Fujian Province · China Timur

Panduan perjalanan Xiamen

厦门

Pokok palma di mana-mana, sinar matahari yang bebas, udara yang berbau laut dan jalan-jalan yang bersih serta kemas. Sebaik sahaja menjejakkan kaki di Xiamen,…

12 tempat · Dalam buku panduan: halaman 1536–1563

Rancang perjalanan

Xiamen, Fujian Province · AI illustration for China Trip

Itinerari ringkas

Xiamen dalam 4 hari

Hari 1
1. Kampung Pelajar Jimei→
2. Taman Ao→
3. Kediaman Tan Kah Kee
Hari 2
1. Universiti Xiamen→
2. Kuil Nanputuo→
3. Taman Botani Landskap Xiamen→
4. Jalan Pejalan Kaki Zhongshan
Hari 3
1. Gulangyu (lawati Batu Matahari, Taman Shuzhuang, Taman Haoyue, Dunia Bawah Laut Xiamen, Muzium Organ Gulangyu, Gereja Sanyi, Pantai Gangzihou dan tempat menarik lain)
Hari 4
1. Gulangyu→
2. Kubu Hulishan→
3. Jalan Gelung Pulau→
4. Zengcuo'an

Suasana tempat ini

Pokok Palma di Bawah Matahari: Pokok palma di mana-mana, sinar matahari yang bebas, udara yang berbau laut dan jalan-jalan yang bersih serta kemas. Sebaik sahaja menjejakkan kaki di Xiamen, anda akan mendapati bahawa ini ialah bandar pantai yang sangat sesuai untuk didiami.
Manja: Majoriti penduduk Xiamen bertutur dalam Mandarin dengan loghat Min Selatan yang kuat, yang kedengaran lembut dan sedikit manja. Lelaki dan wanita Xiamen yang bertutur sebegini memberi kesan lembut dan tenang, tetapi sebenarnya mereka mempunyai matlamat yang sangat jelas. Perlu ditekankan bahawa golongan muda di bawah 20 tahun dan kanak-kanak di Xiamen biasanya akan bangun memberi tempat duduk kepada orang yang lebih tua di dalam bas, dan ini benar-benar satu tindakan yang menyentuh hati.
Romantik: Sebagai bandar pulau, Xiamen semestinya mempunyai jalan raya yang mengelilingi pulau. Jalan Gelung Pulau telah menjadi mercu tanda Xiamen; sesiapa yang pernah ke Xiamen pasti akan melaluinya dan akan sentiasa mengingatinya. Anak-anak muda yang menunggang basikal berdua di sepanjang Jalan Gelung Pulau menambah lagi nuansa romantik kepada bandar pantai yang indah ini.

Musim Terbaik untuk Melawat

Awal musim panas ialah masa terbaik. Sekitar bulan Ogos setiap tahun ialah musim taufan yang kerap berlaku, jadi sila ambil perhatian lebih terhadap keadaan cuaca.

Pengangkutan dari Lapangan Terbang ke Pusat Bandar

1. Naik bas lapangan terbang untuk ke Stesen Kereta Api (¥10), Pelabuhan Wutong (¥6), Feri Huaxiangyuan (¥10), Hotel Minnan (¥10), Stesen Bas Penumpang Zhongzhou Zhangzhou (漳州中旅客运站) (¥20), dan Jinjiang (¥36). Dari hall ketibaan lapangan terbang, berjalan ke barat selama 3–5 minit untuk sampai ke perhentian bas.

2. Naik bas 27, 37 atau 81 ke pusat bandar, tetapi perlu berjalan sedikit jauh dari bangunan terminal ke hentian bas.

3. Naik teksi: tambang permulaan ¥10 untuk 3 km pertama, kemudian ¥2 bagi setiap km seterusnya.

4. Anda juga boleh naik BRT Laluan 6 (bas transit pantas), dari ¥1 untuk tambang permulaan, beroperasi dari 6:30 pagi hingga 10:10 malam.

Persediaan dan Maklumat

Bahasa

Penduduk Xiamen bertutur dengan loghat Min Selatan, tetapi Mandarin mereka tidak sukar untuk difahami, dan mereka juga dapat memahami Mandarin anda dengan mudah.

Iklim dan Musim Melawat

Terletak di tepi laut, Xiamen menerima hujan yang banyak, terutamanya dari Mei hingga Julai, dan udaranya terasa sangat lembap. Suhu melebihi 30℃ pada bulan Julai dan Ogos boleh terasa sangat panas, manakala musim sejuk biasanya di bawah 10℃. Xiamen menerima sinar matahari yang panjang, dan inilah sebabnya tumbuhan dan bunga di sini subur sepanjang tahun. April hingga November ialah musim kemuncak pelancongan di Xiamen.

Perayaan

Maraton Xiamen

hours: Setiap Sabtu pertama bulan Januari, pada waktu petang

Festival Pelancongan Bunga Flamboyan

hours: Musim bunga flamboyan (Mei–Jun), diadakan sekali setiap dua tahun, bergilir dengan

Festival Pelancongan Budaya Laut

Semua 12 tempat di Xiamen

Tempat menarik

1. Semua pembelian di pulau ini perlu tawar-menawar. Contohnya, ikan bakar yang dilabel ¥60/kg mungkin boleh dibeli dengan hanya ¥15.

Gulangyu Island

1～2 hari · Masuk ke pulau percuma; tiket gabungan lima tarikan ¥110 (termasuk Rishan (Batu Matahari), Haoyue Yuan (Taman Bulan Terang), Shuzhuang Huayuan (Taman Shuzhuang), Muzium Orgen dan Muzium Ukiran Antarabangsa)

Gulangyu terletak di seberang laut dari Xiamen, dahulunya bernama Yuanshazhou (圆沙洲). Oleh kerana gua hakisan laut yang dihentam ombak berbunyi seperti gendang, ia dinamakan semula sebagai Gulangyu (鼓浪屿, 'pulau gendang ombak') pada zaman Dinasti Ming. Daya tarikan utama pulau ini ialah nilai budayanya. Vila-vila yang masih terpelihara sepenuhnya kebanyakannya bergaya Filipina, Singapura dan Malaysia, sehingga penuh dengan suasana Nanyang (Asia Tenggara). Selain itu, terdapat 13 bekas kedutaan asing pada zaman dahulu; kedutaan British ialah yang pertama kelihatan apabila anda turun dari bot, maka pulau ini juga digelar 'Pameran Seni Bina Antarabangsa' (万国建筑博览). Hampir semua penduduk pulau ini pandai bermain muzik, dan sebahagian ahli orkestra simfoni terbesar di China berasal dari sini. Pada Julai 2017, Gulangyu disenaraikan dalam Senarai Warisan Dunia UNESCO.

Shuzhuang Garden

Taman Shuzhuang mempunyai gaya taman klasik Jiangnan yang dipadukan dengan pemandangan semula jadi, sehingga digambarkan sebagai “taman di atas laut, laut di dalam taman”. Di dalam taman terdapat Muzium Piano terbesar di Asia, yang mempamerkan lebih 100 piano purba dari Jerman dan Austria pada abad ke-19. Bersebelahan, Muzium Organ merupakan satu-satunya muzium seumpamanya di China dan juga yang terbesar di dunia, dengan koleksi pelbagai jenis organ. Muzium ini wajib dikunjungi.

¥30

Underwater World

Anda akan merasa seolah-olah berada di dunia bawah laut yang menakjubkan. Walaupun China sudah mempunyai banyak taman bertema marin, dari segi kepelbagaian spesies, akuarium ini antara yang paling kaya dengan hidupan laut. Jadi, jangan berkira-kira untuk membelanjakan wang anda di sini.

1–3 jam · ¥117

Xiamen Botanical Garden

Taman botani ini menonjolkan landskap batu gunung dan flora subtropika. Tumpuannya ialah menikmati keindahan Wanshi, menghargai bunga-bunga terkenal dan pepohon yang banyak, serta mengenali kisah sejarah dan semangat pengembaraan para cendekiawan zaman dahulu. Keindahan Taman Botani Wanshi sukar digambarkan dengan kata-kata; hanya dengan mengalaminya sendiri anda dapat merasai pesonanya.

2–4 jam · ¥30

Xiamen University

Kampus ini mempunyai pemandangan yang sangat indah, dengan tempat menarik seperti Tasik Furong dan Empangan Lembah Cinta. Suasananya tenang dan romantis, dan kampus ini terkenal dengan ungkapan “bercinta di Universiti Xiamen”. Buat masa ini, pelawat tidak dibenarkan masuk sendiri ke kampus. Lu Xun pernah mengajar di sini dari September 1926 hingga Januari 1927, dan bilik kerjanya pada masa itu kini telah diubah menjadi Muzium Lu Xun.

1–2 jam

Nanputuo Temple

Kuil purba yang terkenal di selatan Fujian, dengan Perpustakaan Taixu dan Akademi Buddhisme yang sangat masyhur. Bangunannya dibina di lereng gunung dan bertingkat-tingkat ke atas, membentuk suasana yang megah dan khidmat.

1–3 jam

Hulishan Fortress

Di Muzium Rongguang Baozang yang terletak di sini, pengunjung dapat melihat batu ajaib dunia, senjata api purba dunia, pedang purba dunia, meriam purba dunia dan fosil pokok purba, termasuk beberapa koleksi warisan yang sangat berharga.

1–3 jam · ¥25

Huandao Road

Jalan besar ini dijaga dengan begitu indah — itu jasa rakyat Xiamen; dan Jalan Huandao menjadi sinonim dengan romantis adalah berkat pasangan kekasih. Jika anda datang ke Xiamen seorang diri, jangan pergi ke Jalan Huandao, kerana anda mungkin akan terasa lebih kesepian di sana.

Hiking · Fotografi · Alam semula jadi

Jimei School Village

Kampung Sekolah Jimei ditubuhkan di bawah bimbingan peribadi Tan Kah Kee. Senibinanya menggabungkan gaya Timur dan Barat, mencerminkan ciri tipikal seni bina kampung perantauan Minnan. Khususnya, Dewan Daonan di Sekolah Menengah Jimei, Dewan Nanxun di Sekolah Diaspora Jimei, dan bangunan pengajaran Institut Pelayaran, sama ada menjulang tinggi atau seakan-akan melayang di udara, sangat berkarakter.

2–4 jam · Percuma

Zengcuo'an

Zengcuo'an ialah kampung nelayan paling cantik di Xiamen. Di sini terdapat empat kepercayaan — Taoisme, Buddhisme, Kristian dan Islam — serta pemujaan Ibu Suci rakyat yang sangat giat di Xiamen, menjadikannya antara kampung asli Minnan yang paling mewakili. Pantainya bersih, matahari terbenamnya sangat indah, dan di sini anda dapat merasai suasana kampung yang romantis.

1–3 jam

Yunshang Xiamen

Pada ketinggian 300 meter, anda dapat menyaksikan awan berarak dan pelbagai sudut menarik bangunan Shimao yang lain. Melalui tingkap kaca, anda boleh melihat keseluruhan bandar, dengan Gulangyu, Universiti Xiamen dan Kuil Nanputuo terbentang di depan mata. Xiamen dari sudut ini benar-benar berbeza!

1–3 jam · ¥180; tiket pengalaman kapal layar ¥198; Dewan Utama + Bilik Kanak-kanak + Pawagam Flying / Teater Fantasi ¥110; Dewan Utama + Bilik Kanak-kanak ¥70; Dewan Utama / Pawagam Flying / Pawagam 720Rider / Teater Fantasi ¥30; Percuma

Huangcuo Beach

Pantai Huangcuo ialah pantai paling semula jadi dan paling bersih di sepanjang Jalan Huandao. Tidak sesak seperti Pantai Baicheng atau Pantai Mandi Huandao, jadi ia tempat yang sesuai untuk menikmati laut dengan tenang. Pantai ini juga lokasi yang sangat baik untuk menyaksikan matahari terbit, jadi berjalan-jalan dan bergambar di sini pada waktu pagi amat menyenangkan.

1–3 jam

Cara ke sana & bergerak

Tiba dan Berlepas

Xiamen ialah sebuah bandar dengan pengangkutan darat, laut dan udara yang sangat maju, jadi terdapat pelbagai pilihan untuk tiba dan berlepas.

Kapal Terbang

Lapangan Terbang Antarabangsa Gaoqi Xiamen ialah pelabuhan udara masuk dan keluar antarabangsa keempat terbesar di China, selepas Beijing, Shanghai dan Guangzhou. Ia mempunyai penerbangan ke beberapa bandar besar dan sederhana di tanah besar, serta ke Hong Kong dan Macau. Penerbangan antarabangsa boleh ke Bangkok, Singapura, Manila, Osaka, Seoul dan Kuala Lumpur.

Kereta Api

Dahulu, Xiamen hanya dihubungkan dengan dunia luar melalui Landasan Kereta Api Yingxia (Yingxia Railway). Kemudian, Landasan Fuxia (Fuxia Railway), Longxia (Longxia Railway), Xiashen (Xiashen Railway) dan Landasan Kelajuan Tinggi Hefu (Hefu High-Speed Railway) dibuka satu demi satu, menjadikan Xiamen hab pengangkutan penting di pantai tenggara. Terdapat kereta penumpang yang berlepas dari Beijing, Shanghai, Nanjing, Hangzhou, Hefei, Nanchang, Yingtan, Xi'an, Chongqing dan Fuzhou.

Jalan Raya

Pengangkutan jalan raya di Xiamen sangat meluas. Bas jarak jauh bukan sahaja boleh terus ke seluruh wilayah, tetapi juga ke utara sehingga Hunan, Hubei, Anhui dan Zhejiang, serta ke selatan sehingga Hong Kong dan bandar-bandar Guangdong seperti Shenzhen, Guangzhou, Zhuhai dan Shantou. Tiga stesen bas jarak jauh, iaitu Songbai, Hubin dan Jimei, mempunyai bas terus ke Shanghai, Nanjing, Hefei, Nanchang, Yingtan dan Fuzhou.

Pelabuhan Xiamen menawarkan perkhidmatan domestik ke selatan sehingga Shantou, Guangzhou dan Pulau Hainan, dan ke utara sehingga Dalian, Tianjin, Qingdao, Yantai, Nanjing, Zhenjiang dan Shanghai. Perkhidmatan antarabangsa boleh ke Korea Utara, Jepun, Singapura, Thailand, Pakistan, Turki, Kuwait, Maghribi dan 167 negara dan wilayah. Terdapat feri penumpang yang berulang-alik antara Xiamen dan Hong Kong setiap minggu.

Feri Xiamen ke Kinmen

Feri Xiamen–Kinmen beroperasi setiap hari, tetapi buat masa ini hanya dibuka kepada penduduk Taiwan dan ahli perniagaan Taiwan. Anda mesti menunjukkan Permit Pergi ke Taiwan atau dokumen lain yang diperlukan.

phone: 0592-6012573

Pengangkutan Bandar

Pengangkutan di bandar Xiamen terutamanya bergantung pada bas, bas dua tingkat, van laluan khas, teksi dan feri.

Bas dan bas dua tingkat di bandar menggunakan sistem tanpa pemandu tiket. Tambang naik ialah ¥1, dikira mengikut bahagian sehingga maksimum ¥3. Van laluan khas mempunyai tambang permulaan ¥1, boleh dihentikan dengan melambai, dan dikira mengikut kilometer. Bas berhawa dingin dan bas laluan gelung pulau ialah ¥2. BRT Xiamen bermula dengan ¥1, cepat dan mudah.

Metro Xiamen Line 1, Line 2 dan Line 3 telah dibuka.

Ambil Perhatian Cuaca

Sekitar bulan Ogos setiap tahun ialah musim taufan yang kerap berlaku, jadi apabila melawat Xiamen pada masa ini, sentiasa ambil perhatian maklumat cuaca. Akibat taufan, penerbangan mungkin dibatalkan, sesetengah tarikan pantai mungkin ditutup, dan hujan lebat yang dibawa taufan boleh mencetuskan banjir lumpur di kawasan pergunungan.

Sewa Basikal

Sewa basikal di Xiamen tertumpu berhampiran Baicheng di Universiti Xiamen dan kawasan dari Hulishan hingga Zhenzhu Bay. Deposit kira-kira ¥100. Kadar biasa ialah ¥10/jam untuk basikal tunggal dan ¥15/jam untuk basikal berganda. Di Jalan Gelung Pulau (Huandao Road), terdapat stesen yang mengenakan tol ¥5. Ingat untuk menyimpan resit anda, kerana pemeriksaan tiket dijalankan sepanjang laluan. Berjalan kaki tidak dikenakan bayaran.

Perhentian Bas yang Mengelirukan

Selain stesen utama, perhentian bas di Xiamen untuk laluan yang sama dalam arah bertentangan tidak semestinya sepadan. Oleh itu, apabila pulang, tanya dengan jelas di mana perhentian yang betul.

Cara Mengelakkan Pemanduan Memutar

Teksi di Xiamen jarang memandu memutar, mungkin kerana aduan mudah dibuat (0592-5615610). Selain itu, setiap teksi di Xiamen dipasang penjejak satelit automatik. Selepas kejadian, anda boleh meminta biro trafik mencari laluan kenderaan itu menggunakan resit tiket untuk mengesahkan sama ada ia memandu memutar. Untuk mengelakkannya, beritahu pemandu bahawa anda mahukan resit tiket sebaik sahaja anda naik.

Stesen HSR Mempunyai Laluan Khas Lapangan Terbang

Selepas keluar dari stesen HSR, anda boleh menaiki bas Jinlong terus ke lapangan terbang. Perjalanan hanya mengambil masa 20 minit dengan tambang ¥10, sangat mudah.

Pengangkutan di Xiamen

1. Van laluan khas berwarna biru langit dan boleh dihentikan dengan melambai.

2. Teksi di Xiamen sangat banyak, dengan 6 warna: biru, hijau, kuning, ungu, merah jambu dan jingga, masing-masing mewakili 6 syarikat pengangkutan teksi di Xiamen. Tambang permulaan teksi ialah ¥10, kemudian ¥2 setiap kilometer selepas 3 km. Bahagian perjalanan melebihi 8 km dikenakan tambahan 50% sebagai subsidi perjalanan pulang kosong.

3. Terdapat feri yang berulang-alik antara bandar dan Gulangyu. Beli tiket semasa pergi. Tiket penduduk tempatan ialah ¥8, manakala pelancong mempunyai dua harga, ¥35 dan ¥50, bergantung pada jeti. Tiket akan diperiksa semasa pulang.

4. Anda juga boleh menyewa kereta di Xiamen, dengan pilihan jangka panjang atau pendek, sama ada dengan pemandu atau tanpa pemandu.

Lapangan Terbang Antarabangsa Gaoqi Xiamen

Kapal Terbang

Alamat:: Di Pulau Lu (Lu Island) di tepi laut Xiamen
Telefon:: 0592-96363

Stesen Kereta Api Xiamen

Kereta Api

Alamat:: Persimpangan Jalan Xiahe dan Jalan Hudong, Daerah Siming

Stesen Kereta Api Xiamen Utara

Kereta Api

Alamat:: Berhampiran Jalan Zhongpu, Pekan Houxi, Daerah Jimei

Syarikat Pelancongan Penumpang Marin Lunzong Xiamen Terhad

Jalan Raya

Alamat:: Jeti Pelancongan Penumpang Xiamen, No. 33 Jalan Lujiang
Telefon:: 0592-2125187/2137611

Syarikat Pelancongan Penumpang Heping Gangwu Group Xiamen Terhad

Jalan Raya

Alamat:: No. 3 Jalan Lujiang, Bandar Xiamen
Telefon:: 0592-2022516

Makan & minum

Masakan Fujian ialah salah satu daripada Lapan Masakan Utama China, dan masakan Xiamen tentunya mewakili masakan Fujian. Teknik utamanya ialah mengukus, menggoreng, menumis, menggoreng cepat, menggoreng dalam minyak dan merebus perlahan, dengan rasa yang bersih, segar, ringan dan rangup, tetapi sedikit pedas. Makanan laut, hidangan ubat dan masakan sayuran wajib dicuba apabila anda berada di Xiamen.

Kabel Kereta Zhonggu

Kabel Kereta Zhonggu sepanjang lebih 1000 meter ialah satu-satunya platform pemandangan dinamik terbaik di udara Xiamen. Dari ketinggian, anda boleh melihat pemandangan Taman Botani dan panorama lengkap Gulangyu, serta melihat jauh ke Pulau Sandan, Sidan dan Wudan di Taiwan.

Masakan Sayuran yang Lazat

Antara hidangan sayuran Putuo, yang paling terkenal ialah “Banyue Chenxiang” (Half Moon Sinks in Fragrance). Dikatakan hidangan ini asalnya bernama “sup gluten gandum danggui”. Selepas Guo Moruo merasainya, beliau spontan menggubah puisi “Bulan separuh tenggelam di dasar sungai, seribu puncak masuk ke dalam mata”, dan orang ramai kemudian menamakan semula hidangan ini “Banyue Chenxiang”.

Produk Khas Xiamen

Produk tempatan utama Xiamen termasuk pai Ajizai (pelbagai jenis), serunding babi emas (Huangjin Xiang Rousong), makanan laut, buah kering dan teh (teh oolong). Adalah bijak untuk membandingkan harga di beberapa kedai sebelum membeli.

Sarapan di Xiamen

Bubur itik ¥2 semangkuk, ditambah satu youtiao atau telur rebus kicap, murah dan sedap. Ini ialah sarapan yang paling biasa di Xiamen.

Cara Menikmati Tusun Dong

Perasa amat penting ketika makan tusun dong. Kicap, cuka hitam, sos manis atau sos cili wajib ada; mengikut citarasa, anda juga boleh tambah sos wasabi, sos sha cha atau bawang putih cincang.

Peraturan Membeli Produk Khas Xiamen

1. Untuk makanan laut kering, kunci utamanya ialah tawar-menawar. Jangan mula dengan separuh harga atau terlalu lembut hati; harga akhir biasanya sekitar 60% daripada harga asal.

2. Udang kering terbaik ialah jenis kail emas (jin gou). Ada kedai yang menggantikannya dengan udang kepala besar. Jika sukar membezakan, cara paling mudah ialah merasa sedikit sebelum membeli: udang kail emas sangat manis, dan jika tidak manis, bermakna ia bukan jenis itu. Lidah anda tidak akan menipu.

3. Pai Gulangyu (Gulangyu Xianbing) juga patut dibeli, dan pai Wang ialah pilihan terbaik. Selain itu, kuih vegetarian Nanputuo Temple juga sangat terkenal.

Nikmati Hai Yun (Irama Laut)

Xiamen ialah antara bandar yang paling sesuai untuk pelancongan persendirian. Anda wajib merasai Hai Yun. Disyorkan untuk menginap di Gulangyu atau hotel berhampiran laut. Hotel dari dua hingga empat bintang tersedia, dengan harga antara ¥120 hingga ¥3000. Musim Hari Kebangsaan (Oktober) dan Tahun Baru Cina ialah musim puncak dan bilik cepat habis, jadi tempah lebih awal.

Masakan Istimewa

Makanan Ringan Tempatan

Xiamen mempunyai pelbagai makanan ringan. Antaranya ialah sup kacang tanah, mi sha cha, mi sua goreng, zongzi daging panggang, tusun dong, oyster omelette (o-a-jian), bubur mi sua, kotak kucai, ngoh hiang goreng, pancake bawang (you cong bing) dan pancake nipis (bao bing), yang mewakili makanan ringan kota ini.

Jalan Makanan yang Disyorkan

Fo Tiao Qiang (Buddha Jumps Over the Wall)

Masakan Istimewa

“Fo Tiao Qiang” ialah hidangan utama masakan Fujian yang menghimpunkan pelbagai hidangan laut dan gunung terbaik. Bahan utamanya termasuk sirip yu, teripang, dada ayam, daging itik, tendon babi, cendawan shiitake, abalone dan telur merpati, bersama pelbagai perasa. Kejayaan hidangan ini bergantung pada pemilihan bahan, teknik potong, gubahan yang teliti dan proses memasak. Kerana aromanya yang sangat kuat, wujud ungkapan “bila tempayan dibuka, aroma daging tersebar ke seberang; Buddha yang menghidu pun meninggalkan biara dan melompat tembok”, dan dari situlah asal nama hidangan ini.

Hidangan Vegetarian Nanputuo

Masakan Istimewa

Hidangan vegetarian di restoran vegetarian Nanputuo Temple menggunakan minyak sayuran, mi, kacang, sayur-sayuran dan buah-buahan sebagai bahan. Ia mengikut tradisi pemakanan Buddha, benar-benar vegetarian dari bahan, asas hingga nama.

Makanan Laut Segar Hidup-Hidup

Masakan Istimewa

Hidangan laut Xiamen yang paling terkenal ialah makanan laut yang segar dan hidup. Hidangan yang dimasak daripada kerapu, yellow croaker, ketam merah dan sotong tempatan Xiamen telah dianggap sebagai hidangan autentik sejak zaman Dinasti Qing. Bahan mesti segar, dan sebaiknya dibeli serta dimasak terus. Pelanggan boleh memilih makanan laut yang masih hidup dari kolam di restoran, kemudian menimbangnya dan menyerahkannya kepada tukang masak.

Masakan Herba (Yao Shan)

Masakan Istimewa

Masakan herba mempunyai sejarah panjang di China. Masakan herba gaya lama di Lujiang Hotel, Xiamen, mempunyai inovasi dan ciri tersendiri. Pertama, walaupun herba Cina digunakan sebagai perasa utama, rasanya tidak pahit atau sukar ditelan. Kedua, menu berubah mengikut musim untuk memaksimumkan khasiatnya: menu musim panas menekankan pengukuhan yin, manakala menu musim sejuk menekankan tenaga. Ketiga, bahan dipilih dengan teliti, dengan penekanan pada herba laut. Keempat, teknik pisau yang halus dan hidangan yang cantik dalam pelbagai bentuk memberi keseronokan visual.

Tusun Dong

Makanan Ringan Tempatan

Makanan ringan ini telah diperkenalkan secara terperinci dalam bahagian makanan ringan tempatan untuk Quanzhou, tetapi cara menikmatinya di Xiamen sedikit berbeza.

Bubur Itik

Makanan Ringan Tempatan

Walaupun tidak termasuk dalam senarai 11 makanan ringan terkenal, ia tetap sangat disyorkan. Antaranya, “Datong Duck” dan “Fuyu Duck Congee” adalah yang paling utama.

Bebola Ikan Yu

Makanan Ringan Tempatan

Hidangan tempatan yang wajib dicuba di Xiamen, dibuat daripada isi yu tanpa duri. Kedai yang paling disyorkan ialah Longtou Fish Ball Shop, sebuah kedai kecil yang tidak menonjol tetapi memberikan tekstur yang luar biasa.

Mi Sha Cha Wutang

Makanan Ringan Tempatan

Terdapat banyak kedai mi sha cha di Xiamen, hampir setiap gerai makanan ringan menjualnya. Namun, dua yang paling terkenal ialah Wutang Satay Noodles dan Hubin Sili Satay Noodles.

Mi Udang

Makanan Ringan Tempatan

Mi udang di kedai makanan ringan Wu Zaitian mempunyai rasa yang autentik dan merupakan makanan istimewa Xiamen.

Hai Li Jian (Oyster Omelette)

Makanan Ringan Tempatan

Biasanya terdapat di hampir semua gerai tepi jalan. Dimakan dengan bawang putih cincang, sos sha cha dan lain-lain, rasanya lebih rangup dan aromatik. Namun, sebelum makan, pastikan tiram itu segar.

Kedai Sup Kacang Tanah Huangzehe (Cawangan Datong)

Tempat Makan yang Disyorkan

Seperti yang tersirat daripada namanya, kepakaran kedai ini ialah sup kacang tanah. Oyster cake, pai dan bubur mi sua juga patut dicuba.

Alamat:: No. 276, Jalan Datong, Daerah Siming

Kedai Teh Susu Zhangsanfeng

Tempat Makan yang Disyorkan

Kedai teh susu pertama di Gulangyu yang digilai ramai di internet. Rasanya agak bergaya Inggeris, berbaloi dengan harga ¥25 secawan.

Alamat:: Tingkat 1, No. 8, Jalan Longtou, Daerah Siming

Kedai Cik Zhao (Cawangan Gulangyu)

Tempat Makan yang Disyorkan

Sup rumput laut (shao xian cao) di kedai Cik Zhao, seperti iklannya, ialah resipi neneknya semasa kecil. Ia mempunyai rasa seperti buatan nenek.

Alamat:: No. 115, No. 8, Jalan Longtou, Daerah Siming

Medan Selera Kaile, World Trade Mall

Jalan Makanan yang Disyorkan

Medan selera lima tingkat dengan puluhan hidangan dari pelbagai wilayah di seluruh China.

Jalan Makanan Huahui, Jalan Zhongshan

Jalan Makanan yang Disyorkan

Lebih 20 gerai makanan, kebanyakannya menawarkan pelbagai makanan ringan tempatan.

Jalan Makanan Hubin Utara

Jalan Makanan yang Disyorkan

Terletak di bahagian tengah Jalan Hubin Utara, kebanyakannya kedai hotpot.

Medan Selera Xiamen City Plaza

Jalan Makanan yang Disyorkan

Menghimpunkan hidangan dari pelbagai wilayah, dengan pilihan makanan ringan yang lengkap.

Jalan Makanan Taiwan Xiamen

Jalan Makanan yang Disyorkan

Jalan makanan Taiwan pertama yang dibuka di kawasan pedalaman. Jalan ini menghimpunkan makanan ringan terkenal dari Shilin Night Market Taipei, Fengjia Night Market Taichung dan Liuhe Night Market Kaohsiung.

Tempat penginapan

Untuk penginapan di Xiamen, ada dua pilihan. Pertama, tinggal di pulau utama Xiamen, yang mempunyai pengangkutan mudah, merupakan laluan utama keluar masuk Fujian, dan berdekatan kebanyakan kawasan beli-belah serta tarikan utama. Kedua, tinggal di Gulangyu, dengan harga biasanya sekitar ¥160, pemandangan indah dan peluang menikmati makanan laut yang sangat segar.

Move Yanhai · Penginapan Pemandangan Laut

Penginapan yang Disyorkan

(Cawangan Zengcuo'an) Hanya beberapa minit berjalan kaki ke pantai, dan dari tingkap laut kelihatan luas tanpa halangan. Berdekatan terdapat Universiti Xiamen, Kuil Nanputuo, Kubu Hulishan, Taman Botani Wanshi dan lain-lain tarikan.

Alamat:: No. 508, Jalan Quanquan, Zengcuo'an
Telefon:: 18159291101

Hostel Antarabangsa Belia Luka Gulangyu

Penginapan Disyorkan

Berjalan kaki ke Batu Rishan, Muzium Zheng Chenggong, Taman Qin, Gereja Sanyi dan tempat menarik lain hanya mengambil masa 5–7 minit; tempat menarik lain pula kira-kira 10–15 minit perjalanan.

Alamat:: No. 14, Jalan Gongping, Gulangyu
Telefon:: 0592-2520980

Rumah Tetamu Universiti Xiamen, Pusat Persidangan Antarabangsa Universiti Xiamen, Bangunan Qingjie Asrama Pelajar Asing Universiti Xiamen Rumah Tetamu Universiti Xiamen lebih sesuai untuk pelancong bajet pelajar. Jika mahukan penginapan yang lebih selesa, pertimbangkan Pusat Persidangan Antarabangsa Universiti Xiamen dan asrama pelajar asing. Kawasan ini dilalui Bas 1 terus ke stesen kereta api dan Bas 2 terus ke jeti feri, jadi sangat mudah dicapai. Tempat menarik berdekatan termasuk Kuil Nanputuo, Taman Botani Wanshi, Kubu Hulishan, Pantai Baicheng dan lain-lain.

Membeli-belah

hours: Setiap tahun bermula pada bulan Ogos dan berlangsung lebih sebulan

Perarakan Kereta Hias

Semasa Cuti Kebangsaan pada Oktober

bergilir dengan

Jalan-jalan membeli-belah utama di Xiamen termasuk Jalan Zhongshan, Jalan Longtou Gulangyu, Jalan Xiahe, Bailuzhou dan Jalan Hubin Tengah.

Membeli-belah Disyorkan

Festival Pelancongan Budaya Laut

Waktu operasi:: Semasa Cuti Kebangsaan pada Oktober, diadakan sekali setiap dua tahun, bergilir dengan Festival Pelancongan Bunga Flamboyan

Jalan Zhongshan

Membeli-belah Disyorkan

Tidak jauh dari terminal feri. Dari terminal feri, apabila anda nampak kedai berantai 'Paris Spring Department Store', itu bermakna anda sudah sampai.

Jalan Xiaxi

Membeli-belah Disyorkan

Tempat terbaik untuk membeli makanan laut kering dari Xiamen. Selain makanan, terdapat juga banyak kerajinan tangan yang mempunyai ciri tempatan.

Pasar Ba Shi

Membeli-belah Disyorkan

'Pasar sayur ialah jiwa sesebuah bandar', dan bagi Xiamen, Pasar Ba Shi adalah tempat sebegitu. Ia antara pasar makanan laut yang paling digemari penduduk tempatan, masih mengekalkan 'rasa lama' yang kuat dan menyimpan banyak 'kenangan Xiamen'.

Jalan Longtou Gulangyu

Membeli-belah Disyorkan

Menjual kerajinan tempatan seperti sulaman manik, ukiran benang lakuer, patung berwarna dan porselin berwarna, serta barang antik, batu giok dan lukisan kaligrafi dari seluruh China. Terdapat juga banyak kedai makanan kering khas dari selatan China.

Sulaman Manik Xiamen

Membeli-belah Disyorkan

Sulaman manik Xiamen mempunyai sejarah lebih 100 tahun, dengan produk utama seperti selipar bermanik, lukisan bermanik dan beg sulaman manik. Ciri utama sulaman manik Xiamen ialah nilai hiasannya yang sangat tinggi.

Ukiran Benang Lakuer

Cadangan Membeli-belah

Ukiran garis lakuer rakyat ialah kraf tradisional Xiamen yang berusia panjang. Ia terutamanya menampilkan motif naga, burung phoenix dan qilin, serta menjadi cenderamata yang sesuai untuk pelancong atau hadiah untuk saudara-mara dan rakan.

Kehidupan malam

Melihat lampu nelayan di pelabuhan dari Gulangyu, Jambatan Haicang dan pantai Bai Cheng Universiti Xiamen ialah cara bersantai yang popular di waktu malam di Xiamen. Berjalan kaki di sepanjang Jalan Huandao juga sangat romantik. Anda juga boleh menaiki bot untuk melawat malam di Sungai Lujiang; laluan ini menghubungkan Jambatan Yanwu, Jambatan Haicang dan Jambatan Kereta Api-Lebuh Raya Xinglin, memberikan sudut pandang baharu di atas laut untuk menikmati pemandangan malam Xiamen yang memukau.

Minum di Bar

Jalan Binlang ialah kawasan yang paling tertumpu dengan bar, antaranya Bujian Bujian Bar, dan beberapa bar di Jalan Hexiang Barat, serta sebahagian lagi di Xidi. Jalan Bar Old Foreigner di Pusat Pameran hampir tiada pengunjung; disyorkan pergi ke 13K atau Heitang yang persekitarannya sangat baik. Selain itu, Eden Garden di Bailuzhou mempunyai muzik pancut air pada waktu malam.

Bar Bertema di Jalan Nanhua

Terdapat beberapa bar bertema di Jalan Nanhua, Xiamen. Bar dan kafe di kawasan ini mempunyai suasana humanistik dan ciri tersendiri; ada yang bertemakan pengembaraan, ada yang bertemakan seni dan budaya. Sangat berbaloi untuk dinikmati satu per satu.

Sumber: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1536–1563. Diterjemah daripada edisi Cina; nama dan harga mengikut buku panduan. · Versi teks biasa