คู่มือท่องเที่ยวFuzhou
福州
ต้นไทรอาจเป็นพืชที่พบมากที่สุดในฝูโจว ขณะเดินบนถนน มักเห็นต้นไทรใหญ่ขึ้นกลางถนนโดยไม่ทันสังเกต และมักมีราวกั้นล้อมรอบไว้
11 สถานที่ · ในหนังสือไกด์: หน้า 1499–1518
Fuzhou, Fujian Province · AI illustration for China Trip
แผนเที่ยวฉบับย่อ
Fuzhou ใน 2 วัน
- วันที่ 1
- เขากู่ซาน (Gushan, 鼓山)→
- ซานฝางฉีเซียง (ทานอาหารกลางวัน)→
- พิพิธภัณฑ์ที่ระลึกหลินเจ๋อสวี่→
- สวนซีหู
- วันที่ 2
- ถนนซ่างเซี่ยหาง→
- วัดซีฉาน→
- วัดจินซาน
บรรยากาศของที่นี่
- ต้นไทร (Banyan)
- ต้นไทรอาจเป็นพืชที่พบมากที่สุดในฝูโจว ขณะเดินบนถนน มักเห็นต้นไทรใหญ่ขึ้นกลางถนนโดยไม่ทันสังเกต และมักมีราวกั้นล้อมรอบไว้
- ซานฝางฉีเซียง (Sanfang Qixiang)
- เมืองที่มีประวัติศาสตร์สักหน่อย ย่อมมีสิ่งของที่ให้คิดถึงอดีตอยู่บ้าง โดยเฉพาะในยุคปัจจุบัน ซานฝางฉีเซียงจึงค่อย ๆ กลายเป็นสัญลักษณ์ของฝูโจว และอาจมีชื่อเสียงเหนือกว่า “เจดีย์คู่ (Twin Pagodas, 双塔)” ผู้คนจากทุกสารทิศที่มาฝูโจวต่างต้องไปชมกลุ่มอาคารโบราณเหล่านี้ แม้จะมีความหมายต่อสถาปนิกและนักมนุษยศาสตร์มากกว่าก็ตาม บางคนชอบเดินชมตรอกซอกซอยโบราณในวันที่ฝนตก ซึ่งอาจดูมีรสนิยมไปสักหน่อย แต่ด้วยที่ตั้งกลางเมือง จึงสะดวกต่อการระลึกถึงอดีตเป็นอย่างมาก
ชาวฝูโจวให้ความสำคัญกับมารยาท
ชาวฝูโจวเปิดรับผู้คนจากภายนอกอย่างมาก ไม่ได้กีดกันคนต่างถิ่นเหมือนเมืองที่ใช้ภาษาถิ่นอื่น ๆ หากคุณถามทางชาวฝูโจวตามท้องถนนหรือในตรอกซอกซอย เขาจะอธิบายทุกรายละเอียดอย่างตั้งใจ โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ซึ่งมักทำให้รู้สึกประทับใจ ควรแสดงความสุภาพต่อชาวฝูโจวเสมอ เพราะชาวฝูโจวให้ความสำคัญกับมารยาทเป็นอย่างมาก
การเตรียมตัวและการสอบถามข้อมูล
ภาษา
หากพูดภาษาจีนกลาง (ปู่thong-hua) ได้ ก็สามารถเดินทางได้สะดวกโดยไม่มีอุปสรรค
อากาศและฤดูท่องเที่ยว
ฤดูฝนของฝูโจวอยู่ในช่วงเดือนมีนาคม–เมษายนของทุกปี เมื่อเดินทางมาควรเตรียมเสื้อผ้ากันหนาว และอย่าลืมนำร่มไปด้วย เดือนตุลาคม–พฤศจิกายนเป็นช่วงที่อากาศสบายที่สุดของปี โดยทั่วไปใส่เสื้อแขนยาวบางหรือสเวตเตอร์บางก็เพียงพอ ส่วนเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ของปีถัดไป ควรสวมเสื้อกันหนาวหนา ๆ เมื่อเดินทาง
หลีกเลี่ยงฤดูพายุไต้ฝุ่น
ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคมมักมีฝนฟ้าคะนองและพายุไต้ฝุ่นบ่อยครั้ง โดยเดือนมิถุนายน กรกฎาคม และสิงหาคมเป็นฤดูพายุไต้ฝุ่น และหลังพายุไต้ฝุ่นมักมีฝนตกหนักหรือฝนตกหนักมาก ดังนั้นในช่วงเวลานี้ ควรติดตามพยากรณ์อากาศอย่างใกล้ชิดก่อนเดินทางไปฝูโจว
สถานที่น่าเที่ยว
1. วัดหยงฉวน (Yongquan Temple, 涌泉寺) ซึ่งก่อตั้งในยุคห้าราชวงศ์ เป็นสถานที่ท่องเที่ยวหลักของเขากู่ซาน ส่วนจุดอื่น ๆ ได้แก่ หินหอยน้ำ (Heshui Rock, 喝水岩) หินหวังกุ้ย (Wanggui Rock, 忘归石) หินกัวซือ (Guoshi Rock, 国师岩) และสถูปบรรจุอัฐิของพระภิกษุผู่หยู (Puyu Master Stupa, 普雨法师灵塔) เป็นต้น
Three Lanes and Seven Alleys (Sanfang Qixiang)
อดีตอธิบดีสำนักโบราณวัตถุแห่งชาติของจีน นายซ่าน จี้เซียง (单霁翔) เคยประเมินไว้ว่า “หนึ่งผืนซานฟางชี่เซียง ครึ่งหนึ่งของประวัติศาสตร์จีนยุคใหม่” “ซานฟางชี่เซียง” (Sanfang Qixiang, 三坊七巷) คือย่านที่พักอาศัยโบราณในใจกลางเมือง เป็นชื่อรวมของซอยโบราณสิบสาย “ซานฟาง” (สามย่านใหญ่) ได้แก่ อี้จิ่นฟาง (衣锦坊) เหวินหรูฟาง (文儒坊) และกว่างลู่ฟาง (光禄坊) ส่วน “ชี่เซียง” (เจ็ดซอย) ได้แก่ หยางเฉียวเซียง (杨桥巷) หลางกวนเซียง (郎官巷) ถาเซียง (塔巷) หวงเซียง (黄巷) อันหมินเซียง (安民巷) กงเซียง (宫巷) และจี๋ผี่เซียง (吉庇巷) เนื่องจากสถาปัตยกรรมสะท้อนลักษณะของเมืองโบราณแห่งมิ่น-เยฺว่ได้อย่างชัดเจน จึงเป็นสถานที่ที่ต้องไปเยือนเมื่อท่องเที่ยวฝูโจว หลางกวนเซียงเป็นซอยที่คุ้มค่าที่สุดแก่การชม ย่านนี้เปรียบได้กับถนนเฉียนเหมิน (前门大街) ในปักกิ่ง หรือจัตุรัสอู๋ซาน (吴山广场) ในหางโจว
2～4 ชั่วโมง · ต้องจองล่วงหน้าก่อนเข้าชม บางสถานที่ภายในมีค่าเข้าชม ได้แก่ บ้านเดิมของ Yan Fu (严复故居) ¥15, Xiaohuang Lou (小黄楼) ¥20, เวทีละครริมน้ำ (水榭戏台) ¥20 และตั๋วรวมสามแห่งนี้ ¥55
Gushan Mountain
มีคำกล่าวโบราณว่า “ขวาคือภูเขาฉี (旗山) ซ้ายคือภูเขากู่ (鼓山) สองสิ่งงดงามที่สุดแห่งมิ่น” วัดหยงฉวนบนภูเขาถูกสร้างตามรูปลักษณ์ของภูเขาอย่างลงตัว ผู้คนกล่าวกันว่า “เข้าเขาไม่เห็นวัด เข้าวัดไม่เห็นเขา” ตั้งแต่ราชวงศ์ซ่งจนถึงปัจจุบันจึงเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมมาโดยตลอด
2～3 ชั่วโมง · ¥40 (รวมเขตทิวทัศน์ภูเขากู่ซานและวัดหยงฉวน (Yongquan Temple, 涌泉寺) หากปีนขึ้นเขาเองโดยไม่ใช้กระเช้าไฟฟ้าไม่ต้องซื้อบัตรเข้าชม) กระเช้าไฟฟ้าขึ้นเขากู่ซาน ขาเดียว ¥50 ไปกลับ ¥70 ตรงสู่จุดชมวิว สามารถชมทิวทัศน์ฝูโจวทั้งเมือง ถ้ำสิบแปดแห่ง (十八洞景) ข้างจุดชมวิวมีค่าเข้าชมเพิ่ม ¥10
Fuzhou National Forest Park
อุทยานป่าแห่งชาติฝูโจวมีพันธุ์ไม้หายากมากมายทั้งในและต่างประเทศ เช่น ต้นสนน้ำ (水杉) “ฟอสซิลมีชีวิต” ที่เคยโด่งดังไปทั่วโลกเพราะใบเพียงใบเดียวแลกเหล็กกล้าได้ถึง 5 ตัน ต้นกวาเซียง (珙桐) “ต้นไม้นกพิราบแห่งจีน” ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ต้นหวางเทียนสู (望天树) “ยักษ์แห่งป่า” ที่มีจำนวนน้อย และต้นชาหวงโหว (金茶花) “ราชินีแห่งตระกูลชา” ภายในสวนมีเส้นทางเดินป่าหลายสาย ชมได้ทั้งน้ำใสภูเขาเขียวขจี น้ำตกและก้อนหินแปลกตา รวมถึงศิลาจารึกใต้ต้นไทรโบราณ
3-5 ชั่วโมง · ฟรี
West Lake Park
สวนทะเลสาบตะวันตกเป็นสวนจีนคลาสสิกที่ยังคงสภาพสมบูรณ์ที่สุดในฝูโจว ภายในสวนยังมีพิพิธภัณฑ์มณฑลฝูเจี้ยน (Fujian Provincial Museum, 福建省博物馆) และพิพิธภัณฑ์อาหาร (美食展览馆) ทุกปีในเทศกาลตวนอู่ (Duanwu Festival, 端午节) ทะเลสาบตะวันตกจะจัดการแข่งเรือมังกร ฉากการแข่งขันที่ดุเดือดและงดงามจะแผ่ขยายไปทั่วผืนน้ำและท้องฟ้ากว้างใหญ่ พร้อมเสียงกลองและฆ้องที่ดังก้องไปทั่วบริเวณ
1～3 ชั่วโมง · ฟรี
การเดินทางไปและภายในเมือง
การเดินทาง
การเดินทางของฝูโจวเชื่อมต่อทางทะเล ทางบก และทางอากาศเป็นเครือข่ายเดียวกัน ส่วนการเดินทางภายในมณฑลนั้นสะดวกที่สุดด้วยรถโดยสารทางถนน
เครื่องบิน
ท่าอากาศยานนานาชาติฉางเล่อ (Changle International Airport) ห่างจากตัวเมืองประมาณ 39 กิโลเมตร และมีเที่ยวบินเชื่อมต่อกับเมืองในประเทศกว่า 70 เมือง มีรถบัสรับส่งจากสนามบินไปตัวเมืองหลายสาย หากนั่งแท็กซี่จะเสียค่าใช้จ่ายประมาณ ¥150
รถไฟ
เชื่อมต่อกับเครือข่ายรถไฟทั่วประเทศ สามารถนั่งรถไฟไปยังทุกพื้นที่ของประเทศจีนได้
ขบวนรถไฟส่วนใหญ่ที่มุ่งหน้าสู่เมืองเซียเหมิน (Xiamen, 厦门) และขบวนบางส่วนที่มุ่งหน้าสู่เมืองเวินโจว (Wenzhou, 温州) ออกเดินทางจากสถานีฝูโจวใต้ (Fuzhou South Railway Station, 福州南站) การนั่งรถไฟความเร็วสูงจากสถานีฝูโจวใต้ไปเซียเหมินใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง นอกจากนี้ การเปิดให้บริการรถไฟความเร็วสูงสายฝูโจว–ลongyan (Longyan, 龙岩) ทำให้นักท่องเที่ยวที่เคยต้องใช้เวลาเที่ยวสองวันระหว่างฝูโจวและลongyan สามารถทำเป็นทริปเดียววันได้
การเดินทางทางถนน
ในตัวเมืองฝูโจวมีรถโดยสารทางไกลออกเดินทางมากกว่า 300 เที่ยวต่อวันไปยังเมืองเวินโจว กว่างโจว เซินเจิ้น ฮ่องกง และอีกกว่า 30 อำเภอและเมืองในมณฑล รถบัสระหว่างเซียเหมินและเฉวียนโจว (Quanzhou, 泉州) ทำให้การเดินทางระหว่างฝูโจวกับเมืองใหญ่ทั้งสองแห่งในมณฑลสะดวกยิ่งขึ้น
ทางน้ำ
ท่าเรือฝูโจวมีเส้นทางเรือตามแม่น้ำหมิน (Min River, 闽江) ขึ้นไปถึงเมืองหนานผิง (Nanping, 南平) และล่องลงไปถึงหม่าเวย (Mawei, 马尾) เรือโดยสารทะเลจากท่าหม่าเวยสามารถไปถึงภูเขาผู่โถว (Putuo Mountain, 普陀山) และเมืองหนิงโป (Ningbo, 宁波) ได้
การเดินทางในเมือง
การเดินทางในเมืองฝูโจวหลัก ๆ คือรถประจำทางและแท็กซี่
รถไฟใต้ดิน
ปัจจุบันมี 5 สาย ได้แก่ สาย 1, 2, 4, 5 และ 6 โดยสาย 1 เชื่อมสถานีรถไฟฝูโจว (Fuzhou Railway Station, 福州火车站) กับสถานีฝูโจวใต้
รถประจำทาง
ระบบรถประจำทางพัฒนาอย่างมาก มีหลายสิบสายที่เชื่อมต่อทุกมุมของฝูโจว แบ่งเป็นประเภทต่าง ๆ เช่น รถปรับอากาศและรถสายท่องเที่ยวเฉพาะ ค่าโดยสารไม่มีพนักงานเก็บเงิน โดยเก็บตามจำนวนเงินเหรียญ (¥1, ¥2, ¥3, ¥5) และเก็บตามระยะทาง (¥3, ¥5, ¥6, ¥8)
แท็กซี่
ค่าโดยสารแท็กซี่ฝูโจวเริ่มต้นที่ ¥10 สำหรับ 3 กิโลเมตรแรก หลังจากนั้นคิด ¥2 ต่อกิโลเมตร หลัง 23:00 น. คิดเพิ่ม 20% ต่อกิโลเมตร บริการให้บริการดีทั้งกลางวันและกลางคืน
ท่าอากาศยานนานาชาติฉางเล่อ (Changle International Airport, 长乐国际机场)
เครื่องบิน- ที่อยู่:
- เขตฉางตง เมืองฝูโจว (ถนนจางกัง ตำบลจางกัง)
- โทรศัพท์:
- 0591-28013368
รถบัสรับส่งสนามบิน
เครื่องบินปัจจุบันท่าอากาศยานฝูโจวมีเส้นทางรถบัสรับส่งเข้าตัวเมืองรวม 15 สาย สถานีขนส่งทางไกลของท่าอากาศยาน
- โทรศัพท์:
- 0591-28013409
สถานีรถไฟฝูโจว (Fuzhou Railway Station, 福州火车站)
รถไฟ- ที่อยู่:
- ถนนหัวหลิน เขตจินอัน เมืองฝูโจว
สถานีฝูโจวใต้ (Fuzhou South Railway Station, 福州南站)
รถไฟ- ที่อยู่:
- ทางทิศตะวันออกของหมู่บ้านลู่เล่ย์ ตำบลเฉิงเหมิน เขตชางซาน เมืองฝูโจว
สถานีขนส่งทางไกลฝูโจวเหนือ (ใกล้สถานีรถไฟ)
การเดินทางทางถนน- ที่อยู่:
- ถนนหัวหลิน หมายเลข 371
สถานีขนส่งทางไกลฝูโจวตะวันตก (ใกล้สะพานหงซาน)
การเดินทางทางถนน- ที่อยู่:
- ถนนกวงเซียน หมายเลข 5
อาหารและเครื่องดื่ม
เมื่อพูดถึงอาหารชื่อดังของฝูโจว ต้องนึกถึงซุปกำแพงกระโดด (佛跳墙) เนื้อผัดลิ้นจี่ (荔枝肉) และซี่โครงหมักเหล้า (醉排骨) โดยเฉพาะ “ซุปกำแพงกระโดด” ของร้านจู้ชุนยวน (聚春园) ซึ่งเป็นตำรับดั้งเดิมที่โดดเด่นที่สุด นอกจากนี้ ของทะเลน้ำจืดจากแม่น้ำหมินเจียงก็น่ากล่าวถึงเช่นกัน อย่างไรก็ตาม รสชาติอาหารฝูโจวที่อ่อนและจืดนั้น สำหรับผู้ที่คุ้นกับรสจัดของทางตะวันตกเฉียงใต้หรือหูหนาน อาจรู้สึกเหมือนลิ้นถูกทรมานอย่างมาก แต่สำหรับชาวกวางตุ้ง รสชาติกำลังพอดีอย่างยิ่ง
นอกจากนี้ ยังมีเมนูที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กัน เช่น หอยแครงต้มน้ำซุปไก่ หูฉลามฟงไถ (凤胎鱼翅) ปลาไหลหมักกากสาเก (酒糟鳗鱼) “นกนางแอ่นกลับรัง” “เหมยไข่สองครั้ง” และกุ้งทะเลสาบหิมะ แม้ราคาอาจสูงเกินกว่าที่คนทั่วไปจะรับไหว แต่ก็คู่ควรกับชื่อเสียง และคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป
อาหารว่างเอกลักษณ์
อาหารว่างของฝูโจวก็มีเอกลักษณ์เช่นกัน โดยเฉพาะลูกชิ้นปลา (鱼丸) ก๋วยเตี๋ยวแป้งขอบกระทะ (锅边糊) ขนมแป้งทอดไส้หมูต้นหอม (葱肉饼) ยันซือ (燕丝) เนื้อยันโร่ว (肉燕) และปอเปี๊ยะ (春卷)
Minjiang River Night Cruise
ออกเดินทางจากท่าเรือไถเจียง บนถนนชายฝั่งเขตไถเจียง ผ่านบันด์ไถเจียงจินว่าย และริมฝั่งแม่น้ำเหนือ-ใต้ จนถึงสะพานหงซาน เมื่อไฟประดับเริ่มสว่างขึ้น ผืนน้ำสีมรกตของแม่น้ำหมินเจียงระยิบระยับ ทิวทัศน์งดงามยิ่ง และการแสดงแสงไฟสองฝั่งแม่น้ำก็วิจิตรตระการตา นั่งเรือชมความงามของแม่น้ำหมินเจียงและสัมผัสความทันสมัยและเสน่ห์ของฝูโจวยามค่ำคืน (ค่าตั๋วเรือ ¥100)
อาหารเจของฝูโจว
อาหารเจของฝูโจวก็โด่งดังเช่นกัน ใช้วัตถุดิบอย่างแป้งกลูเตน แผ่นเต้าหู้ เส้นเต้าหู้ หน่อไม้ฤดูหนาว เห็ดหอม และเห็ดหูหนู ปรุงอย่างแยบยลและมีเทคนิคพิถีพิถัน รสชาติยอดเยี่ยม วัดและร้านอาหารหลายแห่งในฝูโจวมีอาหารเจ โดยเฉพาะวัดหยงฉวน (涌泉寺) บนเขากู่ซาน ซึ่งมีชื่อเสียงที่สุด มีเมนูเจชื่อดังมากกว่า 30 รายการ เช่น “ดอกบัวทะเลใต้” “จันทร์จมแม่น้ำ” “สามรสแห่งกู่ซื่อ” และ “สามเส้นแห่งหยงฉวน”
ปลาน้ำจืดและน้ำมันกุ้งของฝูโจว
1. อาหารทะเลของฝูโจวไม่โด่งดังนัก สิ่งที่อร่อยคือปลาน้ำจืดของที่นี่
2. คนฝูโจวชอบใส่น้ำมันกุ้ง (虾油) ในอาหารต้ม ผู้ที่ไม่คุ้นกับกลิ่นนี้ควรแจ้งล่วงหน้า
ที่กินลูกชิ้นปลาแท้ๆ
หากจะกินลูกชิ้นปลา แนะนำซอยทาเซียง (Taxiang, 塔巷) หนึ่งในเจ็ดซอยเก่าแก่ ร้าน “ลูกชิ้นปลาปากซอยทา” เป็นร้านเก่าแก่ที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ ใกล้ตงเจียเข่อมีซอยเล็กๆ ที่ไม่โดดเด่น มีร้านลูกชิ้นปลาหลายร้าน ร้านหนึ่งมีป้ายระบุปีที่ก่อตั้ง เป็นร้านเล็กๆ ที่มีประวัติกว่า 60 ปี และรสชาติดีที่สุดในบรรดาทั้งหมด
Juchunyuan (Dongjiekou branch)
ร้านอาหารแนะนำร้านอาหารชื่อดังของสำนักอาหารมิ่น เป็นร้านเก่าแก่กว่าร้อยปี ก่อตั้งโดยเจิ้งชุนฟา ผู้มาจากเมืองฝูชิง ซึ่งเคยเป็นพ่อครัวในสำนักงานผู้ว่าการกรมบริหารของมณฑลฝูเจี้ยนในราชวงศ์ชิง เริ่มก่อตั้งในปี 1877 ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นทั้งของป่าและทะเลเป็นหลัก เน้นความสดใหม่ ใส่ใจทักษะการหั่นและการควบคุมไฟ สีสัน กลิ่น รสชาติ และรูปลักษณ์ล้วนงดงาม อาหารมักออกรสหวาน อ่อน และเปรี้ยว
- ที่อยู่:
- เลขที่ 2 ถนนกู่โหลวตงเจี๋ย ตรงข้ามโรงภาพยนตร์ Haixia
- โทรศัพท์:
- 0591-87533604
ลูกชิ้นปลา
อาหารว่างเอกลักษณ์ลูกชิ้นปลาทำจากเนื้อปลาและแป้งห่อด้านนอก ข้างในเป็นเนื้อหมู คล้ายซาลาเปาซีโร่ของหางโจวอยู่บ้าง
ก๋วยเตี๋ยวแป้งขอบกระทะ (Guobian Hu)
อาหารว่างเอกลักษณ์เมื่อออกเสียงตามสำเนียงฝูโจวแล้ว ควรเป็น “ติ่งเปียนหู” รสชาติดีทีเดียว
Yansi (燕丝)
อาหารว่างเอกลักษณ์คือการหั่นแผ่นแป้งยันเป็นเส้น รสชาติกลมกล่อม
Bianrou (扁肉)
อาหารว่างเอกลักษณ์มีลักษณะคล้ายเกี๊ยว แต่ขั้นตอนการทำยุ่งยากมาก เลือกเนื้อสะโพกหมูส่วนที่ใช้งานมากที่สุด ตำด้วยค้อนไม้จนเป็นเนื้อละเอียด แล้วปรุงรสด้วยเกลือเป็นไส้ เมื่อกินเข้าไปจะไม่มีทางนึกว่าเป็นเนื้อหมู เนื้อเหนียวนุ่ม รสหวานกลมกล่อม ให้สัมผัสคล้ายเนื้อกุ้งสด
Weizhongwei (味中味)
อาหารว่างเอกลักษณ์ชื่อร้านอาหารว่างแห่งหนึ่ง ที่นี่รวบรวมขนมและอาหารว่างดั้งเดิมหลากหลายของฝูโจว
Shaxian Snacks (沙县小吃)
อาหารว่างเอกลักษณ์ร้านอาหารว่างที่พบมากที่สุดบนถนนในฝูโจว เน้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง ซุปหม้อดิน ลูกชิ้นปลา เกี๊ยว และอาหารตุ๋นซีอิ๊วหลากชนิด ร้านเหล่านี้หน้าร้านเล็กมาก แต่เป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวที่มาฝูโจวไม่ควรพลาด
Fuzhou Food City (福州美食城)
อาหารว่างเอกลักษณ์ตั้งอยู่ริมแม่น้ำหมินเจียง รวบรวมอาหารจากทั่วเมืองหรงเฉิง (ชื่อเรียกอีกชื่อของฝูโจว) เกือบทั้งหมด ผู้ที่รักการกินไม่ควรพลาดเด็ดขาด
- “三山两塔一条江” ฝูโจวตั้งอยู่ท่ามกลางภูเขาและแม่น้ำ ทิวทัศน์งดงาม ภายในเมืองมีภูเขาสามลูกตั้งตระหง่าน และมีเจดีย์สองแห่งผงาดอยู่ ประกอบเป็นภาพอันงดงามของ “สามภูเขา สองเจดีย์ หนึ่งสายแม่น้ำ” (ได้แก่ ภูผิงซาน ภูอูซาน ภูหยูซาน; เจดีย์อูตา เจดีย์ไป๋ตา; แม่น้ำหมินเจียง) สถานที่เหล่านี้ควรค่าแก่การเยี่ยมชมทั้งหมด โดยเฉพาะภูผิงซานและภูหยูซาน นอกจากทิวทัศน์ธรรมชาติอันสวยงามแล้ว บนภูเขายังมีโบราณสถานมากมาย เช่น วัดจิ่วเซียนกวาน (九仙观) ศาลเจ้าฉีกง (戚公祠) และวัดฮว่าหลิน (华林寺) นอกจากนี้ยังมีแหล่งวัฒนธรรมยุคใหม่ เช่น จัตุรัสอู่อี้ (五一广场) และพิพิธภัณฑ์การปฏิวัติซินไฮ่ (辛亥革命纪念馆) ซึ่งควรค่าแก่การชม
ที่พัก
ราคาโรงแรมในฝูโจวสูงกว่าเมืองที่มีระดับใกล้เคียงกัน ถนนอู่ซื่อ (Wusi Road, 五四路) เป็นย่านที่โรงแรมและเกสต์เฮาส์กระจุกตัวหนาแน่น ช่วงโลว์ซีซันมีส่วนลด หากพักที่เกสต์เฮาส์ของสำนักงานฝูโจวในเมืองอำเภอต่าง ๆ ห้องพักจะถูกและทำเลก็ดี ส่วนโรงแรมที่มีบ่อน้ำพุร้อนราคาแตกต่างกันมาก ควรสอบถามให้ชัดเจนล่วงหน้า
เทศกาลของฝูโจว
เทศกาลเอ้าจิ่ว (Aojiu Festival, 拗九节): วันที่ 29 เดือนอ้ายตามปฏิทินจันทรคติ เรียกอีกชื่อว่าเทศกาลแห่งความกตัญญู หรือเทศกาลส่งความยากจนออกไป
ซั่วเซี่ย (做夏): วันแรกของฤดูร้อนตามปฏิทินจันทรคติ
เทศกาลตงเจี๋ยเฉาวาน (Dongjie Cuowan, 冬节搓丸): ตรงกับวันตงจื้อ (冬至) ตามปฏิทินจันทรคติ
เปียนโร่วฝูโจวและเปียนโร่วซาเซี่ยน (福州扁肉และ沙县扁肉)
เปียนโร่วแบบฝูโจวกับเปียนโร่วในอาหารว่างซาเซี่ยน (沙县小吃) ทำต่างกันมาก สิ่งที่คนทั่วไปเรียกว่าเปียนโร่วมักหมายถึงแบบซาเซี่ยน ส่วนเปียนโร่วฝูโจวให้ความสำคัญกับน้ำซุปเป็นหลัก ใช้น้ำซุปกระดูกแท้ต้มจนเข้มข้น มีเนื้อน้อย ปัจจุบันจึงพบเห็นได้ยากแล้ว
เทศกาลผู่ตู้ (普度节): วันที่ 9 เดือน 12 ของทุกปี
จี้จ้าว (祭灶): วันที่ 23 และ 24 เดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ
โรงแรมต้าจ้งจือซิง สาขาสถานีรถไฟฝูโจว (Dazhong Zhixing Hotel, Fuzhou Railway Station Branch, 福州大众之星酒店（福州火车站店）)
ที่พักแนะนำอยู่ไม่ไกลจากทั้งสถานีรถไฟและสถานีขนส่ง เหมาะกับนักท่องเที่ยวครอบครัวที่ต้องการที่พักราคาประหยัด
- ที่อยู่:
- เขตจิ้นอัน ถนนหัวหลิน เลขที่ 346 (晋安区华林路346号)
- โทรศัพท์:
- 0591-87571836
- ¥
- ห้องมาตรฐาน ¥118
ช้อปปิ้ง
ของฝากแนะนำ
แหล่งช้อปปิ้งในฝูโจว
ถนนการค้าหลักในฝูโจวได้แก่ ถนนอู่ซื่อ (Wusi Road) เน้นเสื้อผ้าแบรนด์และสินค้าท่องเที่ยว ถนนอู่อี้ (Wuyi Road) เป็นศูนย์รวมห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่และศูนย์การค้า ถนนไถเจียง (Taijiang Road) ตลาดสินค้าเบ็ดเตล็ดและของเก่าเอกลักษณ์ ตงเจียเข่อ (Dongjiekou) ย่านการค้าดั้งเดิมของฝูโจว ถนนปาอีชี (Bayiqi Road) ถนนช้อปปิ้งที่เก่าแก่และคึกคักที่สุดของฝูโจว ถนนเอ้าเฟิง (Aofeng Road) เขตตลาดค้าส่งที่ใหญ่ที่สุดของฝูโจว นอกจากนี้ยังมีจงถิงเจี่ย (Zhongting Street) ถนนคนเดินในร่มแห่งแรกของเอเชียตะวันออก และเกาะจงโจว (Zhongzhou Island) เกาะช้อปปิ้งแบบเดินเท้าแห่งแรก เป็นต้น
ของพื้นเมืองของฝูโจว
ฝูโจวรวบรวมของพื้นเมืองจากทั่วมณฑลฝูเจี้ยนไว้มากมาย เช่น ชาอู่หลง เหลียนเจี้ยน (建莲) ลำไยและลิ้นจี่ และ “แปดของแห้งชื่อดัง” ได้แก่ มันเทศแห้งเหลียนเฉิง (连城地瓜干) จู้ตั้นกาน (猪胆干) จากอู่ผิง หัวไชเท้าแห้งซ่างหาง (上杭萝卜干) เนื้อหมูแห้งหมิงซี (明溪肉脯干) พริกแห้งหนิงฮว่า (宁化辣椒干) และเต้าหู้แห้งฉางติง (长汀豆腐干) เป็นต้น นอกจากนี้ยังมี “สี่หอย” ได้แก่ หอยมีด (蛏) หอยนางรม (牡蛎) หอยกาบ (蛤) และหอยแครง (蚶) นอกจากสิ่งเหล่านี้ ในฝูโจวยังสามารถซื้อ เปียนจื่อหวง (片仔癀) ดอกนาร์ซิสซัส ส้มฝูจวี๋ มะกอกจีน หมูฝอย และเค้กชาชิงหยวน (清源茶饼) เป็นของขวัญนำกลับบ้านได้
ลองกินก๋วยเตี๋ยวขอบกระทะ
ร้านอาหารหลายแห่งมีขาย แค่นั่งลงแล้วสั่ง “ก๋วยเตี๋ยวขอบกระทะหนึ่งชาม” เจ้าของร้านก็จะเข้าใจทันที ว่ากันว่าวิธีทำมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่สำหรับคนที่ชอบกินทั่วไป สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความอร่อย ไม่ต้องซักถามรายละเอียดมากนัก
หินแกะสลักโซ่วซาน (Shoushan Stone Carving)
ของพื้นเมืองแนะนำการแกะสลักหินโซ่วซานมีประวัติศาสตร์กว่า 1,500 ปี เอกลักษณ์ของหินโซ่วซานคือหินก้อนเดียวมีหลายสี เช่น แดง ดำ เหลือง และเขียว สลับกันเป็นลวดลายธรรมชาติ และเนื้อหินเหมาะกับการแกะสลักเป็นพิเศษ งานตราประทับและงานลูกบิดจากหินโซ่วซานเป็นส่วนสำคัญส่วนหนึ่งของศิลปะการแกะสลักหินโซ่วซาน
เครื่องเขินฝูโจว (Fuzhou Dry-Lacquer Ware)
ของพื้นเมืองแนะนำมีประวัติการผลิตมากกว่า 200 ปี และได้รับการยกย่องร่วมกับเคลือบจิ่งไท่หลาน (景泰蓝) ของปักกิ่งและเครื่องลายคราม (瓷器) ของจิ่งเต๋อเจิ้นในมณฑลเจียงซี ว่าเป็น “สมบัติทั้งสาม” ของศิลปหัตถกรรมดั้งเดิมของจีน
ชาอู่หลง (Oolong Tea)
ของพื้นเมืองแนะนำชาอู่หลงของฝูโจวก็มีที่ยืนในบรรดาชาชื่อดังของจีนเช่นกัน
ส้มฝูจวี๋ (Fuju Orange)
ของพื้นเมืองแนะนำเป็นผลไม้ประจำเมืองฝูโจว เป็นส้มชั้นดีของจีน เปลือกบาง น้ำมาก มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน
งานสานหญ้าหม่าหลิน (Malin Grass Weaving)
ของพื้นเมืองแนะนำของพื้นเมืองชื่อดังของฝูโจว ทำจากหญ้าหม่าหลินที่มีหน้าตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม เรียวยาวและนุ่ม นำมาสานเป็นงานฝีมือ
ภาพวาดไม้คอร์ก (Cork Painting)
ของพื้นเมืองแนะนำภาพวาดไม้คอร์กของฝูโจวมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในนาม “บทกวีที่ไร้เสียง” และ “ภาพวาดสามมิติ”
เที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับและไกลกว่านั้น
Qingyunshan Mountain
ตั้งอยู่ในเขตยงไท่ นครฝูโจว ได้ชื่อจากยอดเขาที่โผล่ขึ้นจากพื้นราบอย่างตระหง่านจนดูเหมือนสูงถึงเมฆ (青云) ภูเขาสูง ป่าหนาทึบ หมอกลอยพร่างพราง หินแปลกตา ถ้ำลึกลับ และน้ำพุเขียวใส ทรัพยากรสัตว์และพืชอุดมสมบูรณ์ มีสัตว์และพืชหายาก เช่น ต้นซาลาเลอ (桫椤) ละมั่ง และลิงมาคาก ยอดเขาหยุนติ่งเทียนฉือ (云顶天池) เป็นจุดสูงสุดของเขตท่องเที่ยว เป็นทะเลสาบรูปวงรีที่เกิดจากการปะทุของภูเขาไฟโบราณ รอบทะเลสาบเป็นทุ่งหญ้าบนภูเขาหลายหมื่นหมู่ พื้นที่ลาดเรียบและทิวทัศน์งดงาม เหมาะแก่การถ่ายภาพเป็นอย่างยิ่ง
1 วัน
Mawei
ตั้งอยู่ทางฝั่งเหนือของแม่น้ำหมินตอนปลายน้ำ เป็นท่าเรือทหารและพาณิชย์สำคัญของมณฑลฝูเจี้ยน และเป็นประตูสู่ฝูโจวทางน้ำ ตามตำนานเล่าว่ามีหินก้อนหนึ่งในบริเวณนั้นรูปร่างคล้ายม้า หัวหันไปทางหอลั่วซิง (Luoxing Pagoda, 罗星塔) และหางหันไปทางเมือง จึงได้ชื่อว่า “มาเหว่ย” (马尾 แปลว่าหางม้า) สถานที่น่าเที่ยวมีมากมาย เช่น หอลั่วซิงเจดีย์โบราณอายุพันปีที่ตั้งตระหง่านริมฝั่ง เป็นสัญลักษณ์ของประตูแม่น้ำหมิน ได้รับการยกย่องว่าเป็น “เจดีย์แห่งจีน” เขตทิวทัศน์ขาวัชระ (Jingang Tui, 金刚腿) หนึ่งในเจ็ดทิวทัศน์แห่งแม่น้ำหมิน บนฝั่งแม่น้ำยังมีป้อมปืนโบราณ แม้ควันสงครามจะจางหายไปแล้ว แต่ผู้มาเยือนสามารถไปยังศาลเจ้าเจ้งจง (昭忠祠) เพื่อไว้อาลัยวีรชนที่สละชีพเพื่อชาติ และแวะชมวัดชิงจือ (Qingzhi Temple, 青芝寺) ที่อยู่ใกล้เคียงได้ด้วย
1 วัน
Baishuiyang
ไฮไลต์ที่โดดเด่นที่สุดในบรรดาห้าเขตทัศนียภาพของ Yuanyangxi ด้วยภูมิประเทศทางธรณีวิทยาอันแปลกตา จึงได้รับการขนานนามว่า “ทิวทัศน์อันงดงามที่สุดใต้หล้า ปริศนาแห่งจักรวาล” ที่นี่มีลานน้ำตื้นหายากที่ใหญ่ที่สุดในโลก น้ำลึกเพียงระดับข้อเท้า สะท้อนแสงระยิบระยับ และยังเป็นเขตอนุรักษ์ลิงแสม Yuanyang เพียงแห่งเดียวในโลกอีกด้วย
1 วัน
Meizhou Island
เกาะเหมยโจวมีชื่อเสียงในฐานะบ้านเกิดของเทพีมาจู่ (妈祖) ป่าไม้เขียวชอุ่ม อ่าวนับไม่ถ้วน และชายหาดคุณภาพดี ไม่ใช่เหตุผลเดียวที่ทำให้ที่นี่คึกคักด้วยนักท่องเที่ยว ท่ามกลางผืนทะเลกว้างไกล นกนางนวลโบยบินและเรือประมงลอยละล่อง ในใจของชาวประมง เกาะเหมยโจวและเทพีมาจู่มีความสำคัญสูงสุด ทุกวันที่ 23 เดือน 3 ตามปฏิทินจันทรคติ (วันคล้ายวันประสูติของเทพีมาจู่) และวันที่ 9 เดือน 9 (วันครบรอบการจากไป) บริเวณวัดทั้งภายในและภายนอกจะเต็มไปด้วยผู้คน และควันธูปเทียนคุกรุ่น บนหินด้านหลังวัดมีจารึกหินหลายแห่ง เช่น “升天古迹” (ร่องรอยโบราณแห่งการขึ้นสวรรค์) และ “观澜” (ชมคลื่น)
1-2 วัน
Taimushan Scenic Area
สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังที่มีจุดเด่นเป็นยอดเขาเสาหินแกรนิตและถ้ำหินธรรมชาติ ผสานภูเขา ทะเล แม่น้ำ เกาะ และแหล่งวัฒนธรรมเข้าไว้ด้วยกัน โดยเฉพาะเขตทัศนียภาพหมู่เกาะฟู่เหยา (Fuyao Islands, 福瑶列岛) ที่นักท่องเที่ยวนิยมมาก และได้รับฉายาว่า “ทะเลสาบบนสวรรค์เหนือท้องทะเล” หมู่เกาะฟู่เหยาประกอบด้วยเกาะใหญ่เล็กกว่าสิบเกาะ โดยเกาะ Dayu Shan (大嵛山岛) ได้รับการจัดอันดับโดย National Geographic China ให้เป็นหนึ่งในสิบเกาะที่งดงามที่สุดของประเทศ ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยทิวทัศน์ทุ่งหญ้าอันแปลกตาและทะเลสาบน้ำจืด
1 วัน
Xiapu
หาดเลนน้ำขึ้นน้ำลงของเซี่ยผู่ (Xiapu Tidal Flats) เป็นหาดเลนที่งดงามที่สุดในจีน อำเภอเล็กๆ แห่งนี้มีแนวชายฝั่งยาวกว่า 400 กิโลเมตร ทิวทัศน์ของหาดเลนเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ปลายเดือนพฤศจิกายน ท่าเรือที่ปลายแม่น้ำ Yangjia Xi (杨家溪) ในเขตอำเภอมีป่าเมเปิลธรรมชาติแดงฉาน และในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาวของทุกปี บริเวณริมแม่น้ำมีทุ่งดอกอ้อ (荻花) กว่าร้อยหมู่ ดอกอ้อสีขาวปะทะกับใบเมเปิลแดงฉาน งดงามจนต้องกดชัตเตอร์ไม่หยุด
1 วัน
Minyue Water Town
Minyue Water Town หรือที่รู้จักในชื่อ “เมืองโบราณแปดมณฑลฝูเจี้ยน” (八闽古城) ตั้งอยู่ในตำบลจู๋ฉี อำเภอหมิ่นโหว การก่อสร้างเขตท่องเที่ยวได้จำลองทิวทัศน์เมืองน้ำร้อยปีของฝูโจวขึ้นมาใหม่ มีธีมวัฒนธรรมมากกว่าสิบส่วน และห้องจัดแสดงเชิงประสบการณ์เกือบยี่สิบแห่ง เช่น ทำเนียบผู้ว่าการ (总督府) หอการค้าฝูเจี้ยน (闽商会馆) และหอวัฒนธรรมเส้นทางสายไหมทางทะเล (海丝文化馆) ในตอนค่ำมีการแสดงงิ้วหมิ่น (闽剧) ให้ได้สัมผัสวัฒนธรรม “福”ในหลากหลายรูปแบบ
3–6 ชั่วโมง
แหล่งที่มา: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1499–1518. แปลจากฉบับภาษาจีน ชื่อและราคาเป็นไปตามหนังสือไกด์ · เวอร์ชันข้อความล้วน