Hòa, Bạch Lộ Châu và đường Hồ Tân Trung.

Vào buổi tối, ngắm ánh đèn ghe đánh cá đậu trong vịnh từ Gulangyu, cầu Haicang và bãi biển Bạch Thành của Đại học Hạ Môn là một thú vui về đêm của Hạ Môn. Đi dạo dọc đường Vành Đai Đảo cũng rất lãng mạn. Bạn cũng có thể đi thuyền ngắm đêm trên sông Lộ Giang. Tuyến này nối ba điểm là cầu Yanwu, cầu Haicang và cầu đường sắt Xinglin, mở ra một góc nhìn mới trên biển để thưởng thức cảnh đêm rực rỡ của Hạ Môn.

Đường Binlang là nơi tập trung nhiều quán bar nhất, nổi tiếng nhất là Bujian Busan (不见不散). Đường Hexiang Tây cũng có vài quán, và một số ở Xidi. Phố quán bar Lão Phiên gần Trung tâm Hội chợ triển lãm gần như vắng khách, nên hãy đến 13K hoặc Heitang, môi trường rất đẹp. Ngoài ra, quán bar lộ thiên Eden ở Bạch Lộ Châu có nhạc nước phun vào buổi tối.

Trên đường Nanhua ở Hạ Môn có vài quán đặc sắc. Các quán bar và quán cà phê khu vực này mang nhiều nét nhân văn, mỗi quán một vẻ: có quán lấy du lịch làm chủ đề, có quán lấy nghệ thuật nhân văn làm chủ đề, rất đáng để thưởng thức từng nơi.