Yandang Mountain旅行ガイド

温州市内にある雁蕩山へのアクセスは、交通網が発達した温州を利用するのが基本です。温州空港や温州駅からは国内の主要都市へ直行便・直通列車があり、温州市内の道路網も充実しています。

雁蕩山の南は温州龍湾空港から約80キロ、車で2時間弱です。チャーター車で行くと¥300～¥400です。北は台州路橋空港から約60キロ、車で1時間弱で、チャーター車は約¥300です。黄岩空港から各地へのフライトは、温州よりも安い傾向があります。

台州路橋空港からは、広州、上海、北京へ毎日便があります。そのほか、成都、重慶、福州、合肥、昆明、南昌、深圳、太原、武漢、厦門、西安への便もあります。

2009年、甬台温鉄道の正式開通とともに、雁蕩山駅も利用を開始しました。現在、雁蕩山駅からは厦門、寧波、上海、杭州、福州、南京など、全国各地への高速鉄道・動車が発着しています。

温州駅の向かいにある南バスターミナルからは、雁蕩山行きのエアコン付き観光バスが1日6便出ており、所要約2時間です。温州駅から市バスで安澜亭（Anlanting）埠頭へ行き、フェリーで甌北（Oubei）へ渡ります。そこから大荊（Dajing）・台州方面行きの中型バスに乗ります。料金は¥25、約2時間で雁蕩鎮（白渓）に到着します。その後、景区バスに乗り換えて、景区中心の響嶺頭（約10分）へ向かいます。

全行程220キロ、約4時間。雁蕩鎮（白渓）で下車します。便数は非常に多いです。

杭州東バスターミナルから雁蕩山まで直通の高速バスが出ています。全行程350キロ、所要4時間強、料金は¥115です。

上海からは毎日18:00に楽清行きの便があります。全行程約7時間、料金は¥160です。

雁蕩山内の移動は非常に便利です。閑散期でも繁忙期でも交通の心配は不要で、違いは料金だけです。

雁蕩山の八大名菜：鶏末香魚、蟠龍戯珠、雁蕩石蛙、ジャガイモと野味の土鍋煮、美麗黄魚、蛤と豆腐のスープ、翡翠色のエビ炒め、清真海蟹。雁蕩の蛤は特に有名で、豆腐と一緒に煮込んだ「蛤と豆腐のスープ」は「天下一の旨さ」と称されます。このメニューからも分かるように、雁蕩の美味は海鮮が主役です。しかし海鮮は食べ過ぎが禁物。雁蕩山に来れば、それがどれほどの勇気と忍耐を要するか身をもって知ることになるでしょう。

雁蕩の軽食は、見た目と香りだけで食欲をそそられます。中でも最も有名なのが香螺（Xiangluo）です。田螺に似た貝類で、つるりとした口当たりでくどくなく、食後も口の中に香りが残ります。ほかにも、サツマイモ春雨スープ、雁蕩烙餅、米粉麺、ウイキョウ入り五香豆腐干、緑豆麺もそれぞれ格別の味わいです。

サツマイモ春雨スープは、まずサツマイモを春雨状に加工し、乾燥させた春雨を豚足や骨付き肉と一緒に煮込みます。食べるときは、器に卵の細切り、セロリ、干しエビ、海苔、牡蠣、黒酢、醤油、化学調味料などの薬味を加えると、つるりと滑らかで後味さっぱりの味わいになります。辛いものが好きな人は少量のチリソースを加えるのもおすすめです。雁蕩の人々は、客人をもてなすときも、冠婚葬祭の宴席でも、炒めサツマイモ春雨の料理は欠かせません。

香魚、雁茗、石斛、紅心李、緑豆麺などがあります。また、ゴマ酥、ピーナッツ酥、冬米糖、黒米酥などの旅行向け菓子も、家族や友人へのお土産にぴったりです。

景勝地の中に直接泊まることができます。景勝地の外に泊まると、雁蕩山の名高い夜景が見られなくなってしまいます。個人旅行者の多くは、景勝地中心部の響嶺頭（Xiangling Tou）に宿を取っています。

雁蕩供銷商店は品物が高く、食べ物にもあまり期待できません。料理に使われている醤油は酸味が強いので、食事は屋台（露店）で取るのがおすすめです。

雁蕩山の宿泊料金は高めですが、祝日以外の平日は割引が適用されることがあります。例えば百楽大酒店（Baile Grand Hotel）は、週末は割引なし、それ以外の時間は7割の価格になります。他の小規模な旅館も同様の傾向があります。

雁茗、香魚、観音竹、金星草、山楽官は「雁蕩の五珍」と並び称されます。

雁茗とは白雲茶のことです。学名がナマズ（鯰）の仲間である香魚は「淡水魚の王」と称えられます。茎が細く葉も小さく、高さ約1メートルになる観音竹は観賞植物の中でも優雅な品種ですが、現在ではほぼ姿を消しています。金星草は薬用の草本植物です。山楽官は金雀に似た鳥で、その鳴き声は高く低く滑らかに響き、まるで山中の楽団のようです。

霊峰の夜景は必見です。霊峰の夜景を見ずして雁蕩山に行ったとは言えません。